Интерьер вегетарианского ресторана Café Faux Vau от UniversalProject, Гамбург, Германия. Стиль вегетарианский в интерьере

Дизайн вегетарианского ресторана

Приверженность к здоровому образу жизни привела к появлению заведений общественного питания, основывающихся на реализации блюд из экологически чистых продуктов. При этом огромную популярность приобрела идеология вегетарианства. Потребление пищи исключительно растительного происхождения для многих может показаться странным, однако исследования показали, что представителей данного течения в России стало настолько много, что рестораны и кафе, в меню которых не встретить антрекот, привлекают все большее число посетителей. Более того, шеф-повара значительно усовершенствовали свои умения, что дает возможность любителям мяса подобрать себе в меню что-то вкусное.

В свою очередь интернет-магазин Мебелькафе.ру предлагает приобрести мебель для ресторанов оптом. Мы гарантируем отличное качество и самые низкие цены для любого формата!

Историческая справка

Впервые слово «вегетарианец» было введено в обиход в 1847 году. Понятие подразумевало гармонию с нравственной и философской точки зрения и не имело ничего общего с фруктово-овощной диетой.

В начале 20 столетия в Москве действовало вегетарианское общество, почетным членом которого был известный русский писатель Лев Николаевич Толстой. В рамках концепции «отказ от мясных продуктов» оно открыло шесть столовых, которые во времена СССР были закрыты по причине своей буржуазности.

После перестройки ситуация изменилась. Появились вегетарианские точки питания, правда, скудное представление о вегетарианстве у потребителей несколько осложняло работу узконаправленных кафе и ресторанов. При этом некоторые владельцы подобных заведений, не желая терять посетителей, включали в меню рыбу и морепродукты.

Местоположение, как элемент дизайна

Человек, который приходит в вегетарианский ресторан однозначно любит природу. Именно поэтому за окном не должно быть промышленных зданий или индустриальных труб. Живописный пейзаж, пикантность которому придадут озеро или речка как нельзя лучше создадут правильную атмосферу. Особенно это касается теплого времени года, когда предпочтение отдается открытым площадкам. В этом случае лучше купить плетеную мебель оптом. Она станет отличным дополнением интерьера.

Неплохим вариантом будет экологически чистый район города. Гости должны чувствовать себя как можно ближе к природе. При этом не стоит забывать, что максимальный доход возможен только при хорошей проходимости, а значит надо умело сочетать все вышесказанное.

Материалы

Вегетарианский ресторан — не просто место, где можно вкусно и полезно пообедать. Для большинства посетителей это стиль жизни, причем жизни модной.

Безусловно, очень важно, чтобы в оформлении использовались натуральные материалы –— камень, дерево, льняные и хлопковые ткани. И конечно, ни в коем случае нельзя забывать о неприятии вегетарианцами меха и кожи.

Если Вам не к душе «зеленое» помещение с большим количеством цветов, то можно за основу взять стиль хай-тек. В этом случае превалировать будут такие материалы, как стекло и металл. При этом пол сделать заливным с тематическим рисунком 3D.

Варианты оформления

Восток – дело тонкое

Индийская кухня основана на овощах и специях, поэтому выбрать для вегетарианского ресторана восточное оформление будет правильно. Правда стоит изучить культуру страны, чтобы не ошибиться при покупке мебели и аксессуаров.

Для многих людей вегетарианство ассоциируется с японскими суши-барами. Действительно, некоторые из них исключили из меню мясные продукты, ограничившись рыбой и морскими деликатесами. Японские мотивы в интерьере ресторана — это минимализм. Натуральные материалы светлых оттенков, аскетичные стулья для барной стойки и столы, бамбуковые или бумажные светильники. Зонирование пространства осуществляется за счет ширм.

Эко-стиль

Экологический стиль подразумевает под собой оформление интерьера только с использованием натуральных материалов. Он востребован не только среди владельцев вегетарианских ресторанов, так как дает ощущение комфорта и уюта, единения человека с природой. Оказавшись в подобном заведении, человек как бы отделяется от шумного города. Этому способствует используемая цветовая гамма. Природные зеленый, голубой или пастельные, спокойные тона, которые удачно контрастируют с темными. И конечно очень много света. Например, можно заказать барную стойку для кафе, где за основу будет взят темно-зеленый цвет, дающий ассоциацию с сочной весенней травой.

Лирическое отступление

Эко-стиль впитал в себя элементы самых разных дизайнерских направлений. Его прародителем считается стиль кантри — природный, деревенский простой. Повышенного внимания эко-стиль добился лишь в конце двадцатого столетия, когда особо остро встала проблема загрязнения окружающей среды.

Первые «экологические» архитектурные творения связаны еще с именем Алвара Аалто. Его здания были спроектированы очень интересно. Достаточно представить себе здание, через крышу которого проросло дерево или дом, скрытый от глаз прохожих вьюном.

Особенности

Обозначить четкие правила эко-стиля нельзя. Разве что это касается материалов, которые по определению просто обязаны быть безвредными, и принцип, который гласит «Естественность во всем!». А значит, ресторан, кафе или бар можно сделать площадкой для полета фантазии.

Конечно, чувство меры никто не отменял, и насыщать зал рельефами и сложными конструкциями не стоит. Придерживайтесь простоты и естественности.

— Стены — можно использовать пробку, бумажные обои без рисунка, штукатурку или природный камень;

— Потолок — отлично впишутся в интерьер деревянные панели или подвесные деревянные балки, перекрещивающиеся на светлом фоне;

— Пол — здесь право выбора практически безгранично: камень, керамическая плитка, пробка или ламинат. Главное правильно выбрать оттенок и не ошибиться с прочностью;

— Мебель — конечно деревянная. Можно купить стулья на деревянном каркасе. Статусным вариантом будет массив, демократичным — ротанг. Интерьер должен быть современным. Никакой резьбы и узоров. Только простые фигуры. Отлично подойдут подстолья из массива дерева. Самое главное — общая концепция, стиль. Все должно сочетаться. Наша компания поможет разработать дизайн-проект ресторана в вегетарианском стиле, подобрать подходящие элементы мебели и декора. На сайте представлен широкий выбор столешниц из германии hpl getalit

— Ткани – естественно натуральные, без использования красителей. Это могут быть шторы, скатерти, салфетки. Можно купить матерчатые жалюзи. Лен, шерсть, хлопок, ситец станут эффектным элементом оформления;

— Декор — оптимальными для оформления считаются живые (или засушенные) цветы в стеклянных или глиняных вазах. Также корзинки с фруктами и овощами, деревянные солонки и перечницы. Например, можно установить вешалки гардеробные настенные. Таким образом человек будет попадать в природную стихию, только переступив порог заведения.

Делитесь своими идеями с MebelCafe.ru! Мы знаем, что с ними делать!

www.mebelcafe.ru

Оформление интерьера ресторана для вегетарианцев

Оформление интерьера ресторана в стиле органик

Специалисты студии Espacio en Blanco разработали оформление интерьера ресторана EATTITUDE, точно уловив суть новой концепции этого заведения. А речь идёт об инновационном пространстве, созданном с целью избавить понятие «диета» от негативного подтекста, существующего исключительно в наших головах.

Владельцы площадки постарались придать новое значение идее торговли едой навынос, предложив покупателям широкий выбор вегетарианских или просто полезных блюд. Меню, составленное диетологом и экспертом в области специализированного лечебного питания, обновляется еженедельно.

Ассортимент заведения включает свежевыжатые соки, сбалансированные завтраки и вкуснейшие обеды. Визитной карточкой магазина-ресторана являются смузи, богатые витаминами и клетчаткой. Самые популярные разновидности — из папайи, из банана с шоколадом, из абрикосов и из лесных ягод. Каждую неделю в меню появляются новые предложения для вегетарианцев и веганов.

Пропаганда здорового образа жизни и рационального отношения к природным ресурсам — фундамент новой концепции EATTITUDE, нашедшей отражение в интерьере заведения.

Дизайнер Барбара Аурелль смогла интегрировать в сбалансированное в геометрическом отношении пространство палитру, замешанную на корпоративных оттенках компании. Таким образом ей удалось выразить суть бренда и избежать излишней многословности в оформлении помещений.

У посетителей есть возможность получить представление о предложениях ресторана ещё до момента дегустации — через восприятие фактур, материалов, палитры и структуры самого пространства. Керамическая облицовка стоек и цементный пол недвусмысленно намекают на гигиеническую чистоту помещений.

Гибкое отношение к потребностям клиентов передано путём включения в интерьер модульной системы хранения, основу которой составляют деревянные планки с пазом посередине. С их помощью компактные лотки и полки фиксируются на стене в нужной комбинации. Приглушённая цветовая гамма наводит на мысль о натуральности ингредиентов, используемых при приготовлении блюд и напитков.

А вам этот проект показался интересным?

interiorscafe.ru

Интерьер вегетарианского ресторана в стиле модерн, Гамбург

Новый вегетарианский ресторан от Helen Unsin, созданный в сотрудничестве с командой дизайнеров, располагается в городе Гамбурге, Германия. Для него была выработана мечтательная и оригинальная концепция, в которой природные элементы сочетаются с космополитической средой и атмосферой портового городка.

Выбор элегантной мебели, освещения и декора был сделан в пользу повседневной среды, наполненной интригующими и необычными находками, которые привлекали бы любопытство посетителей, ищущих альтернативу классическому оформлению. Колонны обеспечивают визуальный барьер, который разбивает пространство на различные отделы. Клиенты могут решить, где им будет удобнее расположиться: за обеденным столом для быстрого перекуса или в гостиной с удобными креслами, где можно расслабиться за чашечкой кофе, весело проводя время с друзьями.

Пастельные тона и лёгкие древесные оттенки контрастируют с шероховатыми трубами и кирпичом, цементным полом и угловатыми чёрными кассовыми прилавками. Шторы и мягкое уютное кресло из дорогих тканей в тёплых серых тонах создают контраст журнальным столикам, сделанным из перфорированных необработанных деревянных поддонов, а в целом такое сочетание привносит в атмосферу спокойствие и уют. Нарочито простые промышленные светильники предстают здесь как украшение в современном стиле, которое усиливает ощущение новизны и эклектики, доминирующее в этом заведении.

Дизайн ресторана: UniversalProject.

interiorscafe.ru

Необычный интерьер вегетарианского ресторана

Гонконгская студия дизайна via. architecture представила свой последний проект для Vanimal, инновационного вегетарианского ресторана в Кеннеди-Таун. Дизайнеры работали в тесном сотрудничестве с владельцем заведения и шеф-поваром Полом Хью (Paul Hui), прославившегося в период работы в знаменитом заведении так называемой «частной кухни» Fa Zu Jie.

Отмеченное многими престижными наградами дизайнерское бюро взялось за разработку 3D-проекта небольшого вегетарианского ресторана на 30 мест, где качественной и свежей должна быть не только еда, но и обстановка.

По замыслу создателей, название ресторанчика – Vanimal − должно обозначать и приверженность к пище без мяса животных, и животный аппетит посетителей. Вот такая игра слов. Противоположности притягиваются. Эта игра контрастов легла в основу идеи оформления заведения.

Главный дизайнер архитектурного бюро via. architecture. Фрэнк Леунг пристально изучает силуэты растений и животных в природе. Его вдохновляют культовые работы знаменитого художника Жана Мишеля Баскии и архитектура Антонио Гауди, в том числе — спроектированный им барселонский Парка Гуэля.

Поскольку противопоставление таится уже в названии ресторана, в его оформлении также используются контрастные оттенки и фактуры. Грубый бетон стен, сталь, вызывающая ассоциации с промышленным стилем, сочетаются здесь с изысканной кожей и цветным стеклом. Соседство таких разных материалов вызывает ощущение бьющей через край энергии.

Сразу у входа гостей встречает скульптура под названием Vanimal. Пятиметровый брус из натурального дерева, поставленный на металлические ножки – это то ли мифическое животное, то ли змея.

«Змеиная» тема поддерживается отделкой кресел, спинки и сиденья которых обтянуты кожей «под питона». Они, как и остальные предметы мебели, были изготовлены на заказ. Волнообразные очертания столешницы из прозрачного стекла, затейливые изгибы барной стойки — плавные, обтекаемые образы, позаимствованные у самой природы.

Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за работой поваров. Свежие овощи и фрукты, баночки с кимчи и оригинальные напитки в разноцветных бутылках тоже становятся частью декора.

Оригинальный длинный стол из стекла, опирающийся на настоящие брёвна, поддерживает концепцию общих трапез, которую продвигает владелец ресторана. 

Дизайнеры via. architecture украсили интерьер абстрактной скульптурой из дерева, напоминающей динозавра, и ярким панно из плексигласа. Пластинки разных цветов поставлены на ребро, как лезвия. В результате получилась очень необычная, объёмная и динамичная композиция.

«Создавая интерьер для Vanimal, мы пытались подчеркнуть двойственность, заключённую в самом названии», − объясняет Фрэнк. — Мы хотели сыграть на контрасте, добавить разнородных элементов. Этот подход позволил достичь удивительных результатов. В Кеннеди-Таун сосредоточено много популярных ресторанов, но Vanimal выделяется на их фоне благодаря своему оригинальному дизайну и высокой кухне».

interiorscafe.ru

Свободный и самобытный стиль фьюжн в интерьере: 10 характерных особенностей

Добавить в избранное

Пренебрежение формальными правилами, непосредственность и уникальность – главные черты стиля фьюжн. Он появился в тот момент, когда казалось, что ничего нового в дизайне интерьеров уже не придумать, и доказал, что можно выходить за рамки привычного путем слияния различных направлений, красок и фактур. Если вы готовы нарушить все запреты и найти свой собственный стиль, который не будет походить ни на что другое, следуйте за нашей подборкой идей!

1. Правило одно – никаких правил!

Одной из основных особенностей стиля фьюжн является отсутствие каких-либо правил. Для создания неповторимого образа можно объединять любые элементы из разных стилей. Задача, которая будет стоять перед вами, – это сделать так, чтобы в конечном итоге композиция выглядела целостной картиной, а не коллажем, собранным разрозненными кусочками.

2. Используем яркие и свежие краски

Фьюжн – очень жизнерадостный стиль, и вряд ли можно создать его при помощи пастельных тонов. Смело используйте самые яркие краски – малиновый, голубой, бирюзовый, золотистый, черный, зеленый и бордо. При совмещении оттенков необходимо все же руководствоваться чувством меры.

3. Фактурные отделочные материалы и этнические узоры

Создавая интерьер в стиле фьюжн, вы можете соединять черты направлений, пришедших с Востока и Запада, смешивать классику и абстракционизм. Используемые материалы должны быть фактурными. Приветствуются необычные и даже экзотические узоры. Интерьер не должен производить впечатление тщательно продуманного – допускается некоторый беспорядок и наличие большого количества мелочей.

4. Соединяем материалы, различные по своей природе

Фьюжн приветствует смелые эксперименты. Попробуйте посмотреть на обыденные вещи другими глазами и соединить такие материалы, которые, кажется, вовсе к этому не располагают. Например, кирпичная фактурная стена уживется с мягкими подушками. Попробуйте соединить разные по своей природе материалы: дерево и металл, пластик и камень.

5. Природные мотивы и обилие текстиля в оформлении

В квартире, оформленной в стиле фьюжн, приветствуется использование текстиля, мягкого и приятного на ощупь. Стоит отказаться от холодных материалов в пользу шелка, плюша, ковролина. Обязательно включение природных мотивов. Это могут быть как изображения растений, так и покрывала из искусственного меха.

6. Сочетаем предметы интерьера из разных стилей

Даже если вы не обладаете задатками дизайнера, вы легко справитесь с задачей и сможете оформить свой дом в стиле фьюжн, стоит лишь воспользоваться следующим советом. Обычно предметы одного цвета легко сочетают друг с другом, даже если они пришли из разных направлений. Например, белый диван в классическом исполнении уживется с люстрами в футуристическом стиле и с аналогичной мебелью.

7. Многослойность в оформлении

В интерьерах, оформленных в стиле фьюжн, часто присутствует многослойность в виде подиумов, различных возвышений, постаментов. Приветствуются разноуровневые навесные потолки. Фьюжн любят применять в квартирах-студиях, и там подобные конструкции используются для зонирования пространства.

8. Объединяем помещения с различным назначением

Фьюжн может применяться как в небольших комнатах, так и в условиях больших площадей. Часто в данном стиле оформляются помещения, выполняющие сразу несколько функций. Допустимо соединить спальню с библиотекой, а гостиную со столовой и кухней.

9. Фьюжн – универсален

Стиль фьюжн привлекателен тем, что оформлять его можно где угодно, – и совсем не важно, владеете ли вы частным домом или в вашем распоряжении маленькая квартира. Некоторые элементы могут найти свое применение при оформлении террас и веранд. Нет ничего лучше, чем яркие краски в сочетании с синим небом!

10. Расставляем акценты с помощью света

Свет в стиле фьюжн выполняет не только основную функцию, но и декоративную – с его помощью можно акцентировать внимание на различных деталях интерьера. Обычно используются точечные светильники или подсветка. Причём допускается наличие разных абажуров в одной комнате.

Не бойтесь проявлять фантазию при оформлении интерьера в стиле фьюжн! Руководствуйтесь собственным вкусом и чувством меры.

housesdesign.ru

Дизайн для кафе

Дерево приглашает стать ближе к природе, сглаженные углы и асимметрия расслабляют и настраивают на философский лад. Как устроены кафе и клуб, в которых жители Новосибирска с удовольствием заботятся о своем здоровье?

• 

На фото:

Сведения о проекте: помещение, объединяющее вегетарианский ресторан и центр здоровья.

О владельцах: Центр здорового отдыха «Мира» в Новосибирске.

Пожелания клиентов: создание уютной атмосферы, соответствующей здоровому образу жизни.

Специфика интерьера была задана самим предназначением помещения: это место, где люди получают оздоровительные процедуры, правильно питаются и всячески учатся заботиться о своем здоровье. Поэтому, с одной стороны, интерьер должен был располагать к безмятежному отдыху, а с другой — настраивать на активную деятельность и заряжать энергией. Помещение делится на две функциональные части: зона вегетарианского ресторана с офисом и зона, которая относится к валеологическому направлению (центр красоты и здоровья). Вполне естественно, что в проекте преобладают экологические мотивы. Еще один прием, использованный дизайнерами, — отказ от прямых углов, асимметрия. Даже входы в кабинеты не имеют прямоугольного контура, двери оформлены округлыми фанерными накладками. Благодаря этому интерьер выглядит неожиданно с разных ракурсов.

Атмосферу ресторанной зоны формируют «деревья», спроектированные на строительных колоннах: они обшиты деревянными брусками, которые переходят в расходящиеся по потолку «ветви».

Разрабатывая дизайн для кафе, авторы проекта старались сделать упор на природные материалы. Идею поддерживают ламинат цвета светлого дерева на полу, деревянные спилы на стенах, лаконичная мебель, абажуры из реек и живые растения.

Зона рекреации делится на каминную комнату и библиотеку. Сквозной камин расположен между зоной отдыха и рестораном и отлично виден из обоих помещений.

В библиотеке криволинейность стен особенно заметна. В ниши, обитые текстилем, встроены мягкие диванчики, полки с книгами и настольными играми.

Коридор валеологического отделения визуально разделен на две части. С помощью очень простого решения — повернув шезлонги к окну — дизайнеры создали для посетителей иллюзию полного уединения.

СМОТРЕТЬ ПРОЕКТ ЦЕЛИКОМ

Проект — победитель конкурса PinWin в номинации «Современный общественный интерьер». Ссылка на страницу проекта на сайте конкурса: http://pinwin.ru/konkurs.php?kact=2&knid=45&rbid=7666

www.4living.ru

«Ethos Foods» – Вегетарианский ресторан в центральной части Лондона

Дизайнер Jessica Kruger в сотрудничестве с компанией «I-AM» разработала дизайн интерьера и фирменный стиль ресторана, расположенного в центральной части Лондона недалеко от знаменитого места «Oxford Circus». Этот своеобразный ресторан с необычным дизайном получил название «Ethos Foods», что можно перевести на русский язык не иначе как «Идеальная Еда». Все дело в том, что в ресторане подается только вегетарианская пища. Стоит также отметить, что «Ethos Foods» это ресторан самообслуживания, где каждый желающий пообедать или поужинать может это сделать не только с максимальной пользой для здоровья, но и достаточно быстро, т.к. посетители тратят минимум времени в виду отсутствия очередей и долгого ожидания своего заказа.

Дизайн интерьера основного зала выполнен в так называемом эко-стиле. Особым образом выделяются здесь элементы, призванные подчеркнуть, экологичность и полезность пищи, такие как, например, настоящие березы, стоящие прямо в центре зала. Березы очень роднят этот необычный дизайн с чем-то русским и до боли родным. Но дизайн этого ресторана выделяется не только натуральными элементами и аксессуарами в декоре. Здесь используются также и многие современные материалы, такие как пластик или стекло. В интерьере можно заметить также такие элементы оформления как, декоративный камень, керамогранит и мраморные столешницы отдельных столиков. Говоря о цветовой гамме интерьера нельзя не согласиться, что она достаточно теплая, но в ней присутствуют и холодные оттенки. Это сделано для создания необходимого контраста и придания интерьеру «звучности». В целом дизайн оставляет очень приятное ощущение, которое дополняется полезной и вкусной вегетарианской кухней.

Дизайн интерьеров | 15.12.2014

1263 просмотров

Представляем вашему вниманию дизайн деревянного дома, который можно можно описать такими эпитетами как величественность, мощь, брутальность и уют. Проект был разработан студией «Walton Architecture» и получил название «Austin Cabin», что переводится на русский язык как «Хижина Остина»...

Дизайн интерьеров | 11.12.2014

1362 просмотров

designogolik.ru

---

Смотрите также

• 
  Московский стиль в интерьере
• 
  Интерьер во вьетнамском стиле
• 
  Канадский стиль в интерьере
• 
  Стиль в интерьере узбекский
• 
  Интерьер в португальском стиле
• 
  Интерьер в стиле корабля
• 
  Интерьер в стиле комикс
• 
  Интерьер в стиле пляжном
• 
  Интерьер в кубинском стиле
• 
  Стиль неорусский в интерьере
• 
  Стиль интерьера прованс википедия