Оригинальный дизайн кафе-пекарни в стиле промышленного минимализма. Интерьер кафе в стиле

Дизайн кафе: фото

Естественно, любое место общественного питания, в первую очередь, состоит из кухни, благодаря которой у заведения появляются посетители. Но это далеко не все, о чем должен подумать владелец. Рестораны и кафе являются помещениями, которые специализируются на организации полноценного отдыха для человека. Утомительная работа и постоянная городская суета негативно влияют на настроение, тогда как пару часов за вкусной трапезой в шикарном месте могут легко развеять все невзгоды и проблемы.

Поэтому к стилю оформления дизайна кафе (фото) предъявляется много требований, среди которых главными считаются оригинальность и комфорт.

Начинающему владельцу кафе или ресторатору следует иметь большой багаж самых разных знаний и умений. Однако с точностью можно сказать, что начинать свое дело следует с основ. А в основе такого рода бизнеса лежит хорошее настроение посетителя, которое зависит от многих факторов, включая и дизайн интерьера заведения.

Как выполнить красивый и оригинальный дизайн кафе? Фото

Перед тем как начинать оформлять собственный ресторан, необходимо выяснить основы дизайна. Безусловными элементами интерьера помещения являются цветовые решения и варианты оформления, элементы декора с конкретной тематикой, стили при отделке помещения, мебель и освещение.

Грамотно подобранная мебель, элементы декора, цветовые решения и единая стилистика помещения являются основополагающим залогом успеха ресторана или кафе. Именно по этой причине правильный дизайн считается основной задачей, после кухни и меню.

Стили дизайна кафе. Фото-примеры

Организация собственного бизнеса начинается с идеи! Вдохновленный владелец будущего кафе должен все четко видеть в собственном воображении. Соблюдая требования предпринимателя, дизайнеры могут создать такой интерьер, который будет одобрительно встречен посетителями заведения. Правильный дизайн способствует увеличению количества клиентов.

В процессе планирования того или иного помещения под кафе или ресторан важна работа с чувством и ощущением комфорта от всех деталей и элементов декора. По этой причине при разработке дизайна практически нереально выбрать и следовать какому-то конкретному стилю. Например, планируя оформить пиццерию, за основу берут итальянское оформление. Если речь идет о зале в баре или кафе, больше всего обращают внимание на барную стойку. Однако при любом планировании невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому имеет смысл обратить внимание на индивидуальность.

Возможностей для дизайна ресторанов и кафе на сегодняшний день очень много. Оформление в конкретном стиле, например, какой-то определённой национальной кухни или под определенную тематику – подчинено конкретной идее, однако воплощается в абсолютно разных дизайнерских решениях.

Стили в дизайне:

• Классический – строгость и естественность, максимально возможная простота и комфорт.

• Рококо – практически все компоненты и аксессуары ресторана должны быть дорогими и изысканными. Оформление строгое.

• Ар-деко – подразумевает легкий изящный декор.

• Арт-нуво – стиль, в котором извилистые и легкие линии являются основой.

• Натуральный мебельный – характеризируется обстановкой из натурального дерева и прочих естественных материалов.

• Минимализм – простые цветовые решения с идеальными пропорциями, которые подходят для недорогих кафе и заведений быстрого питания.

• Морской стиль подразумевает выполнение всего в соответствующем стиле. Много аквариумов с живой рыбой, элементы кораблей и моря.

• Английский стиль объединяет элегантность и традиции этой страны. Главными элементами являются дорогие натуральные детали интерьера. Преобладающий цвет – коричневый.

• Хай-тек – воплощение максимально возможного удобства, нововведений, хромированных труб и экстравагантных форм мебели.

• Азиатский стиль может соединять в себе несколько вариантов или отображать культуру конкретной страны. Тематика восточных народов ярко отличается от прочих.

Разновидности дизайна кафе. Фото

Существуют типовые кафе, предоставляющие, помимо кухни, интересные варианты для времяпровождения. Именно таким подходом владельцы завлекают к себе многих посетителей. Например, есть заведения, куда неприлично приходить без пары, или места, где можно спокойно посидеть и подумать о чем-то своем, а есть такие, в которых гости играют в интересные настольные игры. Вариантов множество.

Удивительно, но атмосфера и стиль оформления делают из любого кафе место для встреч определенного типа людей с конкретными потребностями. К примеру, заведение, в котором посетитель может часами пить кофе и читать газеты, относится к типу венской кофейни.

Типы кафе:

1. Если в заведении предлагается изобилие сладкой продукции и разной выпечки, его относят к кафе-пекарня.
2. Буфет – место, где готовая продукция подается сразу. Такой тип общепита в основном располагаются в людных местах, рабочих районах и могут вместить большое количество посетителей.
3. Кафе- киссатен – когда в заведении преобладает японская тематика (сувениры, отделка помещения, азиатская атрибутика). Однако не нужно путать подобное место с суши-баром. Киссатен, хоть и может быть оформлена в традиционном японском стиле, все же содержит обычное меню.
4. У любого ресторана (если позволяет расположение и площадь территории) может оборудоваться летняя терраса или небольшая веранда. Такой тип кафе называется шанигартен.
5. В тех кафе, где не подаются какие-либо спиртные напитки, а только сок, чай, кофе называется чайхана.
6. Детское кафе. В подобных заведениях основными покупателями являются дети. Здесь также исключены алкогольные напитки и преобладает детская тематика в интерьере. Дополнительно рядом могут оборудоваться детски площадки с качелями.

Цветовые решения в дизайне кафе или ресторана. Фото

Цвет, в котором выполняется дизайн интерьера, очень важен, поскольку непосредственно влияет на настроение посетителя. Нужно помнить, что оттенок создает определённые ощущения психологического комфорта или наоборот дискомфорта, вызвать аппетит или желание уйти из кафе. По этой причине следует разобраться, какие цвета можно использовать в процессе оформления помещений:

1. Красный и оранжевый оттенки могут вызвать аппетит и повысить настроение.
2. Желтый – успокоит.
3. Белый, коричневый и зеленый – также гармонично смотрятся в интерьере и вызывают хорошее настроение.

Этапы разработки дизайна:

1. Разработка технического задания.
2. Создание эскизов (несколько вариантов).
3. Составление дизайна. Включает отметку высоты потолков, расположение мебели и осветительных приборов, обмерные планы, выбор преобладающего цвета, расстановка мест для посетителей и прочее.

Интерьер, дизайн детского кафе (фото)

Если к вопросу оформления детского кафетерия подойти грамотно, то результат будет просто ошеломляющим. Маленькие посетители просто не смогут пройти мимо Вашего заведения.

Для того чтобы бизнес в виде детского кафе приносил деньги, а количество посетителей увеличивалось, следует чтобы в атмосфере помещения были предусмотрены:

• правдоподобные и качественные рисунки на стенах, к примеру, мультяшных героев;
• яркие краски в интерьере;
• много игрушек, персонажей из известных сказок;
• яркое освещение.

Главные принципы дизайна в детском кафетерии

Если Вы думаете, что интерьер детского кафе состоит только из кукол и росписей на стенах, Вы ошибаетесь. Естественно, подобные элементы являются основополагающим принципом, однако, помимо этого, понадобится:

• позаботиться об отделочном материале. Важно, чтобы они были натуральными и качественными.
• В интерьере должны присутствовать безопасные для детей игрушки. Категорически не допускаются маленького размера детали.
• Все розетки и коммуникационные провода должны располагаться в скрытных местах.
• Вся мебель не должна иметь острых углов.
• Все поверхности (пол, стены, обивка мебели и т. д.) должны легко очищаться и быть износостойкими.
• Персонал должен быть терпеливым и уметь общаться с детьми.

Дизайн кафе (фото) быстрого питания

В интерьере мест быстрого питания главным направлением считается комфорт и минимализм. Подобные кафе посещают практически все возрастные категории. К этим заведениям относятся кофейни, кафе, пиццерии и знаменитые рестораны McDonalds и KFC. Заведения быстрого питания лучше всего оформлять в теплых тонах и оборудовать незамысловатой прочной мебелью. Поскольку их посещает большое количество людей, поверхности должны быть износостойкими.

Интерьер кафе-бара

К дизайну кафе-бара следует подходить совершенно индивидуально. При выборе интерьера для подобного заведения следует учитывать общие принципы и тенденции баров, в которых должны устанавливаться прочные и износостойкие элементы мебели.

Планирование дизайна кафе-бара нужно начинать с выбора цветовой гаммы. Например, светлыми тонами и яркими предметами можно сделать все помещение более строгим и благородным, тогда как в молодёжных барах и пабах приветствуются темные оттенки.

Какая мебель должна обязательно присутствовать в кафе-барах?

1. Кресла и диваны.
2. Барные высокие стулья.
3. Барная стойка.
4. Обычные стулья и столики.

Интерьер такого заведения должен нести определенную тематику, к примеру, арт-кафе. Кроме того, выбранный стиль должен распространяться и на прочие комнаты – гардероб, уборная и т. д.

Дизайн ресторана. Фото

Современные рестораны в своем интерьере содержат несколько оригинальных решений. Ресторан, в отличие от кафе, имеет большие залы, значительно превышающее количество посадочных мест для гостей. Поэтому, дизайнерские решения, которые используются в интерьере ресторанов, должны отличаться красотой и безупречным вкусом.

Оригинальность ресторана, в сравнении с кафе, заключается в его атмосфере. Он должен быть шикарным и комфортным. Круглые столы, светлые тона и белые скатерти в сочетании с живой музыкой.

Сегодня в подобных местах можно делать зонирование пространства при помощи различных цветовых решений и фактур. Многие рестораны сочетают разные дизайны: декоративные балки, вазоны и картины, и многое другое, что может подчеркнуть истинный шик заведения. Все это вместе привлекает новых посетителей и делает ресторан рентабельным.

Создать незабываемую атмосферу можно не только внутри, но и снаружи. Если основные элементы (цены и кухня) у Вас в полном порядке, дизайну можно уделить больше внимания.

Возможно Вам будет также интерестно:

remontik.org

Интерьер пекарни с элементами в индустриальном стиле

В сегодняшнем рассказе мы познакомим вас с роскошным оформлением пекарни Julieta Pan, которое было разработано и осуществлено талантливыми сотрудниками и мастерами архитектурного агентства Estudio Vitale в испанском муниципалитете Кастельон-де-ла-Плана, Валенсия. 

В настоящее время всё большее количество заведений и пекарен делают ставку на формат кафе для расширения и обновления бизнеса. И те, кто начинают с нуля, уже знают о двух важных составляющих: место для хранения хлеба и уютный уголок для завтраков и ланчей.

Среди компаний есть те, кто предпочитает винтажный дизайн интерьера, и другие, использующие в своих заведениях более актуальные стилистические направления. Но, тем не менее, все организации в процессе развития своего бизнеса проходят через переосмысление традиционной атмосферы, поскольку, в конечном счёте, то, что нужно клиенту, — это заведение,  которое способно предложить хороший кофе и качественную лакомую выпечку.

Один из наиболее эстетически привлекательных и знаковых творческих проектов в этой области был создан дизайн-студией Estudio Vitale, которая не так давно разработала и воплотила в жизнь уникальный проект реконструкции кафетерия Julieta Pan в итальянском муниципалитете Кастельоне.

Планировка пространства и стилистическое исполнение дизайна здесь отличаются простым и строгим обликом, не отвлекающим внимание посетителей от продукции и кондитерских лакомств.

Это заведение с оригинальными идеями в интерьере представляет собой современную версию традиционной пекарни, привлекающую к себе пристальный взор и интерес многочисленных покупателей и клиентов.

Специалисты проектного бюро Estudio Vitale вдохновились старыми печами и комнатами для замеса теста, в которых стены были побелены, а свежий хлеб и разнообразные булочки хранились в больших деревянных ящиках перед прилавком или позади него.

Кофейня «Джульетта» оформлена в аналогичной стилистической манере, но в более современной версии. Строгие и лаконичные ящики из сосновой древесины, а также пол и стены, отделанные плиткой, создают крайне интересное и эстетически привлекательное убранство с завораживающей атмосферой.

Ещё одна креативная и выразительная стилизация в дизайне кафе представлена уютными и комфортабельными диванчиками, размещёнными в задней части помещения на старых деревянных поддонах.

В торговом пространстве можно выделить и другие детали, которые также являются попыткой переосмысления мира пекарни в стремлении объединить современный стиль с домашней атмосферой — например, логотип бренда, выполненный как традиционная кондитерская салфетка, картина с розами из гипсокартона и мягкий уголок с журнальным столиком в гостиной.

При этом мастера и конструкторы использовали в преображении кафетерия уникальное сочетание строгости и ультрасовременного облика. Достичь этого им удалось с помощью цветовой палитры, предметов интерьера и материалов — в частности, безукоризненной чёрно-белой расцветки, фактуры сосны и цемента, которые используются также в качестве напольного покрытия, выполненного элегантным и роскошным темно-серым керамогранитом.

Поскольку заведение функционирует в двух сферах деятельности — как уютный кафетерий и как пекарня с павильоном для продажи, — то разные зоны и области специалистам и архитекторам удалось отделить с помощью рациональной планировки и некоторых архитектурных элементов в конструкции строения, таких как объёмные потолки.

Два модуля окрашены в контрастные цвета и разделены объёмной чёрной стеной, символизирующей некий переход. Барная область оснащена лаконичными и миниатюрными столами, над которыми нависают великолепные светильники на тонком длинном электрическом шнуре.

Кафе наполнено приятным, эстетичным освещением, которое возникает за счёт сочетания цветов и материалов в интерьере, но главным образом — благодаря яркому, волшебному свету, проникающему через панорамные окна.

Одновременно окна являются и витринами, придающими внешнему облику заведения ощущение воздушности и прозрачности.

На входе в кафетерий все посетители и постоянные покупатели могут найти большой цементный блок прилавка с первой зоной, предназначенной для демонстрации и продажи хлеба, пирожных, тортов и других кондитерских лакомств.

Ценности бренда передаются с помощью строгих и простых материалов, например, цемента, древесных ящиков для сдобы и керамической плитки, которые вызывают ощущение традиционной кухни. Следующая зона бара оснащена удобным мебельным гарнитуром из небольших столиков и уютных кресел.

Меблировка дополнена уникальными и удивительными украшениями, выполненными с применением домашних материалов и вариантов отделки. В задней части кафетерия располагается длинная скамья и четыре креативных стола, делающих пространство адаптивным.

Спокойная и расслабляющая домашняя обстановка даёт возможность всем покупателям и клиентам наслаждаться едой, неспешным общением с друзьями и родственниками в уютных уголках, а также позволяет полакомиться хорошим кофе и лучшими традиционными видами хлеба в гостеприимной, почти домашней атмосфере.

Меблировка здесь выдержана в интересном, эстетичном стиле, который выгодно подчёркивает интерьер торгового пространства. Для удобства посетителей предусмотрены небольшие мягкие и уютные диванчики и кресла, позволяющие в спокойной и расслабляющей атмосфере насладиться вкусом хлеба и ароматом бодрящего кофе.

В центре внимания — оригинальная люстра, состоящая из нескольких плафонов, а также креативные и выразительные предметы декора и интерьера, придающие обстановке аутентичность и оригинальность.

Дополняют удивительный интерьер потолочные вентиляторы и оригинальные массивные лампы с необычными плафонами — с матовой чёрной поверхностью и светлой внутренней отделкой.

Объёмный логотип бренда нанесён чёрным цветом на белоснежную поверхность стен, что привлекает пристальный взор и интерес посетителей к наименованию торговой марки.

Уникальные белые гипсокартонные украшения декорируют тёмную разделительную перегородку. Они выполнены в форме роз, а их удивительно романтичный внешний придаёт обстановке особенный уют и комфорт.

Дизайн зала кафе акцентирован массивной лампой с несколькими плафонами, окрашенными в нейтральный бежевый оттенок. Светильник прекрасно гармонирует с окружающим убранством и наполняет помещение мягким приглушённым светом.

Область бара дополнена лаконичной стойкой и высокими стульчиками для быстрого завтрака или полдника.

Также для многочисленных клиентов был установлен металлический гарнитур, окрашенный в чёрный цвет. Он даёт возможность спокойно насладиться вкуснейшими лакомствами и напитками на свежем воздухе.

Фасад дома, в котором находится пекарня, декорирован фактурной кирпичной кладкой с тёмными матерчатыми козырьками над панорамными оконными проёмами.

Оформление кафетерия Julieta Pan от инженерного бюро Estudio Vitale в испанском городе Кастельон-де-ла-Плане в автономном сообществе Валенсии представляет собой колоритный и выразительный творческий проект.

Он отличается колоритным убранством, выдержанным в контрастной цветовой гамме с необычными и креативными декоративными элементами и аксессуарами, классическим мебельным гарнитуром и великолепной планировкой, что привлекает к этому шедевру пристальное внимание многочисленных посетителей и местных жителей.

Интерьерная фотосъёмка и дизайн помещения был выполнен мастерской Estudio Vitale.

interiorscafe.ru

Mio Caro в индустриальном стиле

Лофт — интерьер кафе Mio Caro, расположенного в Индонезии. Это великолепное заведение располагается в центральном районе мегаполиса с развитой инфраструктурой. Оформление для этого кафетерия было тщательно разработано, а затем и реализовано талантливыми сотрудниками и архитекторами организации Portfolio Architectural Lifestyle. Дизайнерам удалось создать уютную и непринужденную атмосферу, которая подойдет для любого типа встречи, или даже просто для того, чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня.

Для дизайна этого кафе была подобрана насыщенная оттеночная палитра и фактурные материалы, которые вместе создали в помещении неповторимую обстановку.

Оформление кафетерия выдержано в стиле, который придется по вкусу каждому гостю. Оно прекрасно подчеркивает индустриальную архитектуру строения, отличающуюся высокими потолками, панорамными оконными проемами и простой функциональной планировкой с большим количеством зон отдыха.

Создает в помещении мягкую и интимную атмосферу система освещения, которая представлена оригинальными источниками света. Таким образом разработчики подчеркнули все выгодные стороны заведения.

Центром кафетерия является барная стойка, расположенная в дальнем углу заведения. Она подчеркивается ослепительной подсветкой, великолепными графитными панелями, широким ассортиментом блюд и традиционной стеклянной витриной.

Панорамные оконные рамы дополняют искусственную иллюминацию и придают выразительности обстановке в самом заведении.

Мебельный гарнитур разрабатывался по индивидуальному заказу, а потому никого не сможет оставить равнодушным. Деревянные столы, окруженные простыми стульчиками и креслами с разноцветной матерчатой обивкой, дают возможность клиентам отдохнуть и насладиться отдыхом в спокойной и приятной с точки зрения оформления обстановке.

Бесподобные предметы интерьера и аксессуары подчеркивают все особенности этого кафетерия.

Зеленые растения в напольных кашпо окутывают помещение невероятным природным очарованием, а также разбавляют насыщенную и выразительную оттеночную палитру в дизайне.

Кафе Mio Caro не только дает своим посетителям возможность насладиться индустриальным стилем, но также стремится подчеркнуть воссоединение с природой, которого так не хватает людям в мегаполисах. Заведение расположено на первом этаже современного здания, однако также отличается видом на лесные посадки и изысканным стилем дизайна интерьера. Кафетерий обладает уникальной и даже неповторимой атмосферой уюта, ведь помещение напоминает лофт, привычный для местных жителей тип квартиры.

interiorscafe.ru

Интерьер кафе в стиле минимализм от NAN Arquitectos

Сегодня мы вас познакомим с очаровательным и креативным дизайн проектом кафе La Torta, который был разработан и воплощён в жизнь талантливыми конструкторами и инженерами агентства NAN Arquitectos.

Заведение располагается на популярной улочке испанского города Понтеведра.

Кафетерий находится на первом этаже современного здания. При этом большие двери с панорамными оконными проёмами позволяют объединить эту область с окружением.

Это заведение включает две зоны – небольшую террасу и уютный зал для отдыха, трапезы и приятного времяпрепровождения.

В результате посетители могут насладиться крепким бодрящим напитком на свежем воздухе. На террасе были оборудованы небольшие столики вдоль двух боковых стен, установленные на металлическом основании в окружении высоких барных стульев.

При этом каждое место акцентировано маленькой лампочкой, свисающей с потолка на тонком шнуре.

Внутреннее убранство поражает воображение своей минималистской и непринуждённой обстановкой. Для оформления разных элементов была использована светлая фактурная древесина дуба, наполняющая пространство невероятным уютом, теплотой и очарованием. Она прекрасно сочетается с белоснежной краской на стенах.

Вся мебель была установлена по периметру помещения. Высокие столки и стульчики сменяются лаконичными скамейками. Эпицентром внимания является объёмная барная стойка, декорированная серыми мраморными панелями с выразительным орнаментом.

• Дизайн разработан мастерами Vicente Pillado (Висенте Пилладо), Wenceslao Lopez (Венсеслао Лопес) и Alberto F.Reiriz (Альберто Ф. Рейриз).
• Оборудование предоставлено компанией Nancontract.
• Интерьерная фотосъёмка выполнена специалистом Iván Casal Nieto (Иван Казаль Ньето).

interiorscafe.ru

Дизайн-проект кофейни – как сделать самому

Развитие предпринимательства привело к тому, что повсюду как грибы стали появляться большие и маленькие рестораны, различные кафе, закусочные, кофейни. Частенько посетители заходят в закусочную, чтобы быстро перекусить, но не одиноки случаи, когда в ресторане или кафе назначают свидания, устраивают деловые обеды или встречаются с друзьями. Выбор заведения для клиента зависит не только от его места расположения, кухни и качества обслуживания, но и от атмосферы, которая царит в кафе. Для гостей в первую очередь важна уютная и комфортная обстановка, которая определяется дизайном помещения.

Бытует мнение, что разработку проекта интерьера будущего заведения могут сделать только специалисты, но некоторые предприниматели разрабатывают проект самостоятельно. Для удачной разработки дизайн-проекта, а, следовательно, и открытия успешного заведения в дальнейшем, следует учесть все нюансы строительства и последующего оформления кофейни.

Выбираем стиль

Чтобы разработать дизайн-проект кофейни нужно иметь компьютер, на котором установлена специальная программа по дизайну, и маломальские навыки в работе с созданием чертежей. Определиться со стилем оформления будущей кофейни помогут всевозможные интернет ресурсы, которые в избытке восполняют недостаточно развитую фантазию. Большой популярностью сейчас пользуются тематические кафе, где выбор блюд соответствует названию и стилю оформления интерьера. В правильно оформленном интерьере все выдерживается в одном стиле, который определяется тематикой кофейни.

Чтобы у заведения был свой индивидуальный образ будущую кофейню можно оформить в классическом стиле или в стиле прованс, модерн, хай-тек, артдеко или другом. Это зависит от категории клиентов и места расположения кафе. Так в студенческом городке или в деловом районе города лучше сделать дизайн кафе-бара в современном стиле хай-тек или модерн, оформление интерьера в стиле прованс создаст романтическую атмосферу и будет местом встречи друзей. В классическую кофейню клиенты будут заходить, чтобы приятно провести время и отдохнуть, выпить чашечку кофе или полакомиться вкусной выпечкой.

После того как стиль оформления выбран, на компьютере с помощью рабочей программы составляют обмерочный план – чертеж состояния помещений на момент до начала ремонта. На этом плане отмечают стены и перегородки, которые будут убирать и делают планировку будущей кофейни.

Зонирование пространства

В проекте следует учитывать возможные изменения, которые могут вноситься позже. Дизайн-проект кофейни должен соответствовать требованиям эргономики, помещения должны быть просторными, а посетители и обслуживающий персонал не мешать друг другу.

Любое кафе или бар состоят из входной зоны, залов в которых обслуживают клиентов, барной стойки, а также хозяйственных зон – кухни, санузлов и подсобных помещений. Посетители сразу попадают во входную зону. Она начинается с тамбура. Здесь также находится гарбероб, а иногда и санузел. При расчете площади гардероба учитывают максимальное количество посетителей, которые могут находиться в кофейне.

Зал для посетителей делают максимально просторным. От их количества напрямую зависит выручка кафе. Размещение столиков планируют так, чтобы между ними было свободное место для прохода гостей.

При составлении дизайна для кафе нужно уделить внимание размещению и оформлению барной стойки. Некоторые посетители предпочитают проводить время около нее, поэтому у стойки должно располагаться достаточное количество стульев.

Количество санузлов определяют в зависимости от того, на какую посещаемость рассчитана кофейня. В женском санузле должно быть больше кабинок, потому что женщины находятся там дольше. В небольшой кофейне иногда делают санузел с одной кабинкой.

Планировку кухни сделать непросто. Нужно, чтобы она соответствовала санитарным нормам, которые предъявляют к предприятиям общепита, поэтому для ее разработки и оформления лучше прибегнуть к помощи специалистов.

Правильно подбираем материалы и инструмент

После того как определен стиль оформления и составлен проект кофейни, выбирают материалы для оформления интерьера. Выбор материалов зависит в некотором смысле и от дизайна кафе-бара. Можно проявить фантазию и немного поэкспериментировать в отделке, чтобы дизайн интерьера кофейни был индивидуальным.

Легкость и воздушность помещению придадут подвесные потолки из гипсокартона, окрашенного в белый цвет, если кафе оформляют в классическом стиле или в стиле прованс. Для отделки стен также можно использовать гипсокартон, панели из МДФ, древесину. Чтобы гипсокартон не придавал интерьеру унылый вид, на него наносят декоративную штукатурку или наклеивают фактурные обои. В кафе, которое оформляется в стиле хай-тек или модерн можно установить современные световые панели, благодаря которым изменяют освещение в помещении. Для отделки стен также используют кожу и текстильные материалы.

Кофейни и рестораны относятся к категории помещений с высокой проходимостью, поэтому для пола выбирают износостойкое покрытие. Ламинат и линолеум придадут интерьеру вид дешевого заведения и быстро придут в негодность, поэтому лучше для пола использовать паркет, натуральный камень, керамическую плитку или керамогранит, а также натуральную древесину. Перегородки и барную стойку делают из плит ДСП или натурального дерева, а затем обрабатывают отделочными материалами.

Прежде чем начать ремонт, нужно приобрести необходимые инструменты. Поскольку предстоит большой объем работы лучше купить или взять в аренду электроинструмент. Обязательно понадобится перфоратор, шуруповерт, электролобзик, электрическая дрель, ручной фрезер.

Для обмера помещения нужен измерительный инструмент: строительная рулетка, угольники, металлическая линейка. Чтобы следить за правильным расположением плоскостей потребуется лазерный уровень.

В помещении обязательно будут проводить малярные работы, поэтому кроме шпателей и малярных кистей нужно приобрести строительный пульверизатор, с помощью которого можно качественно и быстро покрасить стены.

Не стоит забывать и о слесарном наборе. Во время ремонта нельзя обойтись без молотка, плоскогубцев, резаков, ножниц по металлу, стамески и многих других инструментов.

Важный выбор мебели

В дизайне интерьера ресторана или кафе не рекомендуется использовать мебель из пластика, которая придает ему вид дешевой забегаловки. Мебель в кофейне должна быть удобной, практичной и функциональной. В небольшом уютном заведении будут неуместно смотреться громоздкие стулья с высокими спинками, поэтому лучше выбирать мебель простой формы из натурального дерева или металла. Столешницу для столов можно заказать из дерева, прозрачного или разноцветного стекла, а также искусственного ротанга. К таким столам хорошо подходят плетеные, деревянные или металлические стулья с кожаными сидениями.

Центральное место в интерьере кофейни занимает барная стойка, поэтому ее оформлению уделяют особое внимание. Чтобы она имела аккуратный вид и вписывалась в дизайн кафе-бара лучше изготовить стойку под заказ. Чаще всего для ее изготовления используют натуральное дерево, а столешницу делают из ротанга, камня или пластика.

В кофейне обязательно должны быть холодильные витрины для прохладительных напитков, мороженого, десертов и кондитерских изделий. Обычно такие витрины делают из металла с хромированным или декоративным покрытием. Стенку со стороны клиентов закрывают стеклом, чтобы можно было рассмотреть выставленную продукцию.

Аксессуары под стиль дизайна

Качественный дизайн интерьера сочетает отделку стен и потолка, мебель и аксессуары, используемые для оформления. Чистые аккуратные салфетки и скатерти придают помещению особый уют. Чтобы текстиль соответствовал оформлению зала, для штор выбирают ткани неярких расцветок. Такое же требование предъявляют и к скатертям. Для их пошива используют однотонную ткань пастельных расцветок или ткань с нежным ненавязчивым рисунком. Скатерти и салфетки часто стирают, поэтому для них подходят хлопчатобумажные или льняные ткани.

В хорошей кофейне всегда есть необходимый набор турок и кофеварок для заваривания кофе, а также кофемолки и кофемашина на барной стойке. Для хранения кофе нужно приобрести герметичные банки, а также купить сахарницы, наборы посуды для каппучино, эспрессо, специальные бокалы для детских напитков и мерные ложки. Для приготовления напитков нужны приборы для взбивания сливок, шоколадницы, аксессуары бариста, наборы для чистки кофемашины и все, что необходимо для приготовления чашечки ароматного кофе.

Фото примеры

Небольшая кофейня, оформленная в африканском стиле.

Уютная кофейня в английском стиле с мягкой цветовой палитрой.

Модное кафе в стиле хай-тек отличают строгие формы.

Маленькая кофейня оформлена в ретро-стиле, эффект усиливают фотографии на стенах.

Голубые салфетки и шторы придают очарование кофейне в стиле прованс.

Классическая кофейня на центральной улице города.

interiorno.ru

Интерьер кафе в стиле ретро: почуствуйте домашнее тепло

В сегодняшнем рассказе мы с радостью познакомим вас с интерьером кафе barmini в стиле ретро, которое было спроектировано и воплощено в жизнь мастерами компании Core Architecture и специалистом Juli Capella в Вашингтоне, округ Колумбия.

Расположенный в популярном среди местных жителей и туристов районе мегаполиса, этот очаровательный коктейль-бар barmini своим стилем привлекает множество посетителей.

Заведение обладает безмятежной атмосферой, что позволяет гостям полностью расслабиться и погрузиться в обстановку уюта, насладившись блюдами разных стран мира.

Декор для этого кафетерия был разработан мастерами архитектурного агентства Core Architecture вместе с известным испанским дизайнером Juli Capella (Джули Капелла), и именно это сотрудничество стало залогом успеха кафе, в котором многие посетители предпочитают расслабляться после напряженного рабочего дня.

Заведение обладает необычной планировкой с несколькими функциональными зонами. Так, например, область бара включает в себя два островка, где могут комфортно расположиться шесть человек, и созерцать, как халдей готовит для клиентов различные напитки и коктейли.

Креативная мебель с современной конструкцией и белоснежными панелями corian, а также текстурированный ламинат приятного теплого оттенка позволяют сформировать в кафетерии ощущение пребывания в обычном европейском доме.

Барная стойка подчеркивается великолепным освещенным стеллажом с травами и предметами кухонной утвари вместо бутылок, акцентируя внимание на домашнем тепле и уюте.

Вдоль панорамных окон мастера также создали уютные зоны отдыха, оснащенные полукруглыми диванчиками, пуфами с необычной формой в виде огромного реалистичного кактуса, уютными качелями и другими очаровательными и даже необычными элементами.

В дальнем углу оборудована зона, декорированная объемной куполообразной лампой, элегантным мебельным гарнитуром и струящимся занавесом. Здесь царит более интимная обастановка, и именно в этом углу можно укрыться от глаз других гостей.

В центральной части салона расположена зона с изумительными пуфиками. Они напоминают по своей форме и цвету зеленое и красное яблоко, что выглядит крайне интересно на фоне в целом однотонного дизайна помещения.

Совместная работа компании Core Architecture и декоратора Juli Capella в Вашингтоне обладает необычным интерьером, а также подойдет для любого типа посетителей. В этом заведении будто витает в воздухе домашнее тепло, несмотря на то, что интерьер выполнен в стиле ретро.

Нейтральная цветовая гамма, в которой, тем не менее, встречаются яркие элементы, помогает каждому клиенту расслабиться, снять напряжение и насладиться блюдами разных стран мира. Здание находится в центре города, а потому там никогда не бывает тихо и безлюдно. 

Интерьерная фотосъемка осуществлена профессиональным фотографом Ken Wyner (Кен Вайнер).

interiorscafe.ru

Интерьер кафе в стиле лофт в здании пекарни

Конечно же, дорогие читатели помнят легенду о чаше с зерном, которую склевали птицы у ног Александра Македонского перед основанием древней Александрии.

Жрецы того времени истолковали это событие, как добрый знак, означающий, что город ожидает процветание, и вскоре он будет способен прокормить многие народы. Дизайнер Caroline Choker взяла эту историю за основу концепции своего творения, и у нее тоже все удалось.

Эта идея отражена в каждом элементе дизайн-проекта кафе, например, в городском саду она поддерживаема различными небольшими брендинг элементами, такими как меню, вывески, заказ чашек и агрегатами для обжаривания кофе.

Популярность заведения, открытого в марте 2012 года, выросла сразу после освещения данного события в газете Sydney Morning Herald. Уже всего через несколько месяцев после получения новой премии, место становится одним из самых посещаемых и любимых в Сиднее.

Раньше, в 1900 году, здесь находился склад фабрики по производству пирогов. А сейчас в одном объекте реализованы кафе, ресторан, пекарня, лаборатория и помещения для обжарки зерен.

Сам комплекс выходит на городской сад. Внутренние отделочные работы создают деревенский стиль интерьера с современными нотками.

Создатель шедевра – это сестра одного из владельцев, поэтому она старалась сохранить целостность здания, заполнив его пасторальной и промышленной эстетикой.

Здесь удачно использована контрастность деталей: почерневшие стальные рамы, заказные деревянные шкафы, полированная белая и зелёная плитка subway, переоборудованные контейнеры.

Креативный архитектор была номинирована в гостиничной категории престижных наград IDEA за потрясающий интерьер The Grounds of Alexandria. Он был выбран из сотни проектов, представленных профессиональному жюри из индустрии дизайна в Мельбурне.

Основаниями для принятия оценки являются функциональность внутреннего убранства, рациональность планирования, количество и комфорт размещения столов, оптимальные условия для работы персонала, также акцент делается на отзывы и впечатления посетителей.

Большое значение имеет и месторасположение сооружения, применённые технологии в строительстве, возможность устойчивого развития.

Подход к приготовлению пищи отличается такой же ответственностью, как и к арт-оформлению. Кухня использует бесценный опыт в этой области, на практике, это включает даже сбор свежей зелени по утрам. Что возможно, благодаря работе садовода, который отвечает за сезонные продукты для меню.

По словам автора, они решили привлекать клиентов не только кулинарным опытом, но и предложением отличного кофе. Здесь даже проводятся исследования этого бодрящего напитка в испытательной лаборатории.

interiorscafe.ru

---

Смотрите также

• 
  Интерьер в стиле кафе
• 
  Интерьер в деревянном стиле
• 
  Стили интерьера для кухни
• 
  Стили для интерьера кухни
• 
  Крымскотатарский стиль в интерьере
• 
  Стиль в интерьере шейкер
• 
  Мещанский стиль в интерьере
• 
  Стиль шарм в интерьере
• 
  Шарм стиль в интерьере
• 
  Аристократический стиль в интерьере
• 
  Стиль антик в интерьере