Интерьер кухни и гостиной — концепция "открытого" дизайна. Теория интерьер кухни

Интерьер кухни и гостиной — концепция "открытого" дизайна

Концепция «открытого» дизайна стала обычным дело в наши дни, но так было не всегда. Большинство старых домов имели раздельные комнаты, пока культовый архитектор Франк Лойд Райт не явил миру такую идею совмещенных комнат. Интерьер кухни и гостиной создается в максимальной гармонии. Для оформления совмещенных таким образом комнат потребуется большое пространство, однако несколько простых техник дизайна помогут вам!

Создание интерьера кухни и гостиной

Цвета

Один из ключей к созданию прекрасного интерьера открытой кухни и гостиной — визуально соединить два пространства с помощью цвета. Это не значит, что вам придется красить все стены одинаково, но необходимо работать с одной цветовой гаммой, чтобы использованные цвета дополняли друг друга. Например, если вы собираетесь придать комнате жёлто-золотистый тон, используйте земляные оттенки, возможно, при окрашивании кухни — серо-зеленый, а гостиной — золотой с блеском.

Можете сделать стены ярче и покрасить их в более светлые и живые тона. Белый цвет подойдет, если вы хотите создать наиболее нейтральную атмосферу и затем сдавать это помещение в аренду.

Если же вы собираетесь здесь жить, придайте пространству свой характер. Светлые цвета зрительно сделают кухню и гостиную больше. Как сказала Женевьева М. Ферраро из «The Jewel Box Home», нейтральные цвета лучше объединяют комнаты и создают вид одного общего пространства. Советуем отдать предпочтение цвету хаки или бежевому. Теплые цвета, такие как коричневый, красный и насыщенный оранжевый являются более живыми и привлекательными.

Вам будет сложно оказаться от нынешнего цвета стен и представить всё в новой гамме, но когда-нибудь вы таки перекрасите свою кухню и гостиную.

Окрасьте одну стену одним цветом, а остальные другим. Этот акцент сломает монотонность, которая объединяет два комнаты.

Эти цвета должны хорошо гармонировать друг с другом. Например, золотой и красный, зеленый и хаки. Если вы не уверены в выборе цвета, нанесите немного краски на поверхность, чтобы убедиться, нужный ли это оттенок. Затем возьмите цветовой спектр в виде круга и найдите цвет прямо напротив вашего, именно он должен сочетаться наилучшим образом.

Сделайте комнаты ярче — выберите аксессуары, оттеняющие выбранную гамму или выполненные в ярких и сочных тонах для большей живости обстановки.

Настилы, шкафы и столики так же должны быть объединены цветом. Постарайтесь выбрать схожий тип напольного покрытия для обеих комнат, а не разделять пространство разными.

Если это невозможно, при выборе покрытия постарайтесь придерживаться хотя бы одной гаммы, чтобы пол в комнатах был оформлен схожими цветами. Выбирайте кухонный сервант так, что бы он гармонично сочетался с лепниной и украшениями в гостиной, удостоверьтесь, что стол выполнен в том же тоне.

Мебель

При открытой планировке вся ваша мебель должна относиться к одному стилю. Если ваша кухня в грубом деревенском стиле, не покупайте ничего блестящего, гладкого, современного. Ваша мебель должна выглядеть хорошо со всех торон, как с лицевой, так и с обратной. В таком типе конфигурации нельзя поставить всё у стен. Ваш диванчик лучше «отправить в свободное плавание» по комнате, при этом все стороны будут на виду, чем привязывать его к стене.

Расставьте вашу мебель так, как вам нравится и как вам удобно. Определите фокусную точку в гостиной, вокруг которой вы будете располагать предметы обстановки. Если у вас есть семейная комната, в который вы собираетесь по пятницам и смотрите кино, вы можете перенести фокус с телевизора на камин или на предмет искусства на стене.

Используйте детали обстановки, чтобы тонко очертить границы пространства. Напротив камина организуйте место для бесед, одновременно оформляя его и как фокусную точку. Расставьте стулья вокруг кухонного островка или у барного столика спиной к гостиной.

Можно с умом расставить открытые книжные стеллажи и ширмы и таким образом выделить разные зоны.

Купите маленький кухонный столик, чтобы разместить домашних и гостей. Если вы живете вдвоем, нет нужды покупать стол на девятерых. Уменьшив размеры стола, вы получите больше свободного места, где можно ходить, или где неплохо поставить кадку с домашними цветами или кресло для чтения.

Выбросьте всю громоздкую мебель и подыщите в магазине что-нибудь миниатюрное. Мелиса Диттман Трэйси из журнала «REALTOR» говорит, что комнату заполняют мебелью, уменьшая размеры последней. Ни в коем случае не пытайтесь втиснуть мебель в комнату. Явный признак того, что у вас слишком много мебели — гуляя по комнате, вам иногда приходится поворачиваться боком.

Если у вас небольшая гостиная, ограничьтесь диваном или креслом с откидной спинкой. Необязательно иметь традиционный гостиный гарнитур из трех предметов мебели.

Чтобы рационально использовать всё ваше пространство, поставьте вещи маленькие и функциональные, например кофейный столик с ящиками.

Архитектурные детали

Чтобы объединить комнаты в единую картину, используйте схожие архитектурные детали. Если в гостиной потолок оформлен балками, перенесите эту деталь интерьера и в кухню.

Все украшения и лепнину окрасьте или придайте текстуру одним общим цветом. Если гостиную вы оформили потолочным карнизом, перенесите эту деталь и в дизайн кухни. Выберите одинаковые по стилю оконные рамы для обеих комнат.

Если в гостиной двойные раздвижные окна разделены на меньшие фрагменты, в кухне должны быть такие же. Оформите камин и кухонную защитную панель плиткой.

Искорените беспорядок. Безделушки, конечно, могут быть приятны вашему сердцу, но их избыток разительно уменьшит размеры вашей комнаты, да и кто не любит разбивать вещи, проходя из гостиной в кухню. Скопление вещей оставляет впечатление хаоса, опираясь на слова Женевьевы М. Ферраро из «The Jewel Box Home». Примените теорию «в меньшем есть большее» и оформите свою комнату только теми вещами, которые по-настоящему стоит выставить на обозрение. Сдайте некоторые вещи в комиссионку, чтобы заработать немного на смене интерьера.

doit-yourself.ru

Дизайн интерьера современной кухни, что говорят эксперты?

Кухня, давно перестала быть обычной комнатой для приготовления пищи и благополучного поедания приготовленного.

Эта комната стала любимым местом сбора всех членов семьи, гостей, детей…. Именно поэтому, кухня должна обладать приятным и располагающим к себе интерьером. Также в кухне должна находиться практичная и функциональная техника.

Стилевая концепция интерьера кухни

Если стилевым решением вашей гостиной, спальной или кабинета может стать классика, модерн, барокко, рококо, кантри, готика, хай-тек – стиль дизайна интерьера кухни не имеет строгих концепций.

Простецкий Кантри запросто может соседствовать с Модерн, а стеклянно-хромированное великолепие Хай-Тек, слегка «разбавляться» тяжёлой Готикой.

Главное здесь, чтобы элементы дизайна и декора гармонировали между собой, сочетались с дизайном комнаты, ее формой, объемами, а также декором потолка, стен, окон и дверей.

Бытовая техника на кухне

Также, при оформлении интерьера немаловажен дизайн бытовой техники, в частности – «кормильца семьи» — холодильника. Например, модель холодильника Panasonic NR-B510TG-T8 цвета шоколада прекрасно впишется в интерьер кухни, выполненный в любой стилевой концепции.

Более подробно с техногенными моделями холодильного оборудования можно ознакомиться в интернет-магазине Talapai.kz где представлены полноразмерные холодильники с оптимизацией энергосберегающих функций, светодиодной подсветкой внутренних камер и шикарным обтекаемым дизайном.

По поводу кухонной техники можно сказать одно – лучшим решением является интегрированные в мебельный гарнитур агрегаты, практичные и очень удобные. Лицевые фрагменты встроенной техники могут быть замаскированы за дверцами мебели, а могут выступать отдельным элементом декора, вписывающимся в общую концепцию стилевого решения.

Дизайнеры советуют начинать обстановку новой кухни с пустой комнаты, ибо в современном интерьере кухни не будут вписываться серо-белые цвета старой бабушкиной газовой плиты, либо табурет с потёртой обивкой.

Важно серьезно подойти к выбору кухонного гарнитура, предварительно рассчитав площадь помещения, приблизительное количество гостей и постоянных жителей, дабы не сложилось дискомфорта и недостачи свободного пространства на вашей кухне.

Обратите внимание на цветовую гамму гарнитура: мягкие тона зелёного, оранжевого либо голубого, как правило, оказывают позитивное влияние на настроение.

Не стоит использовать едкие кислотные тона, ибо они способствуют быстрой моральной усталости.

Если же ваша кухня имеет небольшие габариты, дизайнеры интерьера советуют использовать оттенки светлых тонов, они в свою очередь визуально расширяют помещение.

Темные холодные цвета, такие как синий, чёрный, либо серый создают эффект сжатого помещения, настраивают на отдых, неторопливость. Также не стоит комбинировать тёплые, мягкие цвета с холодными и грубыми, они плохо гармонируют.

Важную роль в интерьере кухни играет освещение. Современные производители предоставляют множество видов различных люстр, фонарей и светильников. Например, классическое центральное освещение можно «разбавить» встроенной подсветкой над столом либо баром. Производители светотехники смогут удовлетворить запросы даже самого требовательного покупателя.

Выбор освещения вашей кухни стоит производить после того как вы определились с цветом гарнитура и мебели. Производители кухонного гарнитура предлагают различные вариации материала своей продукции.

Гарнитур, изготовленный из дерева, будет отлично комбинироваться с современной кухонной техникой и новым освещением. Минус деревянного гарнитура заключается в сложности ухода, в его недолговечности и конечно же — цене. Поэтому, современные дизайнеры советуют использовать оформление кухонного гарнитура из пластика, но выбор конечно же остаётся за вами.

vdizayne.ru

Кухня в красках или простые правила гармонии

Хотите, чтобы ваша кухня была не просто воплощением комфорта и эталоном функциональности, а дарила истинное удовольствие от пребывания на ней и вдохновляла на создание кулинарных шедевров? Тогда стоит уделить должное внимание цветовому решению.

Обычно основная сложность в создании гармоничного интерьера заключается  в умении грамотно сочетать цвета. Давайте же не будем пренебрегать советами специалистов и прислушаемся к мнению опытных дизайнеров в этом вопросе.

Согревающее тепло или прохладная свежесть?

Прежде чем выбрать один или несколько конкретных цветов, стоит знать: все цвета условно делятся на холодные и теплые оттенки. И их использование напрямую зависит от особенностей вашего помещения.

Окна кухни смотрят на север,  постоянно не хватает тепла и света? Ситуацию изменит палитра теплых оттенков. Желтый, оранжевый, коричневый, красный, беж – все эти цвета способны «согреть».

У вас южная сторона и солнце гостит на кухне с утра до вечера? На помощь придут холодные цвета, такие как синий, зеленый, фиолетовый. Именно они принесут недостающую прохладу.

Свет и тьма: кто победит?

Каким оттенкам отдать предпочтение: светлым или темным – тоже вопрос немаловажный.  Если желаете, чтобы кухня выглядела стильно и эффектно, обратите внимание на гарнитуры с глянцевыми фасадами, выполненные в черном, темно-фиолетовом, шоколадном и других подобных тонах. Но стоит учесть, что такая палитра будет выигрышно смотреться на достаточно большой площади.

Раздвинуть стены» маленькой кухни и добавить воздушности помогут светлые, пастельные цвета. При этом речь идет не просто о стерильно-белом, а о мягких оттенках, таких как ванильный, сливочный, пудровый.

Цветовые решения на любой вкус

Что есть цвет? C точки зрения физиков это свойство света, который по своей сути является электромагнитной волной. Длина этой волны и определяет цвет.

Существует несколько основных правил (схем) сочетания цветов, следуя которым подобрать идеальную палитру для кухни, да и для любого помещения, сможет даже непрофессионал.

1. Монохромный интерьер. Понравится тем, кто любит порядок во всем и хочет, чтобы кухня имела аккуратный, продуманный вид. Достаточно просто использовать разные оттенки одного цвета. 
2. Нейтральная цветовая схема. Ее можно посоветовать любителям спокойной атмосферы. Нужно взять два соседних оттенка и добавить один ахроматический цвет: белый, черный или серый. Как вариант, гарнитур теплого древесного оттенка, стоящий на фоне зеленоватых стен, можно удачно дополнить белой каменной столешницей.
3. Игра контрастов. Достигается благодаря комплементарной цветовой схеме, когда подбираются противоположные по цветовому кругу оттенки, например, желтый и синий, бирюзовый и сиреневый, оранжевый и голубой. Поможет сделать интерьер более ярким и живым.
4. Правило аналогии. Кухня будет выглядеть очень элегантно, если для ее оформления использовать родственные (соседние по спектру) цвета. Так, голубой цвет превосходно сочетается с зеленовато-желтым и салатовым оттенками, а насыщенность малинового отлично дополнят и уравновесят фиолетовый и синий тона.
5. Триада гармонии. Это более сложная схема. Для ее воплощения комбинируются 3 оттенка, расположенных на вершинах равностороннего треугольника, вписанного в цветовой круг.
6. Двойной контраст. Как ни удивительно, но две пары комплементарных, то есть контрастных, оттенков создают неплохой тандем.

Если вы все еще не можете решиться подобрать палитру оттенков для вашей кухни самостоятельно, можете обратиться за помощью к специальным программам вроде ColorScheme, которые наглядно покажут сочетания цветов на комплементарной схеме.

www.kuhnipark.ru

Функциональные кухни: 10 привлекательных примеров

Функциональные кухни часто могут служить примерами неординарного подхода к дизайну

Какими качествами должны обладать функциональные кухни? Это кухни, которые не только служат местом для приготовления пищи, но и являются пунктами сбора семьи и гостей. Они отражают как индивидуальный стиль хозяина, так и нестандартный подход к дизайну.

Кухня от Visual Method

Современная функциональная кухня

Эта кухня с элегантными светоотражающими столешницами и скошенными углами является олицетворением концепции кухни будущего. Даже ультрасовременная варочная панель объединяет сенсорные технологии с базовыми функциями, отправляя в прошлое стикеры с рецептами и засыпанные мукой телефоны.

Дизайнер: Visual Method

Ультрасовременная варочная панель

Светлая и простая кухня

Безупречное сочетание белого цвета и стекла

Вторая кухня очень отличается от первой цветовым исполнением. В декоре доминируют светлые оттенки. Ключевой особенностью дизайна является простота. Она обнаруживается в дизайне выдвижной столешницы, минималистской барной тележки и обеденных кресел в стиле оригами.

Светлый интерьер кухни

Дизайнер: Макс Касымов

Современная кухня в бежевых тонах

Креативные люстры и цветовой контраст

Эта кухня создаёт ощущение прохлады за счёт своей светло-бежевой палитры. Удобные кожаные кресла приглашают гостей остаться как можно дольше в этом простом, но стильном доме.

Уютная светлая кухня

Многофункциональная кухонная панель

Дизайнер: Ольга Котова

Яркий проект кухни

Яркие акценты в оформлении

Следующая кухня выглядит гораздо более игриво, чем предыдущие варианты. Броские аксессуары ярких цветов, от абстрактных картин до большого мягкого дивана сочного фиолетового цвета, делают её местом, в котором должна царить креативная кулинария.

Симбиоз кухонной и обеденной зон

Дизайнер: Наталья Цецулина

Необычное цветовое решение в дизайне кухни

Неоново-жёлтая барная стойка

Неоново жёлтый цвет рискует сделать эту кухню несколько несерьёзной, но остальные её детали выглядят довольно утончённо. Яркий лимонно-жёлтый в сочетании с блестящим чёрным цветом и стульями из акрила превращают кухню в жизнерадостное пространство с молодёжным характером.

Обеденная зона

Удобная кухонная поверхность

Вид кухни из смежной комнаты

Королевство кулинарного гения

Белый потолок с точечным освещением

Дизайнер: Александр Шабалин

«Тёплое» оформление от Олега Малихина

Тёплая цветовая гамма

Эта кухня в тёплых оттенках манит к себе каждого гостя, переступающего порог дома. Столешница острова служит как обеденным столом и столом для завтрака, так и баром, за которым вечером можно выпить бокал вина.

Функциональное кухонное пространство

Дизайнер: Олег Малихин

По мотивам культового сериала

Игра контрастов

Дизайнер-визуализатор Елена Горенштейн создала эту кухню Winterfell для молодой семьи. Как и её фантастический тёзка (замок в сериале «Игра престолов»), она темновата и даже непривлекательна с определённой точки зрения. Однако для людей, живущих здесь, это то место, где они чувствуют себя по-настоящему уютно.

Интерьер оживляют яркие аксессуары

Фантастика, воплощённая в реальность

Сумрачно, но оригинально

Дизайнер: Елена Горенштейн

Идея элегантного и неотразимого дизайна

Искристо-белое оформление

Другая, ярко-белая кухня возвращает нас к самому первому проекту, который был выполнен в таком же футуристическом стиле. Выбеленный кирпич, детали из стекла и несколько сверхъестественное верхнее освещение создаёт такой образ кухни, который, наверное, был бы уместен где-нибудь на Марсе.

Этот ультрасовременный дизайн от специалистов Visual Method, кажется, скопирован с кадра из фильма о далёком будущем. Его блестящие поверхности чёрного цвета выглядят потрясающе. В то же время варочная панель, объединяющая в себе сенсорные технологии и плиту, оставляет кулинарные стикеры и забрызганные маслом планшеты в далёком прошлом.

Удачное освещение белоснежного пространства

Футуристическая атмосфера кухни

Великолепное сочетание интерьера и пейзажа за окном

Дизайнер: Visual Method

Кухня истинного обитателя мегаполиса

Необычное сочетание цветов

Эта кухня в индустриальном стиле, расположенная одноэтажном доме с большими окнами, оформлена с использованием большого количества дерева, оттеняющего тёмный цвет бетонного потолка. Белые стеновые панели, варочная поверхность и словно парящие белые люстры довершают образ, основанный на контрастах.

Кухня в одноэтажном доме

Грамотный контраст в интерьере кухни

Дизайнер: Никита Ряжко

Смешение стилей в дизайне кухни

Яркая деталь — оригинальное оформление двери

И напоследок кухня, которая будучи современной, выглядит более традиционно по сравнению с предыдущими вариантами. Сочетание зеленовато-голубого цвета и оттенков дерева создаёт несколько хипстерский уклон. Композиция из живых растений, обрамляющая дверь, придаёт интерьеру глубину и фактурность. Этот простой дизайн дополнен креслами в стиле Eames, лакированными деревянными шкафами и простым бетонным полом с полировкой.

Общий вид кухни

Какой бы стиль дизайна вы ни выбрали, самое главное, чтобы на вашей кухне всегда происходили самые яркие, радостные и счастливые события, окутанные ароматом потрясающих домашних блюд.

kitchensinteriors.ru

Виды планировки кухни

Кухня, это одна из основ места в Вашем доме, это место встречи всей семьи, и одновременно рабочее место.

Старая концепция дизайна кухни меняется, новое на кухне по прежнему позволит нам готовить, и обедать,когда мы возвращаемся домой после рабочего дня. в домашних условиях из нашего рабочего дня.Для того, чтобы кухня была удобна для приготовления пищи нужно планировать нашу кухню с самого начала, и здесь может прийти на помощь Строительная биржа. Тендеры на ремонт, строительство, отделка, ремонт квартир, ремонт кухни, ремонт ванной, ремонт офисов

К счастью, новые достижения в современной технике, дают большой простор в выборе материалов и аксессуаров, создающих новые тенденции, в соответствии с существующей концепцией.Новые конструкции кухни позволяют по максимуму пространство кухни с помощью новых дистрибутивов, используя мебель, которая лучше вписывается в пространство, и используя новые материалы.

Новые модели кухни предусматривают разные места для работы,они считаются независимыми,хотя включены в весь проект.Хорошо спланированная кухня должна основываться на «рабочем треугольнике».  Есть три ключевых зоны кухни которые нужно связать воедино, создавая «рабочий треугольник»:

Хранения продуктов и подготовка — холодильник и столешницаПриготовление — духовка и плитаОчистка — раковина и посудомоечная машина

U-образная планировка кухни

Лучший дизайн кухни может быть U-образный (с параллельным расположением мебели по двум сторонам).

Такой кухне потребуется по меньшей мере 2м. пространства между рядами.U-образная кухня создает эффективное рабочее пространство, где все находится под рукой, а также часто включает в себя хорошее пространство для столешницы. Не забудьте убедиться, что два параллельных прогонов шкафов, по крайней мере 1200 мм друг от друга, чтобы легко можно было открывать ящики и двери, не мешая проходу.

 

 

L-образная планировка кухни.

Угловое распределение лучший дизайн для прямоугольных кухонь это создает открытые и свободные области на кухне.Можно максимально использовать пространство между шкафами установив широкую столешницу.

Параллельная планировка кухни

Другой вариант кухни может быть параллельной конструкции.Это проект, позволяющий найти два разных,противоположных рабочих места, каждое из которых установлено на каждой стене, что позволяет располагать двумя столешницами.Это идеальный вариант для кухни с двумя дверями.

 

Планировка Остров

Острова занимают довольно много места.

Тем не менее, они очень уменьшают количество ходьбы по кухне,без чего не обойтись на большой кухнне.

Острова могут быть 600 мм глубины, но чаще всего они 900mm, предоставляя полезную дополнительную рабочую площадь или пространство для столовой.

На острове также можно разместить плиту или раковину .

Не забудьте оставить 1200мм между лицом острова и любым другим шкафом свободного открывания ящиков и дверей, и для удобства прохода.

Для столешницы подойдет любой материал: бетон, кварца, ламинат, плитка или гранитВ наше время это очень популярная конструкция, потому что вся мебель установлена с одной стороны или на стене, используя оставшееся место, можно добавить бар.

styldoma.ru

Теория Кухня&Bar на Restoranoff.ru

Создатели ресторана «Теория Кухня&Bar» в городе Долгопрудном знают, что многие успешные бизнес-идеи появились на свет отнюдь не в официальной обстановке офисов, а за чашкой кофе в приятной атмосфере хорошего ресторана. Поэтому открыли заведение в непосредственной близости от одного из ведущих технических вузов — Московского физико-технического института, места притяжения научной и деловой элиты не только России, но и всего мира. Вдохновляли создателей проекта успешные примеры подобных заведений в Америке и Европе, где очень распространен формат венчурного кафе: здесь за завтраком, обедом или ужином предприниматели, бизнесмены и инноваторы встречаются, принимают участие в семинарах и обсуждают перспективные идеи новых проектов. 

Проект «Теория Кухня&Bar» расширил границы понятия «венчурное кафе» и привлекает самую разную публику: не только технологических предпринимателей, научную и бизнес-элиту города — профессоров и сотрудников кафедр МФТИ, выпускников, занимающих высокие позиции в рейтингах российского Forbes, — но и студентов, сотрудников компаний, расположенных в Долгопрудном, а также родителей с детьми разных возрастов. 

Всем посетителям ресторан предлагает качественную вкусную еду, отличный сервис, а также возможности для делового общения и личностного развития: недавно здесь запустили цикл мастер-классов выходного дня для детей и взрослых, а в ближайших планах — систематические встречи с известными выпускниками Физтеха, семинары и лекции, бизнес-коучинги, трансляции отраслевых мероприятий.  

Интерьер зала, способного вместить 100 человек, выполнен в стиле «лофт»: кирпичная кладка,  кованые бра и люстра, просторные английские окна создают атмосферу уюта. Современная мебель приглушенных тонов была выполнена по индивидуальным эскизам. Дизайнер Ирина Нарышкина умело использовала «ломаное» пространство с большим количеством несущих стен и перегородок для создания множества уютных зон, отгороженных стеллажами с книгами. В итоге пространство стало комфортным и симметричным, а светлые бетонные стены стали отличным фоном для выставок фоторабот друзей и партнёров ресторана. 

За большой барной стойкой скрывается огромный ассортимент вин, коктейлей, а также кофемашина и пицце-печь, работать на которой сочли бы за честь лучшие пиццaйоло столицы. 

Кухню ресторана возглавляет Алексей Саввин – cеребряный призер чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису 2013, победитель отборочного тура на Кулинарный Кубок Мира 2010 в Люксембурге и серебряный призер гастрономического чемпионата Московской области 2014. Алексей – настоящий виртуоз кулинарного искусства, он мастерски импровизирует и регулярно придумывает новые авторские рецепты, поэтому меню ресторана обновляется как минимум раз в квартал. 

В основе меню «Теория Кухня&Bar» – широкий выбор блюд паназиатской кухни, большой ассортимент пиццы и блюд, приготовленных на гриле. Особого внимания заслуживает оформление и подача блюд, например, основа салата оливье – говяжий язык – подается отдельно от остальных ингредиентов. Таким образом шеф-повар следует индивидуальным предпочтениям клиентов и предлагает свой особый взгляд на традиционные блюда. Блюда-гриль готовятся в хоспере — испанской закрытой печи на древесных углях, которая делает процесс приготовления быстрым и эффектным, а мясо – сочным и нежным. Специально для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, блюда могут приготовить на пару. Любители диетической еды по достоинству оценят котлеты из грудки индейки с ароматным рисом и сальсой из бакинских томатов и лосось с соево-имбирным соусом и свежими овощами.

Опубликовано:26/10/2014

restoranoff.ru

Особенности дизайна интерьера кухни

При обустройстве кухни первое, о чем нужно позаботиться – это об ее планировке. Именно зонирование во многом определяет дальнейший дизайн интерьера кухни, который должен быть функциональным и удобным. Наиболее распространенной является планировка в один ряд; она целесообразна еще и потому, что рабочая зона кухни жестко привязана к инженерным коммуникациям.

Помимо однорядной и двухрядной кухни, также популярен Г-образный, С-образный, П-образный вид планировки. Большая площадь позволяет оборудовать так называемую кухню-остров, правда, в обычных многоэтажках такие кухни встречаются не часто. Выбор оптимальной планировки зависит от размеров и формы кухни, а также от размещения окон и дверей.

Зонирование кухни

Поскольку в большинстве кухонь прослеживается четкое разделение рабочей зоны и зоны, где семья собирается вместе и трапезничает, к этому вопросу следует подойти со всей серьезностью. Достоинством правильного зонирования является высвобождения максимума свободного пространства – это создает ощущение простора, обеспечивает удобство и простоту домашней работы.

Более явно разделить функциональные зоны можно, используя порожек или разноуровневые полы. Этот эффект усиливается путем установки подвесных потолков, перегородок, раздвижных дверей и т.д. Для освещения рабочей зоны подойдут люминесцентные лампы, точечные светильники, а в зоне отдыха над обеденным столом стоит поместить затененный абажур. Кроме того, добавить интерьеру ощущения уюта и защищенности помогут декоративные лампы и бра.

Отделочные материалы в дизайне интерьера кухни-столовой

Если кухня используется в качестве столовой, основной задачей дизайнера является создание гармоничной атмосферы, ощущения внутреннего единства между двумя зонами, противоположными по своим функциям. В такой ситуации дизайн интерьера кухни-столовой должен быть нацелен на то, чтобы объединить и, в то же время, визуально увеличить помещение. Это достигается с помощью арочного проема, установленного между двумя зонами, а также посредством использования отделочных материалов, отличающихся по цвету и фактуре. В рабочей зоне имеет смысл использовать плитку, моющиеся обои, линолеум, а вот для столовой потребуются качественные текстильные обои и ковровое покрытие.

Стилистика интерьера кухни

Главным критерием в вопросе выбора стиля является, безусловно, вкус владельца помещения. Тем не менее, нужно помнить и о некоторых нюансах, которые могут помешать реализовать удачную, на первый взгляд, дизайнерскую задумку. Так, малогабаритную кухню не стоит обустраивать в классическом стиле, предполагающем использование массивных шкафов из натурального дерева, основательного обеденного стола и тяжелых стульев с высокими спинками. Небольшая площадь требует применения простых решений, и минимализм в данном случае является не данью моде, а насущной необходимостью.

Другое дело, если размеры кухни позволяют не закрепощать свое воображение. И тогда классический или этнический стиль, кантри или стиль Прованс в интерьере кухни можно будет воплотить с точным соблюдением всех особенностей, присущих этому направлению, с гармоничным соблюдением пропорций, цветовых решений и тщательной детализацией.

roomsty.com

---

• 
  G80 genesis интерьер
• 
  Цветотерапия в интерьере
• 
  Нувель жан интерьеры
• 
  Элитные интерьеры ооо
• 
  Интерьеры жан нувель
• 
  Интерьер чешки трехкомнатной
• 
  Оптоволокно в интерьере
• 
  Дизайн интерьера востребованность
• 
  Интерьер внутри особняка
• 
  Интерьер 11м2 кухни
• 
  Берли хаус интерьеры