“Кафе Пушкинъ” в Париже. Ресторан пушкин интерьер

Ресторан "Пушкин" (Москва): фото, адрес, отзывы

Что может быть приятнее романтического ужина в ресторане, который может предложить интимную, спокойную обстановку, где можно не только приятно провести время, но и насладиться изысканными и удивительными блюдами, а также получить удовольствие от приятного общения и красивой музыки. Столица может предложить множество мест, куда стоит сходить. Одним из таких заведений является ресторан "Пушкин". Москва готова представить жителям и своим гостям превосходное место для проведения торжества или романтической встречи.

Легендарный ресторан "Пушкин"

На сегодняшний день ресторан "Пушкин" является одним из самых известных заведений столицы. За все время своего существования он уже стал легендой. Отличительной и приятной чертой ресторана является его график работы: он функционирует круглосуточно. Поэтому не будет проблемой найти место в городе, где можно позавтракать с друзьями, пообедать в семейном кругу, организовать званный ужин или деловую встречу. Для того чтобы о столице у ваших гостей или друзей осталось неизгладимое и самое яркое впечатление, стоит пригласить их в "Пушкин".

Особенности заведения

Многое здесь может поразить и удивить. Для некоторых посетителей, попавших в ресторан впервые, будет в диковинку звучать обращение официантов к гостям. Принимая заказ, они просто спросят: "Чего изволите, сударь?". Не менее эффектно выглядит и меню ресторана "Пушкин" в Москве. Фото блюд смотрятся весьма аппетитно. А само меню в точности напоминает дореволюционную газету. Иногда приятную классическую музыку сменяют настоящие цыгане, но их песни не кажутся пошлыми и неуместными в этом месте, так как исполняются от всей души.

Это не просто концепция ресторана, можно сказать, он живет эпохой Пушкина. Здесь стараются полностью воплотить то время, причем как в обстановке, так и в блюдах. Свои творческие идеи для приготовления необычных яств повара берут из старых книг по кулинарии. В ресторане имеется довольно крупная библиотека, в которой содержится около пятнадцати тысяч антикварных изданий, и около двухсот из них по кулинарии. Из них повара и черпают свои шедевры, адаптируя их к нашему времени. Поэтому меню ресторана "Пушкин" в Москве пользуется большой популярностью.

Уникальность и красота

Местонахождение пользующегося славой заведения добавляет ему престиж. Расположенное рядом с Пушкинской площадью здание выполнено также в стиле тех времен. Этот настоящий аристократический старинный особняк имеет три уровня. На первом находится зал, стиль которого выполнен под старинную аптеку. Весь интерьер "Аптеки" выдержан в этом стиле. Там находятся различные мензурки, колбы и старинные весы. Посетители оказываются в аптеке девятнадцатого века, где им предлагают русскую кухню.

На втором уровне находится зал, который называется "Библиотекой". Здесь гости оказываются в старинном книгохранилище, в котором можно увидеть, помимо множества изданий, глобусы и телескопы. Старинные гравюры прекрасно вписываются в интерьер, а из больших окон открывается отличный вид на Тверской бульвар. Здесь подают как русские, так и французские блюда. Никто не останется равнодушным, впервые посетив ресторан "Пушкин". Москва может гордиться своими заведениями.

На третьем уровне находится зал "Антресоль". Он практически является балконом "Библиотеки". Также имеется летняя веранда, которая расположилась на крыше ресторана. Есть и еще два зала. Один из них, "Погребок", вмещает сорок человек, а VIP-зал носит название "Каминного". В каждом из них предлагают свое отменное меню, блюда из которого готовят самые лучшие московские повара.

Атмосфера ресторана

Благодаря слаженным действиям сотрудников и владельцев ресторана, все посетители имеют возможность не только отведать русскую дворянскую кухню, но также попасть в исключительную атмосферу. Здесь всегда можно насладиться потрясающими блюдами, концептуальными интерьерными решениями и настоящим русским гостеприимством, которым и славится ресторан "Пушкин" (Москва). Фото его залов расположены во многих изданиях и на сайтах.

Не стоит забывать и колоритных официантов. При их отборе на работу прежде всего обращают внимание на внешность. Приветствуется сходство с великим поэтом. В ресторане работает мало женщин в роли официанток. Но это не является дискриминацией, просто раньше, во времена Пушкина, на этой должности всегда служили мужчины. Официантам необходимо полностью впитать атмосферу ресторана, для этого они проходят специальное обучение. Это хореография, позволяющая выработать необходимую походку, это чтение стихов и постановка речи под стиль восемнадцатого века.

Где расположился "Пушкин"

Владелец ресторана "Пушкин" (Москва) – это известный ресторатор Андрей Деллос, и это не единственное его детище. Он смог во всех своих заведениях переплести воедино моду, кулинарию и искусство. Благодаря своему стремлению во всем к гармонии и красоте, он смог достичь уникальных результатов, которые воплотились и в его элитных ресторанах. Все его заведения с полной уверенностью можно назвать дворцами, которые отличаются изяществом и роскошью. Таковым является и ресторан "Пушкин" (Москва). Адрес заведения запомнить несложно, так как оно находится на Тверском бульваре, 26 «А», между станциями метро «Пушкинская» и «Тверская».

Немного истории

Здание ресторана было возведено в конце восемнадцатого века петербургским вельможей, который служил при Екатерине II. После ухода в отставку он переехал в Москву и построил дом на Тверском бульваре. К середине девятнадцатого века дом перешел к немецкому аристократу, который открыл на первом этаже дома аптеку. На втором этаже находилась библиотека, имеющая балкон-антресоль. Известным ресторан стал благодаря французскому шансонье, который исполнил песню о Москве.

Жильбер Беко спел песню "Натали" о любви к девушке из России, которая работала гидом, о Красной площади и горячем шоколаде в кафе "Пушкин". И только более чем через тридцать лет фантазия поэта превратилась в реальность. Благодаря популярности песни, французы, приезжавшие в Москву, старались попасть в знаменитый ресторан. Побывав в нем однажды, они подтверждали высокий стиль и романтизм заведения, где всегда собирается изысканная публика.

Так обрел свою огромную славу ресторан "Пушкин". Москва же получила одну из лучших своих достопримечательностей. Воплотив фантазию в жизнь, Андрей Деллос через семь лет с момента начала работы ресторана открыл при нем кондитерскую. Она имеет очаровательный и уникальный интерьер, который напоминает о прекрасных и неповторимых временах, когда правила Мария-Антуанетта.

Пир для гурманов

Здесь можно найти различные кондитерские изыски на любой вкус: нежнейшие пирожные, восхитительные торты, вкуснейшие щербеты, а также многообразие конфет, которые украшены вензелями из сусального золота. Они являются настоящим шедевром, изготовленным лучшим французским профессионалом Эмануэлем Рионом. Такие конфеты являются штучным авторским товаром. Все это воплотил в себе ресторан "Пушкин", Москва стала благодаря ему еще прекрасней.

Что говорят посетители

Множество гостей за время своего существования видел ресторан "Пушкин" (Москва). Отзывы у всех бывают разные, некоторые посетители не очень довольны ценами, некоторых не устраивает вычурность официантов. Сколько людей, столько и мнений может существовать, но в одном они сходятся – это качество кухни. Благодаря шеф-повару Андрею Махову, ресторан полюбили не только светские персоны, но также бизнесмены. Для многих жителей столицы, гостей из ближнего и дальнего зарубежья, тех, кто ценит отличную кухню и быстрое, качественное обслуживание, а также приятную атмосферу, "Пушкин" является рестораном номер один.

Интерьер, по мнению многих посетителей, также оставляет неизгладимое впечатление. Пытаясь найти подобное "Пушкину" заведение, все сходятся в одном – этот ресторан несравним ни с одним другим, он единственный в своем роде. И, пожалуй, по праву он считается гордостью не только владельца, но и всей столицы, ведь многие иностранные гости стараются попасть именно сюда, чтобы столкнуться с прошлым, насладиться старинной кухней.

fb.ru

русская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес

В копилке у «Кафе Пушкинъ» есть много всего: призы, грамоты, премии, значки, хвалебные статьи различных изданий, положительные отзывы и рецензии, признание коллег по цеху и очевидная известность, которая распространяется за пределы города и страны. Открыв свои двери в далеком 1999 году, ресторан русской кухни уже давно стал частью гастрономического мира Москвы и частью его истории.

Внутри, как и много лет назад, гостей поджидают несколько этажей и несколько залов. Если считать веранды, то разных площадок наберется штук семь. В подвале рядом с гардеробом живет «Погребок», закованный в дерево. На первом этаже разместились «Аптека» с массивной барной стойкой, кофейней, небольшим прилавком, «Каминный зал» и «Оранжеря». Оформление во всех залах разное, но при этом оно везде сдержанное, искусственно состаренное и деревянно-массивное. На втором этаже, куда ведут лестница и кованый лифт, расположились «Библиотека» и «Антресоль». Света и пространства там больше. Убранство выглядит помпезнее. Большую «Библиотеку» разделяют книжные стеллажи, большие высокие окна пропускают достаточно света, а высокие потолки дают возможность дышать легко и свободно. Темное дерево уже не давит, грузность мебели смотрится уместно, а разнокалиберный антиквариат придает помещениям определенный шарм древности.

Меню в «Кафе Пушкинъ» два, для «Аптеки» и для «Библиотеки». Отличия между этими списками есть, но они минимальные. Основной акцент, естественно, сделан на русские блюда с отсылками к лучшему из советской кулинарии. Названия специально усложняются, но описания весьма лаконичные и не допускают лишних сложностей с восприятием. Выбор блюд впечатляет, от икры и стерляди до пирожков и жареной картошки.

Еда сытная, во многом плотная, где-то тяжелая, но вкусная и насыщенная. Что ни блюдо, то приятная улыбка удовлетворения.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Пирожок с мясом» — небольшой, теплый, свежий, не разогретый, не залежавшийся. Тесто мягкое, начинка сочная. «Салат оливье» выделился нетрадиционной подачей, но вся оливьешная команда в сборе, даже раковые шейки. Свежесть безупречная, уровень специй и соли похвальный. «Грибы а-ля пулетъ», они же «Жюльен», прибыли, запакованные в чашке из твердого теста. Температура правильная, грибы вкусные, ощутимые, сметаны в меру. «Заливное из щуки, судака и лососины» — блюдо модное, разноцветное, многослойное, причем каждый слой отличался не только цветом, но и вкусом. Разнорыбное сочетание интересное. Розовые завитушки из хрена приятно нежные, утонченные, интеллигентные. «Борщ из гусиных копченостей» добрый и наваристый. Свекла красочная. Мясо мягкое. Яблоки — полноценные игроки команды, самодеятельностью не занимались, работали на благо всего блюда. «Пельмени с разными мясами» — эталонные. Тесто тонкое, и его нежность улавливалась невооруженным глазом. Начинка яркая, пряная, мясная. Бульон легкий, ненавязчивый. «Говядина бефстроганов со сметаной» — еще одна большая тарелка удовольствия. Соус сливочный, сметанный, сытный, мясо мягкое, все специи в сборе, все элементы на виду. «Картошка а-ля Пушкинъ» — золотистая, аппетитная, хрустящая снаружи, сладкая внутри. Огурцы — вкусные, бравые ребята. «Котлета по рецепту Пожарского» — это уже московская классика, причем в «Кафе Пушкинъ» она неизменно качественная. Панировка золотая, хлебные сухари румяные, мясо сочное, нежно-воздушное, масла в меру, вкус «большой», запоминающийся, призывающий вернуться.

Если к еде у меня нет даже намека на претензию, то к обслуживанию претензия имеется. То ли подбадриваемые популярностью заведения, то ли привыкшие к важным гостям и их причудам, с простыми посетителями официанты вели себя надменно-безразлично, словно возрастные сотрудницы советских жэков в забытые восьмидесятые. Как и те любительницы пучков и бигудей, молодые люди общались с посетителями нехотя, вяло, периодически отвлекаясь на общение с коллегами, закатывая глаза и ухмыляясь. Хотя на исполнение их непосредственных обязанностей это не влияло, неприятный осадок все равно остался .

Итог таков:

Популярное, дорогое, уважаемое место, радующее добротной, вкусной русской едой и расстраивающее безразличным обслуживанием, которое отнимает у этого легендарного ресторана чуточку душевности.

www.moscow-restaurants.ru

Ресторан Пушкин в рейтинге лучших ресторанов Москвы. Отзывы, фото Ресторан Пушкин

Отзывы к ресторану Пушкин

по-Русски с большой буквы

Будете в Пушкине, попробуйте обязательно крем-брюле "с повествовательным выносом". Просто феерия! :)

GenGalkina, 06.03.2017

2 сказали спасибо

Спасибо

необычайно хорошо

Чудесный завтрак. Интересное меню и необычная обстановка.

Влад Громыкин, 01.03.2017

Спасибо

Красивый ресторан

Решила пойти в ресторан со своей подругой. Мой выбор пал на этот ресторан. Подача блюд очень удивила, я такого раньше не видела. Нас обслуживали аж двое официантов, что было очень приятно. Они помогали нам выбирать блюда и говорили их состав, показывая свою компетенцию и профессионализм. Здесь есть возможность заказа одного блюда на двоих и его разделят на 2 равные порции. Мы были рады побывать в таком замечательном месте!

Екатерина, 25.02.2017

Спасибо

Вкусно и дорого. Ресторан не на каждый день. Раз в неделю-две отлично!

Михаил Павлович, 07.02.2017

Спасибо

Лучший ресторан - Пушкин.

Шикарное место для времяпрепровождения, как в одиночку ужиная и обдумывая свои планы, так и для похода с друзьями или коллегами по работе. Атмосфера и уровень подачи блюд соответствует их цене, которая нисколько не завышенная. Кухня просто великолепная, однако, было пару не совсем понятных для меня моментов в их приготовлении. Возможно это следствие различия моего взгляда на блюдо и взгляда на него поваров. Рекомендую это место как отличный ресторан!

Олег, 01.02.2017

Спасибо

Прекрасно!

Очень вкусная еда, вежливый персонал!

Анастасия Иванова, 12.01.2017

Спасибо

статусно

Много иностранцев. Место слишком раскрученное, аж прям чересчур. Из-за этого очень дорого, а еда не сказать что блестящая. В общем надо им еще поработать над кухней, чтобы соответствовать ценнику.

Юлия Деникина, 25.10.2016

Спасибо

уголок 19 века

Место с выдержанным стилем и безупречной кухней. Рекомендую непременно попробовать уху из стерляди и расстегай под рюмочку можжевеловой. И пятерка за отменное обслуживание.

Leonard Yakushev, 27.09.2016

Спасибо

Уютно и стильно

Пожалуй, самый стильный ресторан Москвы

Николай, 28.04.2015

Спасибо

Пушкин наше все

Лучший ресторан в Москве однозначно, лучшая кухня и лучший контингент.

Антон, 03.02.2015

Спасибо

Красивый ресторан

Вот и мы с мужем посетили знаменитый ресторан Пушкин. Что сказать, цены в Пушкине достаточно высокие при вполне обычном качестве еды. Конечно, здесь приятно провести вечер, обслуживание и атмосфера к этому вполне располагают. Однако, приходя в Пушкинъ, хорошо понимаешь что платишь в основном за имя, за сервис, но не за вкусную и качественную еду. Это определенно не лучший ресторан в Москве в плане кухни. Кухня поставила бы четверочку.

Татьяна и Сергей, 17.09.2014

2 сказали спасибо

Спасибо

Чудесный десерт

Чудесный, потрясающий десерт! Что еще можно добавить про место, которое специализируется на дизайнерских десертах. Дороговато, но вы просто просто должны попробовать это сами.

Лена Романова, 18.11.2013

4 сказали спасибо

Спасибо

Здесь вкусно!

Хорошее обслуживание и потрясающая кухня! Мы в восторге

Филатов, 14.10.2013

1 сказали спасибо

Спасибо

Чтобы оставить отзыв к ресторану Пушкин, авторизуйтесь и обновите страницу

Фото Ресторан Пушкин

rating.msk.ru

Кафе Пушкинъ — Циклопедия

"Кафе ПушкинЪ" // Maison Dellos [2:12] "Москва в твоей тарелке": кафе "Пушкин" // Москва 24 [11:33]

«Кафе Пушкинъ» — ресторан в Москве, расположенный по адресу: Тверской бульвар, д. 26а.

Ресторан, открытый ресторатором Андреем Деллосом в 1999 году, специализируется на блюдах русской кухни. Интерьеры залов выполнены в псевдо-историческом стиле разных эпох. Первый директор ресторана — Александр Зайцев, шеф-повар — Андрей Махов.

Считается, что название ресторана подсказала устроителям песня «Натали» (см. «Nathalie») шансонье Жильбера Беко, в которой тот пел о Москве, Красной площади, своей любви к русской девушке и горячем шоколаде в Café Pouchkine (причем в 1964 году, когда родилась эта песня, никакого кафе «Пушкин» в Москве не было).

Ресторан занимает помещения в здании, построенном на месте снесённого памятника архитектуры — городской усадьбы И. Н. Римского-Корсакова постройки середины XVIII века, в начале XIX века объединённой с соседними зданиями в единый ансамбль (предположительно при участии О. Бове)[1], и возможно, включающей в себя палаты более раннего времени, частично отреставрированном в 1980-1990-х годах и планировавшемся для передачи в аренду Союзу художников[2], однако переданного ООО «Кросс Лайн» (соучредители — А. Деллос и К. Эрнст) для реставрации и создания «Культурного центра русской старины»[3][4][5].

В 2005 году по этому же адресу на месте уничтоженной северной части усадьбы открылся ресторан «Турандот», в 2006 году к двум ресторанам добавилась кондитерская «Кафе Пушкинъ» (главный кондитер — Эммануэль Рион).

В 2010 году А. Деллос открыл кондитерскую Café Pouchkine с похожим ассортименом в Париже, в универмаге Прентан(фр.)русск. на бульваре Осман[6]. Интерьер парижской кондитерской украшен тульским литьём из стали и бронзы в ампирном стиле.

[править] Дни национальной кухни

В феврале 2013 года в «Кафе Пушкинъ» гастролировал шеф-повар Ги Мартен(фр.)русск., в течение 3-х дней представляя посетителям высокую французскую кухню[7].

[править] Ресторан в кино

По разговорам, подслушанным в ресторане и составившими материал статьи «Вкусные разговоры» в журнале «Большой город», был снят фильм «Пока ночь не разлучит»[8][9].

cyclowiki.org

Ресторан Кафе Пушкинъ в Москве на Ресторан.Ру

Выбрать метро

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатская Арбатская АэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхние КотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьевы горыВыставочнаяВыставочный центрВыхиноДеловой центрДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовский проспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина рощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодежнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧеремушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьская Октябрьское полеОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое ш.РаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавеловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСеменовскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленская Смоленская СоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСуворовскаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТелецентрТеплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропаревоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУгрешскаяУлица 1905 годаУлица Академика КоролеваУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица МилашенковаУлица Сергея ЭйзенштейнаУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилевский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХорошёвоЦарицыноЦветной бульварЧелобитьевоЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШелепихаШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩелковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатскаяАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар Адмирала УшаковаБульварДмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхниеКотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноДеловой центрДеловойцентрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные ВоротаКрестьянская ЗаставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий МостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовскийпроспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовскийпроспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьскоеПолеОреховоОтрадноеОхотный РядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадьИльичаПлощадьРеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкоешоссеРаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянскийбульварСмоленскаяСмоленскаяСоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверская

www.restoran.ru

«Кафе Пушкинъ» в Париже | Интерьеры

По легенде, некая французская ресторанная группа, прибывшая в Москву для рекогносцировки, посетила рестораны Андрея Деллоса «Кафе Пушкин» и «Турандот» и сделала вывод, что русские ходят в ресторан не ради еды, а чтобы провести вечер в дворцовых интерьерах.

Теперь можно будет узнать, как к подобным интерьерам относятся французы. Парижский Café Pouchkine — родной брат московского. Никакого открытого пространства, никакой демократичности, ставшей современным трендом. Барочный интерьер, подчеркнутое внимание к деталям и уединенная атмосфера.

Каждый зал (их всего четыре — бар «Пушкинъ» и салон Екатерины II на первом этаже, салон «Павловск» на втором этаже и салон «Мадлен» на третьем) отделан и обустроен в соответствии с ресторанными традициями конца XVIII — начала XIX веков. Отделку выполняли лучшие московские мастера, художники-декораторы, штукатуры и краснодеревщики. Предметы антиквариата (люстры, скульптуры, арт-объекты) Андрей Деллос отбирал лично.

Образ заведения соответствует месту — совсем рядом Лувр, антикварные лавки и бутики Фобур-Сент-Оноре и лучшие отели Парижа, Ritz и Hotel de Crillon; неподалеку – мост Александра III, символ российско-французских отношений. С террасы Café Pouchkine открывается прекрасный вид на колоннаду церкви Мадлен, строившейся, кстати, в пушкинские времена.

Для создания гармоничного меню высочайшей пробы был приглашен главный шеф-повар Франции, 19-кратный обладатель мишленовских звезд Ален Дюкасс и его «звёздная» команда. В меню, разработанном в содружестве двух команд, – блюда российской и французской кухни. С одной стороны — деликатесный пирог с белыми грибами и раками, наполеон с сельдью а-ля «мимоза», осетр в желе с икрой из Аквитании, с другой — борщ, бефстроганов, бульон с пирожками и икра всех видов, от осетровой и белужьей до лососевой камчатской.

Десертное меню будет меняться в зависимости от сезона. Сейчас первые позиции занимают «Цезарь» (шоколадный бисквит с ореховым маслом и три вида шоколада) и две «Матрешки»: одна с ореховой карамелью, другая с кокосом, цукатами из мандарина и желе из роз. Приятная новость для тех, кто пока не собирается в Париж: новые десерты, включая «Цезарь», уже можно попробовать и в Москве.

Источник: admagazine.ru

Похожие записи:

interior-kzn.ru

"Кафе Пушкинъ" в Париже: барочный интерьер, внимание к деталям и уединенная атмосфера

Дата: 29.11.2017 , Обновлено: 04.12.2017 Автор: Татьяна Филиппова

По легенде, некая французская ресторанная группа, прибывшая в Москву для рекогносцировки, посетила рестораны Андрея Деллоса “Кафе Пушкинъ” и “Турандот” и сделала вывод, что русские ходят в ресторан не ради еды, а чтобы провести вечер в дворцовых интерьерах.

Теперь можно будет узнать, как к подобным интерьерам относятся французы. Парижский Café Pouchkine — родной брат московского. Никакого открытого пространства, никакой демократичности, ставшей современным трендом. Барочный интерьер, подчеркнутое внимание к деталям и уединенная атмосфера.

Каждый зал (их всего четыре — бар “Пушкинъ” и салон Екатерины II на первом этаже, салон “Павловск” на втором этаже и салон “Мадлен” на третьем) отделан и обустроен в соответствии с ресторанными традициями конца XVIII — начала XIX века. Отделку выполняли лучшие московские мастера, художники-декораторы, штукатуры и краснодеревщики. Предметы антиквариата (люстры, скульптуры, арт-объекты) Андрей Деллос отбирал лично.

Образ заведения соответствует месту: совсем рядом Лувр, антикварные лавки и бутики Фобур-Сент-Оноре и лучшие отели Парижа, Ritz и Hotel de Crillon; неподалеку – мост Александра III, символ российско-французских отношений. С террасы Café Pouchkine открывается прекрасный вид на колоннаду церкви Мадлен, строившейся, кстати, в пушкинские времена.

Для создания гармоничного меню высочайшей пробы был приглашен главный шеф-повар Франции, 19-кратный обладатель мишленовских звезд Ален Дюкасс и его звездная команда. В меню, разработанном в содружестве двух команд, — блюда российской и французской кухни. С одной стороны — деликатесный пирог с белыми грибами и раками, наполеон с сельдью а-ля “мимоза”, осетр в желе с икрой из Аквитании, с другой — борщ, бефстроганов, бульон с пирожками и икра всех видов, от осетровой и белужьей до лососевой камчатской.

Десертное меню будет меняться в зависимости от сезона. Сейчас первые позиции занимают “Цезарь” (шоколадный бисквит с ореховым маслом и три вида шоколада) и две “Матрешки”: одна — с ореховой карамелью, другая — с кокосом, цукатами из мандарина и желе из роз. Приятная новость для тех, кто пока не собирается в Париж: новые десерты, включая “Цезарь”, уже можно попробовать и в Москве.

www.admagazine.ru

---

• 
  Художник проектировщик интерьера
• 
  Мастерская интерьера ооо
• 
  Интерьер магазин снежинск
• 
  Интерьер дома собакевича
• 
  Инструменты дизайнера интерьера
• 
  Декорирование интерьера основы
• 
  Фьельсе в интерьере
• 
  Триада в интерьере
• 
  Паркет дизайн интерьера
• 
  Декорирование деревом интерьера
• 
  Интерьеры жени ждановой