Ресторан азиатской кухни Novikov Restaurant & Bar в гостинице Ritz-Carlton. Интерьер ресторана восточного

Интерьер восточного ресторана | Restoracio Group

Давайте для начала поговорим об интерьере Восточного ресторана. В чём его особенность и какие цвета надо использовать в создании ресторана? Существует мнение что восточные люди живут с размахом и всегда ли в Восточном ресторане интерьер должен быть дорогим, и выглядеть помпезно или же можно всё-таки вложить определенное количество средств, и сделать уютный хороший ресторан, не вкладывая большие средства? Какие цвета используются в создании в Восточном ресторанах и какие элементы дизайна должны точно присутствовать в первую очередь, что это должно быть? Если дерево, то оно должно выглядеть богато, элегантно, лаконично. Темное дерево по цветовой палитре. А мы пришли к тому, что это бежевые и коричневые тона. Это отображается и на посадочной зоне. Дерево присуще также на сидячих местах, так сказать спокойный тон. Это располагает приятному времяпровождению в Восточном ресторане. Бавария использует светлое дерево.

Изначально вкладывая много денег на открытие ресторана всегда надо понимать, что Вы составляете, как мы говорили, бюджет при открытии ресторана. А дальше ваша задача вписаться в этот бюджет, если понимаете, что вы выходите за рамки бюджета, необходимо модернизировать бюджет. Урезание бюджета – это означает заменять одни элементы на другие, при этом соблюдать основной стиль, правила и концепцию. Мы провели определённую статистику в различных СМИ. Средства массовой информации, не секрет что это интерьер и мебель, глазами компании РБК, приводят различные статистики, правда за 2015 ещё не успели подготовить. Мне вот интересно, опираясь на статистику РБК, спросили наших гостей, какую национальную кухню они предпочитают. И для меня, например, как для ресторатора было очень удивительно, что основная масса, основной контингент наших гостей ответил, что в основном он предпочитает русскую кухню и как говорит статистика – это 69,8%, на втором месте итальянская кухня это 32,6% и на третьем кавказская кухня 22,3%. Если посмотреть статистику 2014 года, то она была намного ниже 2013 года. Ещё ниже японская кухня, которая сегодня в Астане находится лишь на четвёртом месте, хотя раннее она занимала 1, она была очень популярна в России.

Сегодня возможно на этом сказались санкции, возможно политика или экономическая политика страны, а возможно просто народу перестала нравится то качество предлагаемых блюд. Возможно они переориентировали взгляд на Восточные и итальянские рестораны. Хотя если взять десятилетие ресторанного бизнеса назад, то итальянские рестораны всегда идут на вторых, третьих местах вместе с пивными ресторанами. Пивные и итальянские рестораны постоянно будут между собой конкурировать. На сегодняшний день Восточная кухня в России в принципе не так давно. Возьмем лет, наверное, 78 назад, как они первые появились. Сегодня они начинают очень стремительно развиваться. И что самое немаловажное, дорогие друзья, у нас появилась на рынке китайская кухня, которая кстати уже начинает отжимать долю рынка, а это 14,6%.

Как вы видите, будущее Восточного ресторана? Как вы считаете, какую долю рынка в ближайшие два года займут восточные рестораны на рынке ресторанов?

Мы уверены, что кавказская, восточная кухня, по итогам 2016 года, считается на втором месте, но топ-3 в любом случае. Ближайшие пять лет, команда Ресторацио, будет много ездить, искать идеи для создания концепции. Будет пробовать Восточную кухню или национальную кухню. Именно эти кухни вовлекают всё новых и новых гостей.

restoracio.ru

Интересный интерьера восточного бара-ресторана Blind tiger

Интерьер восточного ресторана: необычный потолок

Интерьер восточного ресторана Wild tiger («Слепой тигр») удивит любого. Это современный бар-ресторан, где подают знаменитый дим-сам. Располагается он в подвале здания бывшей кунг-фу школы Dojo в Ливерпуле. Совместив азиатский колорит с ливерпульским урбанистическим наследием, Snook Architects удалось создать уютное заведение с городским садом.

Учтена каждая деталь: от люстр до ставен на окнах

Именно предыдущее использование помещения вдохновило авторов на создание интерьера с атмосферой азиатской культуры: при этом здесь отсутствуют всевозможные клише оформления традиционных ресторанов дим-сам. Кирпичные стены в их первозданном виде создают контраст с общей идеей изысканного дизайна.

Тигр – символ бара

Разбитый на несколько секций бар включает в себя внутренний двор, уединённые столики, сцену и гостевой зал. Каждый, кто входит в помещение и проходит через зону ресепшена мимо реалистичного граффити тигра, сразу ощущает практически осязаемое тепло материалов.

Эксклюзивные светильники - ещё одна деталь

В процессе обустройства помещения оно претерпело значительные изменения: была проведена полная реконструкция, добавлены дополнительные поддерживающие стальные балки для объединения зон обслуживания и кухни. Цокольный этаж был трансформирован в стильную бар-зону с непринуждённой атмосферой. Перегородки из тёмного дерева с восточными, но не бросающимися в глаза мотивами искусно вырезанных узоров разделяют обширное пространство зала на уединённые зоны.

Гостевой зал

Чёрный ход с крытой лестницей ведёт как на мансарду, так и во внутренний двор, в котором минималистичные мебель и декор экстерьера создают облик восточного дзен-сада. Секрет дизайнеров в строгом стиле крепких, длинных скамеек и развешенных над ними гирлянд с фонариками. Композицию завершают состаренная фреска индустриальной эпохи и неоновая вывеска, вдохновлённая стихотворением Уильяма Блейка.

Общий вид зоны под открытым небом

«Тигр, тигр, жгучий страх, ты горишь в ночных лесах…» Уильям Блейк, «Тигр»

Ничем не прикрытые, будто выставленные напоказ голые кирпичные стены позволяют качеству материалов говорить самому за себя. В обеденной зоне внимание приковывают антикварные подвесные светильники из латуни – «Brooklyn Giant Bell» от Industville. Птичьи клетки, также стилизованные под антиквариат, создают особую игру тени и света, в то время как бра Orlando Cage (дизайн – Industville) подчёркивают цветовую гамму, выбранную для интерьера.

Обитые кожей диваны вдоль стен и эркерных окон оставляют максимум свободного пространства, в то время как мягкий свет винтажных клеток-подсвечников над столиками создаёт тёплую, уютную атмосферу.

Диваны идеально вписываются в пространство

В результате было создано уникальное заведение: азиатский бар-ресторан, где подаются коктейли и поздний ужин дим-сам. Дизайнерам удалось не только сохранить дух предыдущего назначения места, но и полностью преобразить пространство при помощи насыщенной палитры, фактурных материалов и изменённой планировки.

interiorscafe.ru

Интерьер дорогого ресторана Sargon от 4SPACE в Дубаи

Внутренний интерьер дорогого ресторана

Интерьер дорогого ресторана Sargon поражает воображение. Это заведение площадью 550 м2, цель которого – впечатлить посетителей богатой кухней, уходящей корнями во времена Саргона Аккадского. Концепция внутреннего дизайна словно переносит в наши дни завоевание аккадским императором шумерских свободных городов, которое произошло в 23 веке до нашей эры.

Историческая атмосфера ресторана

Узоры и декорации

Дизайн основан на смелом комбинировании различных материалов с дорогими деталями. Необычный потолок, несомненно, цепляет взгляд, создавая ощущение одновременно таинственности и восторга.

Дизайнеры соединили два арабских узора, распространив их по всей площади, и прикрепили к черному потолку объемные декоративные фигуры. Восточный узор, выполненный из дерева, то и дело просматривается на металлических полосках, создавая для гостей уникальный визуальный образ.

Оригинальное оформление потолка

Детали и материалы

Занавес из мелких медных шариков, свисающий с потолка вокруг диванов, дает ощущение личного пространства. Узкие детали из меди сочетаются с деревянными элементами и подсвеченным полом, выполненным из оникса. Часть стен ресторана также отделана ониксом и мрамором с задней подсветкой, а другая часть обита золотом.

Занавес из медных шариков вокруг диванов

Сочетание медных деталей с деревянной отделкой

А вам бы понравилось в таком ресторане? Поделитесь своим мнением в комментариях!

interiorscafe.ru

Интерьер ресторана в восточном стиле

Интерьер помещения ресторана должен включать в себя определенный набор тематических элементов культуры той кухни, которая будет представлена в меню. Сегодня популярным направлением в интерьере помещения становится восточный стиль, поэтому появляется все больше заведений, которые имеют нотки Востока.

Восточный стиль имеет несколько направлений: арабский, индийский, японский, китайский и марокканский стили, каждый из которых имеет свои тонкости. Интерьер помещения в марокканском стиле включает определенное сочетание цветов, например, белый, терракотовый и изумрудный. Пол в данном направлении предусматривает мозаику и узоры из звезды. Предметы мебели могут быть украшены резьбой. Достаточно уместно будут выглядеть яркие ткани, которые украшает бисер и тяжелые шнуры, выполнены из шелка.

Для ресторана, интерьер и кухня которого представляют китайскую культуру и традиции, характерно наличие красного цвета и традиционных символических элементов, которые предполагают символы драконов и пионов. Неотъемлемым атрибутом являются китайские фонарики. При формировании интерьера помещения часто используют ткани. В качестве декора популярными элементами становятся кривые линии. Китайские рестораны вряд ли будут представлять собой большие помещения, которые основаны на прямых линиях.

Рестораны, которые представляют арабскую тематику сразу становятся знакомыми, благодаря наличию многочисленных орнаментов, которые присутствуют повсюду. Это незаменимое покрытие поверхности полов и дверных проемов. Данный стиль включает наличие роскошных ковров, подушек и других элементов.

Японский стиль является наиболее популярным направлением восточного интерьера. Для него характерен минимализм, а все предметы мебели, которые размещены в интерьере, достаточно аскетичны. Для помещения характерно разделение пространство на зоны. Особенностью дизайна становится использование светильников из рисовой бумаги и бамбука, которые будут создавать мягкий и уютный свет. Завершающем элементом становится использование фарфоровой посуды с тонкой росписью. Независимо от выбора интерьера помещения, посетителей будут интересовать детали. По этой причине важно продемонстрировать восточную культуру с учетом дополнительных элементов.

www.sefus.net

Интерьер восточного ресторана Chinar: роскошь и утончённость

Внимание читателей хотелось бы обратить на Chinar by Blue Sky Hospitality Ltd. Давайте обсудим великолепные интерьеры этого заведения. Расположенное в Баку, оно меняет всё представление обеденной концепции Центральной Азии. Посетителям предлагается ресторан, занимающий более 1400 кв. м и имеющий огромное количество поклонников во всём мире. Чайная и коктейль-бар размещены на цокольном этаже и отделаны орехом и мрамором. В одну из стен интегрирована установка, на дисплее которой появляются изображения передового мультимедийного искусства самых неожиданных цветов и оттенков, создавая особое настроение.

Гостиная включает в себя смесь современности и азиатских традиций. Мягкая мебель с отделкой из кожи и вставками из пурпурной ткани гармонирует со столами из шпона ореха и тёмного тика, бамбуковый паркет доставлен из Сычуани. Интерьер оригинально дополняют деревянные аквариумы, подвески в виде коконов насыщенных золотых и янтарных оттенков, элементы декора из тутового дерева, фигурки драконов. Создателей ресторана вдохновлял восточный платан, который известен как символ долговечности, поэтому общий дизайн насыщался, опираясь на культурные концепции.

Общее внутреннее пространство сродни виртуальному дереву: потолок по всей высоте покрыт брусом, как гигантский навес из ветвей, деревянный пол дополнен прекрасной резьбой. Chinar by Blue Sky Hospitality Ltd имеет винный и саке-погреб вместимостью более чем на двести элитных бутылок со строгим контролем температуры. Гостиная и бар каждый вечер открыты для самых популярных диджеев и всегда рады посетителям.

interiorscafe.ru

Стильный дизайн китайского ресторана

Дизайн китайского ресторана в Сучжоу

Такая тема как дизайн китайского ресторана не может обойтись без рассказа о Yershari, одном из лучших ресторанов известной сети в Шанхае. Тут стремятся продемонстрировать клиентам подлинный вкус национальных блюд крупнейшей провинции Китая, в которой проживает целый ряд небольших народов Ближнего Востока.

Концепция интерьера

Стилистическая концепция всего ресторана был придумана дизайнером как «Дубай после полудня», которая была направлена, чтобы добавить традиционному ближневосточному стилю слегка элитарное роскошное ощущение.

Традиции и стиль

Это восточный ресторан высокого качества. Современные элементы дизайна подобраны тщательно, они не контрастируют с интерьером заведения.

Восток – дело тонкое

Лаконичные детали характерны для восточного стиля. Посмотрите, какие тут уютные небольшие простенькие столики и необычные для европейского глаза элементы дизайна из натуральных материалов.

Полы и потолки

Многообразие восточных элементов дизайна удивляет, их можно рассматривать очень долго. Тут есть место и современным технологиям, например, одна из стен – экран проектора.

Китайские традиционные цвета

Дерево, зелень, золото и красный цвет – основные мотивы этого дизайна. Такие детали как подсветка пола украшают этот интересный зал.

Резные элементы

Специально для этого ресторана дизайнеры заказали подвесной потолок ручной работы с позолотой. К нему крепятся светильники такого же цвета.

Продуманные мелочи

Узоры на шторах вторят мотивам на люстрах. Наверняка, это не простое совпадение.

Как вам этот шикарный китайский ресторан? Будь вы в Китае, зайдете сюда пообедать?

interiorscafe.ru

Дизайн восточного ресторана с открытой кухней и сигарной комнатой

Ресторан паназиатской кухни Novikov Restaurant & Bar расположен на первом этаже пятизвездочного отеля Ritz-Carlton на Тверской улице в Москве. Интерьер ресторана выполнен в строгом стиле с яркими цветовыми акцентами, дизайнерскими предметами мебели и колоритными восточными артефактами из коллекции владельцев заведения. Работу над проектом определил ряд конструктивных особенностей помещения и специфика технического задания проектирования заведения с открытой кухней.

Основная сложность состояла в том, что при расстановке мебели и прокладке коммуникаций в большом зале нельзя было примыкать к стеклянным стенам по периметру помещения, а также прятать разводку в полы и потолки. Поэтому чтобы смонтировать кондиционеры, вытяжку и сложную систему холодильных установок открытой кухни архитекторам пришлось придумывать нестандартные решения и использовать «облегченные» материалы. Например, чтобы не нагружать потолок, вытяжка выполнена из полимерной смолы, зашитой тонкими медными листами.

Помимо входной группы в Novikov Restaurant & Bar находится два зала: основной с панорамными окнами и камерная сигарная зона с деревянными панелями на стенах и камином. Центральное место в большом светлом зале занимает открытая кухня с зоной сервировки, холодильными установками, мощной вытяжкой и посадочными местами.

Она решена как круговая композиция диаметром 24 метра из черного мрамора, стекла и дерева под черным лаком, куда встроена сложная техническая начинка.

Дизайн-проект ресторана строится на использовании современной мебели от европейских брендов, изделий авторского производства из натурального камня и дерева, а также ярких аксессуаров, привезенных из Азии. Круглая стойка с ледяной витриной выполнена из черного мрамора с необработанными краями. Красные барные стулья, полукресла с пурпурно-черной обивкой, столы из светлого дерева были привезены с французской выставки Maison & Objet.

Полукруглый диван вдоль панорамных витрин изготавливался на российском производстве. Китайская дверь XV века цвета небесной лазури, 400-килограммовые каменные статуи восточных стражей и поставленный на подиум корень реликтового дерева – настоящие восточные артефакты.

www.archrevue.ru

• 
  Дровница в интерьере
• 
  Гексагон в интерьере
• 
  Готовый интерьер ванной
• 
  Брусчатка в интерьере
• 
  Интерьер студий малогабаритных
• 
  Спальни италия интерьер
• 
  Интерьер современный италия
• 
  Ригель в интерьере
• 
  Исаакиевский собор интерьер
• 
  Интерьер по васту
• 
  Интерьер исаакиевский собор