Не смогли дозвониться?
+7 (812) 418-26-32

Интерьер пельменной


Ресторан "Пельменная Дюжина" в Санкт-Петербурге

"Это уникальная сетевая концепция пельменной, в ассортименте которой традиционные русские пельмени и вареники для жителей большого города. В головокружительном ритме, когда все на бегу, так приятно присесть на минутку и покушать настоящих пельменей. Сделать выбор из 12 видов пельменей не так уж и просто – с говядиной, с крольчатиной, с куриной печенью, со щукой, с осетром и др. А можно отведать вареники с картошечкой, с грибами или сладкие с вишней, с творогом и сметаной.

Компанию пельменям могут составить соленья и легкие салаты, из напитков – чай из самовара, морс, кисель, медовуха. Любителям напитков покрепче предложат настойки собственного производства, наливку или водку под пельмешки. А что может быть вкуснее и любимее, чем горячие сочные пельмени!"

Интерьер пельменной наполнен афишами и фото Санкт-Петербурга начала XX века, и полностью отражает городской традиционный быт тех времен. Стилизация просто великолепная! Такое ощущение, что попадаешь в прошлое. Даже музыкальное оформление соответствует общему стилю. Здесь можно услышать русские народные песни и мелодии, русскую классику, что создает определенное настроение для посетителей. Это заведение стало одним из любимых моих мест.

Но сегодняшний поход в него был несколько омрачен. Вместо русских народных мелодий пришлось услышать совершенно иную, чуждую для общей стилизации заведения, какую-то иностранную попсу. Привычного настроя как ни бывало. Официант на наш вопрос о причинах таких изменений в музыкальном оформлении ответил, что народ жалуется, ему подавай современную музыку. Интересно, какой такой народ может жаловаться? И у кого вызывает отвращение все русское? Пришлось потребовать жалобную книгу и написать туда свои замечания и пожелания, так как и этого нас хотят лишить. Если кому-то что-то не нравится, никто ничего не навязывает. Идите в другие заведения, выбрав на свой вкус. А нашу культуру и традиции, пожалуйста, не троньте.  А то скоро можем дойти до полнейшего маразма, что русские пельмени станут называться российскими.

Фото взяты с сайта: http://spb.allcafe.ru/restaurants/pel-mennaya-dyuzhina/gallery/fotografii-pelmennaya-dyuzhina/6c582d3ab1a0025f8b2d19c3bb8e11158cb5ef68

slavynka88.livejournal.com

Пельменная ПИЛОТКА от Козырный дизайн

Информация о проекте

Помещение Ресторан и кафе Стиль Бюджет Средний Размер Компактный Локация Киев,ул.Красноармейская,72

Заведение площадью 100 кв.м., рассчитанное на 50 гостей предназначено для самых разных посетителей – сюда приходят и сотрудники близлежащих офисов, и парочки, и родители с детьми. Таким образом, перед дизайнерами стояла задача создать универсальный интерьер, в котором было бы комфортно самым разным гостям.Дизайнеры остановились на стиле поп-арт, дополнив... Eще

его узнаваемыми деталями из авиационной тематики». «Пилотка» наполнена светом и, несмотря на небольшой объем, кажется довольно просторной. Здесь два зала – основной, с большими окнами и открытой кухней, и небольшой зал в глубине помещения, рассчитанный на 12 гостей. Палитра интерьера базируется на молочном цвете, бирюзовом и цвете светлого дерева. Именно благодаря такому цветовому решению залы заведения выглядят светлыми и за счет этого – более просторными. Светлое дерево, использованное в интерьере символизирует простоту и натуральность. В работе с деревянными фактурами дизайнеры применили технологию фрезеровки – в настенных панелях прорезан паттерн из крестов, вызывающих ассоциацию с силуэтами пропеллеров. Эта же авиационная тема поддержана и в светильниках, также напоминающих пропеллеры самолетов. Мебель в заведении изготовлена на заказ. Небольшие, но удобные стулья, компактные диваны, украшенные разноцветными подушками… Отдельного упоминания заслуживают основания столов, похожие на шасси самолетов. Как только входишь в заведение, сразу же обращаешь внимание на портреты двух девушек, выполненные в стилистике поп-арт – они украшают одну из стен. «Ты что?! Не пробовала манты?» - вопрошает одна из героинь этого настенного комикса другую. На других стенах пельменной можно увидеть орнамент из названий ключевых блюд заведения: пельмени, манты, равиоли, хинкали, вареники… Окна пельменной украшены забавными слоганами, придуманными дизайнерами – по их задумке эти фразы иллюстрируют желания гостей, сидящих за стойкой у окна: «Пельмени кушай, никого не слушай!» и другие мысли на ту же тему.

prima-interior.com.ua

Московские Пельменные - АЛЕКСЕЙ

Не раз мы с вами поднимали тему Пельменных!Вот, давайте по московским Пельменным и прогуляемся сегодня.

50419 Улица Дзержинского у Сретенского монастыря 1980-е.jpgФото 1980-х гг. Б. Лубянка (названия улиц даю современные). Слева от ателье - Пельменная.По желанию или со сметаной, или с уксусом (можно и с тем, и с тем). Соль-перец на столиках. Уксусницы часто - тоже на столах. Вот, правда, чего никогда не мог понять - это пельменей с уксусом. Но, знаю, многие любят. Пельмени засыпались в кастрюли из картонных бело-красных коробок. А другие тогда были? Впрочем, этот дизайн упаковки благополучно дожил до наших дней.

Большинство заведений было "стоячих". Потреблять пельмени следовало за высокими - чаще круглыми - столиками. Под столешницей часто была полочка, куда можно было поставить сумку или портфель. Или шляпу положить. Слышал историю, как на такой вот подстольной полочке (но в пивном зале) был благополучно забыт молодым папой мирно спящий спелёнатый младенец:) Незадачливый папаша, правда, быстро спохватился.

А мы с вами - вперёд, по Пельменным!

Она же, чуть ближе.107502 ул. Дзержинского И.Нагайцев кон.80-х.jpgФото кон. 1980-х гг. И. Нагайцева.

В детстве я пельменные не посещал. У меня бабушки-дедушки были. И, как следствие, домашний полноценный обед (завтрак и ужин) каждый день. А когда подрос, периодически, но не часто, посещал.

11143 Проезд Художественного театра 1981 И. Пальмин.jpgФото 1981 г. И. Пальмина. Камергерский переулок. Пельменная закрыта на ремонт.В 60-70-е годы эта Пельменная (и ещё одна - на Лубянском проезде) работала круглосуточно [UPD: Товарищи подсказывают, что всё же не круглосуточно, а до 2 часов ночи]. В вечернее-ночное время здесь таксисты перекусывать любили. Равно, как и в упомянутом вчера, "Зелёном огоньке".

18004 Лубянский проезд. В 60-е круглосуточная_Пельмени_ 1980-е.jpgФото 1980-х гг. Лубянский проезд, дом № 11. Ещё одна круглосуточная Пельменная [UPD: Товарищи подсказывают, что всё же не круглосуточно, а до 2 часов ночи].

106206 Серова проезд дом № 11 И.Нагайцев кон.80-х.jpgФото кон. 1980-х гг. И. Нагайцева. Она же.Сейчас уже и дома этого даже нет. Снесён.

11162 Ульяновская улица. Дом № 23. Вид от эстакады Виталий Царин 1983.jpgФото 1983 г. В. Царина. Угол Земляного вала и Николоямской улицы. В 1970-е годы здесь тоже была Пельменная, к началу 80-х уже закрывшаяся.А, заодно. Помните мы с вами говорили о городских ретирадах? Обратите внимание: над головой гражданина в шляпе (почти по центру снимка) табличка "М/Ж". И рядом две заветные двери.

Вот ещё хороший кадр:166222 Ульяновская улица, дом № 58-23 И.Нагайцев 1988.jpgФото 1988 г. И. Нагайцева. Там же. Пельменной уже, конечно, нет, но "М/Ж" присутствует.Этого дома тоже нет. Снесён.

Пельменная на Цветном бульваре. Этого дома нет, вместо него реплика.209492 Цветной бульвар 1987 И.Нагайцев.jpgФото 1987 г. И. Нагайцева

Хорошая Пельменная была на Садовнической улице42077 Садовническая улица у дома №5 1980-е.jpgФото 1980-х гг. В глубине снимка несчастный дом № 9 (выявленный объект культурного наследия: арх. К. Нирнзее), который сейчас активно курочат. За фургоном, который виден справа, при большом разрешении угадывается вывеска "Пельменная".Ине там как-то раз довелось перекусить. Я вломился в заведение, когда оно уже закрылось, но дверь запереть ещё не успели (скажем так, в 19:01 или 20:01 - не помню до какого часа они работали). И мне пельмени, естественно, отпускать отказались. А мне так есть хотелось. Я говорю подавальщице: "Добрая женщина, очень кушать хочется". Обращение ей очень понравилось и она за "добрую женщину" меня таки накормила:)

48396 Комсомольский проспект сер.70-х.jpgФото сер. 1970-х гг. Комсомольский проспект, д. 25. Видна вывеска "Медицинская книга". А рядом в те же годы была Пельменная.

273834 Станция метро Профсоюзная 1963.jpgФото 1963 г. Профсоюзная улица. В доме справа в 80-е годы была Пельменная. Вот в ней я чаще всего бывал. Я в конце 80-х работал неподалёку и в обеденный перерыв сюда порой заходил. Хотя может она и в соседнем доме была...

Вот в одном из трёх домов, что слева - точно!

173959 _Новостройки_. Перекресток Профсоюзной улицы и улицы Кржижановского, кон.60-х Косоруков Николай Петрович.jpgФото кон. 1960-х гг. Н. П. Косорукова. Перекрёсток Профсоюзной улицы и улицы Кржижановского. Вид в сторону области.

77738 Дом 8 по ул Софьи Ковалевской сер 80-х.jpgФото сер. 1980-х гг. Дом № 8 по ул. Софьи Ковалевской. Тут я вообще никогда не бывал. Но, если верить справочнику, то в этом доме Пельменная работала.

14252 Ленивка 1968.jpgФото 1968 г. Улица Ленивка. Справа от магазина "Вино" - Пельменная.

40898 Дом 7 по Народной улице сер 30-х Мосгорархив.jpgФото сер. 1930-х гг. Мосгорархив. Дом № 7 по Народной улице. На первом этаже этого дома долгое время действовала Пельменная.

96624 Новослободская улица дом № 54 И.Нагайцев 1986.jpgФото 1986 г. И. Нагайцева. Новослободская улица, дом № 54.

И, наконец, ещё одна

12437 Улица Жданова Виталий Царин 1981.jpgФото 1981 г. В. Царина. Угол Рождественки и Пушечной улице. В доме, что слева, находилось кафе "Сардинка" (по Пушечной) и Пельменная (по Рождественке).

97523 Угол Пушечной и Жданова нач.70-х.jpgФото нач. 1970-х гг. Там же. Вывески не видно, но она там была.

UPD По воспоминаниям читателей:

В Весковском переулке была. Но снимков нет.

98511 Пельменная на Люсиновской Киселёв В И 1991.jpgФото 1991 г. В. И. Киселёва. Пельменная на Люсиновской улице рядом с Серпуховским переулком.

bolshaya-yakimanka-dom-33_13-1-y-hvostov-pereulok-2012_01.jpgФото 2012 г. ivkis13. 1-й Хвостов переулок. Тут тоже ранее была Пельменная.

209388 Улица Герцена 15 кон. 1970-х ЦИГИ.jpgФото кон. 1970-х гг. из архива ЦИГИ. Под правый обрез снимка, в доме № 17 по Б. Никитской тоже была Пельменная.

28-800-dvaposto_ru_f5fad.jpgФото от mvm. Ул. Менжинского, дом № 15.

46366 Проспект Маркса Steve Wildlife 1984.jpgФото 1984 г. Steve Wildlife. Моховая улица. Слева, рядом с музеем Калинина была Пельменная. Забыл про неё, хотя сам там несколько раз бывал.

32064 Панорама с высотки на Баррикадной - 6 1955 из архива А.Задикяна.jpgФото 1955 г. из архива А. Задикяна. Панорама с высотки на Кудринской площади. В нижней части снимка - три троллейбуса. Справа от первого троллейбуса - небольшой павильон. Формально носил название Вареничная. Но основной ассортимент - как раз пельмени. Тем более, как оказалось, заведение сие памятно многим читателям:)

А. Дергилёва.jpgА. Дергилёва. Пельменная на ул. Красина.

97650 Фридриха Энгельса улица дом № 5 1987 И.Нагайцев.jpgФото 1987 г. И. Нагайцева. Ладожская ул., дом № 3

22680 Кропоткинская улица, дом 40 Nicholas Mitchell 1984.jpgФото 1984 г. Nicholas Mitchell. Пречистенка, дом № 40

_____________________________________

Ещё как-то раз бывал в Пельменной на Октябрьской улице (кажется дом 38, там где сейчас Хинкальная). Но снимок не могу найти...

Если смотреть по справочнику, то в Москве, конечно, ещё были Пельменные. Но фотографий я не нашёл. И не бывал в них.

Была даже одна Пельменная с собственным названием: "Сибирь" (Б. Дорогомиловская, дом № 25), но фотографий не нашёл... Может у вас есть?

Может вы какие-нибудь ещё вспомните?

a-dedushkin.livejournal.com


ремонт квартиры