Интерьер пельменной

Ресторан "Пельменная Дюжина" в Санкт-Петербурге

"Это уникальная сетевая концепция пельменной, в ассортименте которой традиционные русские пельмени и вареники для жителей большого города. В головокружительном ритме, когда все на бегу, так приятно присесть на минутку и покушать настоящих пельменей. Сделать выбор из 12 видов пельменей не так уж и просто – с говядиной, с крольчатиной, с куриной печенью, со щукой, с осетром и др. А можно отведать вареники с картошечкой, с грибами или сладкие с вишней, с творогом и сметаной.

Компанию пельменям могут составить соленья и легкие салаты, из напитков – чай из самовара, морс, кисель, медовуха. Любителям напитков покрепче предложат настойки собственного производства, наливку или водку под пельмешки. А что может быть вкуснее и любимее, чем горячие сочные пельмени!"

Интерьер пельменной наполнен афишами и фото Санкт-Петербурга начала XX века, и полностью отражает городской традиционный быт тех времен. Стилизация просто великолепная! Такое ощущение, что попадаешь в прошлое. Даже музыкальное оформление соответствует общему стилю. Здесь можно услышать русские народные песни и мелодии, русскую классику, что создает определенное настроение для посетителей. Это заведение стало одним из любимых моих мест.

Но сегодняшний поход в него был несколько омрачен. Вместо русских народных мелодий пришлось услышать совершенно иную, чуждую для общей стилизации заведения, какую-то иностранную попсу. Привычного настроя как ни бывало. Официант на наш вопрос о причинах таких изменений в музыкальном оформлении ответил, что народ жалуется, ему подавай современную музыку. Интересно, какой такой народ может жаловаться? И у кого вызывает отвращение все русское? Пришлось потребовать жалобную книгу и написать туда свои замечания и пожелания, так как и этого нас хотят лишить. Если кому-то что-то не нравится, никто ничего не навязывает. Идите в другие заведения, выбрав на свой вкус. А нашу культуру и традиции, пожалуйста, не троньте.  А то скоро можем дойти до полнейшего маразма, что русские пельмени станут называться российскими.

Фото взяты с сайта: http://spb.allcafe.ru/restaurants/pel-mennaya-dyuzhina/gallery/fotografii-pelmennaya-dyuzhina/6c582d3ab1a0025f8b2d19c3bb8e11158cb5ef68

slavynka88.livejournal.com

Пельменная ПИЛОТКА от Козырный дизайн

Информация о проекте

Помещение Ресторан и кафе Стиль Бюджет Средний Размер Компактный Локация Киев,ул.Красноармейская,72

Заведение площадью 100 кв.м., рассчитанное на 50 гостей предназначено для самых разных посетителей – сюда приходят и сотрудники близлежащих офисов, и парочки, и родители с детьми. Таким образом, перед дизайнерами стояла задача создать универсальный интерьер, в котором было бы комфортно самым разным гостям.Дизайнеры остановились на стиле поп-арт, дополнив... Eще

его узнаваемыми деталями из авиационной тематики». «Пилотка» наполнена светом и, несмотря на небольшой объем, кажется довольно просторной. Здесь два зала – основной, с большими окнами и открытой кухней, и небольшой зал в глубине помещения, рассчитанный на 12 гостей. Палитра интерьера базируется на молочном цвете, бирюзовом и цвете светлого дерева. Именно благодаря такому цветовому решению залы заведения выглядят светлыми и за счет этого – более просторными. Светлое дерево, использованное в интерьере символизирует простоту и натуральность. В работе с деревянными фактурами дизайнеры применили технологию фрезеровки – в настенных панелях прорезан паттерн из крестов, вызывающих ассоциацию с силуэтами пропеллеров. Эта же авиационная тема поддержана и в светильниках, также напоминающих пропеллеры самолетов. Мебель в заведении изготовлена на заказ. Небольшие, но удобные стулья, компактные диваны, украшенные разноцветными подушками… Отдельного упоминания заслуживают основания столов, похожие на шасси самолетов. Как только входишь в заведение, сразу же обращаешь внимание на портреты двух девушек, выполненные в стилистике поп-арт – они украшают одну из стен. «Ты что?! Не пробовала манты?» - вопрошает одна из героинь этого настенного комикса другую. На других стенах пельменной можно увидеть орнамент из названий ключевых блюд заведения: пельмени, манты, равиоли, хинкали, вареники… Окна пельменной украшены забавными слоганами, придуманными дизайнерами – по их задумке эти фразы иллюстрируют желания гостей, сидящих за стойкой у окна: «Пельмени кушай, никого не слушай!» и другие мысли на ту же тему.

prima-interior.com.ua

Московские Пельменные - АЛЕКСЕЙ

Не раз мы с вами поднимали тему Пельменных!Вот, давайте по московским Пельменным и прогуляемся сегодня.

Фото 1980-х гг. Б. Лубянка (названия улиц даю современные). Слева от ателье - Пельменная.По желанию или со сметаной, или с уксусом (можно и с тем, и с тем). Соль-перец на столиках. Уксусницы часто - тоже на столах. Вот, правда, чего никогда не мог понять - это пельменей с уксусом. Но, знаю, многие любят. Пельмени засыпались в кастрюли из картонных бело-красных коробок. А другие тогда были? Впрочем, этот дизайн упаковки благополучно дожил до наших дней.

Большинство заведений было "стоячих". Потреблять пельмени следовало за высокими - чаще круглыми - столиками. Под столешницей часто была полочка, куда можно было поставить сумку или портфель. Или шляпу положить. Слышал историю, как на такой вот подстольной полочке (но в пивном зале) был благополучно забыт молодым папой мирно спящий спелёнатый младенец:) Незадачливый папаша, правда, быстро спохватился.

А мы с вами - вперёд, по Пельменным!

Она же, чуть ближе.Фото кон. 1980-х гг. И. Нагайцева.

В детстве я пельменные не посещал. У меня бабушки-дедушки были. И, как следствие, домашний полноценный обед (завтрак и ужин) каждый день. А когда подрос, периодически, но не часто, посещал.

Фото 1981 г. И. Пальмина. Камергерский переулок. Пельменная закрыта на ремонт.В 60-70-е годы эта Пельменная (и ещё одна - на Лубянском проезде) работала круглосуточно [UPD: Товарищи подсказывают, что всё же не круглосуточно, а до 2 часов ночи]. В вечернее-ночное время здесь таксисты перекусывать любили. Равно, как и в упомянутом вчера, "Зелёном огоньке".

Фото 1980-х гг. Лубянский проезд, дом № 11. Ещё одна круглосуточная Пельменная [UPD: Товарищи подсказывают, что всё же не круглосуточно, а до 2 часов ночи].

Фото кон. 1980-х гг. И. Нагайцева. Она же.Сейчас уже и дома этого даже нет. Снесён.

Фото 1983 г. В. Царина. Угол Земляного вала и Николоямской улицы. В 1970-е годы здесь тоже была Пельменная, к началу 80-х уже закрывшаяся.А, заодно. Помните мы с вами говорили о городских ретирадах? Обратите внимание: над головой гражданина в шляпе (почти по центру снимка) табличка "М/Ж". И рядом две заветные двери.

Вот ещё хороший кадр:Фото 1988 г. И. Нагайцева. Там же. Пельменной уже, конечно, нет, но "М/Ж" присутствует.Этого дома тоже нет. Снесён.

Пельменная на Цветном бульваре. Этого дома нет, вместо него реплика.Фото 1987 г. И. Нагайцева

Хорошая Пельменная была на Садовнической улице

Фото 1980-х гг. В глубине снимка несчастный дом № 9 (выявленный объект культурного наследия: арх. К. Нирнзее), который сейчас активно курочат. За фургоном, который виден справа, при большом разрешении угадывается вывеска "Пельменная".Ине там как-то раз довелось перекусить. Я вломился в заведение, когда оно уже закрылось, но дверь запереть ещё не успели (скажем так, в 19:01 или 20:01 - не помню до какого часа они работали). И мне пельмени, естественно, отпускать отказались. А мне так есть хотелось. Я говорю подавальщице: "Добрая женщина, очень кушать хочется". Обращение ей очень понравилось и она за "добрую женщину" меня таки накормила:)

Фото сер. 1970-х гг. Комсомольский проспект, д. 25. Видна вывеска "Медицинская книга". А рядом в те же годы была Пельменная.

Фото 1963 г. Профсоюзная улица. В доме справа в 80-е годы была Пельменная. Вот в ней я чаще всего бывал. Я в конце 80-х работал неподалёку и в обеденный перерыв сюда порой заходил. Хотя может она и в соседнем доме была...

Вот в одном из трёх домов, что слева - точно!

Фото кон. 1960-х гг. Н. П. Косорукова. Перекрёсток Профсоюзной улицы и улицы Кржижановского. Вид в сторону области.

Фото сер. 1980-х гг. Дом № 8 по ул. Софьи Ковалевской. Тут я вообще никогда не бывал. Но, если верить справочнику, то в этом доме Пельменная работала.

Фото 1968 г. Улица Ленивка. Справа от магазина "Вино" - Пельменная.

Фото сер. 1930-х гг. Мосгорархив. Дом № 7 по Народной улице. На первом этаже этого дома долгое время действовала Пельменная.

Фото 1986 г. И. Нагайцева. Новослободская улица, дом № 54.

И, наконец, ещё одна

Фото 1981 г. В. Царина. Угол Рождественки и Пушечной улице. В доме, что слева, находилось кафе "Сардинка" (по Пушечной) и Пельменная (по Рождественке).

Фото нач. 1970-х гг. Там же. Вывески не видно, но она там была.

UPD По воспоминаниям читателей:

В Весковском переулке была. Но снимков нет.

Фото 1991 г. В. И. Киселёва. Пельменная на Люсиновской улице рядом с Серпуховским переулком.

Фото 2012 г. ivkis13. 1-й Хвостов переулок. Тут тоже ранее была Пельменная.

Фото кон. 1970-х гг. из архива ЦИГИ. Под правый обрез снимка, в доме № 17 по Б. Никитской тоже была Пельменная.

Фото от mvm. Ул. Менжинского, дом № 15.

Фото 1984 г. Steve Wildlife. Моховая улица. Слева, рядом с музеем Калинина была Пельменная. Забыл про неё, хотя сам там несколько раз бывал.

Фото 1955 г. из архива А. Задикяна. Панорама с высотки на Кудринской площади. В нижней части снимка - три троллейбуса. Справа от первого троллейбуса - небольшой павильон. Формально носил название Вареничная. Но основной ассортимент - как раз пельмени. Тем более, как оказалось, заведение сие памятно многим читателям:)

А. Дергилёва. Пельменная на ул. Красина.

Фото 1987 г. И. Нагайцева. Ладожская ул., дом № 3

Фото 1984 г. Nicholas Mitchell. Пречистенка, дом № 40

_____________________________________

Ещё как-то раз бывал в Пельменной на Октябрьской улице (кажется дом 38, там где сейчас Хинкальная). Но снимок не могу найти...

Если смотреть по справочнику, то в Москве, конечно, ещё были Пельменные. Но фотографий я не нашёл. И не бывал в них.

Была даже одна Пельменная с собственным названием: "Сибирь" (Б. Дорогомиловская, дом № 25), но фотографий не нашёл... Может у вас есть?

Может вы какие-нибудь ещё вспомните?

a-dedushkin.livejournal.com

---

• 
  Интерьер пельменной
• 
  Интерьер кс
• 
  Фантастические интерьеры
• 
  Виста интерьер
• 
  Интерьер автосервиса
• 
  Интерьер цыганский
• 
  Мечети интерьер
• 
  Интерьер мечеть
• 
  Автосалон интерьер
• 
  Интерьер вестибюля
• 
  Интерьеры кремля