Уникальная кулинария Cullenders от студии The Vawdrey House, Райгейт, Великобритания. Интерьер кулинарии

Дизайн проект кулинарии под ключ - разработка дизайн проекта кулинарии, фото готовых проектов

Разработка дизайн проекта кулинарии – задание непростое. «Встречают по одежке», это выражение применимо абсолютно ко всем торговым заведениям, включая тех, кто занимается производством полуфабрикатов и готовых блюд. Посетителей в первую очередь привлекает дизайн входных дверей, оформление витрин и аромат блюд. Отдел полуфабрикатов может находиться как в большом супермаркете, так и в виде самостоятельного магазина готовых блюд. И от этого зависит, каким будет оборудование, и в каком стиле оформляется дизайн.

Открытие заведения общепита – дело, приносящее приличный доход. И если внешний вид помещения будет красивым и опрятным, а предложенные продукты и блюда качественными и по привлекательным ценам, отбоя от посетителей точно не будет. Ведь магазин кулинарии освобождает нас от походов по супермаркетам и рынкам, от долгих стояний перед плитой, а значит, высвобождает драгоценное время. Но для этого понадобится грамотный подход к организации заведения под ключ.

Этапы создания дизайн проекта кулинарии

Доверить проектирование отдела кулинарии необходимо только профессиональным проектировщикам и дизайнерам, команде, которая подойдет к работе комплексно, а не только произведут обычный ремонт. Магазин кулинарии – специфическое заведение, тут учитывается на только внешнее оформление и подбор оборудования, но и вентиляция, электроснабжение, соответственно водоснабжение и канализация.

 

 

Разработка дизайна кулинарной студии включает три этапа:

1. Разработка основной концепции. Это своего рода архитектурно-планировочное задание. Со своим планом может прийти как сам заказчик, так и доверить его разработку проектировщикам, дизайнерам. На первом этапе производятся осмотр помещения, обмеры, предлагаются несколько вариантов планировок. Готовый план утверждается.
2. Разработка эскизов в 3D. Заказчику предварительно будут предложены варианты торгового и сантехнического оборудования, образцы и фотографии отделочных материалов. Выбор производится по каталогам или с выездом в магазины.
3. Работы над проектной документацией. Изготавливается целый пакет чертежей.

 

 

На третьем этапе происходит работа с технической документацией. Подготавливаются планы и чертежи:

• расстановки оборудования с привязкой к коммуникациям;
• с параметрами дверей;
• с разметками относительно потолка;
• пола с указанием покрытия;
• стен с указанием отделки;
• размещения всех коммуникаций;
• осветительного оборудования;
• с деталями интерьера.

Дополнительно прилагается документация по количеству отделочных материалов, их стоимость.

 

Авторский дизайн интерьера кулинарной студии — выбор стиля

В таких заведениях, как кулинария, должна присутствовать некая домашняя атмосфера. Мы всегда отдаем предпочтение собственной выпечке, блюдам, приготовленным на своей кухне. Конечно, заказчик может сам создать интерьер. Но найти нестандартные креативные идеи, переплести их с современными тенденциями и теплой домашней атмосферой сможет только профессиональный художник-дизайнер. Авторский интерьер кулинарной студии может создаваться в сотрудничестве с заказчиком или дизайнеру предоставляется полная свобода от концептуального содержания до выбора цвета оборудования.

 

Проект кулинарии — от выбора материалов до мебели

Работа по проектированию заведения – сложный кропотливый процесс. Мало найти свой стиль, его необходимо увязать с профессиональным оборудованием, со всеми инженерными коммуникациями. Кулинарное производство предполагает установку профессионального оборудования, плит, специализированной техники (мясорубки, печи грили). Кулинария – это и помещение для приготовления полуфабрикатов, готовых блюд, это и пекарни, и торговый зал, оборудованный холодильными витринами, стеллажами, прилавками, и мини кафе со столиками. Только дизайнеры и архитекторы специализированного профиля могут учесть при проектировании таких заведений все нюансы вплоть до выбора отделочных материалов и мебели и подготовить такой проект, как кулинария под ключ.

 

Стоимость разработки дизайн проекта кулинарии

Цена складывается из многих составляющих. На стоимость работ влияют площадь и планировка помещений, количество чертежей, применений 3D-технологий, сроки выполнения. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы)	От 1000
Оснащение помещения техническими средствами	От 2500

 

Преимущества студии дизайна InspireGroup

Компания InspireGroup – высокопрофессиональная команда специалистов, занимающаяся проектированием таких помещений, как рестораны, кофе, кулинарии, развлекательные заведения, клубы, бары и др. Каждая наша работа – это комплекс индивидуальных решений. И тому есть наглядные примеры – фотографии готовых объектов и фото проектов, которые можно посмотреть на сайте.

С InspireGroup сотрудничать выгодно и вот почему:

• Вы доверяете проектирование команде профессионалов;
• Мы гарантируем точное соблюдение сроков;
• Вы можете вносить коррективы на разных этапах;
• Все хлопоты будут нашими от проекта от приобретения материалов до оформления витрин.

Чтобы заказать дизайн проект, свяжитесь с нами, поделитесь своими идеями.

 

Фото готовых проектов кулинарии от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию помещения кафе, ресторанов и кондитерских, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

 

Кондитерская — кулинария Бисквит

Адрес: г. Реутов, Московская область Общая площадь: 80 м.кв Посадочных мест: 30 Открытие: 2016 г.

 

 

Кондитерская Панчо

Адрес: г. Москва, Торговый центр XLОбщая площадь: 30 м.квПосадочных мест: 15Открытие: 2017 г.

 

 

Кондитерский — кулинарный ресторан Счастье

Адрес: г. Москва, ул. Большая Дмитровская, д. 5Общая площадь: 85 кв. мПосадочных мест: 30Открытие: 2012 г.

 

 

Детское кафе кулинария Сладостори

Адрес: г. Москва, ул.Новослободская 52Общая площадь: 160 м.квПосадочных мест: 60Открытие: 2017 г.

 

inspiregroup.pro

Дизайн ресторана в классическом стиле: проект Cullenders

В 2008 году муж и жена творческой команды Marc & Joelle Cullender отказались от ежедневной рутинной работы и лондонской жизни, чтобы исполнить свою давнюю и заветную мечту работать в их собственном продуктовом магазинчике. За счет своего страстного стремления и высочайшего таланта они гостеприимно открыли двери первого кулинарного отдела с кафе в скромном городе в Редхилле. Разработанное и воплощенное в жизнь по проекту инженерного бюро The Vawdrey House, это исключительное modern art заведение всем своим клиентам и посетителям предлагает отличное обслуживание, наряду со знанием продукта и фантастическим вкусом кофе.

Реакция была настолько положительной, что год спустя они открыли свой второй магазинчик в центральной части мегаполиса Рейгейта. Этот конструкционный проект также был спроектирован и воплощен дизайнерской мастерской The Vawdrey House. В 2013 году они приняли значимое решение об объединении двух типов бизнеса, и открытию продуктового павильона с уютным кафетерием на 40 персон, которое будет предлагать широкий ассортимент продукции – утреннего кофе, выпечку, горячие и холодные обеды, а также винный бар с вкусными гастрономическими лакомствами в вечернее время. К тому же он по-прежнему функционирует как универсальный продуктовый отдел.

Проектное бюро Vawdrey House гордится тем, что работало с крупной компанией Cullenders с самого начала, помогая реализовать владельцам бизнеса свою мечту, касающуюся открытия этого успешного и масштабного заведения, которое включает в себя очаровательный кафетерий, гастрономический магазинчик и изумительную лавку.

Новое предприятие с изумительным дизайном интерьера пошло в своем развитии дальше, предлагая ежемесячно для своих клиентов и посетителей всплывающий pop-up ресторан с захватывающими лакомствами от талантливых и известных шеф-поваров таких, как Maxwell McKenzie (Максвелл Маккензи). Объединившись с местным поставщиком вина, они стали открывать по вечерам восхитительный винный бар. Компания Cullenders также предлагает частные заказы на мероприятия и вечеринки, которые пользуются большой популярностью в мегаполисе.

Проектное задание состояло в том, чтобы создать непринужденную и домашнюю атмосферу, но с современным исполнением. Важно также, что кафе представляет собой отражение своего населенного пункта – Рейгейта, а не Лондона. Владелец фирмы Marc Cullender поясняет: «Нашей целью было создание высокопрофессионального и современного пространства, которое не выглядело бы провинциальным, но при этом твердо отражало ценности нашего района». Также стоит отметить, что магазинчик занимает видное и замечательное местоположение.

Смелая графика, вывески и привлекательный полосатый тент вместе дают ощущение сильного продуктового кафетерия, присутствующего на улице, но с чувством учреждения. Дизайн ресторана является гибким и гостеприимным помещением, которое с легкостью укрывает посетителей от утреннего шума и суеты города в прекрасном убежище для наслаждения послеобеденным чаем или оживленными вечерними напитками.

Посетителей встречает наполненное светом помещение, где теплые деревянные полы гармонично сочетаются с фактурными полками и сланцевыми панелями в оттенках зеленого и серого цвета, что формирует сильный фон для показа товаров. Местные фотографии, предоставленные клиентами, образуют линии стен, добавляя интерес и чувство общности в стилистику убранства. Тщательно отобранные предметы меблировки такие, как мелиорированные церковные скамейки под окном и великолепные вместительные столы обеспечивают уютную и комфортабельную атмосферу.

Четко определенные драматические подвесные светильники акцентируют пристальное внимание покупателей на прилавке продавца и небольшой стойке, функционирующей в часы пик, к тому же она преобразуется в великолепный и завораживающий бар в вечернее время. Дизайнерская мебель в виде функционального стеллажа отражает пространство, в то время как палитра материалов из промасленной древесины и белоснежная плитка metro напоминают об обстановке континентального кафе и закусочных.

Директор архитектурной студии Jennifer Hamilton (Дженнифер Гамильтон) в комментариях к проекту отметил: «В центре дизайнерской конструкции ресторана является пища и собственное производство продукции, поэтому мы использовали стеллажи, возвышающиеся от пола до потолка, обеспечивая разнообразные пробелы на аккуратной витрине гастрономического павильона. Сред них вниманию покупателей представляются разнообразные вина, сыры, копчености, оливки и чатни, подчеркивая при этом драматическую высоту заведения. Торты и пирожные отображаются на специализированных стендах с корзинами, прилавках и полках».

Изменение уровня потолка в задней части отдела выступает в качестве функционального разделителя помещения на торговую зону и уютную столовую. Здесь кожаные банкетные стульчики и вкладные настенные светильники добавляют в атмосферу невероятное тепло, в то время как текстурная древесина в отделке столов и красочных барных стульев замечательно сочетается с большими золочеными краями зеркала и настенной плиткой. Все эти декоративные элементы создают эклектичную внутреннюю атмосферу, которая отличается от свежей и яркой передней части салона.

Открытая кухня в задней сфере кафе добавляет в обстановку особенный колорит и эксцентричность, поскольку клиенты во время ожидания своих заказов могут наблюдать, как шеф-повара производят вкусные вечерние закуски и свежие супы, домашнюю выпечку и бутерброды в течение дня.

Обобщая опыт сотрудничества с конструкторским бюро, владелец заведения говорит: «Работа с талантливыми специалистами и инженерами студии и все наши дизайнерские проекты были абсолютной радостью. Дженнифер имеет великие идеи и ошеломляющее видение, и может увидеть в своих мыслях, как все должно быть в пространстве, когда я не могу видеть лес за деревьями! Если в будущем фирма будет открывать новые заведения, то мы, не колеблясь, позовем Vawdrey house снова».

Торцевую стену магазина декорирует большой деревянный стеллаж, выкрашенный в насыщенный темно-зеленый тон. На нем демонстрируется вниманию клиентов широчайший ассортимент продукции, бутылки с игристым и выдержанным вином и благоухающие специи.

Панорамный декор окон позволяет наполнить пространство торгового салона естественным солнечным светом и природным ослепительным теплом, формирующим гостеприимную и теплую атмосферу, которая располагает к спокойному отдыху, наслаждению вкусом лакомств и изумительным внешним видом выпечки.

Широкий ассортимент продукции, выпечки, кулинарных лакомств и десертов располагается на шикарных витринах в привлекательной и эстетической манере. Придают естественность и непринужденность выкладке товаров фиолетовая бумажная упаковка и стеклянные емкости для пирогов.

Заведение располагается на первом этаже трехъярусного кирпичного здания, которое находится в центральной части города. Оно обладает сверкающим и изысканным внешним обликом, который привлекает пристальный интерес людей.

Внешний дизайн магазина также поражает взор клиентов и местных жителей своим лаконичным и элегантным обликом. Панорамное прозрачное остекление встречает гостей салона своим открытым и гостеприимным декором, который дополнен матерчатым козырьком с рисунком в полоску. Привлекает внимание посетителей черная незамысловатая вывеска с изысканным наименованием заведения, выполненным золотистым начертанием. Два небольших металлических столика оснащают скромную летнюю террасу перед входом в магазинчик. Они дают возможность людям в дороге перекусить, насладиться бодрящим кофейным напитком в приятном и завораживающем природном окружении.

Оформление убранства магазина с кофейней в центральной части британского города Райгейт представляет собой восхитительный вариант перевоплощения общественного и социального пространства, которое излучает магическое очарование и невероятный уют за счет своего домашнего и безмятежного дизайнерского оформления, эстетической привлекательности и характерной аутентичности.

Клиент проекта: фирма Cullenders.

Дизайн интерьера кафе спроектирован и разработан архитектурной компанией – Vawdrey House.

Ведущий консультант и руководитель проекта – Vawdrey House.

Главный подрядчик – Peter Ray Design.

Фотоматериал был выполнен и предоставлен мастерской – Siobhan Doran Photography.

interiorscafe.ru

Фотосессия: кулинарные отделы

Все материалы защищены авторским правом Trade Help

21.04.2015

Фотосессия: кулинарные отделы

Фото 1 Клуб Оптовой Покупки cash&carry «Рост», Сургут, Россия. Комплексное оформление визуализации гастролинии от Trade Help: линия фриза + баннеры + акционные ценники + плитка на стене + RAL витрин:

 

Фото 2 Клуб Оптовой Покупки cash&carry «Лента», Санкт-Петербург, Россия. Вынесенный в торговый зал кулинарный остров - стильное решение от Trade Help:

 

Фото 3 Клуб Оптовой Покупки cash&carry «Лента», Санкт-Петербург, Россия. Большие гастроемкости из нержавейки для подогрева кулинарии на теплой ванне:

 

Фото 4 Клуб Оптовой Покупки cash&carry «Лента», Санкт-Петербург, Россия. Внимательно рассмотрите функциональность кулинарного острова – комплексное решение для всех систем (решение от Trade Help):

 

Фото 5 Клуб Оптовой Покупки cash&carry Magnum, Астана, Казахстан. Кулинарный остров в центре зала с большим объемом выпечных изделий и мощной системой вентиляции (решение от Trade Help):

 

Фото 6 Клуб Оптовой Покупки cash&carry «Мы» до покупки X5 (Карусель), Липецк, Россия. Кулинарный остров в центре зала с рабочим местом продавца (решение от Trade Help):

 

Фото 7 супермаркет «Виктория», Москва, Россия. Стекло цеха, ступенчатая выкладка салатов, правильный свет по высоте подвеса светильников по выбору плафонов, теплоты и мощности освещения, оранжевый цвет RAL плитки и оборудования:

 

Фото 8 супермаркет «Союз 5 звезд», Чернигов, Украина. Оформление «стильно по европейски» + направленный теплый свет:

 

Фото 9 деликатесный супермаркет «Гурман», Йошкар-Ола, Россия. Кулинария по домашнему: светлые керамические емкости + циновка + актуальный рецепт дня А5:

 

Фото 10 деликатесный супермаркет «Гурман», Йошкар-Ола, Россия. Большая салатная индивидуальная ложка + ценник:

 

 

Все фотосессии:

1. Лучшие решения в оформлении витрин и входной группы food retail 
2. Базар стор или выкладка как на рынке в Food Retail 
3. Отделы алкоголя 
4. Отделы замороженных продуктов 
5. Оформление мясных отделов 
6. Лучшие решения в оформлении витрин и входной группы детских магазинов 
7. Отдел свежих овощей и фруктов (обновлено) 
8. Кулинарные отделы 
9. Оформление отделов свежей рыбы, рыбные столы 
10. Лучшие решения в оформлении витрин и входной группы fashion retail 
11. Лучшие решения фасадов (обновлено) 
12. Лучшие решения в оформлении витрин и входной группы nonfood retail 
13. Ценники 
14. Парковки 
15. Сервис для покупателей 
16. Лучшие решения в оформлении витрин ювелирных магазинов 
17. «Оборудование магазина будущего»! 
18. Лучшие решения в оформлении кассовой зоны 
19. Промоулицы, промоторцы 
20. Необычные фасады торгово-развлекательных центров 

 

trade-help.com

40+ лучших дизайнов сайтов о еде и кулинарии

У тех, кто готовит обеды и вкусные лакомства, обычно есть любимый сайт о еде и кулинарии. Фуд-ниша активно осваивается, но всегда остается спрос. Нередко, блог о приготовлении вкусных блюд, перерастает в кулинарный портал… к примеру. Из множества сайтов с поварскими советами всегда можно выбрать наиболее крупный… к примеру1, к примеру2, с формализованным содержанием рецептов (сжато-лаконично объясняющих порядок приготовления)… к примеру или пошагово / подробно описывающий блюда и поварскую кухню. Но, прежде чем  поделиться полезным рецептом, кулинарный сайт или блог должен сперва привлечь внимание и заинтересовать пользователя (дизайн-оформлением / красивым контентом / дружественный интерфейсом).

Для вдохновения и изучения дизайнов фуд-тематики, вручную отобраны лучшие кулинарные сайты и блоги про еду:

Кулинарные сайты с красивым дизайном

Привлекательно и грамотно оформленные сайты о кулинарии уже сами по себе выглядят аппетитно. Их дизайн помогает предлагать лучшие рецепты блюд, услуги шеф-поваров, продавать кулинарные издания. Важно то, что статьи на сайтах кулинарной тематики учат готовить не только вкусно, но и разнообразно, красиво.

L’atelier des Chefs

Крупный посещаемый сайт кулинарной тематики

Красивый плоский дизайн, отличается разнообразием страниц. Оформление удивляет интересными решениями и красочными элементами: плоские тени, полупрозрачные плашки, стильные текстуры бэкграундов и пр.

The Rawtarian

Популярный вегетарианский сайт с рецептами живой кухни от автора книги Cook Lively (2017 год) и мобильных приложений о сыроедении.

Сайт начинался как food-блог и развился до популярного портала веганских рецептов. Объемная навигация сайта с выпадающим меню, вмещает столько разнообразного контента, что посетителя ожидает настоящее кулинарное путешествие.

Food Curated

Обладателеьница награды Webby Award, Liza Mosquito из Нью-Йорка основала сайт в 2009-м.

Плоский дизайн для food-сайта это отличное решение, чтобы ярко представить себя, искусство готовить, предлагаемый товар и кулинарный контент (поварское видео, крупные аппетитные изображения блюд).

Ms.Michelle’s

Персональный сайт Ms.Michelle’s с кулинарными рецептами.

Автор начинала деятельность на кулинарном рынке с 2004 года в качестве фуд-инструктора. Она открыла свое кафе, овладела секретами безглютеновой выпечки и предлагает ее оценить на персональном продающем сайте о кулинарии.

Eat Right

Красиво оформленный сайт академии питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics), основанной в 1917 г.

Единый фирменный стиль используется в дизайне проектов PRO и STORE (логотип, фирменные сочные цвета, hover-эффект в стиле material design).

Chowhound

Старейший интернет ресурс кулинарной направленности основан в 1997 году. Основная аудитория из англоязычных стран.

Сайт ориентирован на сообщество, любящее обсуждать актуальные вопросы. Интерес публики подогревает широкий охват фуд-тематики для самые различных местностей. Используются теги, разделы и фильтрация по темам / регионам / странам.

Вкусно Же

Российский кулинарный сайт

Сайт наполнен пошаговыми рецептами и полезными советами. Есть возможность заработать, опубликовав свой рецепт с фото для каждого шага. Стиль дизайна: материальный, плиточный (контент структурирован по блокам-карточкам).

FOODNEWS-PRESS

Интернет журнал о том, как правильно питаться, чтобы быть в форме.

В статьях с научно популярным уклоном описываются свойства продуктов и даются конкретные советы, помогающие в определенных случаях. Используемый для главной и страниц категорий карточный дизайн удачно сочетается с яркими эмоциональными изображениями.

The Pioneer Woman

Сайт беспробудной домохозяйки из сельской местности (USA) имеет кулинарный уклон.

Красивый адаптивный дизайн. Благодаря хорошо организованному меню, навигация по сайту проста на любом устройстве.

Simply Recipes

В 2003 году Elise Bauer, работая в Силиконовой долине на руководящей должности, нашла время завести этот food-сайт.

Навигация на главной странице напоминает фильтр по ингредиентам и критериям. На внутренних страницах появляется вертикальное меню аккордеон, раскрывающееся по клику.

Сайты фуд-бизнеса и продуктовых линеек

Некоторые компании занимающиеся фуд-бизнесом, имеют свой фирменный кулинарный сайт. Его продуктовые страницы и разделы о полезной еде или с рецептами, могут послужить образцом дизайна. Также важны: продающее и обучающее видео / визуальный контент / привлекательные заголовки-призывы, все что создает нужное эмоциональное настроение.

Foodlovers.filippoberio.com

Продуманность – пожалуй, главная особенность сайта, представляющего компанию. Хотя оригинальность и красота дизайнерских решений тоже впечатляют.

Используются элементы винтажного стиля: рисованные от руки иконки, завитки, шероховатый фон. Статьи увлекательно и связно описывают интересные кулинарные и не кулинарные моменты: как организовать пикник / особенности еды на свежем воздухе / рецепты.

Indilight

«ИНДИЛАЙТ» это бренд крупнейшего российского с/х холдинга с продуктовой линейкой деликатесов из мяса индейки.

Привлекательный главный экран, компактная структура для рецептов и статей, оригинальный подход к неймингу разделов, дизайну, стилю оформлению страниц.

Популярные кулинарные порталы

В современном Интернете наметилась тенденция к росту количества развитых порталов. Тематику приготовления вкусных блюд, это направление не обошло стороной. Портал о еде, это не просто платформа публикации поварских рецептов. Крупный тематический ресурс, такой как eater.com, всесторонне охватывая нишу кулинарии, по максимуму удовлетворяет интересам аудитории. Другой вариант – широкая, но связная тематика (жизнь, дом, диеты …) с кулинарными рецептами, как eva.ru или журнал для женщин passion.ru. Для рассмотрения, примеры зарубежных и русских food-порталов, имеющих практически полезную значимость и сумевших привлечь внимание публики.

Кулинарион

Кулинарион – развивающаяся в Европе и Азии кулинарная студия. Ее сайты располагаются в различных доменных зонах с неймингом Culinary On (стартовая страница culinaryon.com)

Своим Flat-дизайном с сочными цветами и задорным визуальным контентом, корпоративный портал кулинарной студии ярко презентует коллективную работу. На портале предлагаются услуги лучших шеф-поваров при проведении самых различных мероприятий – от корпоративов до кулинарных девичников.

The Daily Meal

Этот кулинарный портал по производимому контенту и его полноте превосходит многих.

Всесторонне охвачена ниша кулинарии с такими разделами как: лучшие рецепты, напитки, развлечения, путешествия. Затрагиваются темы полезной кухни, похудения, питания на отдыхе, мифы-факты диет – все, что сегодня актуально и интересно целевому посетителю.

Гастроном

Известный российский фуд-портал.

Сайт делится полезными советами по приготовлению пищи со своей аудиторией. Рецепты от шеф-поваров, мастер-классы, конкурсы и разные идеи сгруппированы по интересам: для родителей, собирающимся на отдых, новые предложения и т.д. Хорошо реализован функционал фильтрации контента.

Eda / school

На микросайте реализована интерактивная поварская школа, обучающая авторским методикам в режиме онлайн.

Страницы оформлены качественным фоновым видео и фото во весь экран. Еда Ру внедряет новый дизайн с возможностью пользоваться старой версией. Спец-проекты портала привлекают внимание лендинговым оформлением.

Kuking

Старейший кулинарный портал функционирует с 2000 года.

Широко представляет рецепты своей аудитории (не только из рунета). Интерес к публикуемым рецептам и ресурсу стимулируется опросами, отзывами, обсуждениями на форуме. Хорошо структурированы тематические разделы.

Едим дома

Популярный в рунете кулинарный портал с мощным функционалом фильтров в каталогах рецептов.

На главной и страницах разделов используется плиточный дизайн. Вкусные рецепты тут подробно отображают процесс приготовления блюда: по шагам и с фотографиями. В дизайн органично вписываются лендинговые страницы, а также портал включает интернет-магазин.

Готовим дома

Российский кулинарный портал с упорядоченной и формализованной структурой контента.

Судя по комментариям вида «Очень вкусно, быстро и самое главное так просто», больше всего впечатляет последнее. Логично предположить, пользователь не мечтает столкнуться с громоздкой структурой и таким-же описанием. Структури́рованный контент (ингредиенты, общая информация, фотоотчеты…) и формализованные лаконичные тексты рецептов повышают интерес к сайту (глубину просмотра). Навигация сконцентрирована в хедере и футере, а в центре – панель ссылок для перемещения по странице.

Escoffier

Образовательный портал о кулинарии.

Яркий выразительный дизайн в плоском стиле. Удачно подобраны цветовые и шрифтовые контрасты.

The Spruce

Посещаемый и хорошо просматриваемый портал широкой тематики.

Плиточный дизайн в стиле Material с геометричными элементами UI, выполнен в пастельных цветах. Занимательные анимации и рисунки от руки (тех же оттенков) развлекают пользователя в начале, середине и подвале страницы. Красиво реализовано меню-гамбургером.

Serious Eats

Портал поддерживает команда издателей собственных рецептов классической домашней кухни.

Разнообразный контент о еде, свойствах напитков и продуктов с разнообразием рецептов – от приготовления коктейля до копчения в гриле. Плоский дизайн с карточками на страницах разделов и главной.

Food52

Популярный в буржунете кулинарный портал с интернет–магазином.

Здесь широко охвачена food ниша. Компактный ресурс с приятным дизайном привлекает мягкими цветами, простым удобным интерфейсом. Просто – выбери рецепт, прочти и готовь! Аудитория, которая ценит эту ненавязчивость, составляет почти четверть миллиона посетителей в день.

Блоги о еде (с кулинарными рецептами)

Чтобы начать делиться с читателями рецептами вида «как приготовить в домашних условиях» и азами кулинарной кухни, самый простой способ – завести блог. В интернете встречаются различные примеры творчества кулинарных блогеров. Не все идеальны, часто создаются новичками, у которых остается много нерешенных вопросов. Полезным будет ознакомиться с вдохновляющими примерами блогов о еде и описаниями выгодно отличающих их особенностей.

Готовим вместе

Русский кулинарный блог с дизайном под ретро.

Красочное оформление винтажными элементами и тематической иллюстрацией в шапке. Все рецепты последовательны, фото на каждом шаге.

Memorie di Angelina

Блог о секретах итальянской кухни.

Блог оформлен под ретро. Фуд-контент упорядочен, есть глоссарий терминов национальной кулинарии.

Local Milk Blog

Фуд-блог разработчика кулинарных рецептов, фотографа и стилиста.

Елизавета Кирби создала на своем персональном сайте bethkirby.com, в отдельным разделе и домене кулинарный блог. Local Milk Blog имеет уникальный минималистичный стиль с акварельным дизайном шапки и полупрозрачным липким меню навигации.

Deliciously Ella

Хорошо посещаемый кулинарный блог с e-commerce функционалом.

Доменное название соответствует продаваемой автором книге о вкусной и здоровой пище «Deliciously Ella». На своем блоге о полезной кухне она делится безопасными рецептами для потенциально вредных блюд. В красивом адаптивном дизайне использованы контрастные шрифты и призрачные кнопки.

Lavender and Lovage

Кулинарный блог фрилансера, фуд-райтера и разработчика рецептов.

Дизайн выполнен в пастельных тонах. Акварельные декоративные штрихи, рисунки и мелкие элементы в сочетании с фото аппетитных блюд на деревянных столах создают оригинальную для фуд-тематики эстетику.

Follow Me Foodie

В travel-блоге про еду автор пишет о кулинарных увлечениях и путешествиях со вкусом.

Черно-белая цветовая палитра, крупные блоки, тонкие шрифты создают некоторую минималистичность – чтобы не нагружать визуалом оформления ресурс со множеством ярких и «вкусных» фото.

Kochbar

Немецкий блог с рецептами и видеорецептами, разделом для сообщества.

Приятное цветосочетание зеленого и оранжевого придает свежести выразительному дизайну.

Budgetbytes

Популярный в англоязычном сегменте интернета кулинарный блог.

Ресурс в простой манере учит готовить. Например, подробно описывая рецепт / с фото на каждом шаге / в виде компактных инструкций с указанием времени или стоимости ингредиентов. Так целевой посетитель лучше представляет процесс приготовления и что его ожидает.

Твой Поваренок

Красочно оформленный российский кулинарный блог.

Фуд-блог имеет выпадающее меню навигации. кулинарный словарь и каталог диет.

Arborio

Блог российского кулинара и фотографа с красивым выразительным дизайном.

Применяется контрастное сочетание шрифтов с засечками и рубленых. Отлично структурирована объемная информация, широко охватывающая фуд-тематику. Интересные статьи сопровождаются качественными снимками.

seo-design.net

сколько стоит открыть кулинарию под ключ — инструкция успеха от компании КЛЕН

Решение всех задач по установке, эксплуатации и техобслуживанию оборудования

подробнее об услуге

Разработка технологического проекта и инженерное проектирование, согласование документации

подробнее об услуге

Изготовление и монтаж вывесок, козырьков, маркиз, оформление входных зон любых форматов

подробнее об услуге

Широкий выбор профессиональных линий раздачи с тепловыми и охлаждаемыми прилавками и витринами

подробнее об услуге

Столы, стулья, диваны и кресла, барные стойки — для уникального интерьера Вашего заведения

подробнее об услуге

Полный комплекс профессионального оборудования для заведений общественного питания и магазинов

подробнее об услуге

Профессиональный фарфор, столовые приборы и стеклянная посуда от эконом до премиум-класса

подробнее об услуге

Составление бизнес-планов для удачного старта бизнеса и дальнейшая экспертная поддержка

подробнее об услуге

Профессиональное тепловое оборудование ведущих европейских и российских производителей для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Профессиональное холодильное оборудование ведущих европейских и российских производителей для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Профессиональные холодильные камеры,0 в том числе и нестандартных размеров, под любые требования Вашего помещения

подробнее об услуге

Монтаж основных инженерных систем: вентиляция и отопление, водоснабжение и канализация, электроснабжение

подробнее об услуге

Разработка проекта фирменного стиля: логотип, эмблема, персонаж; оформление деловой документации — визитки, бланки, папки; а также дизайн полиграфии, наружной и интерьерной рекламы

подробнее об услуге

Банки-партнеры предлагают широкий выбор разнообразных кредитных продуктов. Вы всегда сможете выбрать оптимальный именно для вас

подробнее об услуге

Автоматизация предприятий поможет вам контролировать все бизнес-процессы, позволяя оставаться в курсе событий вашего дела и сосредоточиться на его развитии

подробнее об услуге

Полный комплекс профессионального оборудования для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Автоматизация всех бизнес-процессов позволит вам сосредоточиться на развитии вашего бизнеса

подробнее об услуге

Разработка и дизайн меню: от дизайна папок меню и food-фото до брендирования и печати

подробнее об услуге

Разработка технологического проекта и инженерное проектирование, согласование документации

подробнее об услуге

Комплекты мебели собственного производства, готовые варианты и изготовление по индивидуальному заказу

подробнее об услуге

www.klenmarket.ru

Основательный подход к дизайну кафе кулинарии

Основательный подход к дизайну кафе кулинарии

Открытие кафе кулинарии - дело, которое способно принести высокий доход. И в то же время заведение общественного питания требует знаний в двух очень важных сферах: кулинарии и особенностях администрирования и организации работы кафе.

Проектирования и этапы разработки дизайн-проекта кафе

Проектирования кафе кулинарии будет состоять из нескольких этапов. Один из них - это разработка дизайна и собственного стиля. В этой статье мы поговорим об особенностях дизайна кафе кулинарии.

Три этапа разработки дизайна кафе кулинарии для вашего бизнеса будут включать:

• Определение основной концепции. На этом этапе заказчик и дизайнер разрабатывают некое планировочное задание, заказчик определяется со стилем своего будущего кафе.
• 3D-эскизы. На этом этапе заказчик выбирает и определяется с оборудованием, показывает образцы отделочных материалов, мебели в целом, торгового оборудования. Заказчик и дизайнер на этом этапе обсуждают расстановку мебели и торгового оборудования в зале кафе кулинарии. Стоимость 3D-эскизов для своего кафе вы можете рассчитать при помощи нашего удобного калькулятора.
• Изготовление плана чертежей, работа с документацией проекта. Именно третий этап очень важен в работе дизайнера и заказчика. На этом этапе определяется расстановка мебели и оборудования относительно коммуникаций, отделка стен, освещение и размещение всех осветительных приборов, расположение коммуникаций, детали интерьера, расстановка мебели, определение зон, перегородок.

Особенности дизайна интерьера кафе кулинарии

Для кафе кулинарии выбирайте просторное хорошо проветриваемое помещение. Большое значение играет вентиляция, поскольку это заведение общественного питания. А оно предполагает наличие активно работающей кухни.

Одной из главных зон кафе кулинарии является стол заказов с витриной. Традиционно на витрине выложен ассортимент уже готовых блюд. Это может быть выпечка, бургеры и закуски, пицца, суши. За витриной и столом заказов в кафе кулинарии идет открытая кухня. Клиентам как бы разрешено подсмотреть за процессом приготовления. Такой подход повышает доверие к кафе, а, следовательно, увеличивает средний чек.

Зал может быть разделен на несколько зон с разной мебелью. Если в кафе нет перегородок, то зонирование осуществляется мебелью разного размера и формы для каждой из зон. Материалы для мебели в кафе кулинарии - дерево, металл, реже - пластик и полимеры. Для обивки мягкой мебели выбирают плотные ткани, которые хорошо моются или чистятся.

Освещение в дизайне кафе кулинарии должно быть ярким. Выбирайте холодный белый свет для верхнего освещения и желтый теплый для локальной подсветки. Разнообразие современных осветительных приборов и светодиодов позволяет играть с освещением, создавать невероятно интересную атмосферу и настроение.

Декоративные элементы в дизайне кафе кулинарии несут в себе эстетическую функцию. Это могут быть букеты живых цветов на столах, комнатные цветы в горшках на окнах и в подвесных кашпо, венки из сушеных ароматных трав, шкатулки, вазы, торшеры, плакаты и постеры.

Компания Energy-Systems уже который год подтверждает свой профессиональный статус работами в направлении создания дизайн-проектов. Если вы намерены создать кафе кулинарию, вы определились с меню и направленностью заведения, смело пишите нам о своих идеях, и мы воплотим их в реальность.  

Поделитесь ссылкой

 

Дата публикации: 21.09.2017

energy-systems.ru

Дизайн проект ресторана и школы кулинарии Woodspeen

Лондонская архитектурная мастерская и студия дизайна интерьера Softroom спроектировала ресторан, бар и поваренную школу. Работы велись по заказу отмеченного в популярном ресторанном рейтинге Мишлена (Michelin, Le Guide Rouge) шеф-повара Джона Кэмпбелла (John Campbell).

Объект под общим названием Woodspeen находится в Ньюбери, Западном Беркшире, Великобритания. Размещённый под соломенной крышей в здании XIX века ресторан сохранил домашнюю атмосферу находившегося здесь ранее английского паба.

Присутствие современных строительных материалов и архитектурных форм не портит ощущение старины и традиций, а только лишь подчёркивает его. Бывшая в употреблении и восстановленная для вторичного использования древесина, старые столы бывшего паба, деревянные стулья, овчинные накидки и ткани из природного волокна обволакивают гостей заведения теплом и уютом.

Волшебное слово, характеризующее стиль деятельности Woodspeen, – это «медленно». Ибо, пока из местных и сезонных продуктов собственного сада готовятся блюда, посетители не спеша могут насладиться беседой, угощаясь напитками в баре.

Гости могут присоединиться к работе и приготовить с шеф-поваром или его коллегами заказанные порции, для этого имеются специальные 10 мест за кухонным столом. Другая выдающаяся особенность – становая балка крыши, её, так сказать, хребет, который был урезан и заменен подобием шахтного окна.

Таким приёмом удалось обеспечить интенсивный приток естественного освещения на расположенные в центре помещения мини-плантации растений. В свою очередь, эти растения создают связь между интерьером и окружающей сельской местностью.

О проектировщиках

Получившая международное признание лондонская мастерская-студия дизайна и архитектуры Softroom выполнила несколько престижных проектов в гостиничном, жилом и культурном секторах строительства, как в Великобритании, так и за рубежом.

Их клиентами были музей V&A, Британский Музей, Tate Britain, Virgin Atlantic, YOTEL, Crowne Plaza и многие другие. Поистине универсальная студия занимается разработками различного масштаба и направления, от гостиниц, музеев, галерей до отдельных небольших инсталляций и тем выставочного дизайна.

Фото: Jack Hobhouse

interiorscafe.ru

---

• 
  Интерьер пентхаус
• 
  Пентхаус интерьер
• 
  Интерьеры гэтсби
• 
  Азиатский интерьер
• 
  Крокус интерьер
• 
  Интерьеры голландии
• 
  Интерьер зара
• 
  Зара интерьер
• 
  Интерьер катера
• 
  Айвори интерьеры
• 
  Просторный интерьер