Ресторан "Юлина Кухня" Юлии Высоцкой: описание, фото и отзывы. Интерьер кухни едим дома

Новый проект Юлии Высоцкой Мастерская кухонной мебели «Едим Дома!»

Едим Дома

19 июля 2016

Новый проект Юлии Высоцкой — Мастерская кухонной мебели «Едим Дома!»

«Кухня — это главное место в доме, где собирается за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции».

Юлия Высоцкая

Представьте, что у вас есть возможность сделать кухню своей мечты. С чего нужно начать? Юлия Высоцкая считает, что самое главное — организовать пространство так, чтоб вам было комфортно и все было под рукой! Разумная планировка включает в себя и определение мест для бытовой техники, мест хранения посуды и прочей кухонной утвари и, конечно, расположение всех рабочих поверхностей и обеденного стола. Как все учесть и ничего не забыть? Самое время обратиться к профессионалам! Мастерская кухонной мебели «Едим Дома!»  — это современные, практичные и красивые кухни! Качественная бытовая техника Candy, разработанная совместно с Юлией Высоцкой, особенное внимание к деталям, индивидуальный подход, возможность создания эксклюзивного проекта, демократичные цены — и кухня вашей мечты готова!

           

Мастерские кухонной мебели «Едим Дома!» уже открылись во многих городах России: Воронеже, Балашихе, Борисоглебске, Саратове, Великом Новгороде, Краснодаре, Владимире, Красноярске и во многих других. Полный список вы можете посмотреть на сайте.

Создать кухню мечты просто — вместе с Мастерской кухонной мебели «Едим Дома!».

www.edimdoma.ru

Ресторан "Юлина Кухня" Юлии Высоцкой: описание, фото и отзывы

Казалось, уже столицу-матушку Москву ничем не удивить, но все-таки некий резонанс в рядах ресторации произошел. Юлия Высоцкая и семья Кончаловских решили открыть очередной ресторан с многообещающим размахом на сеть.

Юлия решилась вложить капитал в свой уже давно раскрученный имидж. В принципе, Высоцкая с 2003 года еженедельно появляется на телевизионных экранах в программе «Едим дома», где она — обычная женщина, любящая жена и мама - с удовольствием готовит порой простые с неожиданными ингредиентами блюда. Эдакий настоящий русский Джейми Оливер, только женского рода.

И вот благодаря помощи родственников (Михалкова и Кончаловского) все-таки открыт новый ресторан «Юлина кухня» на Большой Грузинской улице (рядом с AQ Kitchen).

Кулинарией Юлии Высоцкой интересуются даже те, кто на самом деле предпочитает есть дома.

Телевизионная передача «Едим дома» помогла Высоцкой создать свой брендовый имидж. Ее неповторимые рецепты пользуются спросом у тех, кто любит готовить вкусно дома в кругу семьи и друзей и, конечно, удивлять гостей тонкостями кулинарного искусства.

И вот теперь все эти вкуснейшие и оригинальные блюда телезвезды можно отведать, посетив замечательный ресторан «Юлина кухня»: Москва, улица Большая Грузинская, дом №69. Часы работы: с понедельника по воскресенье с 08.00-00.00 часов.

Концепция

Уютная, домашняя атмосфера на каждый день, блюда и специальные предложения в меню из последних выпусков телевизионной передачи «Едим дома», которые можно приготовить и дома, если приложить усилие и старание.

В меню блюд «Юлиной кухни» вы сможете найти все те рецепты, которые уже издавались десятками книг Юлии благодаря телепередаче «Едим дома».

Еще в 2009 году Юля вместе с Кириллом Гусевым пыталась открыть семейный ресторанчик, но, увы, не получилось. А тут все все-таки вышло — прямо с домашней кухни в доме на Николиной Горе, где Юля готовит для своей семьи, и телевизионной передачи «Едим дома», вот уже опробованные рецепты блюд готовятся в ресторане для всех желающих. Что-то новое и оригинальное, не правда ли?

Интерьер

«Юлина кухня» — ресторан, отзывы о котором, кстати говоря, весьма положительны, расположен в достаточно уютном местечке. В самом помещении посетителей этого замечательного места ждет приятная атмосфера.

Скромное заведение «Юлина кухня» является эдаким образом домашнего уюта и тепла. Для этого специально подбирали не только основное меню, но и обстановку интерьера помещений. Пространство ресторана организовано таким образом, что создается максимальное ощущение домашнего уюта. Высоцкая самостоятельно подбирала и мебель, и посуду для своего ресторана.

Юлия продумала все до самых мелочей. На игривом фоне разноцветной итальянской плитки медная посуда выглядит более чем добротно. Бар чем-то напоминает кухню Высоцкой из всем известной телевизионной передачи. Не забыла владелица и своих героев из книжки «Плюшки для Лелика». На кухонном столе расположился кролик по-мюнхенски и знаменитая хала с маком в окружение салфеток с рисунками из этой же книги.

Свежие цветы на столах придают комфорт, демократичное меню подается в варежках, на стойках чайники в шапках, вдоль стен кухонные буфеты, постоянно играет приятная расслабляющая музыка. Дизайнером «Юлиной кухни» является Мария Жукова. Она также была дизайнером у Юлии в ее первом проекте ресторана Food Embassy.

Ресторан «Юлина кухня», адрес и график работы которого вы можете найти немного выше, скорее всего не станет топовым рестораном Москвы, однако добьется большого успеха за счет постоянных посетителей заведения, который уже привыкли пробовать новые блюда Юлии.

Кухня

Конечно, сама кухня ресторана имеет свои особенности, отличающие от ее других заведений подобного типа.

Гастрономическая философия Юлии Высоцкой заключается в приготовлении блюд из сезонных продуктов. Она не только любит разнообразную пищу из обширной русской национальной кухни, но и пользуется опытом известных мировых кулинаров. Это мы видим по воскресеньям в популярной телевизионной программе «Едим дома».

В меню ресторана нет недочетов, там каждый найдет что-то для себя!

Высоцкая не изобретает, а скорее, импровизирует. Есть некоторые блюда, которые вроде бы домашние, но удивляют вкусовыми сочетаниями. Видимо это и есть современная домашняя кухня.

Согласитесь, отлично постаралась Юлия Высоцкая — ресторан «Юлина кухня» действительно уникален в своем роде. Здесь вы можете попробовать самые разнообразные блюда, приготовленные по простейшим рецептам королевы кулинарии.

Блюда

К деревенскому паштету из телячьей печени с беконом и малосольными огурцами подаются гренки с яблочным чатни — поверьте, это очень вкусно!

Ризотто с грибами, пармезаном и трюфельным масло готовится не из риса, а из гречки, ведь чем проще ингредиенты, тем полезнее само блюдо.

Посетители, пришедшие в заведение в воскресенье, могут отведать блюда, которые Юлия готовила в последней своей телевизионной передаче. А в любой другой день можно заказать блюдо по уникальнейшим рецептам.

В меню обязательно присутствует «коронные» щи с ватрушками по рецепту Натальи Петровны Кончаловской или придуманная ею знаменитая яичница по-кончаловски.

Выпечка и мастер-классы

Главные должности в «Юлиной кухне» - кондитер и бариста. Прямо в зале кондитер будет готовить великолепные лакомства: мини-кексы, пирожные, торты, ватрушки и многие вкусные блюда для сладкоежек.

Высоцкая утверждает, что плывущий волнами по помещению запах сладкой выпечки сильно поднимает аппетит, и ведь это нельзя опровергнуть.

По замыслу, ресторан — все-таки больше семейное заведение с домашней кухней для проведения разнотипных мероприятий. В будние дни здесь в основном присутствует взрослая аудитория, ну а в выходные в заведение проходят творческие мастер-классы по кулинарии и прикладному искусству, куда уже можно и привести своего ребенка.

Вместе с детьми с удовольствием участвуют в процессе приготовления и взрослые. Вот то место, где скучно не будет никому! Это замечательный повод провести великолепно и насыщенно выходные дни вместе со своими любимым детьми!

Интересное

«Юлина кухня» также приветливо встретит всех тех, кто любит вкушать шедевры домашней еды и ценит кулинарию как искусство. В специальном разделе «АСК меню» есть любимые блюда, которые рекомендованы супругом Юлии Андреем Кончаловским.

Конечно, с открытием Высоцкой нового ресторана «Юлина кухня» споры о домашней еде выплеснулись в общественное пространство и интернет. Есть различные отзывы посетителей ресторана. Решить, что же лучше — кулинария Высоцкой и ее семьи Кончаловских или идея «у моей бабушки вкуснее» — дело сугубо личное для каждого.

Подведем итог

В этой небольшой статье был рассмотрен достаточно популярный ресторан Москвы «Юлина кухня», который мы настоятельно рекомендуем всем посетить!

fb.ru

Кухня Юлии Высоцкой | Colors.life

Уже 12 лет прошло с того дня, как на экраны НТВ вышел первый выпуск программы «Едим Дома» с Юлией Высоцкой. Как признается она сама, вести кулинарное шоу ей предложил муж, восхищенный ее мастерством на кухне. Однако идея – это одно, а воплощение – другое. За эти годы телепрограмма переросла в целую кулинарную студию, в чем, конечно же, заслуга самой Высоцкой. На базе гостеприимной кухни в доме Кончаловских на Николиной горе, как и в их доме в Тоскане, проводятся мастер-классы и кулинарные курсы для тех, кто хочет научиться готовить, как сама Юлия.

Конечно, сегодня в студии работает не только она – это большой коллектив. Только шеф-поваров – почти 30, и каждый – имя в кулинарии. Но люди идут на эти курсы именно для того, чтобы знать, как готовит Юлия Высоцкая. И она с удовольствием делится своими секретами. Более того, оттачивает свое мастерство, обучая других. «В 2000 году я чуть не развелась с мужем, - признается Юлия. – Просто потому, что однажды казенное тирамису понравилось ему больше, чем то, что приготовила я».Сегодня все иначе. Она способна удивить гостей, приглашенных в их итальянский дом на Новый год, подав невиданные деликатесы – слоеные пирожки с капустой и холодец из петухов с горчицей. А своих «школьников» легко учит фаршировать перепелок, готовить ризотто и то самое тирамису – причем в нескольких вариантах и всего за один час. И совершенно не напрасно люди готовы мчаться в дом Юлии Высоцкой за тысячи километров и платить немалые деньги за то, чтобы постоять рядом с ней у плиты.

«Я ужасная собственница по натуре, - рассказывает Юлия. – Поэтому решение устроить школу в этом доме, который мы покупали для семьи, где скрывались от всеобщего внимания, зрело долго». Но рационализаторское начало, в конце концов, взяло верх. И стоящая напротив дома пристройка – колоника, предназначавшаяся в XVIII веке для прислуги, - была переоборудована в студию. Телеведущая и актриса признается, что пожалеть об этом не пришлось ни разу: «В этот дом школа вдыхает новую жизнь. И он совсем не кажется пустующим даже тогда, когда мы покидаем его надолго».

Телеведущая уверена: "Идеальный порядок на кухне - превыше всего".

Тем, кто смотрит передачи Юлии Высоцкой, интересны не только ее рецепты. Людям, конечно же, интересны и мельчайшие детали жизни звезды.Такое стремление знать все о личной жизни раздражает Юлию, как и многих других звезд. Но это – побочная сторона славы, с которой приходится мириться. И иногда лучше открыть двери своего дома, например, для того, чтобы показать, как оборудована кухня? Каков интерьер в сердце ее дома, и какой техникой она пользуется?

Дом Кончаловских на Николиной горе – фамильное родовое гнездо. Трапециевидной формы кухня, расположенная в цокольном этаже, одновременно является и домом, и офисом Юлии. Шоу, главный принцип которого «Все должно быть живым», снимается прямо здесь. Именно поэтому кухня Юлии Высоцкой знаменита на всю Россию и далеко за ее пределами. «Это помещение – мое самое любимое в доме, - признается звезда. – Конечно, я люблю и есть, и готовить. Но главное, что здесь всегда рядом мои родные и любимые люди, здесь всегда уютно и тепло».

"Пустите детей на кухню!" - призывает Высоцкая. И подает в этом пример.

Интерьер кухни Юлия разрабатывала сама, ведь это ее «кабинет», в котором она проводит значительную часть времени. Самым сложным было, как она сама говорит, подобрать функциональные вещи, которые сочетались бы с атмосферой старого дома. Ей это, несомненно, удалось. Выбор прованского стиля для оформления оказался как нельзя кстати: белый потолок с контрастными декоративными балками, пастельные оттенки для стен, деревянная мебель с росписью.

Вообще, мебель на кухне Высоцкой – особенная. Многочисленные полки и шкафчики краснодеревщики создавали по собственным эскизам хозяев. Здесь присутствует весь спектр «прованских» цветов: бежевый и белый, коричневый и бордовый. А для росписи фасадов использованы мотивы рисунков свекрови Юлии – Натальи Петровны Кончаловской. И это как нельзя лучше подчеркивает связь поколений, прочность семейных традиций.

Телеведущая гордится полупрофессиональной плитой Chateau La Cornue с электрическим и газовым грилем. Ее гигантская духовка способна вместить свиной окорок или седло барашка. На вертеле здесь умещаются сразу 4 курицы! Латунные конфорки по мощности в 7 раз превосходят обычные горелки бытовых плит.

Предмет особенной гордости Юлии – огромный дубовый стол, подобно острову царящий в центре кухни. «Я категорически против того, чтобы выносить на этот кухонный блок мойку или плиту, - рассказывает хозяйка. – Когда готовишь много, брызги и горячие капли жира летят повсюду. Это очень неаккуратно». Поэтому ее «остров» используется как дополнительная рабочая поверхность и место для хранения посуды. Кроме того, этот теплый дубовый массив задает композиционный тон всему помещению. Вокруг него все и вертится: отсюда есть доступ ко всему, что присутствует на кухне: посуде, продуктам, бытовой технике. И до плиты, и до раковины, и до кофемашины - подать рукой!

«Я считаю свою кухню образцовой, - уверенно говорит Юлия Высоцкая. – В ней меня устраивает абсолютно все – от машины для кофе до самой крошечной тёрочки. Без преувеличения – это сердце нашего дома. И работает оно без перебоев».

Действительно, достаточно одного взгляда, чтобы понять: готовят здесь очень много. Все полки и шкафы заставлены до предела посудой, бытовой кухонной техникой, склянками со специями и соусами. И все это содержится в идеальном порядке и непременно используется. Ведь порядок на кухне Юлия ценит превыше всего. И, обязательно, - запах только что сваренного кофе. По мнению Высоцкой, на кухне это - самое важное.

www.colors.life

Из чего сделана ваша кухня. Кулинарные статьи и лайфхаки

Каждая хозяйка, особенно если она очень любит готовить и делает это каждый день, хочет, чтобы в ее доме была красивая и функциональная кухня, которая наполняет помещение уютом, обеспечивая высокий комфорт. Не менее важно и сколько прослужит гарнитур, ведь это не та вещь, которую меняют часто, а в процессе эксплуатации мебель подвергается различным загрязнениям и внешним воздействиям — пара, влаги или температурных перепадов, что, несомненно, может повредить поверхность фасадов, каркасов или столешницы.

Именно поэтому при выборе новой кухни первостепенную роль играют долговечность и прочность материалов, а потом уже его внешний вид. Из чего же изготовлен по-настоящему качественный гарнитур?

В современном производстве применяют три основных вида материалов — это ДСП, МДФ и массив натурального дерева. Для усиления прочности, износостойкости и придания эстетичного внешнего вида используют особые покрытия, ламинацию, специальные пропитки и многое другое.

Массив натурального дерева

Из натуральной древесины мебель делают уже на протяжении многих веков, это традиционный материал, который считается одним из лучших и самых дорогих в силу своей экологичности, надежности, удобства и роскошного внешнего вида. Великолепная фактура и натуральные тона позволяют таким кухням гармонировать с любым стилем интерьера, будь то классика или модерн, а главное — создают теплую уютную атмосферу, в которой хочется находиться снова и снова.

Современные производители покрывают мебель из массива дерева специальными защитными лаками и обрабатывают антисептическими пропитками, что только увеличивает ее привлекательность и износостойкость. Такая кухня служит десятилетиями, сохраняя свои изначальные характеристики.

ДСП

Древесно-стружечные плиты (ДСП) — это материал, который изготавливается с помощью горячего прессования древесной стружки. Как правило, при изготовлении кухонь его дополнительно обрабатывают меламином, покрывают эмалью, пленкой ПВХ, пластиком. Дополнительная облицовка натуральным шпоном позволяет сделать мебель еще более долговечной и улучшает ее эстетические качества.

Фасады кухонь из ДСП устойчивы к влаге, механическим повреждениям и пожаробезопасны. Одно из главных преимуществ ДСП — доступная цена, а также широкая палитра декоров и цветовая гамма, которая создается в соответствии с последними трендами мебельной моды, — возможны различные варианты исполнения, в том числе имитации натуральных материалов.

МДФ

МДФ — в переводе с английского «среднеплотное волокнистое покрытие» — производится путем прессования в вакууме древесной пыли без использования фенола и эпоксидных смол. Этот современный материал является одним из самых востребованных за счет своей влагостойкости, прочности и экологичности.

Внешнюю часть плит МДФ обрабатывают меламиновой бумагой, лакированным шпоном натуральной древесины или другими средствами. В результате материал приобретает особенно привлекательный внешний вид, с разнообразием цветов и фактур, также покрытие дополнительно защищает от воздействия влаги и не позволяет поверхностям выгорать под воздействием солнечных лучей.

Из МДФ возможно изготовить фасады нестандартной формы со сложной декоративной отделкой, при этом его стоимость — средняя, что является несомненным преимуществом материала.

Какой материал выбрать, зависит в первую очередь от того, какой бюджет отведен на покупку кухни и на какой срок она покупается. Например, если хочется постоянно обновлять интерьер и следовать модным тенденциям, то подойдет гарнитур из ДСП. Если нужно, чтобы кухня прослужила долго и при этом имела оптимальную стоимость, отдавайте предпочтение МДФ, а если интересует вечная классика, то, конечно, стоит выбрать натуральный массив. Ну и конечно, не забудьте, что к качественной кухне важно подобрать такую же хорошую технику.

www.edimdoma.ru

Секрет нашей уютной кухни статья от пользователя Оксана. Общайся с ЕдимДома. Сайт рецептов Юлии Высоцкой.

   Добро пожаловать на нашу переделку! Свою кухню мы начали планировать ещё в 2011 году. Именно с этой части квартиры было решено начать, т.к. как и у всех это самая посещаемая и манящая часть дома. Сколько мы с мужем пересмотрели журналов..сайтов с интерьерами...мебелью...бытовой техникой...и прочими атребутами кухни, потому что решено было сделать кухню АБСОЛЮТНО новую....Кухня давольно таки большая 2,9 х 3,8..почти 12 м2....вот как это выглядело до ремонта....

            Я скачала 3D программу для дизайна интерьера - это очень нам помогло. Даже если посмотреть вот этот проект который у меня получился, то как мне кажется, он очень похож на то что в последствии получилось (вид от окна)...по кайней мере это помогает увидеть всё визуально, а то намечтать то можно многое...а вот что получится...неизвестно...

          Мы на семейном совете решили, что кухню всё таки будем делать в классическом стиле, мода на классику всё таки не так переменчива как на современные гарнитуры...да и уютнее как то (ну это субъективное мнение конечно)... И вот в конце 2011 к нам приехала наконец-то наша кухня (естественно в разобраном виде)!!! Так что Новый 2012 год пришлось справлять на кухне, т.к. весь зал и не только, был занят бесконечными коробками...но это всё мелочи жизни, зато этот Новый год мы справляли уже практически втроём ...потому что в конце года мы узнали что у нас будет малыш... Ремонт решено было начинать в январе...а в феврале я уезжала на сессию к себе в город и мужу пришлось одному трудится на этом "поле битвы"...а дел там было - конца не видно....Хотелось бы отметить отдельно, что всё..всё..всё муж делал сам...и обои и плитку и потолок...неговоря уже о сборке мебели и установке всех прибров и самой кухни. Вот какой он у меня мастеровитый!

            Пережить ремонт - это конечно жесть...а когда нет кухни - это как нет рук..Зато грело сердце ожидание результата...В кухню уже всё было закуплено кроме мелочей...и варочная поверхность и духовой шкаф...ну конечно же сам кухонный гарнитур...двери в кухню...холодильник...плитка.. обои... шторы...ну а осальное по ходу докупали.  В общем, как говориться, осталось начать и закончить...И мы начали....Вот так я и готовила пять месяцев...прибегу на кухню...повожусь с плитой...бегу в ванную (в кухне то воды не было)...из ванной в зал, потому что именно там мы и трапезничали все пять месяцев...трудно...но человек ко всему привыкает...

...поставили дверь...

..а здесь уже плитку положили и обои почти поклеяли...

 

В общем ремонт длился примерно месяцев пять...после чего мы торжественно внесли в новую кухню стол и начали потихоньку обживать пространство..  Здесь конец мая 2012 года...мы только заехали в кухню...даже холодильник ещё не стоит...и телевизора нет.... но зато есть духовой шкаф...да какой! Мои мечты наконец то сбылись Старенькая плита меня частенько подводила, а эта теперь- моя любимица!!!

 

    И наконец, хотелось бы вам представить окончательный вариант кухни, который имеется на сегодняшний день...но как говориться - нет предела совершенству!!!! Планируем ещё купить стулья со спинкой, никак не найдём подходящие по цвету...

   Здесь имеются уже "усовершенствования" в виде телевизора и стационарного фильтра для воды с краником..кстати ооочень удобная штука..рекомендую

А резиночки на нижних шкафах навязала от дочки,которой уже 1 год и 7 мес., когда их не было, то я 32 раза на дню всё обратно по шкафам рассовывала..

  Муж сам сделал мне подсветку над рабочими поверхностями...это ооочень удобно, я даже верхний свет не включаю практически... Часы привезли из другого города, специально под интерьер выбирали.

...моя мини коллекция Гжели...

.....кухонный подоконник - цветник!!!

        Ну вот и всё...в общем как говориться "из России с любовью"!!!  И в завершении этого поста хочу сказать, что кухня - это конечно же сердце дома. Для каждого хлебосольного человека кухня олицетворяет уют : там тепло...вкусно пахнет и иногда даже кормят .., а когда ещё и интерьер тебя радует - это вообще счастье для каждой хозяйки. Мы в своей кухне продумывали каждый шкафчик и каждый ящик, старались правильно использовать каждый сантиметр ценного пространства...И мне кажется у нас получилось...Мы любим свою кухню, нам нравится в ней находится...и когда приходят гости, то говорят что в ней уютно...А это главное и значит результат достигнут!!!! 

Спасибо всем, кто дочитал до конца!

www.edimdoma.ru

---

• 
  Едим дома интерьер кухни
• 
  Гостевой дом интерьер фото
• 
  Экостиль в интерьере дома
• 
  Библиотека в доме интерьер
• 
  Макраме в интерьере дома
• 
  Интерьеры веранд загородных домов
• 
  Светильники в интерьере дома
• 
  Интерьеры каркасных домов внутри
• 
  Интерьеры домов в самп
• 
  Интерьер деревянного дома одноэтажного
• 
  Освещение в интерьере дома