Прованс: за ресторанным стилем на юг Франции. Стиль прованс в интерьере ресторанов и кафе

за ресторанным стилем на юг Франции

«Про еду. Про вино. Прованс» Н. Белоцерковская

Каждое слово рождает в нас свою ассоциацию. И «прованс» не исключение. Произнося его медленно или быстро, фантазия рисует лавандовые поля, бирюзовое небо, цветочные букеты и, конечно, вкуснейшие французские блюда. Все это одновременно послужило созданию целого дизайнерского направления в оформлении ресторанов — согласитесь, какой стиль кроме прованса пробудит аппетит и подарить ощущение гармонии со всем окружающим миром?

Стиль прованс, конечно, пришел к нам из одноименного региона на юго-востоке Франции, где тепло почти целый год и жизнь идет неспешно своим чередом. В буквальном переводе «Provence» — это провинция, далекая от суеты столицы, традиции здесь чтут гораздо больше модных тенденций, причем в любой сфере: сельское хозяйство, политика, кухня. В Провансе на протяжении многих столетий сформировался особый подход ко всему, и к оформлению жилища в том числе. Удивительно, что деревенский стиль — а именно так прованс трактуется дизайнерами — взяли себе на заметку крупнейшие города мира. Вот уже какое столетие жители мегаполисов стараются убежать «в глушь», имитируя ее в своей квартире или проводя много времени в уютном ресторане с плетеной мебелью.

История стиля

Стиль прованс как таковой сформировался в 15-17 веке. В 19 веке он приобрел большую популярность и спасибо за это надо сказать великим художникам современности, которые полюбили природу и культуру прованса и вынесли ее так сказать в массы. По всей Европе на рубеже века 20 пронесся прованский бум. Свои дома богатые европейцы оформляли по образу и подобию домов французского юга, их пленила воздушность и простота, которая помогала создать изящную атмосферу в гостиной или спальне.

Императорская Россия всегда относился ко всему французскому с особым пиететом. Недаром наши правители строили резиденции, похожие на дворцы королей Франции, разбивали сады а-ля Версаль, да и вообще во многом старались походить на «галлов». Неудивительно, что и стиль прованс прижился в нашей стране. Его главная черта — легкость — это именно то, чего так не хватало и не хватает по сей день русскому человеку с его суровостью и чрезмерно серьезным подходом к жизни.

Новый виток в истории прованского стиля в России произошел в конце 90-х годов 20 века. Когда кончилась эпоха китча и всего того, что выглядит «богато», пришло понимание важного — чем проще, тем лучше. Дизайнеры обратились к европейским ценностям, научились воплощать прованский стиль в российской действительности и преуспели — сегодня каждый второй просит «прованса» в квартире, на даче и…в ресторане.

Особенности

Прованс в интерьере ресторана дает возможность создать некий оазис спокойствия и даже деревенской наивности. Характерен этот стиль для классических ресторанов европейской, чаще средиземноморской кухни, пиццерий и городских кафе, иногда кофеен. В любом случае прованская обстановка настраивает на долгое нахождение в зале, неспешную трапезу и беседу.

Если Вы решили воплотить этот стиль в своем заведении, следует знать о некоторых его особенностях. В первую очередь помните, что прованс — это стиль простой и не замысловатый. Лишь элементы декора, например столешницы punto или картины на стенах придают ему интерес. Помещение, где расположится Ваше заведение, должно иметь опять же простую форму — широкие залы, проходы, коридоры. При выборе здания и помещения учитывайте размер окон — традиционно они должны быть высокие и широкие, желательно от пола и почти до потолка. Хорошо, если к зданию будет примыкать сад или летняя площадка, у Вас появится возможность установить стеклянные двери-окна, ведущие из основного зала на веранду, к летнему кафе.

Архаика — еще одна черта прованса. В интерьере избегают современных изделий, элементов хай-тек, всего того, что появилось в моде в последние десятилетия и ранее. Для украшения интерьера используют вещи, сделанные под старину или же настоящий антиквариат. Прованс — стиль, который требует довольно больших денежных затрат, так как каждая деталь начиная от мебели, заканчивая текстилем на столах, должна гармонировать с остальным наполнением, а не противоречить ему.

Цветовое решение

Главенствует в прованском интерьере белый цвет и его производные: кремовый, бежевый, кофе с молоком, слоновая кость. Выбирают пастельные тона, приглушенные и мягкие. А для контраста с основным светлым цветом — яркие, но исключительно природные цвета: от сиреневого до фиолетового, терракотовый, бирюзовый, насыщенный зеленый и цвет морской волны.

Цветовое решение интерьера призвано повторять колористику Прованса. Те цвета, что не встречаются в этом регионе, из вариантов для оформления исключают, иначе несоответствие приведет к дисбалансу. А вот цвет натурального дерева, впрочем, как и сам материал, используется активно. Светлые древесные оттенки сменяются темными, встречаются даже примеры дизайн-проектов ресторанов в стиле прованс, выполненные только в темном цвете от стен до деревянной барной стойки.

Говоря о провансе, тут и там встречаются одновременно термины монохромность и разноцветность. В этом не следует искать ошибку, все верно. Основу интерьера — стены, пол, потолок, мебель — выбирают монохромных оттенков, так, чтобы создавался единый гармоничный вид помещения. А вот в предметах декора, включая текстиль для окон и мебели, присутствует целое «соцветие». Смешение разных цветов делает интерьер нескучным.

Мебель

Купить мебель для ресторанов — казалось бы, что может быть проще? Но не каждый стол и стул подойдут для оснащения ресторана а-ля прованс. Задачу подбора мебели лучше всего доверить профессиональному дизайнеру, но если хотите сделать все сами, обратитесь к сервису интернет-магазина MebelCafe.ru «Подбор мебели по стилю». Выбрав стиль прованс, найдете подборку мебели, которая идеально подойдет к Вашему будущему интерьеру. К слову, и дизайнеры у нас трудятся талантливые, делают свою работу быстро и качественно.

Вариантов мебельного оснащения есть несколько. Выбирают столы и стулья для кафе и баров, изготовленные в деревенской тематике, то есть нарочито топорно. В каждой такой модели прослеживается ручная работа — некая неровность, вырезанный на спинке стульев орнамент или фигурки, массивные ножки, широкие столешницы. Мягкая мебель продолжает тему деревенского шика, ее устанавливают в отдельном зале или по периметру основного. При выборе мягкой мебели ключевую роль играет уже не столько форма, сколько ее обивка — цвет, текстура, рисунок.

Для летних веранд и площадок, небольших крытых залов идеально подойдет плетеная мебель из натурального или искусственного ротанга. Именно она поможет воплотить легкость прованса в интерьере городского ресторана. На нашем сайте Вы найдете коллекцию плетеной мебели: столы и стулья, тумбы, кресла, ширмы, диваны.

Дизайн интерьера ресторана в стиле прованс предполагает и установку состаренной мебели, на которой имеются следы потертости, небольших трещин, неровности. Состаренные столы и стулья, лавки и табуреты, тумбы и шкафы, а также состаренные перегородки создадут атмосферу старой Франции, в уютных кафе которой зарождалась и набирала силу всемирно известная кухня.

Материалы

Основную и летнюю мебель для кафе приобретайте только из натуральных материалов: дуб, бук, орех, ротанг, камень. Конечно, стоить она будет достаточно дорого, но для прованского стиля наличие натуральности и «природы» обязательно. Не хватает средств на первом этапе? Мы предлагаем Вам имитацию высокого качества — мебель из шпона дерева, из МДФ, ЛДСП и т.д. Экологичность имитаций соответствует «исходному» материалу.

Для отделки помещений тоже применяют натуральные материалы: деревянные доски, керамическая плитка, кирпич. Стены, потолок, пол обивают длинными досками, которые окрашивают в белый цвет, а затем состаревают, добавляя эффект потертости. У Ваших гостей должно сложиться впечатление, что до них здесь побывали сотни человек, а ресторан работает уже давно. Вместо краски на стены наносят и фигурную штукатурку, которая ложится неровным слоем. Создается видимость дефектов, как будто отделкой занимались не профессионалы, а хозяева дома, любящие все делать своими руками.

Интерьер в стиле прованс — это интерьер, который живет, в нем нет ничего идеального. К каждой вещи хочется прикоснуться, удобно расположиться на кресле, почувствовать себя как дома. Для текстильного оформления залов выбирают «домашние» материалы: хлопок, ситец, лен, которые характерны для деревенского обихода.

Кованый металл присутствует в интерьере в разном виде. Это и спинки дивана, ручки стульев и кресел, фигурные ручки шкафов и комодов, оригинальные кованые изделия для украшения стен и окон.

Декор

Стены в прованском интерьере украшены обильно. В качестве декоративных элементов выступают большие и маленькие картины, на которых изображены сцены из жизни прованских жителей или натюрморты. Вышивка, обрамленная деревянными рамками, выполнена крестиком или гладью. На вышитых картинах — цветы, букеты, портреты. Расписные керамические тарелки разных размеров рассредоточены по всему периметру ресторанного зала.

На столах хорошо бы поставить миниатюрные вазочки с букетами сушеных цветов, а на окнах, наоборот, большие вазы с живыми цветами. К потолку часто подвешивают связки сушеных овощей. Вообще цветы, овощи и фрукты постоянно должны находиться в залах, ведь в любом прованском доме хранится весь собранный урожай.

Освещение в ресторане — центральное и декоративное. Массивные люстры (одна или две) — на потолке, мелкие светильники — на стенах, на столах также устанавливают фигурные лампы для индивидуального освещения. Светильники могут быть выполнены в форме подсвечников.

Столы покрывают вязаными скатертями или скатертями хлопковыми, льняными с цветочными рисунками. На диваны кладут вышитые подушки, теплые покрывала или легкие накидки. Им под стать — оконный текстиль, в том же цвете и декоре.

В интернет-магазине MebelCafe.ru представлены коллекции ресторанной мебели для всех известных интерьерных стилей, а также для летних кафе. У нас всегда Вы можете приобрести складные стулья для ресторана, плетеную мебель, станции официантов, предметы мебели для вестибюлей и административной части. Купить кресла для ресторана, диваны и другую мягкую мебель приглашаем всех успешных рестораторов!

www.mebelcafe.ru

Дизайн кафе или ресторана в стиле прованс

Кафе в стиле прованс – это уютный уголок, обустроенный в простом деревенском стиле. Заведения этого плана актуальны в больших городах, таких как Москва и Санкт-Петербург. Возможность ненадолго оказаться в сказочном пасторальном месте – это панацея для жителей мегаполисов. Прованс – это уникальный интерьерный стиль, который поможет сполна ощутить свежесть и гармонию сельской размеренной жизни.

Интерьеры в деревенском стиле – это светлые оттенки, яркие акценты, использование натуральных материалов. Дерево, дощатый пол, глиняная керамика в качестве декора и фотографии с живописными полями хорошо вписываются в атмосферу прованса.

Если вы решили создать интерьер кафе в стиле прованс – доверьте работу специалистам. Профессиональный дизайнер создаст необходимое цветовое сочетание, освещение, гармонично использует геометрию помещения.

Дизайн кафе в стиле прованс – основные материалы

Лучшие дизайнеры интерьера кафе в стиле прованс разработали базовые составляющие этого направления. Широко используются старинные винтажные вещи. Дизайн кафе в стиле прованс – это антикварная или намеренно состаренная мебель с колоритными трещинами, потертостями, кракелюрами, царапинами. Эти детали должны напоминать о быте в маленьких деревенских домиках.

В дизайн хорошо вписываются легкие стулья и столы из светлого дерева – они помогают визуально расширить пространство. Хорошо выглядят светлые рамы на фото, а также народная роспись или универсальные растительные орнаменты.

Дизайн проект кафе в стиле прованс – это также кованые элементы. Металл сочетается с деревом и с легким светлым текстилем. Кованые ножки барных стульев или каминная решетка существенно оживят пространство. Интерьер выдерживают в светлых тонах, но допустимы и более яркие естественные краски:

• Голубой;
• Красный;
• Зеленый;
• Лавандовый;
• Терракотовый.

Специальный акцент делается на покрытии пола. Это могут быть светлые доски, а также паркет. Допускается использование керамической плитки светлых оттенков. Подобно интерьерам лофт, имитирующим «чердачные» интерьеры, в провансе допустимо использование кирпичной кладки. Гармонично выглядит штукатурка и нарочито «облупившаяся краска». Потолок штукатурят или красят, отделывают бревенчатым декором.

Дизайн ресторана в стиле прованс Москва и Санкт-Петербург во многом зависит от текстиля. Даже в современных городах, обильно наполненных модными и стильными кафе, так приятно бывает посетить заведение, где преобладают натуральные материалы. Поэтому для скатертей, салфеток и занавесок используют такие ткани:

• Натуральный хлопок;
• Светлый, часто неокрашенный лен;
• Пестрый ситец с яркими узорами.

Лучше всего, если узор на тканях будет простой и незамысловатый – горошек, клетки, полоски. Стиль прованс хорошо дополнят небольшие, но милые декоративные детали – фотографии в деревянных рамках, подсвечники, фигурки, букеты из злаков.

Кафе в стиле прованс – от чего лучше отказаться

Деревенский стиль основывается на тонком сочетании вкуса и колорита. Нельзя оставлять слишком большие пространства. Помещение зонируют при помощи ширм, занавесок, решеток и стеллажей. Однако центр помещения никогда не заставляют мебелью.

В больших городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, принято использовать навесные потолки – они выглядят стильно и современно, но разрушат все очарование. Дизайн ресторанов в стиле прованс не требует сложных осветительных приборов и не терпит маленьких окон.

Дизайн проект интерьера кафе в стиле прованс – это французская легкость и пасторальный уют. Натуральные материалы, свет, милые фотографии помогут создать в заведении уют и гармонию.

Для заказа дизайн проекта звоните 7 (499) 653-69-40

Дизайн кафе или ресторана в стиле прованс

Рейтинг статьи:1.1/5 Всего оценок:7

Рейтинг статьи: 1.1/5 (Всего оценок: 7)

• ВКонтакте
• Facebook

Чтобы узнать цену — звоните 7 (499) 653-69-40

www.artumstudio.ru

Французский прованс: интерьер ресторана

Тема лета, лета в интерьер ресторана настолько многогранна и настолько многолика. В данной теме отражены самые яркие краски палитры: желтый, оранжевый – цвет солнца, салатовый – цвет свежей зелени, бирюзовый — цвет моря. Но лето может быть и мягким, легким, приглушенным, с долей романтики и дизайном в стиле прованс.Изначально данный дизайн проект был отдан другой дизайн студии, однако проект получился черно-белым с гламурным подтекстом, и неожиданно хозяин ресторана решил кардинальным образом поменять название и вместе с ним стилистику всего интерьера ресторана. Таким образом у нашей студии появился интересный заказ на проектирование.Красивое и удачно выбранное место для нового ресторана на набережной с видом на весь город более всего повлияло на выбранное стилевое направление интерьера.

Французский прованс

Итак, перед Вами ресторан в стиле французского прованса. Весь интерьер изящно поделен на четыре локальных зоны, каждая из которых имеет свою историю и колорит.Первой основной зоной интерьера ресторана является зал, в котором располагаются группы столиков, каждая группа на 4х гостей, а также диванные группы, соединенные в одну линию вдоль декоративной стены. Данная стена облицована старой палубной доской и заполнена разнообразным декором: картины, винтажные бра, рамы различных форм, стилистик и цветов.Напротив диванной зоны располагаются свободно стоящие небольшие столики с викторианскими креслами и белой сервировкой. Каждый столик стоит на фоне арки, которая располагается напротив. Вся аркада в интерьере ресторана наполнены авторским декором – кованые ограждения, белые клетки с цветами, свечи, этажерки, изящные подставки.На фоне ярких красок в обивке стульев, пола, картин, растений очень лаконично и сдержанно выполнен потолок. Белые балки, между которых поперек лежит выкрашенная также в белый цвет сосновая доска, обрамлены оливковыми карнизами. Тему потолка в интерьере замыкают рожковые светильники с тканевыми плафонами, на которых изображены сочные шапки роз и пионов.

Небольшая гостиная в провансовой тональности

Слева и справа от входа в основной зал ресторана расположены две небольшие зоны: небольшая гостиная и сцена с роялем. Зона гостиной размещена на невысоком подиуме и ограждена белыми коваными перилами. Этот мини интерьер воплощает собой гостиную в летнем загородном доме и поэтому пространство здесь наполнено всей необходимой атрибутикой дачного дизайна.В центре размещен большой овальный стол, который является определенной доминантой в данной зоне. Богатая сервировка, томный абажур, стулья в чехлах задают определенный тон интерьеру. Вокруг стола расположены винтажный буфет, напольные часы, зеркало в старой позолоченной раме, плотные портьеры, которые замыкают этот уютный и теплый уголок интерьера ресторана.

solointerni.ru

Смотрите также

• 
  Смешение стилей в интерьере лофт и прованс
• 
  Двери в стиле модерн в интерьере фото
• 
  Интерьер спальни с лоджией в современном стиле
• 
  Стены под камень в интерьере в стиле
• 
  Интерьер узкой спальни в современном стиле фото
• 
  Сочетание современного и классического стиля в интерьере
• 
  Интерьер комнаты для мальчика в морском стиле
• 
  Интерьер комнаты для девочки в стиле прованс
• 
  Стиль алиса в стране чудес в интерьере
• 
  Стиль прованс в интерьере кухни своими руками
• 
  Интерьер цветочного магазина в стиле шебби шик