План-конспект урока по технологии 5 класс девочки "Планировка кухни" ФГОС. Технология девочки 5 класс интерьер кухни

План-конспект урока по технологии 5 класс девочки "Планировка кухни" ФГОС

От того, как будут размещены на кухне мебель, техника, посуда и продукты, зависит удобство, безопасность и настроение всех домочадцев.

Итак, сегодня мы с вами будем заниматься очень важным делом – будем учиться планировать интерьер кухни.

беседа

демонстрация слайдов

Слушают учителя

Отвечают на вопросы, рассуждают, дискутируют, приводят примеры.

3. Формирование новых знаний

(35минут)

Интерьер и планировка кухни - столовой.

А что такое интерьер? Планировка?

Интерьер – слово французское, переводится как внутреннее - художественно оформленное внутреннее пространство, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности

Кухня - помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Планировка - это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы.

Планировать кухню необходимо сначала на бумаге.

Для этого необходимо знать несколько правил оформления интерьера кухни.

Современная кухня должна отвечать трём основным требованиям – быть удобной, красивой и чистой. Ведь это, по сути, рабочее место хозяйки и планировать его нужно ориентируясь на удобство. Сегодня на уроке вы познакомитесь с видами планировки кухни, с правилами размещения оборудования. Используя эти знания в будущем вы сможете правильно оформить свою кухню.

Три основные требования, применяемые при оформлении кухни:

• Эргономические – это требования, которые обуславливают удобство пользования оборудованием и мебелью.

• Эстетические – это гармоничное сочетание в интерьере цвета, фактуры и формы предметов.

• Санитарно-гигиенические – это здоровый микроклимат в помещении: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, изоляция помещений от внешнего шума.

Зонирование кухни и

«рабочий треугольник».

Вся площадь кухни делится на две зоны - рабочую и столовую.

1) Расстановка мебели и оборудования в рабочей зоне должна происходить по принципу «РАБОЧЕГО ТРЕУГОЛЬНИКА», который задается положением мойки, плиты и холодильника.

Рабочая зона предназначена для приготовления пищи. Приготовление пищи является своеобразным технологическим процессом, который состоит из следующих основных операций: хранение продуктов; подготовка продуктов; мытье продуктов; подготовка блюд; приготовление блюд, требующих термической обработки; раздача готовых блюд; мытье посуды; уборка кухонных отходов. Рабочие поверхности кухонного оборудования должны составлять одну непрерывную рабочую линию, позволяющую без помех выполнять все кухонные работы. Кухонную плиту и мойку встраивают в рабочую линию. При этом их верхние плоскости должны быть на одном уровне с рабочими поверхностями столов-шкафов. Если размеры и планировка кухни не позволяют устраивать непрерывную линию, то разрывы следует делать в тех местах, где заканчивается та или иная операция по приготовлению пищи. Когда кухонное оборудование располагается с учетом последовательности выполняемых операций, то это помогает не рационально организовать процесс приготовления пищи и сохранить силы и время хозяйки.

infourok.ru

«План-конспект урока по технологии 5 класс девочки «Планировка кухни» ФГОС»

Государственное Бюджетное Образовательное УчреждениеСредняя Общеобразовательная Школа № 570Невский районСанкт-Петербург

«Интерьер и планировка кухни-столовой»

План-конспект урока

Учитель технологии высшей квалификационной категории: Гультяева Ольга Михайловна

Санкт-Петербург2017

Тема: Интерьер и планировка кухни - столовой.

Цель урока - формировать у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности; направить деятельность учащихся на формирование умений планирования интерьера кухни; научить применять знания на практике. Задачи: Раскрыть понятия интерьер, планировка, функциональные зоны, рабочий треугольник.Ознакомить с требованиями к интерьеру (эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими).Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни.Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни.Обучить выполнению эскизов кухни.

Оборудование: компьютер, проектор, экран, материалы ЭОР; учебник технологии § 3, рабочая тетрадь, альбом, цветные карандаши, бумага, клей, ножницы.Формируемые УУД: личностные - проявлять интерес к теме урока, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, уметь осуществлять поиск необходимой информации;предметные - знать рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним, уметь выполнять эскиз интерьера кухни; метапредметные - уметь выполнять задания учителя согласно установленным правилам, слушать учителя и вести диалог.Методы обучения: словесный, наглядно-демонстрационный, практическая работа.Тип урока: комбинированный (изучение нового материала и практическая работа).Межпредметные связи: ИЗО.

Технологическая карта урока.Этап занятияСодержание урока (деятельность учителя)Форма работыДеятельность учащихся

1. Организационная часть(3 минуты)1. Приветствие, контроль посещаемости 2. Проверка готовности учащихся к уроку

беседаГотовятся к уроку, приветствуют учителя

2. Актуализация знаний учащихся(5 минут)

Вступительное слово – стихотворение Агнии Барто - ДомаНа улице дождь непрерывный,А дома тепло и светло.И можно на бурые ливни Спокойно смотреть сквозь стекло.Тут можно укрыться от зноя,Спастись от морозного дня.В хорошее место родное-Домой так и тянет меня.Девочки, а какие ассоциации возникают у вас при слове «дом»? (Ответы учеников) - Действительно, «дом» - это не только стены и крыша, это, прежде всего, люди!Родители, родные и близкие, соседи и друзья. Любой дом может рассказать очень многое о тех людях которые в нем живут. Убранство и устройство дома отражает привычки, увлечения и вкусы хозяина, характеризует социальный статус и материальный достаток семьи.Как вы думаете, какая комната в доме считается главной? ( Ответы учеников)Совместно с детьми, приходим к выводу, что главной комнатой является кухня. Потому, что в ней мы собираемся всей семьей, на кухне мы не только завтракаем, обедаем и ужинаем, там можно ещё делиться секретами с близкими, вести задушевные беседы с подругами, отмечать небольшие события и праздники. Именно поэтому кухня д

schoolfiles.net

Детали интерьера кухни-столовой

Здесь мы поговорим о цветовом решении кухни, современных материалах в отделке, декоративном оформлении кухни. А также узнаем, как можно спроектировать кухню с помощью компьютера.

Значимость цвета в интерьере сложно переоценить, ведь окружающие нас краски влияют не только на наше настроение, но и на физическое самочувствие. Удачное сочетание цветов в интерьере кухни – залог комфорта, уюта, превосходного настроения, отменного аппетита, прекрасного пищеварения, душевного общения и готовности к кулинарным подвигам.

Создать красивый интерьер кухни-столовой можно с помощью цветового решения – подбора сочетающихся друг с другом по цвету предметов убранства, мебели, окраски стен, дверей и так далее.

В зависимости от того, на какую сторону выходят окна кухни, можно оформить ее в теплых или холодных тонах. Если кухня выходит на солнечную сторону, хорошо освещена, можно применить тона голубого, светло-зеленого, серого цвета. Темную кухню, выходящую на северную сторону, можно оживить теплыми тонами желтого, оранжевого или розового цвета.

Кухонная мебель, обои, занавеси должны сочетаться между собой по цвету. Для этого можно использовать законы гармоничных сочетаний цветов.

Сочетание цветов в интерьере кухни является важным для создания грамотного и гармоничного пространства. Благодаря цвету, мы можем визуально изменить площадь и геометрическую форму, придать настроение и неповторимый стиль.

Умение грамотно применять цвета в оформлении интерьера – настоящее искусство, овладеть которым дано далеко не каждому. Выбор определенной цветовой палитры зависит от множества объективных и субъективных факторов: специфики и предназначения помещения, характера, темперамента, возраста, стиля жизни проживающих в нем. В дизайне не существует «правильных» и «неправильных» цветов, ведь каждый цвет имеет свои особенности восприятия и может создать требуемый эффект. Принято считать, что успокаивают, расслабляют и снижают аппетит холодные оттенки, теплые же цвета, наоборот, повышают аппетит и заряжают энергией.

Чтобы создать благоприятный микроклимат на кухне, необходимо грамотно подобрать ее цвет.

Влияние цветов на человека.

Красная кухня

Красный цвет считается одним из самых тонизирующих, ярких и привлекающих внимание. Красный цвет может поспособствовать не только повышению аппетита, но и повышению давления. По мнению психологов, красную кухню свойственно выбирать людям, уверенным в себе и обладающим хорошей силой воли.

Оранжевая кухня

Оранжевый – это цвет движения, общения и динамики. Оранжевый цвет – один из наиболее подходящих цветов для кухни в том случае, если Вы хотите получить уютную кухню, на которой будет прекрасно просыпаться аппетит, а общение будет приятным и непринужденным. Такая кухня станет очень подходящей для тех, кто всегда находится в активном ритме и быстро принимает пищу.

Желтая кухня

Желтый – это цвет счастья и теплого солнечного дня. Желтая кухня подарит бодрое начало дня и жизнерадостное настроение. Сочный желтый считается очень позитивным цветом. Однако у некоторых людей слишком яркий желтый цвет может увеличивать беспокойство, напряжение и даже вызывать временный упадок сил.

Зеленая кухня

Зеленый цвет поднимает настроение и помогает правильно питаться. Это цвет живой природы, поэтому он благоприятно действует на пищеварение человека. Зеленая кухня станет отличным вариантом для тех, кто много учится, работает, испытывает постоянные психологические и физические нагрузки. Также ученые выяснили, что зеленый цвет способствует уменьшению болей в животе и гармонизирует общее состояние организма.

Голубая кухня

Голубой цвет – это цвет расслабления и покоя. Отлично расслабляет нервную систему, создавая ощущение покоя и защищенности. Цвет оказывает замечательное терапевтическое влияние на тело и душу, дарит энергетическую подпитку. Ярко-голубая кухня – это идеальный вариант для тех, кто желает сбросить вес, так как этот цвет в отличие от красного наоборот способствует снижению аппетита.

Фиолетовая кухня

Фиолетовый цвет – это цвет власти и богатства, могущества и чувствительности. Этому цвету традиционно приписывают некие мистические свойства. При правильном подборе аксессуаров, фиолетовая кухня может выглядеть поистине роскошно и стильно. Фиолетовый цвет расслабляет, успокаивает, снимает нервное напряжение, и соответственно, снижается аппетит.

Коричневая кухня

Коричневый цвет – это цвет уверенности и защищенности, доверия и стабильности, уюта и тепла. Кухня, в которой преобладают коричневые цвета, всегда будет располагать к общению, к спокойствию и открытости. Коричневый цвет не оказывает никакого ярко выраженного влияния на самочувствие. Коричневый считается одним из самых универсальных цветов, и любое сочетание с ним будет выглядеть вполне гармонично.

Черная кухня

К черному цвету принято относиться настороженно. Считается, что черный – это цвет ночи, зла и мистики. Однако стоит заметить, что при правильном дополнении декоративными элементами черный цвет может сделать интерьер очень стильным и современным. Черный цвет – это классика. Он никогда не выйдет из моды и всегда будет актуален. Этот цвет подходит для оригинальных людей.

Белая кухня

Белый цвет оказывает успокаивающее действие и снимает напряжение с глаз. Единственный недостаток, белая кухня слишком маркая и в скором времени может стать безликой, чтобы того не произошло необходимо ежедневно проводить стерильную уборку. Основное свойство белого цвета – это значительное визуальное расширение пространства. Однако с белым цветом необходимо вести себя осторожно – чрезмерное обилие белого цвета может вызывать головные боли и напряжение зрения.

При подборе обоев, занавесок, мебели не забывайте о гармонии цветов. В общем, для оформления интерьера необходима фантазия. Опираясь на вышесказанное, экспериментируйте, фантазируйте и благоустраивайте свое жилище.

Использованию современных материалов в отделке кухни.

Внутренняя отделка кухни требует к себе определенного подхода. Это связано с тем, что это помещение относится к категории «влажных» наряду с ванной и туалетом. Но здесь присутствует не только влага. Добавим сюда перепады температур, открытый огонь и большое количество агрессивных сред в виде пищи, жира, напитков.

    

Поэтому к выбору отделочных материалов необходимо подходить с большой долей ответственности. К ним будут предъявляться достаточно жесткие требования, где такие показатели, как износ, влагостойкость и практичность являются главными.

На кухне должно быть особенно чисто. Поэтому все поверхности на кухне должны иметь гигиеничные, легко моющиеся покрытия.

   

Рабочую поверхность стен, так называемый «фартук», обычно выкладывают керамической плиткой, отделывают стеновыми панелями или стеклом (называют еще скинали).

 

А вот все остальные стеновые поверхности можно отделывать на свое усмотрение. Правда, придется учитывать показатель практичности. Наиболее актуальными сегодня являются: краски, влагостойкие и моющиеся обои, пластиковые панели, кафель, можно отделать и деревом.

К кухонным полам требования не менее жесткие, чем к другим поверхностям. Все дело в том, что проходимость кухни куда выше, чем других комнат, ведь именно здесь хозяйка, как «белка в колесе», крутится в рабочей зоне, а все домочадцы вокруг обеденного стола. А значит, напольные отделочные материалы должны в первую очередь обладать самыми высокими прочностными характеристиками. Пол кухни можно покрыть специальной напольной плиткой, застелить линолеумом или влагостойким ламинатом.

   

Декоративное оформление кухни

Кухня всегда была особым местом для хозяйки дома и членов её семьи. Это не просто место для приготовления и приёма пищи, это место общения с близкими, а иногда и гостями. Именно поэтому дизайн и отделка кухни требуют индивидуального подхода. Многим хочется оформить это пространство в соответствии с каким-то стилем.

Кухня, оформленная в деревенском стиле (еще его называют кантри, прованс).

На такой кухне можно увидеть короткие ситцевые шторы в мелкую клеточку или цветочек, расписные разделочные доски и подносы, соломенные сухарницы, прихватки из лоскутков.

Кухню в классическом стиле обставляют массивной деревянной мебелью с резными украшениями, витражами (стеклом), наборами столовой посуды и др.

Современные кухни имеют яркие фасады (так называют дверцы кухонного гарнитура), много металлических и стеклянных поверхностей. Этот стиль называется модерн.

Оформление интерьера в стиле минимализм – это отсутствие мелких деталей, использование только нужных предметов. Предпочтительные цвета – светлые, пастельные.

Проектирование кухни с помощью компьютера.

Проектирование кухни с помощью компьютера – это увлекательный и творческий процесс. Для проектирования интерьера кухни создано большое количество программного обеспечения. Его можно найти в сети интернет или купить.

   

Такие программы дают возможность произвести 3D визуальное (объемное) моделирование кухни. С их помощью можно расставить в помещении с заданными размерами мебель, выбрать ее цвет и размеры, посмотреть, как будет выглядеть будущая кухня с разных сторон, т.е. ясно представить реальные размеры кухни и ее внешний вид. Это позволяет исключить многие ошибки еще на этапе проектирования. Кроме того, эта программа позволяет создать похожее на фотографию изображение готового проекта кухни, а также список всех деталей с точными размерами для последующего их изготовления. Чтобы самостоятельно смоделировать дизайн помещения вовсе не обязательно обладать специальными навыками. С помощью программ проектирования интерьера вы сможете попробовать себя в роли настоящего 3D дизайнера и создать интерьер своей мечты!

Итоги урока. Данный урок был посвящен рассмотрению «Деталей интерьера кухни-столовой». Мы поговорили о цветовом решении кухни, современных материалах в отделке, декоративном оформлении кухни. А также узнали, как можно спроектировать кухню с помощью компьютера.

videouroki.net

План-конспект урока по технологии 5 класс девочки "Планировка кухни" ФГОС

рассказ, демонстрация слайдов

Записывают тему

урока в тетрадь

Предлагают, высказывают своё мнение, записывают определения.

Смотрят презентацию;

записывают определения.

.

Во время просмотра презентации необходим перерыв на физкульт-минутку.

(2 минуты)

зарисовывают схемы планировок в тетради

4. Практическая работа

(35 мин.)

Технологический этап – планирование и изготовление.

1. Начертить план домашней кухни.

2. Указать расположение окна и двери.

3. Начертить и вырезать шаблоны напольных шкафов и кухонного оборудования.

4. Выполнить различные варианты планировки кухни, начертить рабочий треугольник, выбрать оптимальный вариант и выполнить его на бумаге.

5. Подобрать недостающую бытовую технику, определить цветовое оформление кухни.

Заключительный этап – оформление и анализ выполненной работы, взаимооценка и самооценка.

беседа

демонстрация презентации

практическая работа

Выполняют работу над выбранным вариантом интерьера домашней кухни.

Во время практической работы необходим перерыв на физкульт-минутку

5. Итоговая часть.

(10 мин)

Анализ готовых практических работ; отметить наиболее удачные работы. Обсудить затруднения, возникшие в процессе работы.

Выставление оценок по результатам проделанной работы.

Домашнее задание: §3, стр.10 – 19, сообщения об истории изобретений бытовых электрических приборов; о стилях оформления интерьера.

беседа, дискуссия

Участвуют в обсуждении результатов работы. Рефлексия.

Записывают домашнее задание в дневник, выставляют оценки.

Используемая литература и ИНТЕРНЕТ- ресурсы.

1. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф,2012г.

2. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: методическое пособие/ Н.В. Синица. – М.: Вентана-Граф, 2013 г.

3. Стихи о доме А.Барто. http://libverse.ru/barto/doma.html

4. Интерьер кухни – презентация.

infourok.ru

---

• 
  Интерьеры маленьких кухонь 6 кв м
• 
  Интерьер кухни 2 на 2 метра
• 
  Барные стулья в интерьере кухни фото
• 
  Красная кухня в интерьере квартиры фото
• 
  Шторы в интерьере фото на кухню
• 
  Настольная посудомоечная машина в интерьере кухни
• 
  Тюль сетка в интерьере кухни фото
• 
  Сочетание цвета лайм в интерьере кухни
• 
  Белая кухня угловая в интерьере фото
• 
  Газовый котел в интерьере кухни фото
• 
  Интерьер кухни гостиной 17 кв м