Разработка урока "Проектирование кухни-столовой" 5 класс. Планирование интерьера кухни технология 5 класс

Урок технологии в 5 классе «Интерьер и планировка кухни».

СЦЕНАРИЙ УРОКА

Учебный предмет: технология

Класс: 5

Автор УМК: Технология. Технологии ведения дома: 5 класс, учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана -Граф, 2012.

Тема урока: «Интерьер и планировка кухни-столовой».

Тип урока: Урок открытия новых знаний (урок-путешествие)

Цели урока:

Предметные:

• дать начальное представление об интерьере дома, о кухне, планировка, функциональные зоны, рабочий треугольник.

• познакомить с видами кухонь, требованиями, предъявляемыми к ним;

• познакомить с правилами размещения мебели и оборудования на кухне.

• познакомить с цветовым решением кухни.

Метапредметные:

• развивать навыки учебного труда – наблюдение, запоминание;

• мыслительные операции – сравнение, классификация.

Личностные:

• Реализация творческих способностей, пространственного воображения, эстетического вкуса;

• Формирование сознательного подхода к выбору профессии.

Обучить выполнению эскизов кухни

Методическое оснащение урока

1. Необходимое оборудование и материалы: компьютер, проектор, экран

2.Дидактическое обеспечение: учебник, рабочая тетрадь, презентация по теме, модель Фрейер

3. Программное обеспечение: Windows, PowerPoint, Word,

Инструменты и материалы (для учащихся): лист бумаги в клетку, шаблоны оборудования кухни, карточки с заданиями, карандаш, линейка, цветные карандаши, рабочая тетрадь.

Методы обучения:

Формы организации познавательной деятельности учащихся: рассказ, беседа с использованием проблемных и репродуктивных вопросов, обучение через деятельность, демонстрация, самостоятельная работа, практическая работа.

Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Структура и ход урока:

Этап урока

Действия учителя

Действия учащихся

УУД

Организационный момент

Цель этапа: организовать направленное внимание на начало урока;

проверка готовности рабочих мест;

создание положительного настроя учащихся на урок

Приветствует, проверяет готовность к уроку, желает успеха. Включение в деловой ритм.

- Ребята, я хотела бы узнать, какое у вас настроение?

Подготовка класса к работе. Включаются в урок, во взаимодействие с учителем.

Коммуникативные

Актуализация знаний и

фиксация

затруднения в деятельности

Цель этапа: подготовка мышления учащихся и организация осознания ими внутренней потребности к построению нового способа действий и фиксирование каждым из них индивидуального затруднения в пробном действии

- Ребята, закройте глаза. Представьте себе благоприятную обстановку, уют, комфорт, удобство.

- Что вы представили?

- Всем нам хочется проводить свой день в удобных для нас условиях. Окружающая нас обстановка оказывает непосредственное влияние на наше настроение, самочувствие и общее психологическое здоровье.

- Ребята, где нам больше всего хочется расслабиться, отдохнуть со своей семьей, забыть на время про все свои проблемы, трудности?

-Конечно же, дома. Не зря говорится в народе: «Мой дом – моя крепость».

- Скажите, из скольких помещений состоят наши квартиры, в том числе и однокомнатные?

- Какой главный рабочий кабинет хозяйки в квартире, а также место, где за общим столом собирается вся семья?

- Сегодня мы будем с вами рассматривать комнату в квартире, где всегда царит особое тепло, исходящее не только от горячих блюд, но и от благодарных сердец наших близких. Здесь семья может отдохнуть от тяжелого трудового дня, здесь ведутся самые задушевные разговоры, здесь присутствует самые ароматные запахи. Иными словами, хорошая кухня всегда притягивает к себе. А значит - следует оформить ее грамотно, чтобы еще сильнее подчеркнуть красоту этого помещения в доме. Слайд 2

- Ребята, а как ее оживить?.. Как создать вместо унылого зрелища красоту, стиль и комфорт?

- Преобразование обычного помещения, будь то гостиная, коридор или кухня, в красивый, уютный, комфортабельный и надежный дом или рабочий кабинет – задача непростая, но очень увлекательная и вполне осуществимая.

- Что необходимо знать, оформляя помещение?

Учитель выслушивает версии детей.

-Возникли ли у вас трудности при ответе на этот вопрос? В чём проблема?

Предполагаемые ответы:

Удобное расположение мебели, современная бытовая техника, тихий семейный ужин, любимые цветы, компьютер, мурлыкающий кот, чистота и порядок, любимая музыка, телевизор и т.д.

Дома

Предполагаемые ответы:

Прихожая, большая комната, ванная и туалет, кухня, балкон или лоджия.

Кухня

Высказывают свои предположения

Высказывают свои предположения

Ответы детей.

Ответы детей.

Коммуникативные:

Познавательные:

Личностные

• участие в диалоге, умение слушать и понимать других, высказывать свою точку зрения.

Регулятивные

Постановка цели

Цель этапа:

подвести детей к самостоятельной постановке познавательной цели

- Ребята, у нас сегодня необычный урок. Вы готовы узнать все секреты оформления комнаты, а в частности кухни?

- Как вы думаете, как будет звучать тема нашего урока?

- Что бы вы хотели узнать на этом уроке?

Ответы детей

Формируют тему и цель урока

Ответы детей

Познавательные

Регулятивные

• Целеполагание, как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что известно, и того, что неизвестно.

Коммуникативные:

Личностные

умение сотрудничать в совместном решении проблемы.

Построение

проекта выхода

из затруднения

Цель этапа:

обеспечение восприятия, осмысления и первичного закрепления учащимися по теме

Задание: Нужно сформулировать, что такое интерьер, стиль.

Предлагается вниманию учеников шуточное стихотворение Дмитрия Усынина на слайде 3

- Ребята, как вы думаете, все ли так необходимо на кухне как написано в этом стихотворении?

Делаем модель Фрейер и определяем обязательные и необязательные характеристики кухни. Так как на данный момент это понимают дети.

- У нас у каждого в помещениях имеется своя мебель, бытовая техника, свое декоративное оформление, своя цветовая гамма. Но ведь наличие всего этого имеет определенное название, определение. Как вы думаете, что это за название и дайте ему определение? Слайд 5

- Вы молодцы! Проделали такую хорошую работу! А давайте мы с вами посмотрим какие требования предъявляются к интерьеру кухни. Слайды 6-7

Нет

Работают в группах на модели. От каждого ученика должен быть один ответ по характеристикам.

Отвечают на вопросы учителя

Предполагаемый ответ учащихся:

Интерьер – это расстановка мебели, техники, картин, цветов, освещение, и т.д.

Предполагаемые ответы:

Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это позволит свободно передвигаться по кухне и увеличить используемое пространство.

Коммуникативные:

• умение выражать свои мысли и аргументировать свой ответ;

• осваивать культуру общения, слушать товарища.

Познавательные:

Личностные

Физкультминутка

Цель этапа: снятие напряжения

Слайд 8

Предлагаю немного отдохнуть.

Выполняют гимнастику

Коммуникативные осуществление совместной двигательной деятельности в группе.

- Понятно, что ни одна кухня не представляет свое присутствие без мебели и оборудования. А как она должна быть расставлена?

- Оформление кухни - дело серьёзное и интересное. Что нужно сделать, прежде чем начать ее обустройство (расставить мебель)?

- Планировку кухни сначала выполняют на бумаге. В масштабе чертят план с учетом размеров и пропорций помещения, отведенного под кухню, указывают расположение окон и дверей. Затем, изготовив шаблоны мебели в том же масштабе, размещают их на плане.

- Давайте выясним, как можно размещать мебель на кухне.

Предлагает работу с учебником

п.3.

«Варианты размещения мебели на кухне» Слайды 10-26

- Какие существуют варианты размещения мебели и от чего они зависят?

- Вы справились и с этим заданием. Вы такие молодцы.

Слайд 27

Задание: Определить рабочий треугольник кухни (работа по учебнику)

- Как вы думаете, как необходимо правильно расставить мебель на кухне?

- Чтобы знать, как правильно расположить мебель на кухне я предлагаю опять обратиться к нашему помощнику – книге.

- Для чего необходимо соблюдать рабочий треугольник на кухне?

Предполагаемый ответ:

Определиться с местом их расположения. Распланировать.

Ответы учеников. Версии.

Рассматривают план на слайде 10.

Работают с учебником.

Ответы по увиденному материалу.

Ответы учеников.

Коммуникативные

• умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;

• осваивать культуру общения, слушать товарища.

Личностные

умение определять и высказывать самые простые, общие для всех людей правила.

Первичное закрепление. Рефлексия

Цель этапа: усвоение учащимися знаний по теме, определиться с оценкой

Задание: Закончи предложение

Интерьер - это расстановка …

Стиль интерьера – это оформление помещения ….

Существует несколько вариантов размещения мебели: однорядная….

Рабочий треугольник – это размещение мебели ….

В интерьере цветовое решение является одним из правил оформления помещения, потому, что оно создает….

Интерьер на кухне можно создать с помощью ….

Акцентирует внимание на конечных результатах учебной деятельности обучающихся на уроке.

- Какая проблема перед нами стояла?

- Смогли мы её решить?

- Сформулируйте вывод.

- Что вам понравилось на уроке?

- Что интересного запомнили?

- Что нового узнали?

- Чему научились?

- Какие ошибки были допущены вами при выполнении заказа на размещение оборудовании кухни?

- Где пригодятся полученные вами сегодня знания и умения?

Учитель дома предлагает пофантазировать и нарисовать эскиз кухни будущего с учетом основных правил оформления помещений.

- Покажите (с помощью большого пальца - ) какое у вас настроение?

- Спасибо за урок!

Учитель выставляет оценки за урок.

Выполняют задание

Осуществляют самооценку, формулируют конечный результат.

Формулируют вывод.

Отвечают на вопросы учителя

Показывают

Коммуникативные

• умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;

• осваивать культуру общения, слушать товарища.

Личностные

умение определять и высказывать самые простые, общие для всех людей правила;

адекватная самооценка

infourok.ru

"Планирование кухни-столовой" - PDF

Эргономика кухонного пространства

Эргономика кухонного пространства Мебель для кухни должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения. Все должно быть под рукой. Благодаря разумной планировке

Подробнее

Дизайн проект однокомнатной квартиры

Дизайн проект однокомнатной квартиры Уютная практичность Прихожая Небольшая прихожая выполнена в силе минимализма с элементами лофта. Большое зеркало раздвигает пространство, что визуально делает прихожую

Подробнее

Правила проектирования кухни

Правила проектирования кухни Иллюстрация 1. Навесные шкафы устанавливайте на минимальном расстоянии от 50 до 70 см от рабочей поверхности. Общепринятая высота 55-60 см (соответственно высоте стеновой панели)

Подробнее

Технологии ведения дома

ТЕХНОЛОГИЯ Технологии ведения дома РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ 5 класс к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф) МОСКВА «ВАКО» УДК 372.864 ББК 74.200.52 Т37 Издание допущено к использованию в образовательном

Подробнее

Подготовка к ремонту кухни

Кухня пространство, где проводится много времени. И сделать это помещение практичным и удобным хочет каждый. Планируя ремонт кухни, не упустите не одну деталь. Мы составили краткую подборку ремонтных работ,

Подробнее

Изящное перевоплощение пространства

Объект внимания. Новосибирск Частный интерьер. Текст: Александр Ильин. Фото: Виталий Иванов Автор проекта архитектор Александр Ильин, 8-913-954-89-01 Мастерская интерьера Г. И. Ковальчук, тел./факс 249-12-76,

Подробнее

Полное собрание достоинств

ИНТЕРЬЕР-РАССКАЗ Полное собрание достоинств Первый этаж, небольшая кухня, две не самые просторные комнаты, невысокие потолки по современным меркам серьезные недостатки жилой площади. Марина Снигирева превратила

Подробнее

Интерьер недели: квартира в кофейных тонах

Интерьер недели: квартира в кофейных тонах Самый непростой вопрос в процессе ремонта это места для хранения, которые необходимо продумать. В этом интерьере все выверено до мелочей: шкафы сливаются со стенами,

Подробнее

Когда дизайнер приступила к работе над

Когда дизайнер приступила к работе над интерьерами, коробка с несущими стенами и внутренними перегородками была уже готова, поэтому решения по планировке и декору нужно было реализовывать в заданных пространственных

Подробнее

Завтрак врагу не отдам!

5 (166) май 2014 Кухни импровизаций Конфликт интерпретаций Завтрак врагу не отдам! Постараюсь съесть сам! Социология сантехники Окопы с унитазами РЕМОНТ РЕФОРМЫ Практичность декораций. В открытом пространстве

Подробнее

Мастер класс. Кухни и столовые

Мастер класс Г отовые решения по деревянному декору это качественно, быстро и очень удобно! Представляя уже готовые решения оформления интерьеров деревом, компания GRANDECOR предлагает архитекторам воспользоваться

Подробнее

Нежный прованс на берегу моря

ИНТЕРЬЕР-РАССКАЗ Нежный прованс на берегу моря Для помощи в обустройстве своей небольшой квартирки на берегу моря владелица обратилась к дизайнеру Марине Снигиревой. Она ранее уже занималась дизайном ее

Подробнее

ИНТЕРЬЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ ЖК «40 ДОМИКОВ»

ИНТЕРЬЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ ЖК «40 ДОМИКОВ» Ключевая идея нового жилого квартала «40 домиков» ПЕРЕЗАГРУЗКА. Поэтому с огромным энтузиазмом к современным планировкам и неизменным уважением к истории места мы предлагаем

Подробнее

ПРАКТИЧНО КАЧЕСТВЕННО ТЕПЕРЬ ДОСТУПНО

ПРАКТИЧНО КАЧЕСТВЕННО ТЕПЕРЬ ДОСТУПНО ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ КУХНИ КУХНЯ помещение особенное и всеми любимое. Традиционно в ней не только когото радуют своей кулинарией, но и отдыхают, общаются с друзьями.

Подробнее

МОДУЛЬНЫЕ КУХНИ «ПРОСТО»

кухня МОДУЛЬНЫЕ КУХНИ «ПРОСТО» ПРОСТО КАК РАЗ, ДВА, ТРИ! ЦЕНТРЫ МЕБЕЛИ И ФУРНИТУРЫ г. Тюмень, ул. Камчатская, 183 г. Тюмень, ул. Садовая, 32 (р-н с. Ожогина) г. Тюмень, ул. Д. Менделеева, 5 www.fkmg.ru

Подробнее

Ремонт 3-к квартиры по дизайн-проекту

Ремонт 3-к квартиры по дизайн-проекту Ремонт большой трехкомнатной квартиры в новостройке по дизайн-проекту и изготовлением мебели на заказ. Заказчик: Супруги Владимир и Анна, предприниматели, владельцы

Подробнее

Итого: готовая квартира «под ключ» р.

Проект однокомнатной квартиры в ЖК «Акварель» 36 кв.м. в скандинавском стиле. 1. Стоимость отделочных материалов 192351р. 2. Стоимость сантехники - 86490р. 3. Стоимость освещения 33400р. 4. Стоимость дверей

Подробнее

Кухонные плиты. Автор: kres :21 - Обновлено :48

На любой кухне есть плита. Возможно это газовая плита или электрическая, самая последняя модель или не очень новая. Именно плита на кухне является современным домашним очагом, собирающим всю семью за столом.

Подробнее

частная территория загородный дом

О энергоэффективности роллетных систем читайте в рубрике «Дом с умом», стр.. Дом стоит по центру участка, разделяя всю территорию на регулярную и природную зоны. Кроме основного дома с примыкающим к нему

Подробнее

Альпийское шале на истре

Альпийское шале на истре Текст: Светлана Кононова Фото: Анна Лобанова 74 75 Автор проекта: дизайнер Юлия Савельева (г. Москва) Световой дизайн: Наталия Берт (студия Belisama Lightning) Стильный коттедж

Подробнее

Квартиры с отделкой 1

Квартиры с отделкой 1 Отделка «Классическая» Если вы хотите сделать ремонт на свой вкус, без проблем, дома с квартирами без отделки мы тоже строим. Преимущество квартиры с отделкой в том, что в готовой

Подробнее

ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ

ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ Готовить может каждый! Для того, чтобы сделать свою жизнь более комфортной и удобной, человек должен иметь представление об имеющихся у него бытовых возможностях, а также уметь

Подробнее

Что такое «домокомплект»

Что такое «домокомплект» Комплектация: Обвязочный брус естественной влажности (180х180мм) с антисептированием; Перекрытие (пол, потолок) СИП панель 224мм; Внешние, несущие стены СИП панель 174мм; Внутренние

Подробнее

ПЛАНИРОВКА КУХНИ ГЛАВА 1.

ГЛАВА 1. ПЛАНИРОВКА КУХНИ Думая о перепланировке кухни, чаще всего мы хотим «сменить» маленькую кухню на большую. Даже если у вас всего 6 9 м 2 полезной площади, на которые невозможно втиснуть что-то,

Подробнее

Kestäviä arvoja. Вечные ценности

Kestäviä arvoja Вечные ценности 1 Свежий бриз с финского архипелага На протяжении нескольких лет у нас зрела идея создания новой уникальной серии мебели. Акцент делался на красоте, прочности и легкости

Подробнее

7ИДЕЙ ДЛЯ БАЛКОНА ВАШЕЙ МЕЧТЫ

7ИДЕЙ ДЛЯ БАЛКОНА ВАШЕЙ МЕЧТЫ СЕМЬ ИДЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО БАЛКОНА Подавляющее большинство жителей городов живёт в многоэтажных домах. Практически в каждой квартире есть балкон или лоджия (к слову, по-итальянски

Подробнее

Îôîðìëåíèå ïåðåïëåòà Ã. Áóëãàêîâîé

ÓÄÊ 643/645 ÁÁÊ 85.128 Ã 95 Îôîðìëåíèå ïåðåïëåòà Ã. Áóëãàêîâîé Ãóðáàíîâè Ä. Ã 95 Èíòåðüåð. Íåñòàíäàðòíûé äèçàéí ñòàíäàðòíûõ êâàðòèð / Ãóðáàíîâè Ä., Òàáàêèíà Í. Ì. : Ýêñìî, 2012. 176 ñ. : èë. (Èíòåðüåð

Подробнее

ДЛЯ МОЛОДОЙ СЕМЬИ. Экспликация: Экспликация: 35,5 м2. 52,6 м. Ночь. День. Зонирование: Преимущества: 1 - Прихожая - 7,19 кв.м. 2 - Санузел - 3,2 м2

Квартира-студия 35,5 м 1 - Прихожая - 4,8 м 1 - Прихожая - 7,19 кв.м. - Санузел - 3, м 3 - Комната - 7,5 м 4 - Лоджия - 5,5 м -комнатная квартира ДЛЯ ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА День Ночь - Санузел - 5,9 кв.м. 5,6

Подробнее

Гарантийное и послегарантийное обслуживание бытовой техники: BOSCH, SIEMENS, NEFF, GAGGENAU, MIELE, LIEBHERR Квалифицированная установка и

Гарантийное и послегарантийное обслуживание бытовой техники: BOSCH, SIEMENS, NEFF, GAGGENAU, MIELE, LIEBHERR Квалифицированная установка и подключение бытовой и встраиваемой техники Ремонт и обслуживание

Подробнее

Интерьер жилого дома. Технология 6 класс

Интерьер жилого дома Технология 6 класс Интерьер В переводе с французского «внутренний». Это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей. Цель урока Дать представление учащимся о разнообразии

Подробнее

Презентация компании

Всегда на службе! Презентация компании 2015 Компания UNIT уже больше 20-ти лет успешно работает на российском рынке бытовой техники. Быстро развиваясь и расширяя ассортимент продукции, компания UNIT зарекомендовала

Подробнее

Марина СнИгИрева, 68 «СтройИнтерьер»

ИНТЕРЬЕР-РАССКАЗ Марина Снигирева, дизайнер интерьеров Эту квартиру Марина Снигирева помогала обустроить одинокому холостяку. «Гражданин мира», как сама назвала его дизайнер, бывает в Калининграде проездом,

Подробнее

Дизайн-студия «Exclusive project»

СРЕДА ОБИТАНИЯ Наталья Коваль архитектор-дизайнер, руководитель дизайнстудии Екатерина Телицина архитектор-дизайнер Татьяна Потапова архитектор-дизайнер Дизайн-студия «Exclusive project» г. Ярославль,

Подробнее

Пушечная 7/5,

Пушечная 7/5, +7 495 784-38-68 www.kadrilkaraoke.ru На двух этажах 5 профессионально оборудованных караоке залов Расположение в самом центре Москвы Современные дизайнерские интерьеры Залы вместимостью

Подробнее

Конспект урока по СБО в 9 классе.

Конспект урока по СБО в 9 классе Тема: Рациональная расстановка мебели в квартире. Интерьер. Автор: Повар Светлана Александровна учитель-дефектолог ГКС(К)ОУ С(К)ОШ 14 г.вольска Описание материала: Предлагаю

Подробнее

Эскизы коттеджей эконом-класса

Эскизы коттеджей эконом-класса ЭСКИЗ КОТТЕДЖА 431 147 74 73 + веранда у главного входа Компактный коттедж без подвала, в плане близкий к квадрату, позволяет наиболее эффективно использовать источники энергии

Подробнее

ГИД ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПРОЕКТА

ГИД ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПРОЕКТА Воплотите ваше вдохновение в жизнь Разработка дизайн-проекта кухни, будь то переоформление существующего пространства, или создание с нуля всегда захватывающая, но иногда трудная

Подробнее

Срубы бань Дома из бревна Дома из бруса

Срубы бань Дома из бревна Дома из бруса Гостевой дом Общая площадь: 30 м² Одноэтажный дом с крыльцом сможет стать дополнением к уже отстроенному коттеджу или превратиться в самостоятельное дачное здание,

Подробнее

Модульная реклама. Модуль на разворот

Модульная реклама Модуль на разворот Статья Интервью Статья с врезкой Статья от третьего лица Выкладка Выкладка товара с указанием цен и использованием имиджевого изображения Выкладка товара без цен События:

Подробнее

Дом на все времена. дом

Дом на все времена В каждом помещении создано свое настроение. Так, гостиная раскрашена нежно салатовым цветом, который бодрит и словно снимает усталость. Интерьер в стиле современной классики - вне моды

Подробнее

ДИЗАЙН-ПРОЕКТ КВАРТИРЫ

ДИЗАЙН-ПРОЕКТ КВАРТИРЫ А Р Х И Т Е К Т О Р М А С Л А К О В Р О М А Н А Р Х И П О В А В И К Т О Р И Я М О С К В А 0 1 1 СОСТАВ ПРОЕКТА: 1 3 5 6 7 8 9 10 11 1 13 1 15 16 17 Обмерный план Монтажный план План

Подробнее

СКИДКИ на заказы до 30 апреля!

Серия роскошной мебели "Французская классика" Совершенство форм французской мебели способно привлечь внимание самого взыскательного ценителя комфорта. Здесь можно выбрать мебель в стиле французская классика

Подробнее

Неоспоримые достоинства

96 Дизайн-тур Hi home 02 (32) февраль 2013 Неоспоримые достоинства Работа над оформлением термального семейного клуба Vospari ставила перед Кристиной Успеньевой увлекательную задачу: сделать интерьер достаточно

Подробнее

Мастер класс. Холлы, коридоры, прихожие

Мастер класс Г отовые решения для оформления интерьеров из дерева не только не сужают, а, скорее, расширяют возможности дизайнеров и архитекторов. Разнообразие существующих у нас интерьерных решений, кропотливо

Подробнее

Интерьер, где место нашлось всем

ИНТЕРЬЕР-РАССКАЗ Хотите полноценный дом в центре города? Современные блок-секции дают возможность ощутить себя настоящим домовладельцем. Однако их сложная многоуровневая структура, компактно спрятанная

Подробнее

docplayer.ru

Разработка урока "Проектирование кухни-столовой" 5 класс

Интерьер и планировка кухни - столовой.

А что такое интерьер? Планировка? 

Интерьер – это  внутреннее убранство и устройство  помещения.   

  Кухня - помещение, которое используют для хранения  и  обработки  продуктов,    приготовления  и  приема  пищи.

Планировка -  это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы.  

Планировку  сначала необходимо выполнить на бумаге, т. е. нарисовать схему кухни. Чтобы выполнить планировку необходимо знать несколько правил оформления интерьера кухни. Современная кухня должна отвечать двум основным критериям – быть экономичной и комфортной. Ведь это, по сути, рабочее место хозяйки и планировать его нужно ориентируясь на удобство. Сегодня на уроке вы познакомитесь с видами планировки кухни, с правилами размещения оборудования. Эти знания вам пригодятся в будущем при оформлении своего дома.

Требования  к  кухне .       

 

К современной кухне предъявляются определенные требования:             

·         Эргономические – это требования, которые обуславливают удобство пользования оборудованием и мебелью.

·         Эстетические – это гармоничное сочетание  в интерьере  цвета, фактуры и формы предметов.

·         Санитарно-гигиенические – это здоровый  микроклимат  в помещении: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, изоляция помещений от внешнего шума.                                              

Зонирование  кухни  и  «рабочий треугольник».    

  Вся площадь кухни делится на  две зоны -  рабочую  и  столовую.

1) Расстановка мебели и оборудования в рабочей зоне должна происходить по принципу «РАБОЧЕГО ТРЕУГОЛЬНИКА»,  который задается положением мойки, плиты и холодильника.

Рабочая зона предназначена для приготовления пищи. Приготовление пищи является своеобразным технологическим процессом, который состоит из следующих основных операций: хранение продуктов; подготовка продуктов; мытье продуктов; подготовка блюд; приготовление блюд, требующих термической обработки; раздача готовых блюд; мытье посуды; уборка кухонных отходов. Рабочие поверхности кухонного оборудования должны составлять одну непрерывную рабочую линию, позволяющую без помех выполнять все кухонные работы. Кухонную плиту и мойку встраивают в рабочую линию. При этом их верхние плоскости должны быть на одном уровне с рабочими поверхностями столов-шкафов. Если размеры и планировка кухни не позволяют устраивать непрерывную линию, то разрывы следует делать в тех местах, где заканчивается та или иная операция по приготовлению пищи. Когда кухонное оборудование располагается с учетом последовательности выполняемых операций, то это помогает не рационально организовать процесс приготовления пищи  и сохранить силы и время хозяйки.

  2) Столовая зона.  Если площадь кухни больше 7 кв. м. и есть возможность поставить обеденный стол на несколько человек, то таким образом создается зона столовой. Обустройство в кухне столовой зоны намного облегчает домашний труд хозяйки квартиры. При этом отпадает необходимость размещения в гостиной постоянного обеденного  стола.                                                                                       

        Виды планировки кухни.   

   Существуют следующие виды планировки кухни: однорядная, двухрядная, Г- образная, П- образная и кухня-остров. Выбор планировки определяется формой кухни, ее размерами, а также расположением в помещении окон и дверей.                                                                       

КУХНЯ В ОДИН  РЯД                

Однорядная схема размещения оборудования рекомендуется при расположении кухни в узких (шириной не менее 1,9 м) вытянутых помещениях, где окна находятся в торцевых стенах. В этом случае около одной продольной стены располагается обеденная зона, а около другой – зона приготовления пищи (рабочая зона). Рассчитана такая кухня на маленькую семью, состоящую из двух человек. Основным преимуществом такой планировки является то, что основное оборудование располагается очень компактно вдоль одной стенки.

КУХНЯ В ДВА РЯДА

Двухрядная планировка применима в помещениях шириной не менее 2,3 м, которые имеют форму удлиненного прямоугольника и у которых длина продольной стены недостаточна для размещения оборудования в один ряд. Как правило, такая планировка проста и удобна. На одной стороне наиболее оптимальным вариантом будет установка мойки и плиты, а на другой – холодильника и шкафа для посуды. Возможен и другой вариант планировки: с одной стороны холодильник, мойка и стол-шкаф для подготовки продуктов, а с другой – плита и стол для подготовки блюд.

Г-ПЛАНИРОВКА

Г-образная планировка наиболее удобна в небольших помещениях, форма которых приближается к квадрату, особенно при размещении в кухне обеденного стола. Эту планировку можно применять и в небольших узких помещениях. Г-образная схема удобна и рациональна. Она обеспечивает непрерывность линии оборудования и одновременно создает возможность устройства рабочей зоны у окна. Планировка обеспечивает хорошее деление кухни на рабочую и столовую зоны.

П-ПЛАНИРОВКА

П-образная планировка выгодна в кухнях с окном в продольной стене. Она является наиболее удобной, поскольку оборудование устанавливается вдоль трех свободных стен кухни. В помещениях с большой площадью такая планировка дает возможность использовать кухню в качестве столовой. Благодаря экономному использованию площади помещения эта планировка оправдала себя не только в больших, но и в малых кухнях площадью 5-6 кв.м. П-образная планировка обеспечивает расположение оборудования в непрерывную линию независимо от размеров помещения, а также позволяет экономно использовать не только площадь кухни, но и угловые  элементы  мебели и оборудования.

КУХНЯ-ОСТРОВ

Кухню-остров можно оборудовать исключительно в кухне больших размеров, используя Г-образную или П-образную планировки, а также дополнительную рабочую зону посередине помещения. Кухонный остров одновременно является кухонным столом, рабочей поверхностью, шкафом для хранения множества предметов кухонной утвари и даже баром. На кухонном острове можно установить мойку и плиту, таким образом, расширив рабочую зону.

  Слайдовая презентация

multiurok.ru

---

• 
  Черный фартук для кухни в интерьере
• 
  Кухни розового цвета фото в интерьере
• 
  Красные обои в интерьере кухни фото
• 
  Интерьер кухни фото в розовом цвете
• 
  Интерьер кухни в розовом цвете фото
• 
  Интерьер кухни без верхних шкафов фото
• 
  Белая варочная панель в интерьере кухни
• 
  Кухня слоновая кость в интерьере фото
• 
  Слоновая кость кухня в интерьере фото
• 
  Интерьер кухни со спальным местом фото
• 
  Тест интерьер кухни 5 класс технология