Дизайн проект и планировка ресторана. Дизайн интерьера ресторана

что нужно знать новичкам :: SYL.ru

В любом заведении общественного питания необходимо не только качественное обслуживание, но и оригинальное оформление помещения. Важное значение имеет дизайн ресторана, поскольку это напрямую влияет на посещаемость заведения. Его надо создать с учетом современных требований к таким помещениям.

Необходимые мелочи

Создавая интерьер ресторана, нужно учитывать все детали, начиная с декоративных вещиц и заканчивая выбором мебели. Когда открывается заведение общественного питания, следует обратить внимание на важные нюансы:

• Атмосфера должна быть уникальной. То есть включать качественную кухню и прекрасный сервис. Также важен дизайн ресторана, который подчеркивает общий стиль помещения.
• Цвета тоже имеют большое значение для посетителей - от их выбора зависит настроение клиентов и совершенствование своего бизнеса.

• Нужно создать подходящую планировку и зонирование. Первым делом учитывается расстановка столов, чтобы людям было комфортно находиться в помещении.
• Необходимо создать подходящее освещение. Дизайн ресторана следует продумать до всех деталей. Приглушенный свет вечером будет самым верным решением, к тому же это позволит уменьшить затраты на электричество.
• В любом ресторане должна быть подходящая мебель. Ее следует разместить максимально удобно. Также потребуются различные функциональные приспособления.

Внимательно продумав каждый пункт, нетрудно будет создать комфортное помещение, которое будет востребовано у клиентов. Можно создать уникальный дизайн-проект ресторана, который позволит сделать зал еще более изысканным.

Стили

В заведении общественного питания важное значение имеет стиль. При его выборе дизайнер учитывает местный колорит, тематическое направление. Все стили дизайна ресторанов оригинальны, так как позволяют создать приятную атмосферу.

Деревенский стиль характеризуется наличием деревянного пола, мебели. В помещении должны находиться растения. Хотя бы одну из стен изготавливают из дерева или камня с применением обоев. Урбанистический стиль, или модерн, идеален для ресторанов больших городов. В нем должны использоваться яркие цвета, необычное освещение, высокие табуреты, металлическая мебель. Необходим музыкальный фон.

В элегантном стиле должны соблюдаться нормы этикета и классическая сервировка. Должно быть выдержанное меню. Интерьер выглядит элегантно: в нем есть тканевые скатерти, салфетки, красивые стулья, свечи.

Ретростиль создается с использованием приглушенных тонов. Для него можно выбрать искусственно составленные светильники, стулья, вазы. В тематическом стиле присутствуют различные идеи. Он позволяет воплотить в реальность интерьер с героями мультфильма или фильма. Помещение может быть наполнено элементами какой-то страны или культуры.

Экстерьер и интерьер

Дизайн ресторана является большой частью выполненного проекта. Важное значение имеет внешнее убранство заведения общественного питания. Первое впечатление появляется у посетителя после открытия двери ресторана.

Сейчас очень популярно оформление витрины заведения с использованием реалистичных муляжей изысканных блюд. Эти декоративные детали позволяют разжечь аппетит, а также приглашают как можно быстрее зайти внутрь здания. Дизайн-проект ресторана может включать и презентационную витрину.

Рекомендации

Дизайн интерьера ресторана может быть разнообразным. В него входят различные элементы, создавая общее впечатление о помещении. Для получения эффективного интерьера следует использовать несложные правила, которые нужны при создании оригинального стиля ресторана:

• Нужно подчеркнуть, чем заведение отличается от других.
• В помещении все должно быть в едином стиле и направлении. Для этого подбираются все элементы интерьера – посуда, мебель, текстиль.
• Не следует экономить на вещах, которые важны для клиента. Посуда, текстиль, мебель должны быть созданы из надежных материалов.

Как создается проект?

Используется 2 метода создания стиля заведения:

• самостоятельно придумать его;
• воспользоваться помощью специалистов.

Процедура проектирования заведения делится на 2 этапа:

• разработка технической зоны;
• создание дизайна и оригинального стиля.

Атмосфера помещения должна быть гостеприимной, подходящей для прекрасного отдыха. Каждый клиент в нем будет чувствовать себя комфортно. При создании индивидуального проекта нужно учитывать несколько факторов:

• интерьер должен выглядеть завершенным;
• создавая проект, надо учитывать, что спустя некоторое время необходимы будут изменения;
• проект помещения должен быть рациональным.

В заведении общественного питания важна комфортная обстановка. Тогда работники и посетители будут чувствовать себя там удобно. Важно хорошо продумать все детали интерьера. Если что-то самостоятельно сделать сложно, то лучше посоветоваться со специалистами.

www.syl.ru

Дизайн интерьера ресторана (кафе) – фото | Создание дизайн-проекта ресторана

Как привлечь в ресторан множество посетителей?

Мнение владельца ресторана (кафе) в Москве

"Все уже привыкли к бешеному ритму и в работе и в отдыхе. И чтобы глаз за что-то зацепился – это должно быть нечто этакое, нестандартное. Я уже не пойду в обычное кафе с непримечательным интерьером. Чтобы меня заинтересовать – оформите все так, чтобы удивляло, притягивало взгляд, сделайте что-то новое!"

Один из принципов выбора кафе, ресторана – оригинальный дизайн. Помимо прочего будет здорово, если в его интерьерах интересно фотографироваться. Красивый, необычный фон – то, что нужно для селфи или коллективных фото, которые можно будет залить в Instagram.

Решение от дизайнерского бюро "ТопДом"

Мы создадим неповторимый интерьер для вашего ресторана, кафе, кофейни, клуба. Интерьерная мода в сфере отдыха и развлечений меняется стремительно. Но у дизайнеров компании "ТопДом" всегда наготове для вас яркая новаторская идея. Ведь мы в курсе всех последних трендов современного дизайна.

С нами вы сможете отстроиться от конкурентов и выгодно выделиться на общем фоне многочисленных заведений:

• ресторан на верхнем этаже, раскрашенный во все оттенки неба,
• открытая терраса с панорамным остеклением – продолжение парка,
• круглая стойка шеф-повара в центре, вокруг которой сидят гости –

для нас нет ничего невозможного, мы реализуем любую смелую идею!

Еще один аргумент в пользу оригинального дизайна кафе (ресторана) – впечатленные посетители стремятся показать увиденное большинству своих знакомых через социальные сети – это работает как эффективная вирусная реклама.

Как все происходит?

• Действие 1-ое – постановка задачи заказчиком

Ставится задача – разработка дизайна интерьера кафе, ресторана, клуба. Мы уточненяем пожелания и возможности реализации проекта на месте.

• Действие 2-ое – проработка деталей

Дизайнеры, архитекторы, декораторы прорабатывают все детали проекта. Работа ведется не только над дизайном интерьера и декором заведения, но и правильным зонированием, освещением, навигацией в ресторане. Важно, чтобы было не только красиво, но и удобно – посетителям и персоналу.

• Действие 3-е – подводим итог совместной работы

Результат в соответствии с ожиданиями заказчика:

• дизайн-проект кафе (ресторана), включая планировку, 3D-визуализацию, чертежи, схемы, сметы, наименования материалов и стоимость.
• воплощение дизайнерской идеи "под ключ", включая реализацию дизайна интерьера ресторана, ремонтные (строительные) работы, авторский контроль, подбор мебели и декора.

Хотите создать популярное и прибыльное заведение?

Используйте знания и опыт специалистов дизайнерского бюро "ТопДом"!

www.topdom.ru

Заказать дизайн-проект интерьера ресторана, кафе - Москва

Дизайн интерьера ресторанов и кафе — наш конёк! Кафе, рестораны и прочие заведения общественного питания – это места массового скопления людей. А значит, дизайн интерьера здесь должен быть приятен всем, одновременно ярким, но и не сильно броским, чтобы не создавать слишком напыщенную атмосферу.

 

Естественно, все зависит еще и от специфики заведения. Но если вы хотите, чтобы над дизайном вашего кафе или ресторана поработала профессиональная дизайн-студия, мы к вашим услугам.

 

 

 

 

 

Разработка интерьера для ресторана, кафе

Специфика данных заведений заключается в том, что их посещают люди с разными интерьерными предпочтениями. Это заставляет владельцев заказывать в какой-то мере универсальные интерьеры, которые при удовлетворении запросов разных клиентов не выходили бы за рамки общей концепции. То есть, национальный или классический ресторан, молодёжное или музыкальное кафе должны быть аутентичными и в то же время приятными всем посетителям.

 

При большом количестве различий между заведениями общественного питания объединяющим моментом является обеспечение удобства для каждого гостя. Дизайн от студии Style Home отличается исключительной эргономикой. В обновлённом интерьере будет комфортно не только посетителям, но и персоналу, который сможет без труда исполнять свои обязанности.

 

С учётом статуса этих объектов чрезвычайно важными моментами являются гигиеничность и пожарная безопасность интерьерных решений. Данные аспекты, кроме владельца заведения, оцениваются также различными надзорными органами. Наши дизайнеры владеют полной информацией о допустимости использования того или иного материала в отделке кафе, бара или ресторана и предлагают такие решения, которые гарантированно не вызовут нареканий у инспекторов.

 

1. Этапы создания дизайн-проекта ресторана или кафе
2. Что входит в состав?
3. Ваши выгоды
4. Отзывы о нашей работе

studiosh.ru

Дизайн проект интерьера ресторана

Дизайн проект и планировка интерьера ресторана. Фирменный стиль

Современная жизнь мегаполиса диктует людям свои правила: время – деньги. Поэтому зачастую, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи, жители крупных городов домашнему столу предпочитают посещение кафе и ресторанов. На сегодняшний день конкуренция среди заведений общественного питания достаточно велика. Причем на популярность ресторанов влияет не только отменная кухня и квалифицированный персонал. Немаловажная роль в этом бизнесе отводится также на ресторанный дизайн.

Во время посещения таких заведений, в первую очередь мы обращаем внимание на дизайн интерьера ресторана. Поэтому для повышения статуса и популярности, необходимо продумать все до мелочей. В этой сфере оформление интерьера играет очень важную роль, ведь это первое, что привлекает внимание клиента. В большинстве случаев, находясь в незнакомом месте, человек в первую очередь отдаст предпочтение тому заведению, которое привлекло его внимание своим внешним видом.

Фирменный стиль ресторана всегда являлся и будет являться его визитной карточкой, особенно, если речь идет о сетевом формате этого бизнеса. Чаще всего стиль заведения принято сочетать с его кухней. Было бы исключительно странно прийти в ресторан, оформленный в японском стиле, а вместо ожидаемых «суши» в меню увидеть традиционную солянку или борщ.

Дизайн интерьера ресторана должен привлечь посетителей креативностью и своеобразностью, либо создать впечатление «домашнего уюта». Поэтому прежде, чем приступить к разработке интерьера, нужно определить своего потенциального клиента. Конечно, в большинстве случаев, заказывая дизайн проект ресторана, их владельцы стараются учитывать вкусы массового потребителя. Хотя нередко встречаются заведения и для более узкого круга людей, как говорится — «на любителя».

Планировка ресторана должна быть тщательно продумана, чтобы гости не испытывали дискомфорта, находясь в заведении. Важную роль играют в том числе световые и цветовые решения. Ведь, к примеру, яркие цвета всегда улучшают аппетит, а холодные, наоборот, подавляют его. Что касается освещения, то с его помощью можно придавать посетителям определенное настроение: яркий цвет создает праздничную атмосферу, а приглушенный – романтическую. Но главное, что необходимо помнить при разработке интерьера, все его элементы должны гармонично сочетаться и дополнять друг друга.

Наша студия уже не раз успешно справлялась с задачей оформления дизайна интерьера ресторанов, фото которых Вы найдете в галерее наших работ в разделе «Общественный интерьер». Закажите у нас дизайн проект для своего ресторана. Зная площадь своего будущего ресторана и сроки, за которые Вам необходимо получить готовый дизайн проект, вы можете запросить его точную стоимость, просто связавшись с нами.

www.lab-style.net

Дизайн интерьера ресторана (фото, советы, наши работы)

Особенностью российского ресторанного бизнеса является пристрастие большинства владельцев к кухне-микс, иными словами, немногие рестораны специализируются на каких-то конкретных направлениях кухни либо на национальных кухнях. Следовательно, не имея возможности запомниться кухней, большинство рестораторов вынуждены надеяться только на яркий необычный дизайн интерьера.

 

Стильная атмосфера, не идущая в разрез с уютным микроклиматом, – задача дизайнера, приступающего к работе над дизайном интерьера ресторана. В отличие от кафе, здесь речь идет о больших площадях, следовательно, предстоит найти гармонию между самобытностью каждого столика и повторяемостью штрихов интерьера.

Европейские традиции и универсальность дизайна интерьера ресторана

Сегодня дизайнерам чаще приходится работать с небольшими площадями – многие предпочитают не рисковать, арендуя большие залы: ведь, если посетителей мало, то они чувствуют себя некомфортно и впредь выбирают другое заведение. Традиция отдыхать большими компаниями тоже постепенно отходит – люди чаще приходит в ресторан парами. По этой причине дизайнеры рекомендуют отказываться от больших столов – из маленьких всегда можно при необходимости составить группу для восьми-десяти посетителей.

1. Одной из модных тенденций в дизайне ресторанных интерьеров стала отделка стен в темных тонах, а также использование новых качественных матовых и глянцевых красок.
2. Стремление придать интерьеру «домашнюю» обстановку выражается в широком использовании текстиля – ковер, интересные шторы, подушечки, пледы.
3. Модным стало настольное освещение, выгодно и аппетитно подсвечивающее еду.
4. Посетителям гораздо интереснее находиться в помещении, где есть что рассмотреть – небольшие статуэтки, фотографии в рамочках, старинные будильники, необычные вазочки. Такие аксессуары подчеркивают камерное настроение и лиричность времяпровождения.
5. Намного выигрывает ресторан, оформленный в виде каминного зала, с камином и живым огнем в качестве центрообразующего акцента. Однако заменять подлинный камин электрическим не стоит, это умаляет престиж заведения.
6. Диодные ленты сегодня успешно заменяют неон и люминесцентные лампы.

Функциональность и изыски интерьера ресторана

Опытные дизайнеры стараются избегать перепадов высоты полов и подиумов, хотя поднимать каждый столик на возвышение считается модным. Желательно также избежать лишних ступенек – кроме тех, которые обусловлены экстерьером.

1. Не стоит закладывать окна, имеющиеся в арендованном помещении – натуральный свет особенно ценен в дневное время и посетители с удовольствием размещаются у окон. Для отдыха в вечернее время рациональнее предусмотреть шторки либо жалюзи.
2. Разрабатывая дизайн интерьера ресторана, тщательно выбирайте материалы и цвет облицовки: протестируйте их в разное время суток – стены, приятные глазу днем, могут создавать гнетущее впечатление в электрическом свете.
3. Ресторанам для ежедневного посещения не следует использовать в экстерьере и интерьере пышные элементы декора фешенебельных ресторанов – это может оттолкнуть посетителей, ценящих именно демократичную атмосферу.
4. Расположение столиков должно позволять каждому посетителю осмотреть сидящих в зале, оставаясь при этом не в центре внимания – опытный дизайнер наверняка сможет достичь такого эффекта.

Практика показывает, что особенный вклад в популярность новых ресторанов вносит использование в отделке натуральных материалов. Элементы живой природы, детали домашнего уюта, безукоризненное освещение – залог позитивной настроенности посетителей.

 

Другие фото дизайна интерьеров ресторанов:

 

Прицениться к стоимости разработки дизайн-проекта помещения и узнать цены на ремонт можно в следующих разделах нашего сайта:

 

В форме обратной связи Вы можете оставить заявку на разработку дизайн-проекта для Вашего ресторана. Наши менеджеры сразу свяжутся с Вами для уточнения деталей!

www.art-designs.ru

Интерьер ресторанов с фото - примеры работ, идеи и советы

По ряду причин интерьеры ресторана и бара могут серьезно различаться. Если бар подразумевает более «вольный» стиль оформления, то ресторан часто должен быть более «классическим», впрочем, случаются и исключения.

 

Каждый ресторан, который считается популярным у посетителей и приносит хорошую прибыль владельцу, как правило, имеет свою изюминку – неповторимые элементы стиля и оформления. Существуют также связанные по тематике интерьер ресторана и бара, которые входят в один комплекс – в этом случае стилистически и тематически оформление совпадает (например, чешская пивница и чешский традиционный ресторан, расположенные в одном здании).

 

Особенно популярны интерьеры итальянских ресторанов, а также других европейских стран, посетители обычно находят наиболее привлекательной именно классику Старого Света.

 

Бары, рестораны и кафе относятся к заведениям общественного предназначения. Здесь люди проводят свободное время, назначают деловые встречи и свидания, обедают во время перерыва в офисе, собираются большими и не очень большими компаниями и прочее, прочее.

 

Успешность каждого такого заведения зависит не только от вежливости персонала и ценовой политики. Большую роль в этом играет интерьер ресторана.

 

Присмотритесь внимательнее – у каждого из популярных заведений есть своя так называемая «фишка», своя изюминка, свой незабываемый стиль и интерьер. И вовсе необязательно стремиться использовать классические нотки в оформлении дизайна интерьера итальянского ресторана или любого другого заведения. Важно сделать его популярным, узнаваемым, любимым многими посетителями, и тогда весть о таком уютном и красивом месте сама по себе разлетится среди жителей города, а Вы будете только наблюдать за увеличением потока посетителей.

 

У нас Вы сможете ознакомиться с некоторыми проектами и особенностями оформления ресторанов, которые подскажут Вам нужное направление и помогут определиться со стилистическим оформлением своего заведения.

 

 

Также, Вас может заинтересовать:

 

archidom.ru

---

Смотрите также

• 
  Создание дизайна интерьера
• 
  Дизайн интерьера 3д
• 
  Услуги дизайн интерьера
• 
  Дизайн интерьера таунхауса
• 
  Разработка дизайна интерьера
• 
  Мансарда дизайн интерьера
• 
  Дизайн интерьера киров
• 
  Дизайн интерьера портфолио
• 
  Скандинавский дизайн интерьера
• 
  Гостиная интерьер дизайн
• 
  Балкон дизайн интерьера