Ресторан русский интерьер: Ruski — Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса

Ruski — Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса

лучшие в индустрии 2018. интерьер года

Автор дизайна – Юна Мегре

Ruski, расположенный на 85 этаже башни “Око”, создавался как ресторан высокой русской кухни. Перед авторами интерьера стояла задача раскрыть тему русской истории и культуры, но при этом избежать дизайнерских клише. Команда студии MEGRE INTERIORS рассказала, как создавался роскошный дизайн, строились самый высокий в мире ледяной бар и открытая русская кухня. При условии, что лифты во время стройки ходили по расписанию всего несколько раз в день.

О ПРОЕКТЕ

Интерьер Ruski – это постмодернистская интерпретация русской истории и культуры. Перед дизайнером Юной Мегре и ее командой стояла сложная задача – рассказать о том, что близко русским из детства и о том, что привычно иностранцам из литературы, без визуальных штампов и шаблонов, без банальных и избитых решений. Результатом стал светлый, дышащий, авангардный интерьер, пронизанный сложными цитатами прошлого и отвечающий прогрессивным трендам.  

Акценты расставлены на постмодернистской, авангардной мебели, вдохновленной архитектурой и промдизайном 20 века. Так, кольчужная сетка создает кулуарные ложи у панорамный окон. Парадная лестница – современное прочтение осиновой рощи. Авторский пол, вдохновленный картинами русских авангардистов тридцатых годов. Большой светильник-инсталляция “Перо Жар Птицы” отсылает к русским сказкам и технике плетения на нитях. На создание полок в виде арт-конструкции из латуни и хрома вдохновили русский кубизм и конструктивизм.

Сердце ресторана – первая полностью открытая русская кухня в мире, где гость наблюдает за всеми, порой очень сложными, процессами приготовления еды. Здесь все завязано вокруг русской печи, которая была создана известным печником по всем канонам. Архитекторам команды пришлось скрупулезно провести расчеты, поскольку ее вес более четырех тонн, а этажом ниже установить дополнительную колонну. Традиционная же мазанка, задала внешний вид всей зоны кухни и как будто она вся является огромной печью.  Одно из достоинств ресторана – его расположение на 85 этаже. С такой высоты открываются потрясающие виды на столицу. Но при у помещения круговая планировка и дизайнеры максимально пытались уйти от малейших намеков в интерьере, которые бы напоминали смотровую площадку.  Атмосферу камерности и уюта удалось создать за счет продуманного зонирования. По периметру друг за другом следуют четыре зала. Гости могут обойти заведение по кругу, наслаждаясь панорамой Москвы.  

Помимо двух баров, в ресторане есть и самый высокий в мире ледяной бар – комнату с минусовыми температурами и стойкой из глыб льда. В ней гости, облаченные в меха, могут насладится традиционной русской водкой и икрой. Лед, как и другие отделочные материалы, дизайнерам пришлось тщательно выбирать. Первые образцы не устроили – оттенки льда были слишком мутными. Для айс бара пришлось продумать и инженерные коммуникации на случай, если холодильное оборудование выйдет из строя. Вся вода уходит в общую систему канализации. 

Строительство на такой высоте не всегда было комфортным. В распоряжении рабочих был один грузовой лифт, который ходил по расписанию: в начале работ всего 4 раза в сутки, а на погрузку-разгрузку отводилось не более 7 минут. По словам генподрядчика и команды проекта, вписаться в такое жесткое расписание помогла грамотная логистика и четкое планирование.  

Крупногабаритные вещи, которые не помещались в лифт, приходилось вручную поднимать на 85 этаж. Например, чтобы затащить четырехметровую столешницу уходило три дня и требовались усилия 15 человек.  

Дизайн-бюро: MEGRE INTERIORS

Адрес объекта: г. Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, 21, строение 2

Тип недвижимости: башня ОКО Towers, многофункциональный комплекс в составе Москва-Сити

Площадь объекта: 1340 м²

Цветовая гамма: латунь, хром, дерево в различной тонировке

Срок реализации проекта: 6 месяцев

ОБ АВТОРАХ ДИЗАЙНА

Дизайн-бюро MEGRE INTERIORS, созданное Юной Мегре в 2008 году, специализируется на коммерческих проектах в сфере Hospitality. Офисы студии располагаются в Москве и Лос-Анджелесе. За более чем 13 лет работы, команда MEGRE INTERIORS реализовала свыше 170 проектов в Лондоне, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Бостоне, Москве, Санкт-Петербурге, Баку, Тбилиси, Лейкербаде, Женеве, Дубае, Дохе, Цюрихе и других крупных городах мира.
Проекты бюро были отмечены премиями World Design Awards, The Architecture Community, Winner of AD Design Awards, Muse Awards, Architectural Masterprize, HD Awards, International Property Awards, Best Restaurant & Bar Awards, Interia.
Студия дважды получила премию “Лучшие в индустрии” в номинации “Интерьер года”. В 2018 году за дизайн ресторана Ruski, в 2019 году за дизайн ресторана Sartoria Lamberti.

Каждая из четырех зон ресторана имеет разное настроение и атмосферу по элементам, отдавая дань старорусским традициям почитания природы: зона кухни — огонь, айс-бара — вода, зал сцены — земля, и банкетный/vip зал — воздух. Но они все объединены светлой тональностью, тактильностью и мягкостью линий интерьера, иным русский ресторан, парящий над городом, быть не мог.

ЛУЧШИЕ ИНТЕРЬЕРЫ по версии «пальмовой ветви ресторанного бизнеса»

Twins Garden

Автор дизайна – Екатерина Вальц

о проекте

Sartoria Lamberti

Автор дизайна – Юна Мегре

о проекте

Ruski

Автор дизайна – Юна Мегре

о проекте

КрабыКутабы

Авторы дизайна – Ирина Кривцова и Татьяна Редина

о проекте

Apr.l

Авторы дизайна – Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Алина Штейн

о проекте

Белуга

Автор дизайна – Анастасия Панибратова

о проекте

Горыныч

Автор дизайна – Наталья Белоногова, НБ-студия

о проекте

Восход

Авторы дизайна – Ира и Оля Сундуковы

о проекте

Сахалин

Автор дизайна – Ирина Глик, GEOMETRY DESIGN

о проекте

Tunguska

Авторы дизайна – LEFTdesign

о проекте

Гроза

Автор дизайна – Александр Волков, Alexander Volkov Architiects

о проекте

Krombaсher Beer Kitchen

Автор дизайн-концепции – архитектурное бюро Pergaev Bureau

о проекте

Bio My Bio

Авторы дизайна – DA bureau

о проекте

#СибирьСибирь

Автор дизайн-концепции – архитектурное бюро Pergaev Bureau

о проекте

Prscco – бар

Авторы дизайна – Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Джон Салман

о проекте

Community

Авторы дизайна – Ира и Оля Сундуковы

о проекте

Koji

Авторы дизайна – Ира и Оля Сундуковы

о проекте

В духе времени: панорамный ресторан Ruski в московском Сити

• Читать
• Объекты
• В духе времени: панорамный ресторан Ruski в московском Сити

На 85 этаже башни «Око», второго по высоте небоскреба Европы, открылся ресторан Ruski, добавивший новую грань к кулинарному ландшафту столицы. Ruski – плод совместного творчества группы рестораторов, представляющих проект «354 Exclusive Height». Интерьеры ресторана разработаны дизайн-бюро «Megre Interiors». Они известны своими масштабными проектами в области общественных пространств.

Юна Мегре предложила оригинальную постмодернистскую интерпретацию русских культурных кодов. Megre Interiors удалось рассказать о русской культуре и истории, о том, что близко нам, русским, из детства и о том, что привычно иностранцам из литературы, без визуальных штампов и шаблонов, без банальных и избитых решений. Результатом стал светлый, авангардный интерьер, пронизанный цитатами из прошлого и отвечающий прогрессивным трендам будущего.

Ресторан занимает весь 85-ый этаж небоскреба и, благодаря сплошному витринному остеклению, будто бы парит в воздухе. Светлое и дышащее пространство пронизано цитатам из прошлого, оставаясь при этом модным и прогрессивным. Элегантная и современная атмосфера Ruski как нельзя лучше соответствует духу ресторана, предлагающего своим гостям традиционные блюда русской кухни в современном гастрономическом прочтении.

Из лифтов, в которых закладывает уши (подниматься приходится на высоту 354 метра и это отметка самого высокого в Европе ресторана), гости попадают в светлый холл. Его доминанта – лестничный проем, ведущий на этаж ресторана. Парадная лестница вдохновлена образом светлой осиновой рощи. Этот мотив воспроизводят колышущиеся деревянные жерди, закрепленные в латунных основаниях. Модернистская интерпретация русского леса сразу настраивает на верный лад: в Ruski говорят о культуре и традициях России на языке постмодернизма.

В сердце ресторана – не имеющая аналогов полностью открытая русская кухня. Гости могут наблюдать за работой трех шефов, в чьем арсенале, помимо традиционного ресторанного оборудования, есть самая настоящая функционирующая восьмиметровая русская печь, созданная по всем канонам печного искусства. В этой беленой красавице пекут хлеб, томят щи и каши, делают топленое молоко. Традиционная мазанка задала внешний вид всей зоны кухни, и она вся как будто является огромной печью.

Зона печи по атмосфере светлая, теплая. Это отражается и в отделке кухни, и в обивке мебели. Светлые диваны, столы из карельской березы, бетон, мазанка, светильники-свирели, которые дают мягкий свет и создают уютную атмосферу. Темные круглые столы уравновешивают композицию.

Помимо двух традиционных баров, Ruski может похвастаться самым высотным ледяным баром (ice-bar) в мире: здесь гости, облаченные в меховые накидки, могут выпить водки, закусив белужьей икрой, за барной стойкой из ледяных глыб. Для напоминания о знаменитой русской зиме в ice-bar поддерживается постоянная температура -5ºС, а холодная синеватая подсветка усиливает морозный эффект. Еще одна «изюминка» Ruski – аутентичный самогонный аппарат. Величественный медный агрегат не только украшает интерьер, но и производит первоклассный самогон, входящий в состав нескольких авторских коктейлей по рецептам барменов Ruski.

Гостевые зоны ресторана расположены вокруг ядра кухни. Они спланированы так, что можно пройти весь этаж по периметру, осматривая из панорамных окон город с высоты птичьего полета. Главные акценты здесь: кольчужная сетка, создающая камерные ложи у панорамных окон, колоссальный светильник-инсталляция «Перо Жар-Птицы», дань волшебному миру русских сказок и технике плетения в виде гипертрофированных вязаных из толстой нити декоративных элементов, полки из латуни и хрома по мотивам русского кубизма и конструктивизма.

Четыре основные зоны ресторана символизируют четыре стихии: кухня символизирует Огонь, зал сцены – это территория Земли, банкетный зал олицетворяет Воздух, а ледяной бар – Воду. Все эти пространства объединены единой палитрой: основные цвета интерьера — теплый сливочный, жемчужно-серый и бледно-золотой. Тактильные фактуры и лаконичные пространственные решения создают атмосферу, располагающую к вдумчивому знакомству с русской кухней.

Большая часть мебели была изготовлена по техническому заданию Megre Interiors. Из Сингапура привезли стеклянные вазы ручной работы: каждую из них выдували отдельно, так, чтобы она идеально состыковалась с деревянными пнями-подставками. Повторяющие тему русского леса столы-коряги сделали в Индии по специальным размерам на фабрике Jatra. Среди них и большой, в три с половиной метра длиной стол. Его пришлось поднимать по лестнице, грузовой лифт оказался меньше колоссального стола. Агатовые столешницы также везли из Индии, где их полировали мастера Laxmi Ideal Interiors. Длинный бетонный стол в зоне открытой кухни весит порядка четырехсот килограммов. Его подстолье силуэтом напоминает матрешку, светильники в форме матрешки над ним завершают рифму.

Каждый из залов имеет свои отличия, и гость чувствует переход из одной зоны в другую. При этом Megre Interiors не стало делает разделение на полу, четкое обозначая границы зонирования. Рисунок пола — авторский, вдохновленный картинами русских авангардистов 30-х годов. Паркет цвета молока, меда и ржаного хлеба, веревочное кружево, латунные аксессуары, деревянные лохани, гигантские подвижные панели из состаренного дерева в туалетных комнатах, мебель из карельской березы и обивки из валяной шерсти рождают в воображении образы русских сказок, хоть интерьер ресторана и не эксплуатирует избитые этнические мотивы.

Масштабный светильник-инсталляция «Перо Жар-Птицы» по дизайну Юны Мегре освещает один из залов ресторана. Матовые стеклянные шары на основаниях из латунных трубок напоминают скопление звезд, соединенных светящимися шлейфами. Пример одновременно необычного и функционального дизайнерского решения – это портьеры из кольчужной сетки, создающие, драпируясь вокруг низких бархатных диванов, подобия приватных шатров, полностью проницаемых для дневного света.

Интерьер ресторана построен на контрастах пропорций, материалов, текстур, отделок и настроений. Массивность бетонных столов элегантно противопоставлена хрупкости ваз из выдувного стекла, а длинные банкетные столы из цельных спилов исполинских деревьев предлагают новую трактовку роскоши. Форма брутальных дубовых столов с обожженными краями находит отражение в силуэтах изящных коктейльных столиков, покрытых сусальным золотом. Противоположности гармонично сосуществуют в этом современном интерьере, переносящем архаичные символы русского быта в XXI век.

Ресторан очень светлый, обволакивающий, уютный, и именно такую русскую душу мы хотели в него внести, то знаменитое «русское гостеприимство», о котором вам скажет любой иностранец, у которого есть русский друг, эта открытость и простота. Он прогрессивен, но при этом ретроспективен, сочетая в себе современную стилистику мебели и отсылки в различные эпохи русского дизайна и истории, как например светильники, напоминающие люстры на станции метро «Маяковская». Мне хотелось создать атмосферу между прошлым и будущим, когда из сегодня мы с надеждой смотрим в будущее, уважая прошлое.

Read more

Возрождение забытого ремесла: текстильная фабрика и общественное пространство в Бахрейне

15 мая 2023

Пространство

{short_desc}

Объединяющая сила архитектуры в новом здании музея Istanbul Modern

11 мая 2023

Пространство

{short_desc}

1938 Русский Интерьер Ресторана Кречма Нью-Йорк Нью-Йорк Бандесс 2212 | Соединенные Штаты Америки – Roadside America

ID: 8180195

Закрыто

Этот товар больше не продается.

• Листинг

• Подробности

• Продавец

• История

• Перевозки

• Вопрос

6,29 $
$8,99

Продавец:
Комплекты спичек (5071)

Состояние: это винтажная оригинальная открытка, все карты, которые мы продаем, находятся в хорошем или лучшем состоянии, на них нет разрывов или складок, если иное не указано в описании товара. Знак MATCHSETS на изображении в списке является водяным знаком только онлайн, никогда не … Подробнее

Состояние: это винтажная оригинальная открытка, все карты, которые мы продаем, находятся в хорошем или лучшем состоянии, на них нет разрывов или складок, если иное не указано в описании товара. Знак MATCHSETS на изображении в списке является водяным знаком только в Интернете, а не на исходном товаре, который вы получите. Все перечисленные открытки СТАНДАРТНОГО РАЗМЕРА 5 1/2 дюйма на 3 1/2 дюйма, если не указано иное. Если не удовлетворены, мы с радостью вернем деньги. Все открытки, которые мы продаем, являются оригинальными винтажными открытками или фотографиями, а не репродукциями.

1938 русский интерьер ресторана кретчма нью-йорк нью-йорк бандесс 2212

Винтаж разделенная открытка— 1938 русский интерьер ресторана кретчма нью-йорк нью-йорк шт
Издатель-фотограф—художник— Bandes
Card #- — no

Все наши карты отправляются либо в жестком конверте для карт, либо в упаковках стоимостью от 19,99 долларов США и выше, которые будут находиться в жестком транспортировочном конверте.

Мы принимаем Paypal и другие формы оплаты, запрашиваем информацию для альтернативной оплаты.

Нажмите на изображение, чтобы увеличить его

Hip terapeak

Информация о продавце

Продавец

Комплекты спичек (5071)

Зарегистрировано с

02.03.2011

Обратная связь

100%

Магазин

Матчсеты

• Предложения
• Продажи

История предложений

В этом списке нет предложений.

История продаж

Товар еще не продан.

Расположение элемента

Аризона, США

Доставка на

Весь мир

Почтовый калькулятор

Выберите страну

СШААвстралияКанадаВеликобританияАфганистанАлбанияАлжирАндорраАнголаАнгильяАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАвстрияАзербайджанБагамыБахрейнБангладешБарбадосБеларусьБельгияБелизБенинБермудыБутанБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаОстров БувеБразилияБританская территория в Индийском океанеБруней ДаруссаламБолгарияБуркина-ФасоБирмаБурундиКамбоджаКамерунКабо-ВердеКаймановы островаЦентральноафриканская РеспубликаЧадЧилиКитайОстров РождестваКокосовые острова (острова Килинг)КолумбияКоморские островаКонгоКонго Демократическая РеспубликаОстрова КукаКоста-РикаКот-д’ИвуарХорватияКипрЧехияДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаВосточный ТиморЭквадорЕгипет ptСальвадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияФолклендские островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные ТерриторииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГайанаГаитиОстрова Херда и МакдональдаСвятой Престол (город-государство Ватикан)ГондурасГонконгВенгрияИсландияИндияИндонезияИракИрландияОстров МэнИзраильИталияЯмайкаЯпонияДжерсиИорданияКазахстанКенияКирибатиКорея (Юг)КувейтКыргызстанЛаосЛатвияЛиванЛесотоЛиберияЛивияЛихтенштейнЛитваЛюксембургМакаоМакедонияМадагаскар МалавиМалайзияМальдивыМалиМальтаМаршалловы островаМартиникаМавританияМаврикийМайоттаМексикаМикронезия, Федеративные Штаты oМолдова, Республика МонакоМонголияЧерногорияМонсерратМароккоМозамбикНамибияНауруНепалНидерландыНидерландские Антильские островаНовая КаледонияНовая ЗеландияНикарагуаНигерНигерияНиуев Остров НорфолкСевер ИрландияНорвегияОманПакистанПалауПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруФилиппиныПиткэрнПольшаПортугалияКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Винсент и ГренадинСамоа (Независимая)Сан-МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСенегалСербияСейшельские островаСьерра-ЛеонеСингапурСловакияS ловенияСоломоновы островаСомалиЮжная АфрикаЮжная Джорджия и Южная СаИспанияШри-ЛанкаSt. ЕленаСв. Пьер и МикелонСуринамШпицберген и острова Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияТайваньТаджикистанТанзанияТаиландТогоТокелауТонгаТринидад и ТобагоТунисТурцияТуркменистанОстрова Теркс и КайкосТувалуУгандаУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыУругвайУзбекистанВануатуВенесуэлаВьетнамВиргинские острова (Британия)W allis and Futuna IslandsЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабве

Количество

Возвраты приняты

Да

Политика возврата

Возврат денег — Возврат принимается в течение 30 дней (стоимость доставки оплачивает покупатель)

Вы должны войти в систему, чтобы задать вопрос продавцу.
Нажмите здесь, чтобы войти

Владлен Татарский: Убийство прокремлевского блогера расследуется как убийство

• Опубликовано

  3 апреля

Похожие темы

• Российско-украинская война

Источник изображения, Владлен Татарский/Telegram

Image caption,

Владлен Татарский разместил отчеты в службе обмена сообщениями Telegram

Лоуренс Питер и Ольга Ившина

BBC News

Убийство российского военного блогера Владлена Татарского расследуется как «громкое убийство», заявили власти.

Татарский, активный сторонник войны России на Украине, погиб в результате взрыва в петербургском кафе в воскресенье вечером.

Еще 24 человека госпитализированы, шестеро находятся в критическом состоянии, сообщили в Минздраве.

На видео, размещенных в социальных сетях, запечатлен взрыв и раненые люди на улице.

Не сразу было понятно, кто стоит за нападением.

Но советник президента Украины Михаил Подоляк обвинил во взрыве российскую «внутриполитическую борьбу», написав в Твиттере: «Пауки едят друг друга в банке».

Сотрудники МВД сообщили, что в 18:13 по местному времени (15:13 мск) в бар Street Food Bar №1 на берегу Невы был вызван наряд полиции.

Следственный комитет России, главный орган уголовного розыска страны, начал расследование того, что он назвал «громким убийством».

На место происшествия высланы криминалисты, добавили в Telegram.

Источник изображения, пресс-служба ICRF/EPA

Image caption,

Российские следователи прибыли на место взрыва в петербургском кафе

Татарский был приглашенным докладчиком на мероприятии, устроенном в кафе, когда взорвалась бомба.

В российских СМИ есть противоречивые сообщения о взрывном устройстве. Согласно официальным источникам, цитируемым российскими государственными СМИ, Татарскому в подарок была преподнесена статуэтка в коробке, внутри которой была спрятана бомба.

Видео, распространенное в Telegram после взрыва, показало, как ему вручают статую и шутят по этому поводу. Би-би-си не удалось проверить, была ли это взрывчатка.

Воспроизведение этого видео невозможно

Для воспроизведения этого видео необходимо включить JavaScript в вашем браузере.

Медиа-титр,

Смотреть: Российскому военному блогеру поставили памятник перед взрывом в петербургском кафе

В отличие от многих других российских военных блоггеров и журналистов государственных СМИ в Украине, Татарский брался за оружие в боевых действиях.

Он вел репортаж с украинской линии фронта и приобрел особую известность в прошлом году после публикации видео, снятого в Кремле, в котором он сказал: «Всех победим, всех убьем, всех ограбь по мере необходимости. нравится это.»

Поводом для этого стала церемония в Кремле, устроенная президентом Владимиром Путиным, провозгласившим аннексию Россией четырех частично оккупированных областей Украины. Этот захват земли был осужден международным сообществом.

Кафе, на которое напали в воскресенье, ранее принадлежало Евгению Пригожину, главе печально известной российской группы наемников Вагнера, сообщает петербургский новостной сайт Фонтанка.

Санкт-Петербург — родной город президента Путина, где он впервые добился известности.

Источник изображения, EPA

Image caption,

Сцена возле кафе после взрыва бомбы

У Татарского было более 500 000 подписчиков в Telegram, где он и другие военные блоггеры критиковали аспекты российской кампании в Украине.

Cyber ​​Front Z, группа, называющая себя в Telegram «Информационные войска России», заявила, что арендовала кафе на вечер.

«Произошел теракт. Мы приняли определенные меры безопасности, но, к сожалению, их оказалось недостаточно», — говорится в сообщении в Telegram.

«Соболезнования всем, кто знал прекрасного военного корреспондента и нашего друга Владлена Татарского.»

Источник изображения, Reuters

Image caption,

Кафе расположено в центре Санкт-Петербурга

В августе прошлого года под Москвой в результате взрыва заминированного автомобиля погибла Дарья Дугина, журналист и известный сторонник российских военных.

Она была дочерью философа-ультранационалиста Александра Дугина, близкого соратника Путина.

Татарский присоединился к российским сепаратистам еще в 2014 году, когда они захватили часть Донецкой и Луганской областей на востоке Украины.

Родился в г. Макеевка Донецкой области.

По словам самого Татарского, он присоединился к донецким боевикам, когда его выпустили из СИЗО, где он отбывал срок за вооруженное ограбление. Донецк — один из регионов, которые, как утверждается, аннексированы Россией.

Источник изображения, Reuters

Подпись к изображению,

Возле кафе в Санкт-Петербурге возложены цветы и российские государственные СМИ.