Содержание
8 российских ресторанов, баров и кафе с самым красивым интерьером
Изучаем список номинантов премии AD Design Award 2020 в категории «Рестораны, бары и кафе» и голосуем за заведение с самым вдохновляющим интерьером (попутно бронируя в нем столик).
Ресторан Regent by Rico в Москве
Журнал Architectural Digest Russia объявил номинантов ежегодной премии AD Design Award 2020 за лучший дизайн общественных пространств. В этом материале мы решили рассказать о ресторанах, барах и кафе, которые поборются за звание заведения с самым красивым интерьером.
Ресторан Regent by Rico в Москве
Авторы нового зала: бюро Wowhaus. Авторы светлого зала: Тамара Мурадова (основатель Archiproba Studios) и Аскар Рамазанов. Там, где раньше был винный бар давно закрытой советской гостиницы «Арбат», сейчас находится ресторан Regent by Rico.
В конце прошлого года команда бюро Wowhaus переделала один из его залов. Интерьер стал более легким и эклектичным, архитекторы перекрасили стеновые панели в плотный серый цвет, добавили зеркала в разных видах и яркие цветовые акценты. Главной задачей было уйти от излишней торжественности, и бюро с этим справилось.
Авторы первого зала, Тамара и Аскар, сохранили исторические материалы и текстуры — декоративные гипсовые панели и штукатурку под мрамор, дубовый пол, широкие мраморные подоконники, а также внутренние двери из советского шпона. Пространства получились совершенно разными, но одинаково заслуживают вашего внимания.
Бар Madé в Москве
Авторы: Антон Гречко. Дизайнер разделил заведение на две дополняющие друг друга части. Войдя со Сретенского бульвара, посетитель попадает в бар, который оформлен в ироничном постколониальном стиле — много дерева, комнатных растений, длинная барная стойка с мраморной столешницей, мягкие кресла, терракотовые стены.
Ресторан от бара отделяет легкая стеклянная перегородка. Пространство ресторана оформлено более сдержанно — стены салатового цвета контрастируют с белоснежными скатертями, а дополняют интерьер люстры в форме лотосов. В соседнем изолированном помещении расположен сигарный бар, доступ в который открыт по клубным картам.
Кафе Café 359 в Москве
Авторы: Алена Муша Смирнова и Ольга Орлова (студия Mooshie). На территории бизнес-центра Manhattan в мае 2019 года открылось кафе площадью 200 м². Неожиданностью для дизайнеров стало пожелание заказчика расположить зоны в кафе согласно требованиям фэншуй. Подробнее о том, как им удалось совместить это с духом зала ожидания флорентийского вокзала, читайте в нашем материале.
Пиццерия Fan Food в Москве
Авторы: Владислав Гайдук и Василий Коротков (бюро Mast). Создавая интерьер новой пиццерии Fan Food у метро «Динамо», рядом со стадионом «ВТБ Арена», архитекторы не могли игнорировать соседство с таким сооружением и постарались соединить в кафе атрибуты Италии, родины пиццы, и футбола.
Суши-бар Under the Sea в Санкт-Петербурге
Авторы: DA architecture bureau. Архитекторы и заказчики были на одной волне. Вместе им хотелось сделать что-то визуально смелое и технически сложное. Перебирая в голове ассоциации с Японией, владельцы кафе остановились на натуральном дереве и минимализме, а позже добавили в интерьер море.
Бистро «Яйцо и булочка» в Санкт-Петербурге
Авторы: Анастасия Хальчицкая. Дизайнер оформила интерьер кафе «Яйцо и булочка» в минималистичном стиле и дополнила его броскими стикерами и светильниками в духе поп-арта.
Ресторан Café Krasnodar в Краснодаре
Авторы: Maxim Rymar Archistudio. Природные мотивы и небрежная роскошь в интерьере ресторана, расположенного в самом центре краснодарского парка. Интерьер Café Krasnodar общей площадью 600 м² с самого начала задумывался как продолжение окружающего ландшафта, поэтому дизайн каждого зала продолжает тему природы: кашпо с цветами, «зеленые» стены и металлические кувшинки на потолке.
Кафе AND Y в Ростове-на-Дону
Авторы: Эдуард Еремчук. Ресторан быстрого питания AND Y расположен в одном из самых оживленных мест Ростова-на-Дону — напротив публичной библиотеки, по соседству с университетскими корпусами. Осознавая, что поток посетителей будет интенсивным, владельцы кафе попросили дизайнера Эдуарда Еремчука создать помещение с ярким и запоминающимся интерьером, которое легко вместит большое количество гостей.
Голосуйте за понравившийся интерьер на сайте журнала AD. Голосование завершится 15 марта.
ТегиИнтерьерРестораны в Санкт-ПетербургеРестораны МосквыЛучшие рестораныБарыКафеДизайн интерьераAD Design Award 2020
Интерьер уличного летнего кафе: 30 лучших идей
Летние кафе, веранды и открытые террасы — неотъемлемая часть ресторанной культуры любого крупного города. При этом выбранная мебель должна быть не только удобной и функциональной, но и полностью отражать концепцию заведения, а интерьер летнего кафе должен стать продолжением ресторанного зала.
Рассказываем, как все эти задачи можно решить с помощью плетеной мебели из искусственного ротанга!
Какую мебель выбрать для летнего кафе?
Покупая мебель для летних веранд кафе или открытых террас ресторанов, нужно уделить пристальное внимание выбранному материалу. Мебель, которую вы планируете эксплуатировать на открытом воздухе, должна быть устойчивой к осадкам, легко чиститься и не требовать особых условий хранения в зимний период.
В таком случае сразу отпадает дерево: эту мебель придется каждый раз укрывать от дождя. Однако тратить на это время сотрудников совсем не хочется. К тому же во влажную погоду она быстро сыреет. Да и жучки, которых на открытом воздухе великое множество, вскоре облюбуют такую мебель.
Что касается металла, то этот материал более устойчив к влаге и осадкам. Однако и здесь есть минусы. Во-первых, металлическая мебель достаточно тяжелая, и вам потребуется много сил на ее расстановку.
Во-вторых, это достаточно холодная мебель. В нашем нестабильном климате посетители предпочитают более комфортные и теплые предметы интерьера. В-третьих, если вы приобрели мебель из любого металла, кроме алюминия, по окончании сезона ее нужно заново покрывать антикоррозионным слоем.
Казалось бы, со всеми вышеперечисленными сложностями отлично справится пластиковая мебель. Но пластик, к сожалению, не самый презентабельный материал. Если пластиковая мебель еще сойдет для интерьеров уличных кафе где-нибудь в парках или на заправочных станциях, то в приличном ресторане или кафе она вряд ли будет уместна.
И здесь наш выбор останавливается на искусственном ротанге. Этому материалу не страшны осадки, прямые солнечные лучи, любые виды загрязнений, насекомые и микроорганизмы. Мебель из искусственного ротанга можно смело оставлять под дождем, а после она быстро высохнет. Зимой ее опять же можно оставить на открытом воздухе: холод и снег не нанесут ей никакого вреда.
Кроме того, плетеная мебель делается вручную, а это добавляет ценности к ее и без того изысканному виду. К тому же разные цвета, формы и техники плетения позволят подобрать мебель для любого дизайна летнего кафе.
Обеденные группы и лаунж-зоны
Чаще всего летние кафе, террасы и веранды ресторанов делятся на два типа: классический обеденный зал или лаунж-зона для отдыха. С обеденным залом все просто, достаточно подобрать подходящий к дизайну комплект столов и стульев.
Для большего удобства гостей обычные стулья можно заменить обеденными креслами с мягкими сиденьями, либо подобрать модульную диванную систему, отвечающую вашим требованиям. К слову мебельные подушки с них легко снимаются на случай дождя.
Если же терраса больше рассчитана на неспешный отдых, то вам лучше всего подойдут готовые комплекты для лаунж-зон. Они бывают двух типов: зоны отдыха с диванами, креслами и небольшими столиками и комплекты с лежаками и кушетками.
Если ваше кафе размещается на берегу водоема или у бассейна, можно использовать в интерьере изысканные плетеные шезлонги и лежаки. Они бывают классической прямоугольной или круглой форм. Некоторые из моделей, предназначенные для использования на открытом воздухе, оснащены складным защитным тентом.
Аксессуары и полезные предметы для летнего кафе
Ни одно летнее кафе или открытая площадка не обходится без прочного и водостойкого плетеного сундука для хранения пледов и подушек. Также не лишним будет поставить на открытую площадку плетеную мебель для хранения посуды, столовых приборов, меню и даже кассы. Комоды, стеллажи и буфеты из искусственного ротанга смогут защитить вещи от чрезмерной влаги, солнечных лучей и другого негативного воздействия окружающей среды.
Сложно себе представить уличную часть ресторана или кафе без растений и цветов. Поэтому плетеные кашпо идеально впишутся в интерьер и дополнят общую обстановку.
Интересным и в то же время функциональным аксессуаром станут плетеные сервировочные тележки. Ну и, конечно, при обустройстве летнего кафе не стоит забывать о специальных уличных зонтах, которые защитят гостей и от дождя, и от солнца.
10 ресторанов Барселоны с впечатляющим интерьером
В городе, известном своей гастрономией, архитектурой и дизайном интерьеров, количество потрясающих ресторанов Барселоны просто ошеломляет. Супершеф-повар Ферран Адриа возглавил глобальное движение со своей высокотехнологичной «Новой каталонской кухней», и довольно скоро дизайнеры и архитекторы были призваны создавать ресторанные интерьеры (а также тарелки и столовые приборы), столь же смелые, как дегустационные меню из 50 блюд, разработанные этой новой кухней. волна поваров. И давайте не забывать классику, например 19Икона 90-х Tragaluz, стойкий приверженец городского дизайнерского сообщества, или La Dama, которая находится в оригинальной квартире в стиле модерн (или в стиле модерн).
Вот 10 лучших ресторанов Барселоны для любителей дизайна.
El Nacional
Предоставлено El Nacional
Ласаро Роса Виолан спроектировал множество барселонских ресторанов и отелей, но его фирменный стиль «больше значит больше» достигает своего апогея в El Nacional. Он превратил старый гараж в стиле ар-деко, спрятанный в переулке Пасео-де-Грасиа, в впечатляющее место для ужина с пятью различными ресторанами и четырьмя барами, предлагающими тапас, свежие морепродукты, пасту и коктейли.
Passeig de Gràcia, 24 Bis, 08007 Barcelona
Disfrutar
Предоставлено Disfrutar
El Equipo Creativo — местная дизайнерская студия, известная творческими отсылками к местности и кухне во всех своих ресторанных проектах. Disfrutar (что означает «Наслаждайтесь») возглавляют три молодых шеф-повара, отмеченных наградами, которые создают удивительные, искусно представленные блюда современной средиземноморской кухни. Ярко окрашенная плитка в непринужденной передней части отдает дань уважения местным испанским барам и традиционному Mercat del Niñot (расположенному прямо напротив Disfrutar), а главный обеденный зал напоминает балеарскую террасу с белой «садовой» мебелью и текстурированными керамическими стенами.
Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona
Bellavista del Jardin del Norte
Предоставлено Bellavista del Jardin del Norte
Также El Equipo Creativo, Bellavista del Jardin del Jardin del Norte — это тапас-ресторан, цель которого — воссоздать атмосфера испанской деревни во время местной фиесты. Висячие цветы у главного входа создают сцену для воображаемого путешествия, которое проводит посетителей через очаровательные детские пространства, вдохновленные пекарней, газетным киоском, местным баром и главной площадью с церковным колоколом.
Carrer d’Enric Granados, 86, 08008 Барселона
Tragaluz
Предоставлено Tragaluz
Благодаря нескольким барселонским ресторанам Tragaluz Group является синонимом изысканной кухни в изысканных помещениях. Их одноименный флагманский двухуровневый ресторан не потерял своей привлекательности с момента открытия в 1991 году и до сих пор считается одним из лучших для обновленной «рыночной кухни» (местные блюда из сезонных продуктов).
Большая часть произведений искусства внутри принадлежит Марискалю, одному из известных творческих талантов города.
Passatge de la Concepció, 5, 08008 Barcelona
Rilke
Предоставлено Rilke
Последний проект молодых гастрономических предпринимателей Bar Muy Buenas. ш Эшампле округ. Ресторан «Барселона» расположен в романтических апартаментах на первом этаже, где посетители могут отведать изысканные блюда знаменитого шеф-повара Рафы Пенья, прежде чем удалиться на заднюю террасу-сад, чтобы выпить чашечку кофе среди пальм в горшках и 19скульптура го века.
Carrer de Mallorca, 275, 08008 Барселона
Alkimia
Ресторан Alkimia. Фотография: Adria Goula, External Reference Architects
Шеф-повар Хорди Вила считается одним из лидеров «новой каталонской кухни», и Alkimia отражает его неортодоксальный подход ручной работы в меню, которое в основном основано на рыбе. Дизайнерская практика External Reference и креативный директор Alkimia Чу Ур восстановили многие из оригинальных деталей этой квартиры, датируемых 1864 годом (например, мозаичный пол и декоративный потолок), и создали водную сцену с художественными инсталляциями, сделанной на заказ мебелью и поверхностями, вдохновленными текстурами.
морских существ.
Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona
La Dama
Предоставлено La Dama
Посещение La Dama похоже на членство в очень шикарном частном клубе или посещение дома богатой тети, которая получается отличный повар. Изысканная лестница с ручной резьбой ведет в элегантные апартаменты начала 19 века с венскими стульями, плюшевыми диванами и декадентским коктейль-баром.
Avinguda Diagonal, 423, 08008 Barcelona
Flash Flash
Courtesy of Flash Flash
Винтажный декор внутри этой закусочной с омлетами и гамбургерами настолько безупречен, что большинство людей думают, что это репродукция. Это не так, а скорее настоящая икона периода. Образцом для фресок в стиле Твигги на стенах была жена Леопольдо Помеса, известного фотографа, который создал Flash Flash (вместе с архитектором Альфонсо Мила), чтобы привнести в Барселону 1970-х годов некоторую «международную» изысканность и ночные закуски.
Carrer de la Granada del Penedès, 25, 08006 Барселона
Кафе Хайме Беристейн
Предоставлено Кафе Хайме Беристейн
Дизайнер интерьеров Хайме Беристейн подписал несколько отелей в Барселоне.
Но чтобы увидеть его эклектичный стиль, достаточно посетить это шикарное кафе. Винтажные кресла из бархата цвета драгоценных камней, современные произведения искусства и множество живых цветов (в задней части столовой есть божественная цветочная композиция, заключенная в стекло) — визитные карточки дизайнера. После еды вы можете купить эти и другие вкусности в концептуальном магазине Beriestain, который находится рядом с кафе.
Carrer de Pau Claris, 167, 08037 Barcelona
Enigma
Предоставлено Enigma
Футуристический ресторан суперзвездного шеф-повара Альберта Адриа принадлежит RCR, каталонской архитектурной студии, удостоенной Притцкеровской премии, известной своим авангардным стилем. работы, которые сливаются с природой . В данном случае они превратили первый этаж стандартного многоквартирного дома в высокотехнологичную подводную пещеру с волнистыми поверхностями из плексигласа, клубками гибкой сетки, прозрачной мебелью, напоминающей вырезанные глыбы льда, и сюрреалистическими световыми эффектами.
Carrer de Sepúlveda, 38-40, 08015 Барселона
Читать далее: 8 самых впечатляющих коворкингов в Барселоне
6 идей дизайна интерьера кафе, которые заставят клиентов оставаться дольше
Поиск
Home Restro Gyaan 6 идей дизайна интерьера кафе, которые заставят клиентов оставаться дольше
Ресторанная индустрия быстро внедряет инновации, и каждый день появляются новые концепции ресторанов. Чтобы концепция вашего ресторана затмила конкурентов, акцент должен быть сделан не только на хорошей еде и исключительном обслуживании, но и на предоставлении клиентам уникального обеденного опыта. Интерьер ресторана играет ключевую роль в создании общей атмосферы. Исследование также доказывает, что дизайн интерьера ресторана является фактором, влияющим на то, чтобы клиент остался доволен. Красивые интерьеры привлекают и удерживают больше клиентов. Все большее число кафе и ресторанов в настоящее время обновляют свои интерьеры, чтобы предложить своим клиентам возможность поужинать в ресторане.
В этой статье мы перечислили некоторые из лучших идей дизайна интерьера ресторана и кафе, которые помогут вам удержать больше клиентов.
Хотя вы можете уделять большое внимание еде и услугам своего ресторана, убедитесь, что вы уделяете не меньшее внимание дизайну интерьера вашего ресторана. Превосходный дизайн интерьера кафе также в значительной степени способствует повышению общего впечатления ваших клиентов от бренда вашего ресторана. Вот несколько звездных идей дизайна интерьера для вашего кафе!
1. Играйте с цветами
Ваши клиенты, скорее всего, заметят цветовую гамму вашего ресторана, как только войдут в ресторан. Тематическая цветовая схема украсит внешний вид вашего ресторана. В зависимости от темы вы можете либо выбрать спокойные нейтральные цвета для стен вашего ресторана, либо добавить немного цвета в разные части вашего ресторана. Держите 9Цветовая схема 0098 в соответствии с декором вашего ресторана и мебелью для цельного визуального воздействия.
2. Сделайте освещение ярче с помощью осветительных приборов
Освещение является основой интерьера ресторана. Он дополняет общую атмосферу ресторана и повышает его эстетическую привлекательность. Выберите осветительные приборы, которые могут усилить атмосферу и создать различные настроения в умах посетителей. Если ваше кафе представляет собой спокойное место, которое привлекает читателей книг и любителей кофе, выберите яркое или золотистое освещение, которое придаст вашему ресторану теплый и уютный тон.
Если вы проводите концерты живой музыки и вечера ди-джеев в своем кафе, создайте интимное пространство, приглушив свет. Декоративные светильники, такие как торшеры, классические бра, подвески, люстры, настольные и торшеры и т. д., могут придать интерьеру вашего ресторана эффектный визуальный эффект.
3. Будь проще
Если вы хотите создать в своем ресторане атмосферу отдыха и комфорта и хотите, чтобы ваши посетители поближе ознакомились с предложениями вашего кафе, выберите минималистичный дизайн интерьера.
Современный минималистский дизайн привносит теплую нотку в атмосферу и индивидуальность кафе.
Как правило, общая привлекательность кафе с минималистичным дизайном соответствует принципу «меньше значит больше». Не забудьте разделить разные зоны в вашем кафе, создав большие пространства. Используйте тонкие оттенки белого, чтобы осветлить пространство. Лаконичный и минималистичный вид — одна из самых популярных тенденций в дизайне интерьера кафе.
Источник: ресторан Under The Mango Tree
4. Связь с природой
Кафе со свежими растениями и зеленью набирают популярность среди любителей природы. Немного зелени в вашем кафе создаст свежую, яркую атмосферу и станет идеальным фоном для селфи! Кафе на открытом воздухе могут украсить пространство зелеными деталями, чтобы улучшить общий вид, придав этому месту умиротворяющее очарование. Вы можете смягчить эстетическую привлекательность своего крытого кафе с помощью зеленых стен, подвесных горшков или аксессуаров на растительной основе или добавить множество растений к светильникам на стенах или потолках различными способами.
5. Перепрофилирование мебели
Простая смена мебели в вашем ресторане может мгновенно улучшить обстановку в вашем ресторане и обновить его внешний вид и стиль. Добавьте нотку элегантности с помощью уникальной мебели для кафе из дерева, тростника или кожи. Уличные кафе, привлекающие элитную аудиторию, могут выбрать элегантную, но функциональную мебель, такую как табуреты и столы высокого класса, чтобы разместить больше активных клиентов, или удобные диваны, мягкие стулья и низкие столики для гостей, которые любят обедать в свободное время.
Выбирая подходящую мебель для своего кафе, помните о комфорте ваших посетителей. Вы можете выбрать любой вариант мебели для кафе, дополняющий тематику вашего ресторана, но убедитесь, что он хорошо сочетается с планировкой и доступным пространством.
6. Будьте артистичны
Грамотный выбор произведений искусства, дополняющих тему вашего кафе, может творить чудеса, улучшая впечатления гостей и общую атмосферу.
Добавление современных произведений искусства или артефактов в ваше кафе создаст визуально привлекательную среду и привлечет покровителей, увлекающихся искусством.
Вы можете добавить гигантские произведения искусства или коллаж из картин или постеров в соответствии с тематикой кафе и целевой аудиторией. Для кафе в винтажном и деревенском стиле сохраните классический стиль. Вы можете просто украсить стены своего кафе граффити, яркой графикой, классными досками и т. д. Добавление этих художественных элементов в кафе создаст захватывающую атмосферу в вашем кафе и привлечет больше клиентов.
Эти идеи дизайна интерьера помогут вам обновить декор вашего ресторана и не только привлекут больше клиентов, но и принесут ему положительные отзывы. Теплые интерьеры кафе способны увеличить среднее количество времени, которое клиенты проводят в вашем ресторане, что может значительно увеличить доходы в течение определенного периода времени. Вдохновитесь этими звездными идеями декора ресторана и оставьте своих клиентов в восторге!
Рейтинг: 4,5 /5.