Содержание
Каким должен быть интерьер кафе?
Главная
→
Статьи
→
Каким должен быть интерьер кафе?
Статьи
Правильный ответ на этот вопрос кроется в понимании назначения самого заведения. Любое кафе, независимо от того в каком стиле оно выполнено, работает для того, чтобы люди пришедшие в него могли отдохнуть, расслабиться.
Расслабляющая атмосфера – требование № 1
Чтобы создать расслабляющую атмосферу в интерьере кафе, можно воспользоваться следующими практическими советами:
- используйте приглушенные тона и оттенки как альтернативы кричащим и ярким краскам;
- выбирайте качественную отделку стен, полов и потолка, которая будет радовать глаз и вызывать желание вернуться именно в это кафе снова;
- подберите удобные столы и стулья;
- сохраните достаточно большое пространство между столиками, чтобы посетители, не смущаясь, могли поговорить во время еды о чем угодно.
Единый стиль как основа гармоничного интерьера
Весь интерьер кафе обязательно должен быть выдержан в едином стиле. При этом, он должен быть выбран с учетом конкретно вашей потенциальной аудитории и кухни заведения. Также следует соотнести площадь помещения, его стиль и освещение. Так, например, совершенно нелепо будет выглядеть небольшое кафе, оформленное в дворцовом стиле.
Наиболее популярны сегодня тематические кафе, а также два современных стиля:
- Модерн. Интерьер кафе в этом стиле отличает широкое использование плавных и гибких линий. В отделке стен, потолков и даже полов обильно применяются материалы с принтами цветов и других растений. Также для модерна характерно использование лепнины, витражей и вышитых тканей.
- Минимализм. Основная особенность интерьеров кафе, выполненных в данном стиле, – функциональность, отсутствие лишних деталей. Такой эффект помогают создать следующие основные принципы: минимум мебели (только необходимые столы, стулья, диваны), просторные полупустые помещения (исключаются массивные декор-объекты, к примеру), отделка с использованием материалов светлых цветов и оттенков.
Расставляем акценты
В интерьере кафе также обязательно должна присутствовать какая-то изюминка. В противном случае, заведение пополнит бесславные ряды других однотипных, никому не интересных проектов. Как же удивить своих посетителей и сделать так, чтобы они рассказывали друг другу о ваших дизайнерских находках?
Решений здесь на самом деле может быть великое множество. Например, можно уникализировать напольное покрытие, выполнив на нем вкрапления из необычной и редкой плитки или использовать интересные и нестандартные сочетания материалов в отделке стен – декоративной штукатурки, бамбука, текстильных обоев. Если идти по более сложному пути, то изюминкой заведения могут стать эксклюзивные столовые приборы или необычная мебель, изготовленная на заказ. Однако без грамотно подобранного освещения все эксклюзивные изыски не смогут произвести должного впечатления.
Как правильно осветить помещение
Последнее по списку, но далеко не по своему значению требование к интерьеру кафе – это грамотное освещение.
Оптимальный вариант – использование многоуровневой системы. В зависимости от ситуации она позволяет либо ярко осветить помещение (например, при проведении торжеств), либо, напротив приглушить свет и тем самым создать романтическую обстановку.
Главное не забывайте, грамотное использование всех выше перечисленных правил и принципов внутренней отделки ресторана, кафе или бара – это уже как минимум 50% успеха.
Статьи по теме
Смета по ремонтным работам в ресторане
Интерьер модных ресторанов – перенимаем опыт
Как правильно подобрать дизайн интерьера ресторана?
Как сделать ремонт ресторана или кафе быстрее и дешевле
Начать чат
Дизайн кафе – что нужно учесть | In-Art Studio
Если вы решили открыть кафе, продумайте тщательно его будущий дизайн. Это один из самых важных моментов, ведь приятная атмосфера будет привлекать в Ваше заведение множество посетителей. Создать интерьер, благодаря которому клиенты станут возвращаться в кафе снова и снова, под силу лишь опытным мастерам своего дела.
Люди приходят в кафе, чтобы расслабиться, отвлечься от проблем и хорошо провести время. Поэтому обстановка в помещении должна быть приятной, уютной и небанальной. Желательно, чтобы дизайн кафе был выполнен в едином тематическом ключе, это одна из самых модных тенденций последних лет.
Естественно, что заходя в кафе, люди рассчитывают на разнообразное меню с аппетитными блюдами, свежими десертами и вкусными напитками. Но какой бы замечательной ни была кухня в Вашем заведении, неприглядный дизайн может отпугнуть потенциальных клиентов.
Людей, как известно, судят по одежде, то же самое и с помещениями. Первое впечатление — играет большую роль. Владельцы кафе нередко сталкиваются с такой ситуацией: посетители заглядывают, но тут же разворачиваются и уходят. Это значит, что им не понравилась обстановка в заведении. Чтобы такого не случилось с Вами, постарайтесь создать как можно более привлекательную атмосферу. Для этого лучше заказать дизайн кафе у специалистов с большим опытом работы по оформлению интерьеров.
Наибольшей популярностью обычно пользуются те кафе, дизайн которых выгодно отличается от остальных. Людей всегда привлекает стильный интерьер и необычная обстановка. Добиться нужного эффекта помогут интересные цветовые решения, оригинальность освещения, правильно подобранная мебель (она, естественно, должна быть удобной и надежной). При этом обязательно нужно учитывать направленность конкретного заведения. Ведь это может быть и бар, и кофейня, и фастфуд, и ресторанчик национальной кухни, и пиццерия и многое другое. Для каждой точки общепита существуют свои особенности дизайна, которые нужно учитывать. Но при этом Ваше кафе должно выделяться среди себе подобных – ни в коем случае не забывайте об этом.
Существенное влияние на оформление помещения оказывает и место, где оно находится. Художественная концепция сильно зависит от района города. Для кафе, находящихся в самом центре, подходят одни дизайнерские приемы, а для заведений на окраинах – совершенно другие. Особого подхода требуют загородные заведения.
Огромную роль играют и архитектурные особенности здания, в котором расположилось кафе. То есть каждый случай индивидуален, потому без грамотного подхода профессионалов просто не обойтись.
В современном дизайне интерьеров находят свое воплощение множество стилей. Большой популярностью пользуются и классика, и минимализм, когда общая атмосфера определяется всего несколькими элементами. Главное при этом удачно продумать их сочетание.
Отдельно стоит сказать несколько слов о дизайне летних кафе. Для таких заведений большое значение имеет не только красивая обстановка, но и такая характеристика, как мобильность. Летняя площадка должна с легкостью сворачиваться, разворачиваться, переноситься. И в этом случае помощь квалифицированных специалистов будет очень полезной.
Наша студия оказывает услуги по разработке общей концепции интерьера и занимается проектированием отдельных помещений. При этом возможны индивидуальные решения с учетом
всех пожеланий заказчика. С помощью наших специалистов Вы сможете легко воплотить в жизнь Ваши самые оригинальные идеи и замыслы.
Опытные профессионалы помогут реализовать проекты любой сложности, предложат оригинальные дизайнерские решения, сделают Ваше заведение уникальным и притягательным для посетителей.
Как использовать растения в интерьере ресторана или кафе
Самый простой способ полностью изменить внешний вид и настроение комнаты, а также гарантировать мгновенное визуальное воздействие — украсить пространство растениями. То же самое касается дизайна ресторанов и кафе, где зеленый элемент может стать больше, чем просто завершающим акцентом. Каждый дизайнер или владелец бизнеса должен рассматривать зелень, цветы и растения как часть своего творческого арсенала. Планирование использования растений в интерьере ресторана или кафе может на самом деле иметь впечатляющие результаты, если все сделано правильно.
В отличие от жилых районов или небольших интерьеров, добавить растения в коммерческое помещение немного сложнее. В ресторане растения не должны использоваться только в качестве красивого акцента, им нужно позволить играть функциональную роль.
При правильном использовании они могут даже стать решающим фактором, когда люди предпочтут ваш ресторан ресторану вашего конкурента и решат остаться на некоторое время и потреблять больше.
Добавьте к этому стоимость и обслуживание большой коллекции растений, и вы получите вопрос, над которым вам следует хорошенько подумать, прежде чем приступать к действиям.
Чтобы было проще, вот несколько советов по выбору и использованию растений в интерьере ресторана или кафе.
Фото Wit & Delight
1. Подберите растения, которые дополнят ваш интерьер. Есть растения, которые хорошо подходят для современных интерьеров, например, растения скульптурной или геометрической формы или растения с мелкими листьями. Другие лучше всего работают с более традиционными видами, такими как обильно цветущие цветы или листва округлой формы.
Ваши растения должны быть продолжением вашей темы (и вашего меню). Если у вас средиземноморский ресторан, ресторан со скандинавским стилем или ресторан, посвященный тропической красоте, выбирайте растения соответствующим образом.
Не упускайте из виду красоту трав при планировании выращивания растений. Базилик, розмарин и тимьян очень привлекательны внешне. Они могут создать прекрасный средиземноморский сад на открытой площадке вашего ресторана средиземноморской кухни.
Фото Chantelle Lighting
2. Сделайте растения своим лучшим союзником
Помните, что вы можете использовать растения в ресторанах или кафе, чтобы влиять на поведение клиентов или предвосхищать их потребности. Если вы хотите, чтобы они задерживались, например, используйте растения, чтобы окружить и создать интимные места, которые ваши клиенты могут чувствовать себя слишком комфортно, чтобы покинуть. Если вы думаете, что они жаждут зеленого оазиса посреди жаркого и безличного города, предложите им его, и они, скорее всего, ответят.
Флорист, Уотфорд, Англия.
Фото с https://neogarden-mursvegetaux.com/realisations/
не стоит недооценивать их потенциал как структурных элементов.
Ряд растений может разделить две зоны отдыха или создать отдельный уголок, где клиенты захотят задержаться. Другой может защитить внешнюю территорию от улицы и уличного движения. Удачно расположенные растения могут привлечь внимание к определенному месту в вашем кафе или создать путь для прямого движения с гораздо большей грацией, чем ряд веревок или металлических решеток.
Если вы хотите использовать растения таким образом, их размещение необходимо и должно быть частью первоначального проекта.
Расширяемое искусственное ограждение от CoveAce
на то, чтобы иметь их вокруг некоторое время и поддерживать их в хорошей форме. Какими бы красивыми ни были растения, когда вы впервые их приносите, это живые (а иногда и капризные) существа, которым нужны оптимальные условия для достижения наилучших результатов.
Почва, вода и свет — три фактора выживания и процветания растений. В то время как вы можете легко управлять первыми двумя, свет сложнее.
Не недооценивайте потребность ваших растений в свете и убедитесь, что вы разместили их в таком месте, где они не будут хотеть большего. Если в вашем помещении недостаточно освещения, лучше делать еженедельные букеты из свежих цветов.
При использовании растений на открытом воздухе учитывайте потребности светолюбивых и тенелюбивых растений и добавляйте вечнозеленые растения, чтобы сделать ваш зимний декор привлекательным. Сезонное обновление ваших цветочных горшков — отличный способ сохранить что-то новое и интересное и даже может стать мини-событием, которого с нетерпением ждут ваши клиенты.
Не забывайте о техническом обслуживании. Лучше всего выбирать засухоустойчивые растения, требующие меньших усилий с вашей стороны. Если трудно соблюдать регулярный график полива, установите систему капельного орошения. Вы также можете подумать о еженедельных или ежемесячных услугах по уходу и освободить себя от работы.
Иногда, когда нет возможности использовать настоящие растения, можно использовать искусственные растения.
Не бойтесь их — искусственные растения сегодня очень близки к настоящим и их трудно идентифицировать. Это единовременная инвестиция, а дополнительным преимуществом является отсутствие обслуживания. Их также можно смешивать с настоящими цветами, чтобы заставить глаз поверить, что они настоящие.
Meteor Lights от Frontgate
5. Добавьте освещение для визуального эффекта
Растения и свет — это сочетание, созданное на небесах. Если вы хотите в полной мере насладиться красотой ваших растений, подчеркните их цвета или уникальные формы с помощью направленного света. В пространстве, обогреваемом мягким приглушенным светом, или в темном углу такое сочетание может быть ошеломляющим. Зеленые стены, растения в горшках или цветочные композиции могут выиграть от стратегически размещенных источников света.
Другой вариант — смешивать растения с источниками света, будь то простые гирлянды или приспособления, такие как Meteor Lights от Frontgate.
Световые эффекты могут сослужить вам хорошую службу, когда вам нужно динамичное пространство, за которым клиентам нравится наблюдать.
СЕРРА Фиорита, Нью-Йорк. Фото через Pinterest
6. Думайте нестандартно
Растения не должны быть второстепенными элементами вашего общего дизайна. На самом деле, они могут стать главным действующим лицом и координационным центром вашего интерьера. Потолок, увешанный вьющимися растениями, может создать романтический или неземной образ. Дерево или куст, внесенные внутрь, могут нарушить визуальные ожидания и создать захватывающий дух декор. Зеленые стены могут добавить глубину и объем без необходимости жертвовать ценным пространством. Так что будьте предприимчивы, переосмыслите идею о растениях как о простых дополнениях и удивите своих клиентов чем-то, что уникально для вас.
Фото через Pinterest
7. Используйте растения в качестве акцентов потребность человека в природе.
Так что позвольте себе использовать и стилизовать их так, как вы делаете это в своем собственном доме и ландшафте. Создавайте горшки с растениями разной высоты и включайте в них несколько настольных предметов — будь то небольшие растения в горшках или букеты свежих или сухих цветов. Заполните неудобное место большим контейнером или используйте высокие или вьющиеся растения, чтобы скрыть уродливые стены или особенность, которую вы бы предпочли скрыть из виду.
Одним словом, сделайте растения частью своего дизайна и относитесь к ним с таким же вниманием, как ко всем остальным деталям интерьера.
Если вы думаете об открытии нового бизнеса или находитесь в процессе ребрендинга и модернизации существующего бизнеса, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную консультацию от Mindful Design Consulting. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы оценить дизайн вашего проекта.
Также обратите внимание на электронную книгу «Branding By Interior» , единственную книгу, написанную на эту тему в настоящее время.
Это дает представление о том, как вы можете превратить свой бизнес в доминирующего на рынке конкурента, используя когнитивные реакции человека.
14 европейских кафе с креативным дизайном, которые заставят вас жаждать кофе
Вот 14 примеров современных кафе, которые можно найти по всей Европе, где подают кофе, но также создают место для дружеских встреч и тихих одиноких моментов.
1. Mimosa Architekti и Modulora спроектировали Proti Proudu Bistro, уникальное кафе в Праге. С помощью белой перфорированной фанеры создается сетка для соединения различных компонентов кафе, в том числе матовых черных подвесных светильников. Смотрите больше фотографий, здесь.
Дизайн Mimosa architekti и Modulora при участии Ленки Печановой. Фотография и концепция BoysPlayNice.
2. Ideograf – Студия дизайна Paulina Czurak разработала C Corner Cafe, яркое, простое кафе в Гдыне, Польша, стены которого покрыты 2740 белыми керамическими чашками. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фотография Томаша Новицкого.
3. 28 Form спроектировал это кафе во Вроцлаве, Польша, которое было создано для детей и родителей. Эта кофейня с меловой краской на нескольких стенах, светильниками разных размеров и форм, а также зоной декоративно-прикладного искусства — идеальное место для семейного отдыха. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фотография Витека Рахвальски.
4. Архитектурная студия NORMLESS спроектировала Cups Nine, кафе и кондитерскую в Трикале, Греция, отличающиеся простым дизайном, уникальным переходом от шестиугольника к дереву и побуждающие людей использовать как внутреннее, так и внешнее пространство кафе. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фото: Kostas Spathis
5. Ана Фостер-Адамс спроектировала интерьер кофейни Curators Coffee Gallery в Лондоне, в которой используются шестиугольники, дерево и сложная, но игривая цветовая палитра для создания современного и уютного кафе. Смотрите больше фотографий, здесь.
6. Дениз Косан спроектировала Walter’s Coffee Roastery, кафе в Кадыкой, Стамбул, вдохновленное популярным телешоу «Во все тяжкие». Смотрите больше фотографий, здесь.
7. Manca Studio спроектировала Caffè Ridola, кафе в Материи, Италия, отличающееся минималистским дизайном и стальными панелями на стенах с разнообразными вырезанными мотивами, которые придают старому зданию современный вид. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фотографии ©2015 Pierangelo Laterza.
8. Not a Number Архитекторы спроектировали Fudisiac, фреш-бар и кафе в Бухаресте, Румыния, с простым интерьером из дерева, стали и бетона, который демонстрирует их продукцию и сохраняет пространство ярким и уютным. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фотография Космина Драгомира.
9. Компания Fruit Design разработала Coffee Cake, кафе в Нижнем Новгороде, Россия, наполненное растительной жизнью и отличающееся уникальной деревянной структурой, в которой размещен их розничный ассортимент, а также уютные скамейки.
Смотрите больше фотографий, здесь.
10. Arhitektura Budjevac спроектировала Stock Coffee, многоуровневую кофейню в Нише, Сербия, которая отличается оригинальными рисованными иллюстрациями и простой палитрой, сочетающей промышленный вид с натуральными материалами. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фото Андреи Буджевац
11. YUDIN Design разработал COFFEE &, кафе и пекарню в Киеве, Украина, со встроенными в стены светильниками, имитирующими круассаны. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фото Сергея Савченко
12. mode:lina architekci спроектировала кафе Cafeina в торговом центре в Скужево, Польша, которое отличается современным стилем и уютом благодаря расположенному в центре камину и удобным креслам. Смотрите больше фотографий, здесь.
Фотография Марцина Ратайчака.
13. Паролио спроектировал Wanda Cafe Optimista, кафе в Мадриде, Испания. В попытке создать место, полное радости и позитива, кафе использует широкий спектр ярких цветов, уникальное искусство и натуральные материалы.