Содержание
Кафе в американском стиле в Греции: описание с фото
В сегодняшней статье мы расскажем вам о великолепном дизайне кафе State Coffee Co., который был разработан и осуществлён конструкторами и архитекторами мастерской Lab4 architects в греческом городе Кастория.
Основная идея убранства этого заведения – создание яркого и выразительного пространства, впечатляющего индивидуальностью и творческим подходом к оформлению.
Эта кофейня располагается в греческом городе Кастория рядом с живописным озером в окружении очаровательных кустарников. Она принадлежит популярной местной сети питания State Coffee Co.
Реконструкция и перепланировка заведения были выполнены под руководством многопрофильной команды агентства Lab4 architects в сентябре 2014 года. Проект был завершён и представлен общественности спустя пять месяцев.
Убранство кафе было выдержано в эстетически привлекательной современной манере, которая позволила создать в помещении тёплую обстановку, замечательно совмещающую фирменный нью-йоркский стиль и фактурные материалы (кирпич в декоре стен, мостовой камень и плитка) с промышленными объектами (рифлёные металлические панели и бетонные поверхности).
Оригинальные акценты в интерьере создают уникальные архитектурные элементы и декоративные изделия в итальянском стиле. Однако при этом они гармонично сочетаются с нью-йоркской атмосферой.
Интерьер кофейни отличается особенной яркостью и креативностью. При ремонте специалисты применили натуральные материалы и приятные текстуры в оформлении помещения для трапезы (дерево, кирпич, графика), в то время как более тяжёлые использовались в декоре фасада (бетон, кориан).
Основной зал заведения оформлен креативной дизайнерской мебелью – оригинальными диванчиками и пуфиками с кожаной обивкой. Они очень гармонично смотрятся на фоне фактурной кирпичной кладки насыщенного красного оттенка и деревянного паркета, производя яркое впечатление на посетителей.
Центральным элементом в интерьере является оригинальная дорожка, которая располагается между двумя зонами для трапезы. Она декорирована фактурным камнем, ярко-жёлтыми буквами логотипами бренда и мягкой светодиодной подсветкой, чем привлекает к себе пристальное внимание и интерес публики.
Оформление стен выполнено впечатляющими рифлёными стальными листами, которые привнесли в интерьер индустриальные ноты. Насыщенные чёрные оттенки интересно гармонируют с ярко-оранжевыми декоративными элементами и надписями.
Интересный декор стен в кофейне State Coffee Co. в Греции
Санузлы кафетерия оформлены стильно и элегантно. Керамическая плитка дымчатого оттенка, современная сантехника с хромированными смесителями, натяжной потолок и приглушённая светодиодная подсветка производят на клиентов приятное впечатление. Двери в уборные декорированы оригинальной плёнкой, выдержанной в колоритной изумрудно-чёрной цветовой гамме.
Заведение располагается на первом ярусе старинного четырёхэтажного строения в центральной части мегаполиса.
Декорирование фасада дома выполнено в интересной классической стилистике с преобладанием контрастной цветовой гаммы и оригинальных материалов. Терраса перед зданием позволяет посетителям насладиться трапезой или отдыхом на свежем воздухе, созерцая изумительный архитектурный ансамбль и живописное природное окружение.
Эта зона огорожена от улицы высокими стеклянными перегородками и оборудована лаконичным деревянным мебельным гарнитуром и зелёными растениями в навесных кашпо.
Кафе State Coffee Co. от проектного бюро Lab4 architects в греческом городе Кастория представляет собой завораживающий уголок для спокойного и безмятежного отдыха.
Он отличается великолепным оформлением, выдержанным в современной стилистике с гармоничным объединением нью-йоркской атмосферы с итальянскими декоративными элементами, изумительным мебельным гарнитуром и уютной обстановкой, поражающей воображение посетителей своей яркостью и креативностью.
Интерьерная фотосъёмка была выполнена мастером Harris Souliotis (Харрис Соулиотис).
Категории: Интерьер кафе
Места: Кофейня • Светодиодная подсветка
Вам также понравится:
Категории: Интерьер кафе
Места: Яркие цвета
6 лет назад
Дизайнерам из Китая удалось интересно обыграть цвет в интерьере кафе.
Это фешенебельное заведение…
Категории: Интерьер кафе
Места: Красный в интерьере
6 лет назад
Чайный дом, фото которого представлены в этой статье, – это сочетание простоты и изящности. Ни для…
Категории: Интерьер кафе
Места: Яркие цвета
6 лет назад
Необычный интерьер кафе Syn-Lab наверняка удивит посетителей. Оно расположено в Бангкоке, в районе…
Категории: Интерьер кафе
6 лет назад
Дизайн интерьера кафе Sugarman создала dongqi Architects. Кубические элементы, схожие с кубиками…
Категории: Интерьеры знаменитых ресторанов
Места: Бархатная мебель • Восточный стиль • Светодиодная подсветка
6 лет назад
Интерьер дорогого ресторана Sargon поражает воображение. Это заведение площадью 550 м2, цель.
..
Категории: Интерьер кафе
Места: Белый интерьер
6 лет назад
Дизайн интерьера кафе Blue Bottle получился светлым и натуральным. Это кафе расположено на первом…
Интерьер+кафетерия Стоковые фотографии, картинки, все без лицензионных отчислений
Уточнить
Цвета
Розовый69
Красный23
Оранжевый97
Желтый6
Зеленый148
Сине-зеленый0
Синий825
Фиолетовый18
Коричневый1,962
Черный1,247
Серый2,035
Белый719
- Люди
Beta
Без людей
685
1 человек
850
2 человека
269
3 и более человек
146
Ориентация
Альбомный
2,265
Портретный
450
Квадрат
18
Фон
Изолированный
66
Размытый
62
Уточнить
Цвета
Розовый69
Красный23
Оранжевый97
Желтый6
Зеленый148
Сине-зеленый0
Синий825
Фиолетовый18
Коричневый1,962
Черный1,247
Серый2,035
Белый719
- Люди
Beta
Без людей
685
1 человек
850
2 человека
269
3 и более человек
146
Ориентация
Альбомный
2,265
Портретный
450
Квадрат
18
Фон
Изолированный
66
Размытый
62
Сортировать по АктуальноНОВИНКА
Взрослый инвалид в инвалидной коляске, кафетерии
от NomadSoul1
Добавить в коллекцию
Скачать
Официантка кафетерия, держащая тарелку с маленьким тортом
от Iakobchuk
Добавить в коллекцию
Скачать
Пустой простой интерьер кафетерия
от ADDICTIVE_STOCK
Добавить в коллекцию
Скачать
Интерьер пустой столовой со столами в современном офисе
от Wavebreakmedia
Добавить в коллекцию
Скачать
Серьезная имбирная бизнесвумен в формальной одежде работает в кафетерии разрабатывает новый стартап-проект
от StudioVK
Добавить в коллекцию
Скачать
Сервированные обеденные столы в просторном темном интерьере кафетерия с прекрасным видом на море
от stockbusters
Добавить в коллекцию
Скачать
Фоторамка 3D Mockup в интерьере столовой
от Johnstocker
Добавить в коллекцию
Скачать
Бариста Millennial работает в кафетерии с современным дизайном лофт-интерьера делает документацию в Интернете
от Prostock-studio
Добавить в коллекцию
Скачать
интерьер кафетерия с деревянной барной стойкой, полками и доской с вытянутой кофейной чашкой
от LightFieldStudios
Добавить в коллекцию
Скачать
Селективное внимание к технологии цифровых смартфонов, используемой для просмотра интернет-страниц в кафетерии
от GaudiLab
Добавить в коллекцию
Скачать
Синие стулья для кафетерия
от statuslapa
Добавить в коллекцию
Скачать
Крупный план круассана на столе в кафетерии.
от armacuatro
Добавить в коллекцию
Скачать
Портрет радостной темной кожи смешанной гонки самки сидит на фоне уютного интерьера кафетерия, демонстрирует р
от wayhomestudioo
Добавить в коллекцию
Скачать
Стильная деловая женщина, работающая в кафетерии
от Juan_Algar
Добавить в коллекцию
Скачать
Деревянные стулья и стол в кафетерии.
от Garakta-Studio
Добавить в коллекцию
Скачать
Улыбающийся уверенный менеджер кафетерия
от DragonImages
Добавить в коллекцию
Скачать
48566, Столовая средней школы
от Mint_Images
Добавить в коллекцию
Скачать
Столы и сидения в пустом Корпоративный бизнес-кафе
от monkeybusiness
Добавить в коллекцию
Скачать
Молодые бизнесвумен обсуждают напитки в кафетерии
от Zinkevych_D
Добавить в коллекцию
Скачать
Вертикальное фото деловой женщины, работающей в кафетерии
от alvarogonzalez
Добавить в коллекцию
Скачать
Молодая красивая женщина разговаривает по телефону в кафетерии
от FabrikaPhoto
Добавить в коллекцию
Скачать
Африканский бизнесмен, работающий в кафетерии
от abraham_stokero
Добавить в коллекцию
Скачать
Поднос кафетерий с домашними булочки и круассанами
от mstandret
Добавить в коллекцию
Скачать
Приятный старшеклассник, сидящий в кафетерии
от adamov_d
Добавить в коллекцию
Скачать
Профессиональная уборщица, выполняющая уборку в кафетерии
от svitlanah
Добавить в коллекцию
Скачать
счастливая женщина в кафетерии, наслаждаясь чашкой смузи
от evablanco
Добавить в коллекцию
Скачать
Бассет-гончая сидит за столом в кафетерии
от astrakanimages
Добавить в коллекцию
Скачать
Молодая пара в кафетерии серфинга в Интернете на ноутбуке.
от nebojsa_ki
Добавить в коллекцию
Скачать
Портрет красивой молодой женщины, использующей смартфон в кафетерии
от zamrznutitonovi
Добавить в коллекцию
Скачать
Рабочее место пекаря или клерка пекарни или кафетерия со стойкой
от Pressmaster
Добавить в коллекцию
Скачать
Pensive милые девушка сидит в кафе и глядя прочь
от vadymvdrobot
Добавить в коллекцию
Скачать
Счастливый пожилой мужчина сидит в кафетерии со своей собакой.
от halfpoint
Добавить в коллекцию
Скачать
портрет молодой привлекательной женщины в элегантном гостиничном кафетерии
от davidpradoperucha
Добавить в коллекцию
Скачать
Молодая женщина, использующая смартфон и пьющая утренний кофе или чай в уютном кафетерии
от alinabitta
Добавить в коллекцию
Скачать
Счастливая молодая кавказская женщина-влиятель, использующая технологии в кафетерии или студии
от alinabuphoto
Добавить в коллекцию
Скачать
Два друзья-туриста смотрят по телефону на досуге в современном кафетерии
от Unai82
Добавить в коллекцию
Скачать
Образ жизни крытый портрет молодой брюнетки позирует в городском кафетерии
от Haritanita
Добавить в коллекцию
Скачать
владелец кафетерия малого бизнеса в тропическом эко-стиле смотрит в камеру и улыбается
от yurakrasil
Добавить в коллекцию
Скачать
Интерьер кафе vibes
от phoenixproduction
Добавить в коллекцию
Скачать
Два коллеги за 30 лет сидят и пьют кофе вместе в офисной столовой
от insidecreativehouse
Добавить в коллекцию
Скачать
Интерьер современного кафе
от vershinka_com
Добавить в коллекцию
Скачать
Крупным планом портрет красивая модель в кафетерии.
Она говорит по телефону, улыбается камере
от look_studio
Добавить в коллекцию
Скачать
Красивый молодой стильный мужчина разговаривает по мобильному телефону и улыбается в кафетерии. Телефонный разговор.
от astakhovyaroslav
Добавить в коллекцию
Скачать
Вид сбоку на случайную девушку, смотрящую смартфон и пораженную новостями, сидя в кафетерии
от 2designbcn
Добавить в коллекцию
Скачать
стильный интерьер кафе
от aliliya
Добавить в коллекцию
Скачать
Графический интерьер фуд-корта
от seventyfourimages
Добавить в коллекцию
Скачать
Современный ресторан Дизайн интерьера
от goinyk
Добавить в коллекцию
Скачать
Подается в ресторане на улице Интерьер фуд-корта
от photovs
Добавить в коллекцию
Скачать
Пустой современный интерьер ресторана
от Grey_Coast_Media
Добавить в коллекцию
Скачать
Интерьер пустой столовой со столами и стульями
от Photology75
Добавить в коллекцию
Скачать
Пустой интерьер кафе со стульями и столами
от davidpereiras
Добавить в коллекцию
Скачать
интерьер рекреванта с черным деревянным столом и стулом
от kitzstocker
Добавить в коллекцию
Скачать
Изображение типичного бранча на открытом воздухе.
Интерьер ресторана под открытым небом.
от the_bodya
Добавить в коллекцию
Скачать
Пара обсуждает, открывая свой собственный кафетерий
от Iakobchuk
Добавить в коллекцию
Скачать
Бизнесмен, готовящий кофе в собственной столовой
от Iakobchuk
Добавить в коллекцию
Скачать
Вид сверху на женщину с длинными темными волосами, пьющую горячий кофе на вынос, проводя время в кафетерии
от MariaSiurt
Добавить в коллекцию
Скачать
Дизайн интерьера кафе, кафе. 3D рендеринг
от hemul75
Добавить в коллекцию
Скачать
Пара обсуждает, открывая свой собственный кафетерий
от Iakobchuk
Добавить в коллекцию
Скачать
Интерьер ресторана или кафе под открытым небом. вертикальный
от Fasci
Добавить в коллекцию
Скачать
Жена и муж обсуждают новое меню для своей столовой
от Iakobchuk
Добавить в коллекцию
Скачать
12345
46 pages
The Monticello — Marietta, GA
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ КАЖДУЮ И КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ НА «БЕСПЛАТНЫЙ» БУФЕТ GRAND LUXE с 17:00 до 20:00 + TREY DENIELS с 8:00 до 22:30 —
ОТПИСАТЬСЯ НА ПЯТНИЦУ ЗДЕСЬ
J ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ КАЖДЫЙ И КАЖДЫЙ В ПЯТНИЦУ «БЕСПЛАТНО» ШВЕДСКИЙ СТОЛ GRAND LUXE 17:00-20:00 + TREY DANIELS 20:00-22:30 —
Полноценный развлекательный ресторан
Добро пожаловать в Monticello, новейший развлекательный ресторан с полным комплексом услуг в метро Атланты.
Ресторан Monticello — это великолепное место, где можно поужинать, насладиться живой музыкой, встретиться с друзьями или просто повеселиться.
Узнайте больше о нас
Мы здесь, чтобы помочь вам организовать предстоящее торжество
…будь то день рождения или выпускной вечер, девичник, мальчишник или спиртные напитки, корпоративный тимбилдинг, нетворкинг или Встреча за обедом…
Заказать вечеринку
Live @Monticello
Одни из лучших развлечений и кухни в метро Атланты!
Приходите посмотреть, о чем все разговоры!
События
обзор от — Yelp
АйКиша Б:
Потрясающее пространство …идеальное место для развлечения большой ТОЛПЫ, будь то простой отдых, КОМЕДИЯ, большой любитель КОНЦЕРТА или, конечно же, любитель сигар и ИЗЫСКАННЫХ клабберов!
Мне просто нравится окружающая среда, полная взрослых, рабочего класса, выдающихся, модных и, конечно же.…. Знаменитых ЧЕРНЫХ ЛЮДЕЙ!
…. Знаменитых ЧЕРНЫХ ЛЮДЕЙ!отзыв от — Yelp
Мишель Ф:
Итак, я пришел на ужин в День святого Валентина и послушать выступление певца танка, и я получил удовольствие, еда Devine и атмосфера просто потрясающая. Мой официант Q был очень внимательным и быстрым. Макароны с лобстером и сыром такие вкусные с таким вкусом. Я действительно получаю удовольствие от развлечений, а также от вкусной еды. И мой хенни и кола были неслабы. Отличная работа, Монтичелло!!
отзыв от — Yelp
Йоланда В:
Всегда хорошее настроение. Получить там рано или вы будете стоять! Обычно делают бесплатный шведский стол.
Я не против быть постоянным.отзыв от — Yelp
Аперл С:
Решил зайти в воскресенье. Мы наслаждались дружелюбным персоналом, крепкими напитками и вкусной едой. Куриные рулетики из куриных яиц восхитительны. Мы сидели в баре. Наш бармен был великолепен.
Мне нравится атмосфера. Понравился диджей и все настольные игры.
отзыв от — Yelp
Крис М:
Мы с женой приехали сюда на мой день рождения в октябре, и еда/напитки/персонал были превосходны. Музыка, которую они играли, когда я был там, была хороша. Мне нравится сигарная комната, и я обязательно приеду сюда снова в ближайшее время
следите за обновлениями
35 лучших ресторанов Барселоны по мнению местного эксперта
EuropeChevron
ИспанияChevron
КаталонияChevron
BarcelonaChevron
Besta
Направления
Немногие города в мире могут соперничать с этой гастрономической сценой, где даже скромные тапас-бары отмечены звездами Мишлен.
Изабель Клигер и Джемма Асхэм
О чем вы думаете в первую очередь, когда слышите слово «Барселона»? Для многих каталонская столица вызывает в воображении образы круглогодичного солнца, гедонистического образа жизни и великолепной архитектуры Гауди. И они не ошибаются, но еще больше выделяет Барселону кое-что: еда. Все началось в начале 2000-х с неким шеф-поваром Ферраном Адриа, чей легендарный (теперь уже закрытый) ресторан El Bulli прочно поставил Каталонию на карту лучших ресторанов мира. В наши дни Барселона является домом для нового поколения шеф-поваров, которые творят свое волшебство где угодно, от самых скромных тапас-баров и заведений с натуральным вином до храмов изысканной кухни, отмеченных несколькими звездами Мишлен. Вот наш выбор лучших ресторанов Барселоны — от скромных до роскошных, от обычных до шикарных, от традиционных до авангардных — чтобы вы больше никогда не упускали возможность поесть в этом городе.
Прочитайте наш полный путеводитель по Барселоне здесь.
Эта галерея была обновлена новой информацией с момента ее первоначальной публикации.
Vilma EK
BateaArrow
Если вы находитесь в Барселоне, рискнем предположить, что вы любите морепродукты — в идеале, не переплачивая ни за что. Приезжайте в Batea за первоклассными продуктами по цене, не имеющей себе равных в центре Барселоны. Как и его дочерний ресторан Besta, Batea серьезно относится к своей миссии, поэтому вы можете быть уверены, что он всегда будет кропотливо свежим и приготовленным с нужной долей любви и творчества, чтобы сделать его популярным, не вычурно. Начните с пары галисийских устриц и ассорти из морепродуктов — или башни из ракообразных, как мы любим ее называть, — которая, как вам будет приятно узнать, столь же величественна, как и звучит. Не пропустите тартар из белых креветок, прежде чем перейти к основным блюдам, таким как эскабече из скумбрии, маринованной в уксусе, и непревзойденный ультралипкий омлет в стиле Бетанзос, покрытый креветками или маленькими кальмарами, в зависимости от сезона.
Партнер шеф-повара Мануэля Нуньеса, Марта Моралес, управляет передней частью дома, а также отвечает за смешивание коктейлей и сочетание вина. Поскольку она делает это так безупречно, мы советуем сказать ей, что вам нравится, и оставить это в ее более чем способных руках.Courtesy Cocina Hermanos Torres
Cocina Hermanos TorresArrow
$$$
Близнецы Торрес Серджио и Хавьер прославились благодаря отмеченному звездой Мишлен ресторану Dos Cielos в отеле Meliá Barcelona Sky. Более рискованный и авангардный ресторан Hermanos Torres впечатляюще заработал две желанные звезды за два года после открытия. Игра с сопоставлением — от дико контрастных текстур и температур до ультрасовременных блюд каталонской «бабушки» и неожиданных сочетаний вкусов. Говоря о сочетаниях, винные сочетания в ресторанах с дегустационным меню не всегда оправдывают ваши деньги. Это не тот случай здесь. Иди на раскошелиться.
Adria Goula
AlkimiaArrow
$$$
Несмотря на свой статус звезды Мишлен, Alkimia волшебным образом ухитрилась остаться незамеченной — нам повезло.
Дегустационное меню шеф-повара Хорди Вила состоит из сбалансированной серии блюд, вкусы и текстуры которых органично сочетаются друг с другом. Он питает особую привязанность к морю, и это проявляется в таких блюдах, как остроносый моллюск, голландский соус с фундуком и херес suquet (или каталонское рагу из морепродуктов).Besta
BestaArrow
$$
Besta — детище Карлеса Рамона из Каталонии и Ману Нуньеса из Галиции. Вместе они изобрели гастрономический стиль, не похожий ни на что другое: смешивание лучших сезонных продуктов из соответствующих регионов. Это союз, заключенный на небесах, и результат просто неземной. Рамон и Нуньес не боятся рисковать, особенно когда дело доходит до смешивания нетрадиционных ингредиентов из моря и земли. Surf ‘n’ turf (или mar i muntanya) является основой каталонской кухни. В меню изобилуют такие сочетания, как курица и креветки или фрикадельки и кальмары, но Беста поднимает его на новый уровень, подавая галисийские устрицы с тонко нарезанной говядиной сухого возраста или свежего осьминога с ухом поросенка.
Вина в основном поставляются небольшими производителями и делятся по цвету и региону. Джин собственного производства перегоняют из водорослей и устриц.
Партнер шеф-повара Мануэля Нуньеса, Марта Моралес, управляет передней частью дома, а также отвечает за смешивание коктейлей и сочетание вина. Поскольку она делает это так безупречно, мы советуем сказать ей, что вам нравится, и оставить это в ее более чем способных руках.
Дегустационное меню шеф-повара Хорди Вила состоит из сбалансированной серии блюд, вкусы и текстуры которых органично сочетаются друг с другом. Он питает особую привязанность к морю, и это проявляется в таких блюдах, как остроносый моллюск, голландский соус с фундуком и херес suquet (или каталонское рагу из морепродуктов).
Вина в основном поставляются небольшими производителями и делятся по цвету и региону. Джин собственного производства перегоняют из водорослей и устриц.Moisés Torne Biayna
Dos PalillosArrow
$$$
Альберт Раурих получил звезду Мишлен за превосходное дегустационное меню в этом маленьком тапас-ресторане в Эль-Раваль, который смешайте японские ингредиенты с испанским щегольством. Такие блюда, как домашний тофу из сладкой кукурузы, холодный фо с курицей и моти из маракуйи с лакрицей, вполне могут заставить вас выйти из зоны комфорта, но просто смиритесь с этим. Небольшое количество гостей, сидящих вокруг открытой центральной кухни, создает дружескую, интимную атмосферу для всех участников, включая персонал.
Mikel Ponce
Aürtarrow
$$$
в Aurt, ресторане только для дегустации в лобби Hilton Diagonal Mar от Artur Martyne, сезонно меняющийся меню изображает, с каждым, с каждым, с каждым курсом, с каждым, с каждым курсом, с каждым курсом, с каждым курсом, с каждым курсом, с каждым торги за вашу любовь.
Это место для неторопливых гурманов с неторопливым дневным графиком; в конце концов, нужно время, чтобы пройти 15 курсов. Во время недавнего визита тарар из каракатицы (а) был нокаутом, каракатица нежная и идеально сбалансированная. Королевский лук достаточно хорош, чтобы навсегда изменить ваше мнение о луке, и есть длинная, элегантная и доступная карта вин, любезно предоставленная сомелье Марой Фанни, которая стремится помочь вам в выборе.Предоставлено Aleia
AleiaArrow
Отличный вариант для нерешительных посетителей, Aleia предлагает одно дегустационное меню, вот и все. Стоимость обеда — 110 евро, ужина — 150 евро. Ваше единственное решение будет заключаться в том, выбрать ли длинное или короткое сочетание вина — чтобы не быть перегруженным (под чем я имею в виду пьянство), мы рекомендуем выбирать короткое вино.
Вы получите серию блюд, настолько красивых и продуманных, что вы уйдете отсюда с ощущением, что только что пережили момент волшебства. От каракатицы и чернильной булочки с голландским соусом до превосходных крокетов из хека без муки или чаванмуши — японского варианта яичного заварного крема — с консоме из иберийской свинины и тартаром из кальмара — кажется, что это не должно работать, но полностью работает, все идеально. Даже десерты на удивление освежают и не оставляют ощущения сытости (настоящий подвиг после 15 блюд).Предоставлено Bar Canete
Bar CañeteArrow
$
Несмотря на то, что Bar Cañete упоминается почти во всех когда-либо написанных путеводителях по тапас в Барселоне, он заслуженно сохраняет свою репутацию местного заведения. Если вы придете пораньше, вас могут окружить туристы, но во время испанского ужина (22:00) большинство ваших коллег будут говорить по-каталонски. Тапас — это то, что нужно заказывать здесь, в таком количестве, какое позволит ваш желудок и кошелек (все это запивают местной бутылкой из обширной винной карты).
Это место для неторопливых гурманов с неторопливым дневным графиком; в конце концов, нужно время, чтобы пройти 15 курсов. Во время недавнего визита тарар из каракатицы (а) был нокаутом, каракатица нежная и идеально сбалансированная. Королевский лук достаточно хорош, чтобы навсегда изменить ваше мнение о луке, и есть длинная, элегантная и доступная карта вин, любезно предоставленная сомелье Марой Фанни, которая стремится помочь вам в выборе.
От каракатицы и чернильной булочки с голландским соусом до превосходных крокетов из хека без муки или чаванмуши — японского варианта яичного заварного крема — с консоме из иберийской свинины и тартаром из кальмара — кажется, что это не должно работать, но полностью работает, все идеально. Даже десерты на удивление освежают и не оставляют ощущения сытости (настоящий подвиг после 15 блюд).Актуальные истории
Предоставлено Solomill o
SolomilloArrow
$$
Потворствуйте всем своим темным плотоядным желаниям в этом раю для любителей мяса, где имя ресторан такой же, как и ваш заказ (соломильо означает «стейк из вырезки»).
Это лучший стейк в Барселоне, и меню можно настроить по своему вкусу: выберите тип говядины, вес и способ приготовления, а также дополнительные соусы и гарниры. Если вы ошеломлены выбором, выберите говядину по-фризски, приготовленную средней прожарки, с соусом Café de Paris, гарниром из картофеля дофинуа и обжаренной морковью с тмином. Пожалуйста.Courtesy Mont Bar
Mont BarArrow
Популярный среди гурманов ресторан Mont Bar постепенно завоевывает себе репутацию одного из выдающихся барселонских гастро-тапас-баров. В прошлом году сотрудники Michelin наконец наградили его заслуженной звездой. Когда-то это место было довольно шумным и очень тесным. В наши дни столы могут быть более удалены друг от друга, а атмосфера более сдержанна, чем раньше, но лишь немного. Это все еще похоже на тапас-бар, только более умную версию. Со звездой Мишлен приходит дегустационное меню: в данном случае оно состоит из 15 блюд по цене 135 долларов. Хорошей новостью здесь является то, что Mont Bar по-прежнему предлагает варианты à la carte с перекусами всего от 5 долларов.
Меню меняется в зависимости от сезона, но основные блюда, такие как канапе из куриной кожи и кальмара, а также устрицы с трюфелем и панчеттой, заставят вас плакать от радости круглый год. Оттуда просто используйте то, что рекомендует ваш сервер.Amit Geron/Courtesy Sir Victor Hotel
Mr PorterArrow
$$$
Расположенный в отеле Sir Victor, Mr. толпа. Это может быть объявлено как стейк-хаус, но в его дровяной печи также подают превосходные блюда из овощей и морепродуктов. Основные моменты меню включают жареный лук-порей, карпаччо из гладкой, как грех, говядины и сочный японский стейк Вагю, хотя блюдо, которое заставит вас побороться за последний кусочек, — это сладкий, но острый салат из гигантских креветок с кукурузой и авокадо. . Коктейльная игра тоже на высоте. Miyazaki — это освежающий выбор, приготовленный из джина Roku, саке, бергамота, каламанси, зеленого чая и имбирного пива.
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco PérezArrow
$$$
Ярко-белая столовая отличается особой изысканностью.
Безупречно все, от белоснежных скатертей до просторной сервировки стола и безупречной униформы персонала. Шеф-повар Пако Перес — выпускник El Bulli, вырвавшийся из вселенной Adrià и заработавший шесть звезд Мишлен. Его любовь к «mar i muntanya» (по-каталонски означает «серфинг и торф») присутствует во многих его блюдах, которые включают в себя некоторые восхитительно неортодоксальные смеси, такие как, скажем, каракатица и трюфель, краб и грибы, или изысканные блюда, такие как морепродукты. окунь, приготовленный с лесными грибами, мидиями и свиной вырезкой.
Это лучший стейк в Барселоне, и меню можно настроить по своему вкусу: выберите тип говядины, вес и способ приготовления, а также дополнительные соусы и гарниры. Если вы ошеломлены выбором, выберите говядину по-фризски, приготовленную средней прожарки, с соусом Café de Paris, гарниром из картофеля дофинуа и обжаренной морковью с тмином. Пожалуйста.
Меню меняется в зависимости от сезона, но основные блюда, такие как канапе из куриной кожи и кальмара, а также устрицы с трюфелем и панчеттой, заставят вас плакать от радости круглый год. Оттуда просто используйте то, что рекомендует ваш сервер.
Безупречно все, от белоснежных скатертей до просторной сервировки стола и безупречной униформы персонала. Шеф-повар Пако Перес — выпускник El Bulli, вырвавшийся из вселенной Adrià и заработавший шесть звезд Мишлен. Его любовь к «mar i muntanya» (по-каталонски означает «серфинг и торф») присутствует во многих его блюдах, которые включают в себя некоторые восхитительно неортодоксальные смеси, такие как, скажем, каракатица и трюфель, краб и грибы, или изысканные блюда, такие как морепродукты. окунь, приготовленный с лесными грибами, мидиями и свиной вырезкой.Актуальные истории
Предоставлено Can Fish er
Can FisherArrow
$$
Туристы в порядке вещей в любой пляжной паэлье, такой как эта с видом на Богатель Пляж, но что отличает Can Fisher, так это большое количество местных жителей, что придает ему авторитет в Барселоне. Рыбные деликатесы бывают самых разных форм и размеров: от восхитительного карпаччо из красных креветок до свежевыловленных устриц, анчоусов, капающих в оливковом масле, мидий, приготовленных на пару, и свежего тюрбо, запеченного в соли.
Но, опять же, настоящей изюминкой здесь является широкий выбор паэльи. От супообразного риса с лобстером, от которого пальчики оближешь, до предварительно очищенного риса для юных джентльменов или Arroz del Señorito, специально разработанного для юных джентльменов, которые предпочитают не пачкать свои изящные ручки, до риса с черными чернилами кальмара и детенышем кальмара. , перец падрон и алиоли, выбор настолько хорош, что почти невозможно выбрать что-то одно.Иньиго Бухедо-Агирре
The Green SpotArrow
$$
Заявленный как вегетарианский ресторан, который является «вегетарианским для невегетарианцев», ресторан Green Spot действительно удовлетворит как вегетарианцев, так и мясоедов. все, если ты Я съел слишком много тарелок с жареными крокетами и кальмарами, пока был в городе. В меню представлены сытные блюда, такие как жареная цветная капуста с мятой и соусом из тамаринда и пицца из четырех сыров с цветками цуккини, а также более легкие и полезные блюда, такие как овощные салаты на гриле.
Если у вас есть борода или полный рукав с татуировкой, вы отлично впишетесь в молодежную, модную тусовку на пляже.Corina Landa
AlaparArrow
$$
Небольшое непритязательное помещение на еще менее примечательной улице, это не то место, куда вы забрели бы случайно – что, вероятно, хорошо, поскольку он почти всегда полностью забронирован. Алапар называет себя средиземноморско-японской изакая (или японской таверной). Это означает, что вы можете ожидать множество блюд в японском стиле, таких как сашими, нигири и гёза, но все они приготовлены из первоклассных местных средиземноморских продуктов. Основные моменты включают «монтадито» — испанское слово, обозначающее небольшой открытый бутерброд — с тартаром из кальмаров и иберийской панчеттой, гёза с каталонскими колбасами бутифарра и фасолью, а также «сукет», или каталонское рыбное рагу, из красной кефали и Фуа-гра.
Адриа Гула Сарда
DisfrutarArrow
$$$
Еда в Disfrutar похожа на представление: огонь, лед, дым и множество вкусов и цветов.
То, что начиналось как захватывающий новый проект трех бывших шеф-поваров покойного великого El Bulli, превратилось в один из лучших ресторанов мира — официально (Disfrutar занял третье место в последнем выпуске The World’s 50 Best Restaurants). Дегустационные меню, которые игривы, непредсказуемы, часто удивляют нас, говоря нашим глазам одно, но посылая нашим вкусовым рецепторам совершенно другое сообщение. Лучшие блюда включают хрустящий яичный желток с грибами и шоколадный перец с маслом и солью, но в этом жемчужине с двумя звездами Мишлен все хорошо. Существует обширная карта вин, которая включает в себя все, от бокалов по разумной цене до ошеломляющего выбора бутылок или сочетаний вин с вашим дегустационным меню по цене 130 долларов США.
Но, опять же, настоящей изюминкой здесь является широкий выбор паэльи. От супообразного риса с лобстером, от которого пальчики оближешь, до предварительно очищенного риса для юных джентльменов или Arroz del Señorito, специально разработанного для юных джентльменов, которые предпочитают не пачкать свои изящные ручки, до риса с черными чернилами кальмара и детенышем кальмара. , перец падрон и алиоли, выбор настолько хорош, что почти невозможно выбрать что-то одно.
Если у вас есть борода или полный рукав с татуировкой, вы отлично впишетесь в молодежную, модную тусовку на пляже.
То, что начиналось как захватывающий новый проект трех бывших шеф-поваров покойного великого El Bulli, превратилось в один из лучших ресторанов мира — официально (Disfrutar занял третье место в последнем выпуске The World’s 50 Best Restaurants). Дегустационные меню, которые игривы, непредсказуемы, часто удивляют нас, говоря нашим глазам одно, но посылая нашим вкусовым рецепторам совершенно другое сообщение. Лучшие блюда включают хрустящий яичный желток с грибами и шоколадный перец с маслом и солью, но в этом жемчужине с двумя звездами Мишлен все хорошо. Существует обширная карта вин, которая включает в себя все, от бокалов по разумной цене до ошеломляющего выбора бутылок или сочетаний вин с вашим дегустационным меню по цене 130 долларов США.Актуальные истории
Беатрис Джанер
BerbenaArrow
Здесь безраздельно правят местные жители. Немногие туристы слышали о Бербене, и еще меньше тех, кто отправляется в глушь, в шикарный конец города над Авенида Диагональ.
Внутри вас ждут ежедневные порции домашнего хлеба, который пахнет бабушкиной кухней, комфортная еда, такая как сытная говядина с тушеным вином и липкие ломтики испанского омлета, тарелки с сыром местного производства и колбасные изделия — все это сделано для того, чтобы делиться им. Мы хотели бы представить, что вы, вероятно, заглянете сюда, чтобы быстро перекусить. Вы найдете столик у окна. Одно приведет к другому, и, прежде чем вы это узнаете, наступит полночь, и вы поймете, что часами перекусывали, потягивали и болтали. И вы не пожалеете ни об одной секундеПредоставлено Cinc Sentits
Cinc SentitsArrow
$$$
В Cinc Sentits нет наворотов, но вы бы не стали винить каталонско-канадского шеф-повара Жорди Артала, если бы они были; проработав 10 лет директором по маркетингу в Силиконовой долине, он не только сам научился готовить, но и получил за это первую звезду Мишлен в 2009 году и вторую в 2021 году. Но хвастовство — не в стиле Артала. Он милый, нежный и скромный; он работает вместе со своей сестрой; его мать иногда помогает ему служить.
Их ресторан, недавно переехавший и обновленный в Эшампле, подобающе занижен, с простыми деревянными стульями, белыми стенами и без суеты. Вы будете спорить о звездах дегустационного меню с вашими товарищами по обеду, но возьмите это у нас: обжаренный на сковороде гребешок — в сопровождении 9Чипсы 0132 хамон — это следующий уровень, как и свиная вырезка с хрустящими чесночными крошками, копчеными ребрышками, перцем падрон и острым перцем ромеско .Albert Eritja
LlurituArrow
$
Притворитесь, что вы барселонец, и загляните в этот местный, неформальный и недорогой рыбный бар, который совсем не похож на ловушки для туристов на бульваре Лас-Рамблас. Ллуриту быстро становится популярным в районе Грасиа и больше похож на рыбный магазин, чем на ресторан, с неформальными креслами и традиционным кафельным полом. Лучше всего заказать всего понемногу, чтобы поделиться. Обязательными являются жареные сардины, жареные кальмары и, наконец, что не менее важно, приготовленные на пару моллюски.
Если вы сомневаетесь, просто закажите блюдо из морепродуктов — украсть всего за 35 долларов.Кристиан Шрифер
PicnicArrow
$
От завсегдатаев, которые приезжают каждую неделю, до хипстерских туристов, забредающих по прихоти, Пикник, кажется, обладает редкой универсальной привлекательностью — популярность просто никогда не ослабевает на этом маленький кусочек Бруклина упал в Барселоне. Меню американо-чилийской кухни — это то, о чем мечтают во время позднего завтрака: картофельные оладьи из киноа, жареные зеленые помидоры с соленым сыром и сальсой, а также чилакилес из рваной свинины с гуакамоле и яйцом-пашот.
Внутри вас ждут ежедневные порции домашнего хлеба, который пахнет бабушкиной кухней, комфортная еда, такая как сытная говядина с тушеным вином и липкие ломтики испанского омлета, тарелки с сыром местного производства и колбасные изделия — все это сделано для того, чтобы делиться им. Мы хотели бы представить, что вы, вероятно, заглянете сюда, чтобы быстро перекусить. Вы найдете столик у окна. Одно приведет к другому, и, прежде чем вы это узнаете, наступит полночь, и вы поймете, что часами перекусывали, потягивали и болтали. И вы не пожалеете ни об одной секунде
Их ресторан, недавно переехавший и обновленный в Эшампле, подобающе занижен, с простыми деревянными стульями, белыми стенами и без суеты. Вы будете спорить о звездах дегустационного меню с вашими товарищами по обеду, но возьмите это у нас: обжаренный на сковороде гребешок — в сопровождении 9Чипсы 0132 хамон — это следующий уровень, как и свиная вырезка с хрустящими чесночными крошками, копчеными ребрышками, перцем падрон и острым перцем ромеско .
Если вы сомневаетесь, просто закажите блюдо из морепродуктов — украсть всего за 35 долларов.Актуальные истории
Parking Pizza 9 0003
Парковка PizzaArrow
$
Парковка Название Pizza не лжет: Да, это автостоянка. И кроме гигантской печи для пиццы, выкачивающей ароматы теста из дальнего левого угла, мало что изменилось по сравнению с прежним воплощением.
На бетонном полу, все еще разграниченном белой краской парковок, стоят огромные общие обеденные столы и сиденья из картонных коробок со съемными крышками, куда можно спрятать свои вещи. Это острая, хипстерская и битком набитая пицца — и это лучшая пицца в Барселоне. (Это так же хорошо, как кусочек Нью-Йорка? Это зависит от вас). Из 13 вариантов меню номер 11 является фирменным: сырный круг липкой радости без томатов, с моцареллой Fior di Latte, фонтиной, пармезаном, яйцом и трюфелем.Предоставлено Direkte Boqueria
Direkte BoqueriaArrow
$$$
Любой ценитель еды знает скромный продуктовый прилавок на бывшем рынке Direkte Boqueria, который обязательно нужно посетить во время поездки в Барселону. Заказы исчезают так быстро, что голова идет кругом. Формула проста: два дегустационных меню, девять блюд за 60 долларов или 12 за 75 долларов. Не нужно много времени, чтобы понять, почему шеф-повар Арнау Муньио был назван шеф-поваром года 2018 на престижном гастрономическом форуме Жироны.
Его стиль представляет собой каталонско-азиатский фьюжн, и нет никаких сомнений в том, что деликатно сбалансированный умами устричных пельменей гёза с соусом «капипота» взрывается у вас во рту (капипота переводится как «голова и копыто» и относится к деревенскому каталонскому рагу, приготовленному из телячьей головы и скакательных суставов). Хотя настоящим хитом является ультра-липкий чизкейк маття.Хуан Барбоса
EstimarArrow
$$$
Если вы любите все, что связано с рыбой, не ищите ничего, кроме Estimar, спрятанного в одном из самых узких переулков барселонского района Эль Борн. Шеф-повар Рафа Зафра является выпускником El Bulli, но в наши дни он меньше занимается молекулярной гастрономией, а больше рассказывает о своей страсти к морю. Карпаччо из креветок — выдающееся блюдо, как и моллюски-бритвы, креветки Кап-де-Креус на гриле и целая камбала на гриле. Порции маленькие, но дорогие, поэтому будьте готовы делать щедрые заказы и соответственно платить.
Courtesy Benzina
BenzinaArrow
$
Некоторые приходят в этот бывший гараж механика только ради коктейлей. Вход и левая сторона заполнены гламурными табуретчиками, лакающими светскую смазку и слушающими громкий саундтрек классического рока, прежде чем отправиться на более формальные ужины. Но основная часть посетителей здесь, чтобы посидеть на корточках с утешительной, ненавязчивой итальянской едой. Относитесь к закускам как к тапасу: смешайте сочные кусочки копченой бурраты с луковой пеной и горошком с обильными глотками баклажанов по-пармезански, которые подаются с мороженым из пармезана. Что касается основных блюд, то все дело в углеводах: равиоли с новой интерпретацией классического римского блюда cacio e pepe с грибами, фундуком и черным чесноком; идеально сбалансированные блюда из ризотто и ньокки; даже карбонара старой школы, яичная и липкая, и, возможно, лучшая в городе. Если фоновые мелодии заставляют вас петь, кого это волнует? А если вы вырветесь из джинсов — что ж, шеф-повар Никола Валле сделал свое дело.
На бетонном полу, все еще разграниченном белой краской парковок, стоят огромные общие обеденные столы и сиденья из картонных коробок со съемными крышками, куда можно спрятать свои вещи. Это острая, хипстерская и битком набитая пицца — и это лучшая пицца в Барселоне. (Это так же хорошо, как кусочек Нью-Йорка? Это зависит от вас). Из 13 вариантов меню номер 11 является фирменным: сырный круг липкой радости без томатов, с моцареллой Fior di Latte, фонтиной, пармезаном, яйцом и трюфелем.
Его стиль представляет собой каталонско-азиатский фьюжн, и нет никаких сомнений в том, что деликатно сбалансированный умами устричных пельменей гёза с соусом «капипота» взрывается у вас во рту (капипота переводится как «голова и копыто» и относится к деревенскому каталонскому рагу, приготовленному из телячьей головы и скакательных суставов). Хотя настоящим хитом является ультра-липкий чизкейк маття.
Актуальные истории
Дэвид Эги 9 0003
SuculentArrow
$$
Suculent не производит впечатление гастрономического храма снаружи, но внутри оформлен в деревенском стиле, с деревянными столами и плетеными стульями. Книги, растения и банки заполняют полки вдоль стен, создавая домашнюю атмосферу. Шеф-повар Тони Ромеро не боится раздвигать границы. Его блюда нетрадиционны, креативны и совершенно декадентские, так что оставьте диету за дверью и приготовьтесь потворствовать своему внутреннему гурману. Предприимчивые едоки будут поражены такими сочетаниями, как стейк тартар, подаваемый на костном мозге, или свекла с берр блан и копченым угрем, в то время как те, кто более брезглив, могут бросить вызов глазированному петушиному хохолку.
PACE Gastro/Adrián Profumo
COME BarcelonaArrow
В Барселоне много мексиканских забегаловок, но нет ничего лучше COME, который получил заслуженную звезду Мишлен уже через год после открытия.
Этот мексиканский ресторан изысканной кухни отличается яркими цветами на стенах и мозаичными столешницами, а изысканные элементы строго предназначены для еды. Остальная часть атмосферы — это знаменитое теплое и легкое мексиканское гостеприимство. Вам не придется принимать много решений. Есть два дегустационных меню, единственная разница заключается в выборе основного блюда (в более дорогом есть лобстер или стейк, в другом есть свинина, телятина и вегетарианские блюда). На самом деле не имеет значения, какой из них вы выберете, потому что настоящими звездами шоу здесь являются 13 восхитительно вкусных закусок (таких как тостада из говядины Вагью и сезонный крот). Мексиканские вкусы и техники, смешанные с испанскими продуктами, создают великолепную смесь свежих ингредиентов и ярких вкусовых ощущений, которые покорят вас с первого укуса.Courtesy Albé
AlbéArrow
$
Albé в переводе с ливанского означает «моё сердце». Вы увидите, что мы имеем в виду, когда придете.
Альбе уникален. Приходите сюда, когда будете готовы попробовать разные вкусы и новый подход к приготовлению местных продуктов: тирадито из рыбы горбыля с ливанским лече де тигре, пикантную пахлаву с красными креветками из Бланеса, грибы майтаке с кремом из кешью и гелем табуле. . Недавно представленное прекрасно сбалансированное дегустационное меню — отличный способ попробовать все классические блюда сразу — и стоит 50 евро за девять блюд. Что касается напитков, попробуйте свое первое ливанское вино и соедините свой десерт с их кардамоном и апельсиновым цветком в сочетании с эспрессо-мартини.Предоставлено Slow & Low
Slow & LowArrow
$$
Этот незаметный местный гурман в эти дни парит высоко над собой, так как люди из Michelin наградили его первой заслуженной звездой. При бронировании попросите один из шести стульев у кухонной стойки, которые расположены на той же высоте, что и повара — возможно, это метафора духа ресторана: возьмите все, что у вас традиционно ассоциируется с дегустационным меню, и покажите пальцем, это.
Шеф-повар Франсеск Бельтри путешествовал и жил на Бали и в Сингапуре, и привносит эти влияния в кухню здесь, наряду с мексиканскими, средиземноморскими и перуанскими вкусами. Ужин будет полон рисков, вкусов, от которых невозможно оторваться, и прекрасного сырья.
Этот мексиканский ресторан изысканной кухни отличается яркими цветами на стенах и мозаичными столешницами, а изысканные элементы строго предназначены для еды. Остальная часть атмосферы — это знаменитое теплое и легкое мексиканское гостеприимство. Вам не придется принимать много решений. Есть два дегустационных меню, единственная разница заключается в выборе основного блюда (в более дорогом есть лобстер или стейк, в другом есть свинина, телятина и вегетарианские блюда). На самом деле не имеет значения, какой из них вы выберете, потому что настоящими звездами шоу здесь являются 13 восхитительно вкусных закусок (таких как тостада из говядины Вагью и сезонный крот). Мексиканские вкусы и техники, смешанные с испанскими продуктами, создают великолепную смесь свежих ингредиентов и ярких вкусовых ощущений, которые покорят вас с первого укуса.
Альбе уникален. Приходите сюда, когда будете готовы попробовать разные вкусы и новый подход к приготовлению местных продуктов: тирадито из рыбы горбыля с ливанским лече де тигре, пикантную пахлаву с красными креветками из Бланеса, грибы майтаке с кремом из кешью и гелем табуле. . Недавно представленное прекрасно сбалансированное дегустационное меню — отличный способ попробовать все классические блюда сразу — и стоит 50 евро за девять блюд. Что касается напитков, попробуйте свое первое ливанское вино и соедините свой десерт с их кардамоном и апельсиновым цветком в сочетании с эспрессо-мартини.
Шеф-повар Франсеск Бельтри путешествовал и жил на Бали и в Сингапуре, и привносит эти влияния в кухню здесь, наряду с мексиканскими, средиземноморскими и перуанскими вкусами. Ужин будет полон рисков, вкусов, от которых невозможно оторваться, и прекрасного сырья.Актуальные истории
Адриан Моррис
GrescaArrow
$$
Крошечный винный бар с несколькими столиками в левой части района Эшампле , бар Gresca может показаться не особенно стильным или привлекательным. Но просто позвольте недорогой еде и вину говорить сами за себя. За чуть более 50 долларов меню «блюда на двоих» включает в себя семь нетрадиционных блюд (например, лук филло со сметаной), а также выдающийся выбор натуральных вин. Заходите прямо сейчас: бар Gresca до сих пор относительно неизвестен за пределами Барселоны и привлекает в основном местных жителей.
Предоставлено Ca L’Estevet
Ca L’EstevetArrow
$
Когда-то (давным-давно — ресторан открылся в 19 веке) этот ресторан El Raval был излюбленным местом тусовки артистического сообщества Барселоны.
хорошо сохранился олдскульный богемный декор: плохое освещение, белые скатерти на темном дереве, стены, украшенные старинными портретами и мозаикой. Еда честная и вкусная — главные блюда включают оладьи из трески и фрикадельки с каракатицей и креветками, которые становятся еще более восхитительными с дешевым пивом — и высоко ценятся местными жителями, так что приходите пораньше.Адриан Моррис
Пассадис-дель-ПепАрроу
$$
Что, пожалуй, наиболее примечательно в Пассадис-дель-Пеп, так это отсутствие меню для чтения. Пригласите своего официанта сесть за стол и объясните ему или ей, что вы хотите есть, что не хотите есть и каков ваш бюджет. За этим последует искусно выполненное дегустационное меню с использованием лучших сезонных продуктов, доставленных с рынка в тот же день и тщательно адаптированных к вашим вкусам, бюджету и диетическим требованиям. Цены варьируются от 70 долларов на человека до суммы, которую вы готовы потратить. Фирменные блюда, включая иберийскую ветчину «Хоселито» с томатным хлебом, кальмаров на гриле, курицу и каннеллони с фуа-гра.
Carles Allende/Restaurante Lasarte
Restaurante LasarteArrow
$$$
Lasarte представлен Мартином Берасатеги, шеф-поваром, которому принадлежит наибольшее количество звезд Мишлен в Испании – двенадцать – и третья самый Мишлен- звездный шеф-повар в мире в целом. В настоящее время семь его ресторанов имеют 12 звезд Мишлен, ресторан Lasarte в Барселоне — три. Так что само собой разумеется, что еда здесь будет чем-то из ряда вон выходящим. Вы можете выбрать дегустационное меню или порционное меню (мы рекомендуем полностью разориться на дегустационное меню и сочетание вин). Что бы вы ни выбрали, вы найдете невероятные блюда, такие как фирменный тартар из кальмаров с яичным желтком от шеф-повара Паоло Касагранде или фирменный мильфей Берасатеги из копченого угря, фуа-гра, зеленого лука и зеленого яблока, которые подаются в качестве закуски. И не забудьте оставить место для вишневых пирожных от шеф-кондитера Хави Доннея. Донней получил награду за звание лучшего шеф-кондитера на The Best Chef Awards 2020.
хорошо сохранился олдскульный богемный декор: плохое освещение, белые скатерти на темном дереве, стены, украшенные старинными портретами и мозаикой. Еда честная и вкусная — главные блюда включают оладьи из трески и фрикадельки с каракатицей и креветками, которые становятся еще более восхитительными с дешевым пивом — и высоко ценятся местными жителями, так что приходите пораньше.
Актуальные истории
Марко Пастори Фото grafa
Ресторан ABaC в отеле ABaC Arrow
$$$
Расположенный в небольшом бутик-отеле на окраине Барселоны, ABaC возглавляет Джорди Круз, чрезвычайно талантливый шеф-повар, который получил свою первую звезду Мишлен, когда ему было всего 24 года. Он сделал это снова, когда ABaC получил третью звезду Мишлен от инспекторов. Когда дело доходит до главного события (и, скажем прямо, именно из-за еды вы здесь), ABaC предлагает очень небольшой выбор. Есть одно дегустационное меню. Стоит 315 долларов. Его нужно подавать на весь стол. Круз приглашает вас в путешествие, которое начинается с умопомрачительных закусок, таких как его «Кровавая Мэри на скалах», с жареных булочек с угрем на гриле с «алли оли» и свежим васаби, цесарок, запеченных на огне с кукурузой, фуа. гра, кунжут и соус из черного крота, а также бесчисленное множество других закусок и тарелок, прежде чем завершить все с набором декадентских десертов, таких как его «Глобус» из леденцов на палочке с клубничным какигори, молочным шоколадом, бегониями и бобами тонка.
Courtesy Cruix
CruixArrow
$
Эта скрытая гастрономическая жемчужина привлекает местных гурманов, которые не хотят тратить сто долларов или больше на блюдо, отмеченное звездой Мишлен. Концепция дегустационного меню Cruix кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой. Восемь курсов здесь обойдутся вам в 40 долларов. Да, вы правильно прочитали: сорок баксов за восемь блюд. Оказывается, ценник — единственное, что дешево, потому что еда выглядит и имеет вкус на миллион долларов. Подавайте вкусные закуски, такие как чуррос из трески, нежную иберийскую ветчину «нигири» и хрустящий рис с говядиной сухой выдержки, а также тайское мороженое Том Кха Гай. Ясно, что шеф-повар Микель Пардо определенно движется к великим свершениям.
Courtesy Fismuler
FismulerArrow
$$
В Fismuler, буйном магазине прямо у Триумфальной арки, ингредиенты меняются ежедневно, а исполнение безупречно. Хотя некоторые блюда пользуются наибольшим успехом в Мадриде, где зародился ресторан, — куриные крылышки с трюфелями, яичным желтком и сладким картофелем, — большинство намекает на Каталонию: горох с Маресме, сезонная белая спаржа и устрицы.
