Интерьер фото пиццерии: Интерьер пиццерии (78 фото) — фото

Содержание

проект на заказ от студии Mossdesign

Исследование аудитории

Встать на точку зрения другого — отличный прием не только в бытовой психологии, но и в бизнесе. Что спроектировать идеальный интерьер для пиццерии, как и во всех проектах, дизайнеры нашей компании стараются думать, как потенциальный клиент.
Мы примеряем на себя образ мышления вашей целевой аудитории, выявляем ее потребности, требования и возможные возражения. Чего хочет ваш клиент, какой продукт и услугу он желает получить в итоге? Лишь проведя детальный маркетинговый анализ, мы разрабатываем план дизайн-проекта. Мы подходим к каждому из наших проектов с намерением сделать что-нибудь особенное.

Ваши клиенты: кто это?

Психология современных ценителей пиццы достаточна проста. Люди, которые приходят за пиццей, это, как правило, семьи или компании друзей, которые хотят вкусно поесть и хорошо провести время вместе. С одной стороны, они знают, что пицца не самая здоровая еда в мире. С другой стороны, если они едят то, что не прибавляет им видимого здоровья, то, по крайней мере, хотят наслаждаться атмосферой и приятным времяпрепровождением. Это и есть основная концепция, с которой обычно подходят к проектированию пиццерии.

Национальные традиции в дизайне пиццерии

Образ пиццерии связан в массовом сознании в первую очередь с Италией. Если отталкиваться от этого комплекса ассоциаций, наиболее уместными в дизайне будут отсылки к традиционной итальянской кухне и таким её визуальным компонентам, как простота, уют, натуральность, семейность.

Вторым важным трендом в дизайне пиццерии является ряд образов, связанных с Америкой. В этом контексте допустима игра с символами американской поп-культуры.

Учитывая такой общий для всех больших городов тренд как джентрификация, Ваша пиццерия может быть расположена в промышленной зоне, что вносит определеннные особенности в дизайн-проект. Но даже если ДНК дизайна — американская поп-культура, можно использовать в отделке простые и недорогие материалы, которые не только поддерживают эту концепцию, но вносят в интерьер привычный домашний колорит. как и в любом продуманном пооекте, в дизайне пиццерии важны мелочи: акценты, приметы стиля, освещение. Все это в комплексе создаёт сценарий работы пространства, влияет на эмоции и поведение клиента.

Первое впечатление и отложенный эффект

Пицца является классическим ресторанным фаворитом. Зайдите в любую пиццерию, и вас окутает аромат свежего теста, соуса и сыра, который витает по всему ресторану. Это одна из узнаваемых составляющих образа пиццерии. Такой набор ощущений от первого соприкосновения с пространством производят хорошее первое впечатление на гостей. Важно, чтобы креативный дизайн не вытеснял в сознании клиентов образ самой пиццы, встречающий их с порога.

Но когда блюдо съедено, люди возвращаются домой, запахи улетучиваются, а общее впечатление от визита в ваше заведение остаётся в их памяти надолго. Важно работать и на сохранение этого воспоминания.

Понимание структуры бизнеса

Согласно отчету PMQ Pizza Magazine, продажи пиццы выросли до колоссальных 36 миллионов долларов с 2009 года. Если вы серьезно задумываетесь над тем,, чтобы стать владельцем пиццерии, стоит рассматривать два основных варианта:

  • инвестирование во франшизу,
  • открытие несетевого, независимого заведения.

Отчет также показывает, что пиццерии, находящиеся в независимом владении, составляют 58% рынка и обеспечивают более половины продаж. Несмотря на трудности, связанные с владением собственной пиццерией, независимый оператор имеет много преимуществ.

Во-первых, владение собственным рестораном обходится дешевле, чем инвестирование во франшизу. Во-вторых, личное безраздельное владение пиццерией позволяет максимально свободно ею управлять и принимать любые бизнес-решения.

Но прежде чем делать тесто для пиццы, вам необходимо определить, какой вариант работает лучше именно в вашем случае и как его использовать? О чем стоить подумать заранее:

  • Эффективная маркетинговая стратегия,
  • Креативный дизайн,
  • Запоминающееся иллюстрированное меню,
  • План размещения гостей,
  • Оборудование для пиццерии и многое другое.

В поисках вдохновения для вашей пиццерии

Каких только пиццерий сегодня ни увидишь: от претенциозных ресторанов с хрустальными люстрами, до простейших забегаловок с пластиковой мебелью. Независимо от того, проектируете ли вы свою новую пиццерию или реорганизуете уже существующее заведение, сначала вам нужно определиться с основной концепцией, главной идеей.

Ниже приведены несколько примеров:

  • Если большинство ваших клиентов — любители спорта, вы можете включить соответствующую тему в свой декор. Украсьте свою пиццерию спортивными вещами, купите несколько телевизионных экранов или попросите своих сотрудников надеть спортивную форму — это один из способов привлечь посетителей. Вы даже можете назвать несколько пицц в честь местной любимой спортивной команды.
  • Традиционное оформление: хотя это выглядит, на первый взгляд, как клише, трудно ошибиться, поддерживая более традиционный внешний вид вашего интерьера. Нет ничего плохого в том, чтобы оставаться в безопасной зоне, используя типичные предметы, такие как клетчатые красно-белые скатерти, диспенсеры для салфеток, типичная мебель для пиццерий и другие аксессуары, которые придадут вашему ресторану домашний уют. Тем не менее, традиционный декор не должен быть скучным.
  • Уникальный и модный: если вы решите отказаться от традиционной дизайнерской стратегии, вы можете выбрать более эксцентричный и эклектичный образ. Игра с нетипичным, но интересным декором может помочь вам выделить свое заведение в ряде похожих, привлечь внимание прохожих, которые могут превратиться в постоянных клиентов.
  • Ретро стиль: создайте атмосферу, которая перенесет ваших клиентов в прошлое. Используйте украшения 50-х и 60-х годов для своего ресторана. Найдите вдохновение в Интернете или на блошиных рынках, чтобы придать интерьеру более винтажный вид.

Не менее важен дизайн экстерьера пиццерии. К сожалению, большинство заведений внешне мало примечательно. Унылый фасад создает более чем посредственное впечатление, не привлекает людей. А ведь именно с него начинается знакомство с вашей пиццерией, не стоит пренебрегать этим важнейшим фактором привлечения внимания к вашему бизнесу.

В заключении: когда вы думаете о концепциях для вашего интерьера, нужно учитывать большое количество факторов, не только визуальные эффекты. Например, когда вы отправляетесь в ностальгическое путешествие в пиццерию, которую вы посещали в детстве, подумайте о том, что вам в ней более всего дорого.

Вы должны четко представлять себе образ будущего проекта, и мы готовы вам в этом помочь!

Создание плана расстановки мебели в пиццерии

План расположения мебели в пиццерии — это не просто перестановка столов и стульев. Этот план самым прямым образом влияет на рабочий процесс, а значит сказывается на продажах.

Что важно учитывать:

В столовой зоне важны два момента: удобные эргономичные места для приема пищи и отдыха и свобода передвижения. В конечном счете, ваша цель должна состоять в том, чтобы создать удобное и привлекательное пространство, которое притягивает людей в вашу пиццерию и побуждает их вернуться.

Если вы сможете найти пространство, в котором уже правильно выделены зоны кухни и столовой, это потенциально может сэкономить вам много денег. Возможно, вам придется изменить и обновить некоторые элементы в существующем пространстве, но стоимость реконструкции — это лишь малая часть того, что вы можете потратите при ремонте с нуля.

Создание меню пиццерии

Правильно составленное меню должно быть не просто сухим перечнем блюд, но должно создавать предвкушение хорошей трапезы, стимулировать аппетит и помочь клиентам сделать по-настоящему правильный выбор. Дизайн меню — это основной рекламный инструмент, разработанный для стимулирования продаж и повышения доходов. Ваше меню должно наиболее точно отражать специфику кухни, которую вы предлагаете. Выполнение нескольких визуальных стратегий может существенно увеличить вашу прибыль:

  • Если вы хотите, чтобы клиенты запомнили вас и поделились хорошим отзывом с семьей и друзьями, разместите название, номер телефона, местоположение и веб-сайт вашей пиццерии вверху на первой и внизу на последней странице меню.
  • Вы должны определиться с темой меню. Исследования показывают, что цвета могут оказывать существенное психологическое влияние на аппетит клиента и определять настроение ресторана, а также привлекать внимание к определенным продуктам. Если, например, ваша пиццерия отсылает к концептам изысканности и элегантности, имеет смысл включить темные и контрастные цвета в ваш дизайн меню. С другой стороны, если декор вашего заведения воплощает винтажную тему, черно-белое клетчатое меню будет более уместным.
  • Дизайн не должен быть излишне причудливым, шрифт — читаемым.
  • Выделите тематические разделы. Вместо того, чтобы смешивать закуски, салаты, супы, гарниры, десерты и напитки в одном разделе, классификация этих элементов на разных страницах сделает навигацию более удобной, и клиенты это несомненно оценят.
  • Цены должны отображаться рядом с каждым пунктом в меню. В то время как некоторые владельцы бизнеса могут полагать, что отсутствие цен побуждает клиентов заказывать более дорогие блюда, это воспринимается как неудобство и является очень раздражающим фактором, часто люди в таком случае отказываются заказывать что-либо вообще.
  • Ваше меню также должно указывать на разные опции. Если ваша пиццерия предлагает целые пироги и / или кусочки, упомяните об этом в меню.
  • Веганские и постные блюда, блюда без глютена должны быть маркированы особым образом.
  • Используйте изображения готовых блюд разумно. Если вы решите разместить фотографии в своем меню, они должны быть высокого профессионального качества.

Пиццерия Berberè в Милане: фото интерьеров от болонского бюро Rizoma Architetture

Рестораны

Иногда простые решения — самые лучшие. Чтобы сделать отменную пиццу достаточно качественных продуктов, хорошего рецепта и внимательного подхода. Чтобы сделать хороший интерьер, порой достаточно раскрыть красоту существующего пространства, добавив необходимое оборудование, немного цвета и пару эффектных деталей.

Иногда простые решения — самые лучшие. Чтобы сделать отменную пиццу достаточно качественных продуктов, хорошего рецепта и внимательного подхода. Чтобы сделать хороший интерьер, порой достаточно раскрыть красоту существующего пространства, добавив необходимое оборудование, немного цвета и пару эффектных деталей.

В миланском районе Навильи, одном из самых романтичных и оживленных во всем городе, открылась пиццерия Berberè с интерьером от болонского бюро Rizoma Architetture. Berberè — молодая сеть пиццерий, основанная двумя братьями-энтузиастами, которые решили, что современные пиццы никуда не годятся, а поэтому пора бы им вернуть былое высочайшее ремесленное качество.

Bruno Gallizzi

“Мы изобретаем пиццу заново: добротность работы, лучшие простые продукты и любовь, и без всех этих вычурных сочетаний ингредиентов и гурманских экспериментов”. Не последнюю роль в радости вкушения идеальной пиццы играют для Berberè и интерьеры ресторанов сети, которые есть уже в Риме, Турине, Флоренции и теперь два в Милане.

Bruno Gallizzi

И хотя все пиццерии разные и зачастую сделаны разными архитектурными мастерскими, у бренда свой, неуловимо узнаваемый стиль: простые интерьеры, лаконичная удобная мебель, крупные включения локальных цветов и непременно росписи или граффити на стенах как фирменный знак. Хотя всегда совсем разные.

Bruno Gallizzi

Новый миланский ресторан открылся в Навильи — живописном и старом районе. Поэтому архитекторы, по их собственным словам, “решили соединить историю места, старину стен со стилем компании”. На первом этаже старого дома за красивыми огромными арочными окнами расположилось благородное по масштабам и архитектуре пространство, все пронизанное кирпичными арками.

Bruno Gallizzi

Большие окна связывают пиццерию с улицей, откуда видно все, что происходит внутри, например готовка на открытой кухне и внушительная печь в центре.

Bruno Gallizzi

При расчистке пространства обнажилась старая кирпичная кладка, которую оставили на виду, слегка восстановив и покрыв белой краской. Внизу, на уровне высоты прилавка, как дань стилю компании, появилась яркая желтая полоса, бросающаяся в глаза как снаружи, так и изнутри.

Bruno Gallizzi

А на торцевой стене появился рисунок, сделанный художником Перси Бертолини: этакий старомодный “гений места” — мальчик в купальном ретрокостюме и красных гольфах, свысока взирающий на всю ту веселую суету, которая является обязательной спутницей хороших демократичных кафе с классной простой едой.

Bruno Gallizzi

Фото: Bruno Gallizzi

ТегиПутешествияИнтерьерМиланРестораны

Restaurant Interiors Photography by Chris Humphreys

Крис участвовал в различных проектах по фотосъемке ресторанов, от элитных ресторанов, таких как Harvey Nichols, до пиццерий и уличных закусочных.

​

Рестораны – места, где сложно хорошо фотографировать, официанты, клиенты, непредсказуемое освещение, ограниченное пространство – все это создает условия для тестирования. Клиенты не хотят, чтобы их беспокоили, пока они наслаждаются едой, а персонал не хочет, чтобы фотограф мешал им.

​

Этот тип фотографии требует осторожного и взвешенного подхода, в чем и проявляется опыт Криса. Приступать к работе рано, составлять отчеты с персоналом, быть вежливым и скрытным с клиентами и быть эффективным — все, что делает Крис как само собой разумеющееся.

​

Свяжитесь с Крисом сейчас, чтобы обсудить ваши требования:

chris@chrishumphreys. net

Harvey Nichols, Эдинбург

Wagamama Edinburgh

The Ivy Edinburgh

Harvey Nichols, Edinburgh

ПРИМЕРЫ ФОТОГРАФИЙ РЕСТОРАНА

ФОТОГРАФИЯ РЕСТОРАНА ОБЪЯСНЕНИЕ

Счастливые сотрудники ресторана, не слишком занятые, чтобы фотографировать клиентов и позвольте им быть занятыми!

В чем дело?

Фотография ресторана предназначена для того, чтобы запечатлеть атмосферу ресторана и показать, насколько она привлекательна для потенциального клиента.

 

В зависимости от клиента, некоторые предпочитают, чтобы ресторан был сфотографирован как архитектурное пустое пространство, в то время как другим нравится видеть, что клиенты расслабляются и наслаждаются едой.

​

Крис обсудит краткие и точные требования перед съемкой. Если сотрудники должны быть сфотографированы, также рекомендуется иметь их на борту заранее.

За кулисами

Персонал играет огромную роль в том, что делает рестораны великолепными, Гордон Рамзи говорит, что главный персонал — это 90% успеха ресторана.

 

Так что это отличная идея — снимать их в полном потоке и получать удовольствие от работы. Эти типы фотографий действительно дополняют набор снимков и оживляют любой веб-сайт.

Ночная жизнь

Вечернее обслуживание — очень важная часть ресторанного бизнеса, и большинство ресторанов спроектированы так, чтобы хорошо выглядеть после заката, поэтому такие кадры отлично подходят для съемки. Они делают отличные фотографии героев на веб-странице.

​

Съемка клиентов, перемещающихся внутри и снаружи, также является отличным способом создать динамичный кадр.

Вахака готова к вечернему сервису

Захват контекста

Удачные ракурсы и использование отражений могут прекрасно сочетаться с фотографией ресторана, чтобы разместить помещение в его окружении. Этот ресторан выходит на Сент-Эндрюс-сквер в Эдинбурге со знаменитым памятником Мелвиллу в центре. Простая фотография с отражением площади и включенным логотипом ресторана сразу установила контекст. Дополняющие друг друга оттенки синего и оранжевого прекрасно сочетаются друг с другом.

Услуги фотосъемки ресторана – СВЯЖИТЕСЬ С КРИСОМ СЕЙЧАС

Крис хотел бы поговорить с вами больше о ваших требованиях к фотосъемке ресторана и услугах архитектурной фотографии, которые он предлагает, поэтому, пожалуйста, позвоните Крису по телефону 07905 449073 или напишите по адресу [email protected], чтобы узнать, как это сделать. он может помочь.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть список часто задаваемых вопросов

Crispina Ristorante & Pizzeria — Vinings

«Crispina будет итальянским рестораном и пиццерией Раффаэля Криспино, уроженца Неаполя, чье резюме включает рестораны Maggiano’s, Darden и многочисленные семейные предприятия на Капри. Криспино будет шеф-поваром и владельцем и планирует открыться в мае».

— Atlanta Magazine

Мы открылись в мае 2015 года с миссией поделиться нашим итальянским наследием и порадовать наших гостей исключительной кухней. Тесто для нашей пиццы натуральное дрожжевое, никогда не замораживается, а наши макаронные изделия готовятся каждый день свежими.

Из многих пиццерий в Атланте мы хотим, чтобы наша была выбрана за качество.

Узнайте больше о нас

Crispina Ristorante & Pizzeria будет рада предоставить наши услуги для вашего следующего мероприятия. Каждое мероприятие разрабатывается с учетом ваших вкусов и потребностей, чтобы обеспечить наилучшие впечатления для вас и ваших гостей.

CATERING Catering link

Call us at (678)-426-7149 or book a table through Open Table:

  • DRINKS

  • Food Menu

  • Parties

  • Food Menu

  • Specials

предыдущий слайдследующий слайд

Мы обновляем наши специальные предложения

Следите за новостями

Пасха

Воскресенье, 9 апреля

Приходите отпраздновать Пасху вместе с нами!

Cinco De Mayo

Пятница, 5 мая

Берите свою лучшую шляпу для праздника и присоединяйтесь к нам на Cinco de Mayo!

День матери

Воскресенье, 14 мая

Присоединяйтесь к нам в День матери и угостите свою маму вкусной едой!

День памяти

Понедельник, 29 мая

Приходите отпраздновать длинные выходные вместе с нами!

Национальный день яйца

Суббота 3 июня

Присоединяйтесь к Национальному дню яйца 3 июня!

Национальный день сыра

Воскресенье, 4 июня

Мы любим такие «сырные» праздники! Присоединяйтесь к нам на Национальный день сыра 4 июня!

Национальный день бурбона

Среда, 14 июня

Присоединяйтесь к нам в Национальный день бурбона! 14 июня — Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и выпейте свой любимый бурбон!

День отца

Воскресенье, 18 июня

Побалуйте своего папу и присоединяйтесь к нам на День отца!

Национальный день мартини

Понедельник, 19 июня

Если вам нужен повод, присоединяйтесь к нам на Национальный день мартини 19 июня!

обзор — Yelp

Марианет К.

: