Фото пиццерий интерьеры: Интерьер пиццерии (73 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Содержание

Лучшие пиццерии Москвы: фото интерьеров, отзывы

Оsteria Bianca

С момента своего открытия пять лет назад пиццерия в Москве на Белой площади уверенно держит марку. Сюда приходят, чтобы выбрать из 15 видов свою любимую пиццу. По словам шеф-повара Мирко Калдино, секрет успеха кроется в правильном выборе продуктов. «Муку для теста мы выдерживаем 48 часов при определенной температуре, а томатный соус Pelati и моцареллу покупаем у итальянцев», — рассказывает Калдино. Из внушительного меню хочется выделить «Корничоне» с моцареллой и артишоками, которую готовят как на юге Италии. Повара кладут ингредиенты по краям пиццы и заворачивают ее так, что корочки не остается. Много теряют те, кто не пробовал главный хит — черную пиццу «алла водка» с чернилами каракатицы, креветками и соусом с добавлением водки.

Burger& Pizzetta

Еще один повод отправиться в ТЦ «Европейский» появился после открытия Burger & Pizzetta. Кухню лучшей пиццерии Москвы возглавляет Глен Баллис, а истинный козырь заведения — пицца, за которую отвечает шеф-повар Билли Шабани из Македонии. По его велению тесто для фирменных пиццетт готовится из четырех видов муки без добавления яиц и молока. Потом пиццетты отправляют в печь — единственную в Москве Italforni (внутри она обложена идеальным для равномерного запекания камнем). В середине тесто получается тонким, как в классической итальянской пицце, а по краям — воздушным и хрустящим. Всего в ассортименте 10 пиццетт, все несимметричные и с большими краями на американский манер. Цены демократичные, что позволяет сразу пробовать разные варианты, чтобы определиться с фаворитом. Среди самых интересных — креветки с ростками сои и имбирным соусом, «Маргарита» с капустой кимчи, «Четыре сыра» с чатни из манго и фалафель с соусом тахини.

Zotman Pizza Pie

Первая Zotman Pizza Pie Дмитрия Зотова открылась три года назад, теперь в сети три заведения. В чем их особенность? Это пиццерии бруклинского типа, где подают пиццу на пышном тесте с обильной начинкой. «Главный секрет нашей пиццы — тесто, рецепт для которого я придумывал три месяца. Оно замешивается особым образом из разных видов муки, выстаивается не меньше суток и раскатывается кулаками, а не скалкой, чтобы после выпекания в дровяной печи пицца становилась пышной и румяной по краям, а в центре оставалась хрустящей и тонкой», — рассказывает Зотов. Еще один плюс — необычные начинки: пекинская утка, сулугуни и яйцо, фисташки, кебаб из баранины и даже картошка. Влюбиться в пиццу Zotman окончательно и без оглядки поможет специальный сырный соус для ее краешков.

Salumeria

Один из любимых москвичами ресторанов на Патриарших славится своей атмосферой, правильным кофе и итальянской классикой. Самым сильным блюдом считается пицца «Неаполитанская», которую готовят на тесте из муки Caputo. Спросите любого шефа в Италии — именно этот сорт считается подходящим для приготовления пиццы. В меню — размах и разнообразие: больше двух десятков видов пиццы и три варианта фокаччини. Бесспорные шедевры, за которыми вы точно вернетесь, — минималистичная «Маргарита» из трех видов нежнейшего сыра с базиликом и томатами, а также пицца «Четыре сыра», где горгондзола, таледжио, провола и моцарелла гармонично дополняют друг друга. Мясоедам и любителям пикантного вкуса советуем «Пепперони», «Дьяволо» и «Бекони», а экспериментаторам и вегетарианцам — «Моряк Попай» со шпинатом и яйцом и «Леди груша» с горгондзолой.

Piccolino

Итальянский ресторан Piccolino в Колобовском переулке проверен временем. Атмосфера здесь как в итальянской квартире, и пицца получается домашняя: рецепт шеф-повар Андреа Галли подсмотрел в маминой старой кулинарной книге. Секрет — в супертонком и хрустящем тесте, которое тает во рту. Как Андреа делает такое, для всех остается загадкой. Выбирать придется из семи вариантов, зато каких! Например, в пицце «Дьяволо» зеленые искры перчика халапеньо «зажигают» начинку из салями, острых колбасок, томатного соуса и сыра моцарелла. А если хочется более нежного вкуса, возьмите пиццу с горгондзолой и грушей или ту, что уже стала классикой, — с рукколой и пармской ветчиной.

Сусова Юлия

Ретро-мотивы в интерьере пиццерии Mike&Molly в Красноярске | Фото & Дизайн

Дизайн-студия LEFT design создала в интерьере пиццерии Mike & Molly настроение Италии 70-х годов.

Владельцы первого Mike & Molly поняли, что городу нужно больше заведений с понятной и вкусной простой едой, и решились на открытие второй пиццерии. За проектом нового интерьера они пришли к дизайнерам Анне Гавричковой и Геннадию Дежурных — основателям красноярской студии LEFT design — и предоставили им полную свободу творчества.

Это не первый проект, который LEFT design делает для владельцев пиццерии: у них в портфолио уже есть квартира самих заказчиков, а также дизайнеры консультировали их по модернизации первого кафе сети Mike & Molly. В целом студия много занимается оформлением общественных интерьеров, при этом у Анны и Геннадия нет профильного образования — они набирались опыта, работая “в полях” и изучая проекты известных фабрик и дизайнеров. “Мы всегда стараемся исходить из требований заказчика и концепции будущего заведения — так, чтобы ресторатор мог с этим работать, а гость хотел прийти еще и еще”, — говорит Анна. Но во всех их проектах неизменно присутствует фирменный стиль и подход, который отличает их от всех остальных.

Интерьер таких пространств складывается из множества факторов, и один из них — цены в заведении. В пиццерии достаточно демократичные цены, поэтому заказчики не хотели чего-то помпезного, а думали в сторону современного дизайна, желательно с использованием бетона. “Здесь хотелось создать актуальный, но при этом уютный интерьер, в котором четко бы читались ретромотивы и итальянское настроение — но не деревни, а города”, — рассказывают дизайнеры.

С первоначальным помещением пиццерии дизайнерам повезло: пространство было большое, а одну из стен полностью занимали широкие панорамные окна, так что с естественным освещением проблем не возникало. Высокие потолки стали одновременно и преимуществом проекта, и его главной сложностью: согласно концепции заведения, интерьер обязательно должен быть уютным и “теплым”, без ощущения пустоты, чего не так просто добиться, работая с большими масштабами. И нельзя было сгладить этот эффект текстилем на окнах или большим количеством декора, так как подоконники решили использовать для создания дополнительных мест.

Проблему удалось решить за счет грамотного подбора мебели и декора: в интерьере много дерева теплого оттенка в стиле 1970-х, изумрудной и черной велюровой обивки. И конечно, подвесные модули на потолке, изготовленные на заказ по эскизам дизайнеров, — они одновременно и подчеркивают высоту потолков, и не дают пространству под ними выглядеть пустым. “Мы не боимся сложных задач — потолочные модули потребовали от нас не только дизайнерских, но и инженерных решений, и мало кто понимал, как это можно было сделать. Но в итоге это один из главных элементов образа нового кафе Mike & Molly”, — делятся дизайнеры.

Вообще практически все предметы, в том числе и металлические детали и столешницы с рисунком каррарского мрамора, дизайнеры создавали специально для проекта — исключение составляют только стулья от Premier Group. Главным пожеланием заказчиков стала открытая кухня с дровяной печью, которую было бы видно из зала, — еще один элемент, придающий интерьеру домашней атмосферы. С ней же красиво и удобно сочетаются дрова на стеллажах по соседству. Остальной декор тоже продумывали не только с эстетической точки зрения, но и с функциональной: над стойкой выдачи рядами стоит оливковое масло, а на стеллажах в зале — вино, которое не требует специальных условий хранения.

Проект реализовали достаточно быстро: около полутора месяцев продумывали концепцию, ремонт начали в апреле 2020 года, и уже в сентябре пиццерия принимала первых гостей. И усилия дизайнеров, направленные на добавление итальянских ретромотивов, окупились: “Я думаю, у нас это получилось, так как после открытия мы видели пост одной гостьи в инстаграме, где она писала о том, что в кафе ощущается миланское настроение — ее любимого города. И тогда мы поняли, что все сработало”.

Источник: AD Magazine

Темы: Дизайн

Pizza Shop Stock-Fotos und Bilder

CREATIVE
EDITORIAL
VIDEOS

Beste Übereinstimmung

Neuestes

Ältestes

Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

Lizenzfrei

Lizenzpflichtig

RF und RM

Durchstöbern Sie 2.

868 Магазин пиццы Stock-Photografie und Bilder. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

frau holt ihre bestellung an einem kleinen geschäftsplatz während der covid-19 pandemie-ära ab — магазин пиццы стоковые фото и фотографии онлайн лучшие — магазин пиццы стоковые фото и бильдерпицца знак — магазин пиццы стоковые фото и бильдерманн, дер в ресторане arbeitet und Traditionalelle pizzen zubereitet — магазин пиццы Stock-fotos und bilderporträt des lächelnden bäckers — магазин пиццы Stock-fotos und bilderporträt des kellners in der pizzeria — магазин пиццы Stock-fotos und bilderbistro stil pizzeria promo banner oder flyer vorlage mit scheibe Pizza-symbol auf Retro-lieferposter — магазин пиццы сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символыготовая пицца на Манхэттене — магазин пиццы сток-фото и бильдершефкох bereitet pizza in der pizzeria zu — магазин пиццы сток-фото и фотомолодой человек доставляет пиццу на велосипеде и получение оплаты картой — магазин пиццы stock-fotos und bilderbeschäftigte kleine familie pizza-geschäft — магазин пиццы stock-fotos und bilderyoung курьер стопка коробок для пиццы из пиццерии — магазин пиццы сток-фотографии и бильдерретро нью-йоркский стиль пиццы промо-меню для ресторана пиццерии или винтажное бистро с пиццей пепперони scheiben — магазин пиццы сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символыИспанская вегетарианская пицца. — магазин пиццы стоковые фотографии и изображения подробностей веганской фокаччи — магазин пиццы стоковые фотографии и изображения шеф-повара разной пиццы в кухне — магазин пиццы стоковые фотографии и изображения контактов потерявшие жизнь в духе времени от covid-19pandämie — магазин пиццы stock-fotos und bilderfamilie auf dem диван zu hause — mama bestellt etwas lieferessen zum abendessen — магазин пиццы stock-fotos und bildersmiling пиццерия женщина доставляет заказ клиенту — магазин пиццы stock-fotos und bilderpov perspetive zahlung bei einem kleinen hausunternehmen resturant — магазин пиццы стоковые фотографии и бильярдный ресторан пиццы в ресторане einem — магазин пиццерии стоковые фотографии и набор иконок здания магазина пиццы — магазин пиццы фондовый график, -клипарт, -мультфильмы и -символ современный фаст-фуд-ресторан kocht Pizza — магазин пиццы stock-fotos und bilderмужской шеф-повар в пекарне, подающий пиццу женщине-клиенту — магазин пиццы stock-fotos und bilderмолодая азиатская женщина собирает пиццу в продуктовом магазине — магазин пиццы shop stock-fotos und bilderdelivery пиццерия и ремесленная пекарня — магазин пиццы stock-fotos und bilderhände des mannes machen pizza — магазин пиццы stock-fotos und bildersupermarkt & einkaufswagen — магазин пиццы Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolepizza einkaufen in rom — магазин пиццы Stock-fotos und bilderpizza master maker — магазин пиццы Stock-fotos und bilderexterior of Bakery in europe — магазин пиццы Stock-fotos und bilderpizza — пиццерия stock-fotos und bilderabholung der bestellung in einer kleinen pizzeria in covid-19pandemie-ära — магазин пиццы stock-fotos und bilderнью-йоркская пицца — магазин пиццы stock-fotos und bilderстеклянные двери пиццерии, кафе с надписью открыты. снятие пандемических и карантинных ограничений. концепция фаст-фуда. тонированное изображение. — магазин пиццы стоковые фотографии и пицца bilderbäcker legt in den ofen — магазин пиццы стоковые фотографии и фотографии Ресторан Little Caesars виден в Bloomsburg.store, строящий редактируемые значки линий штриха rom — italien — магазин пиццы stock-fotos und bildereine frau, die pizza in ihrem hausgeschäft zubereitet — магазин пиццы stock-fotos und bilderbäckerei-icon-set — магазин пиццы stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolebaking pizza — магазин пиццы stock-fotos und bilderdelivery пиццерия и ремесленная пекарня — магазин пиццы stock-fotos und bilderman готовит пиццу на столе в ресторане — магазин пиццы bilderstore-gebäude-icon-set — магазин пиццы stock-grafiken, -clipart, -мультфильмы и -symboleyung женщина получает еду с охлаждающей полки в супермаркете — магазин пиццы stock-fotos und bilderlächelnder männlicher bäcker s treckt sich aus und spinnt pizzateig — магазин пиццы stock-fotos und bildertasting Pizza — магазин пиццы Stock-fotos und bilderbuffet mit mini-pizza — магазин пиццы Stock-fotos und bildervegane авокадо пицца с помидорами и рукколой — магазин пиццы Stock-fotos und bilderlernen mit der besten bäcker — магазин пиццы Stock-fotos und bildercoole Pizza Auto — магазин пиццы Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolebakery связанные объекты и элементы. Handgezeichnete вектор-каракули-иллюстрации. handgezeichnete symbole gesetzt. — магазин пиццы stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleepizza-restaurant — магазин пиццы Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleaufbau icons — linie symbole zu speichern — магазин пиццы Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbolefrau hält ein mobiltelefon mit einem essen sendemenü darauf. — магазин пиццы стоковые фотографии и фотографии здоровые и нездоровые тележки для покупок — магазин пиццы стоковые фотографии и изображения фон 48

Бюро Корай Думан создает дизайн интерьера ресторана SIMÒ Pizza в Нью-Йорке

15-12-2021

В ролях:Бюро Корай Думан,

Фотограф:Блейн Дэвис,

Город:Нью-Йорк, США,

Раздел:Рестораны ,

Дом
Новости
Büro Koray Duman создает дизайн интерьера ресторана SIMÒ Pizza в Нью-Йорке

В историческом районе Гринвич-Виллидж Нью-Йорка архитектурная фирма Büro Koray Duman спроектировала новый ресторан SIMÒ Pizza . Архитекторы спроектировали пространство, которое приветствует одну из самых известных итальянских кулинарных традиций в мире — пиццу — и в то же время становится праздником исторического района Манхэттена, а также Неаполя , шеф-повара и клиента Родной город Симоны Фалько . Проект, задуманный 9Студия 0052 Büro Koray Duman дает жизнь изысканному и оригинальному пространству, которое идеально вписывается на первом этаже исторического здания University Place, черпая столько же вдохновения в богатой истории района Гринвич-Виллидж, а также в традициях пиццы Неаполя. .
Дизайн интерьера ресторана определяется тремя ключевыми концепциями: открытая кухня как пространство для кулинарных представлений, орнамент, вдохновленный традицией, и площадь как пространство для общения.

Кухня, по сути, становится открытой и видимой с улицы средой. Полностью открытая в традициях неаполитанских пиццерий зона приготовления пищи занимает центральное место в планиметрическом распределении ресторана. На большом прилавке ингредиенты для пиццы и начинки, специально импортированные из Италии, видны покупателям, которые могут непосредственно помочь в приготовлении пиццы. Прямая ссылка на небольшие киоски уличной еды Неаполя и на социальный аспект ритуала приготовления пиццы. Кухня открытой планировки — это еще и способ подчеркнуть подлинность кулинарного приготовления, превратив его в кулинарное представление, которому нужно следовать и, при желании, учиться.
Ингредиенты для пиццы также используются архитекторами в качестве декоративных элементов. Изображение упаковки муки становится красочным узором, который, переосмысленный как обои, полностью покрывает стены обеденной зоны, превращая ее в интимное пространство с деревянными столами и креслами. Аутентичные ингредиенты и начинки для пиццы, с другой стороны, также прославляются и превращаются в предметы искусства и как таковые выставляются на длинной стене, которая простирается от входа до обеденных столов, стоящих перед кухней. Для этой стены архитекторы разработали серию полок из вулканического камня, вдохновленных тесаным камнем, типичной каменной отделкой, покрывающей основание неаполитанских зданий. Стеллаж с угловатым узором добавляет ощущение толщины и придает стене трехмерность, а также перекликается с геометрическим декором оригинального мозаичного пола. Первоначальным зданием на самом деле была знаменитая соседняя гостиница «Альберт», построенная в конце XIX в.го и начала 20 века. Логотип ресторана также превратился в декоративный элемент, повторяющийся на основе геометрического мотива, олицетворяющий стороны длинной стойки и верхнюю часть кухни. Также была создана открытая зона отдыха с круглыми столами, окруженная средиземноморскими растениями и травами в горшках. Все различные внешние и внутренние элементы способствуют тому, что создает идеальную площадь или внутренний двор, воссоздавая социальную и дружескую атмосферу, типичную для этих открытых пространств. Подчеркиванию этого образа способствует и внутреннее освещение: сетка нанизанных светильников, подвешенная над кухней, освещает пространство, не загораживая вид декора бережно отреставрированного исторического потолка.