Дизайн интерьеров ресторанов: Дизайн интерьера ресторана. Потрясающие дизайн-проекты ресторанов и кафе

Дизайн интерьера ресторана и бара. 14 приемов увеличения посетителей

Дизайн ресторана — это то, что остается в памяти посетителя, наравне с кухней и сервисом.

Интерьер вызывает эмоции и впечатления, он играет одну из главных ролей в том, вернется ли к вам посетитель еще раз, расскажет ли он о вас.

Поэтому дизайн ресторана должен быть максимально интересен, комфортен, гармоничен вашему посетителю.

Для профессионального дизайна ресторана нужны знания не только из области архитектуры, но и в психологии, технологиях организации пространства и инженерных сетей ресторана.

Нужно знать особенности дизайна  ресторана, кафе, бара, которые мы подробно рассматривали на нашем сайте

Как профессиональный дизайн ресторана, кафе, бара привлекает посетителей?

Дизайн-проект ресторана должен выявить непривлекательные места в вашем заведении, и сделать их комфортными.
В зонах, где много и часто ходят люди, например, около гардеробных, у бара, входа в кухню, около туалетов, поставьте более удобные кресла или диваны с высокими спинками. Теперь эти места не будут пустовать.

Мебель занимает большую часть пространства ресторана и играет огромную роль в дизайне интерьера.
Расстановка мебели должна быть интересной, красивой по композиции и эргономичной. Расстановка должна решать важнейшую задачу — эффективно использовать пространство для посадки посетителей. Длинные диваны вдоль стен способны разместить большое количество людей. Но чем дороже ресторан — тем больше проходы между мебелью должны быть. Предусмотрите места для большой компании, для нескольких человек, а также  места для одного человека. Мебель должна быть универсальной, это дает возможность переставлять ее для организации банкетов.

Самый недорогой и эффективный способ создать настроение и эмоции в интерьере — грамотно применить ткани и и цвет.
Так как мебель занимает большую часть пространства, обивка играет очень большую и значимую роль. Цветом тканей можно выделять зоны, организовать и гармонизировать пространство. Яркими пятнами придать вашему интерьеру сочность и контрастность. Применяйте ткани и в шторах на входных проемах. Отделывайте тканью стены, рядом с которыми сидят люди и имеют контакт со стеной. Ткань придаст больше уюта и комфорта.

Тематика вашего заведения — важнейший драйвер привлечения посетителей.
Выставите какие-нибудь предметы, в контексте этой тематике. Лучше старинные вещи, антиквариат. Их интересно рассматривать, они придают историю и респектабельность заведению. Сразу будет ощущаться, что ресторан работает давно. Хороший антиквариат сильно прибавит интереса к вашему заведению. К тому же можно продавать его, зарабатывая  на этом. Если вы решили выставить дорогой и интересный антиквариат, предусмотрите под него витрины и скорректируйте весь дизайн проект интерьера.

Навигация  очень важна.
Посетителя надо встречать с улицы. Если вас не видно с улицы — нужны вывеска и  указатели, чтобы человеку не приходилось искать.  Лестница должна быть не скользкой. Это особенно важно зимой. Если вы хотите, чтобы входная дверь была закрыта – поставьте самозакрывающийся механизм (доводчик). Недопустимо вешать бумажки «Работает кондиционер, закрывайте дверь». Не нужно портить настроение клиенту.

Применяйте натуральные материалы.
Например, в кофейне, кондитерские и хлебобулочные изделия располагайте на полках, из  натурального дерева, без глянцевого лака. Это отлично  подчеркнет экологичность  и создаст образ «ручной работы» изделий.   Сейчас в мире тенденция на экологию и натуральность.

Дизайн интерьера ресторана в Москве под заказ

и его значение

Заказать звонок

Ресторан – это не только общественное место, где можно приятно и весело провести время с родными и друзьями и вкусно покушать. Это то самое место, где всегда можно отдохнуть, расслабиться, завести знакомства, просто выпить чашку кофе в одиночестве и даже поработать. Далеко не все владельцы придают должное значение дизайну интерьера ресторана, который так важен в развитии ресторанного бизнеса. Часть из них полагают, что на составление индивидуального дизайна не стоит тратить свое время и деньги, предпочитают вложить их лучше в оборудование или продукты. Не стоит так думать! Именно дизайн кафе и ресторанов может, как привлекать, так и отталкивать посетителей. Эмоциональное состояние в заведении, то, как посетители себя ощущают в нем, и является на 50% залогом его роста и развития.

Профессиональный дизайн интерьера ресторана, созданный сотрудниками студии «Академия Дизайна», умело воплощает в себе инновационные решения, стиль и направление помещения, его технические составляющие. Наши специалисты при создании дизайна кафе и ресторанов также учитывают пожелания владельцев и самих посетителей. В этом процесс важны абсолютно все детали: тематика ресторана, название, площадь помещения, зонирование, освещение, мебель, зона для персонала и даже ландшафтный дизайн.

Консультация дизайнера

Почему стоит заказать дизайн интерьера ресторана в нашей студии?

Прежде, чем составит дизайн интерьера ресторана, наши сотрудники подробно знакомятся с пожеланиями заказчика, самим помещением, включая его технические особенности. Вместе с тем важную роль при создании дизайна интерьера помещения играют ожидания его будущих посетителей. Заказать дизайн интерьера ресторана в Москве можно в различных компаниях, но далеко не все они подходят к созданию дизайн проекта обобщенно.

Наши преимущества:

• Мы имеем большой опыт работы в этой сфере и большое количество выполненных дизайн проектов за плечами;
• В штате нашей команды работают лучшие дизайнеры, которые обладают всеми необходимыми знаниями и навыками имеют развитое творческое видение;
• Готовим уникальный проект для каждого клиента. Нет ни одного одинакового заведения. Мы точно знаем, как важно в наше время привлекать посетителей не только вкусной едой и высоким сервисом, но и своей индивидуальностью.

Дизайн кафе и ресторанов мы создаем, учитывая все ваши пожелания, объединив их со спецификой заведения, нашим личными опытом и многолетними наблюдениями.

Реализация дизайн-проекта

Наш дизайнер объединит работу всех структур

Кухонные

системы

Пожарная

безопасность

Световое и звуковое

оснащение

Вентиляционные

системы

Энергетические

системы

Успех ресторана – это, прежде всего, довольные посетители, которые возвращаются в Ваше заведение снова и снова. Ключ к этому успеху лежит в дизайне интерьера, который создаёт у посетителей определённое эмоциональное настроение. В зависимости от позиционирования Вашего заведения нужно реализовать соответствующий дизайн проект. Необходимо учесть множество факторов при проектировании – правильное освещение, зонирование, цветовые решения, звуковое оснащение, а так же такие технические аспекты, как пожарная безопасность, системы вентиляции, кухонная система, мебель и помещения для работы персонала.

Чтобы соединить воедино работу нескольких структур дизайнер должен обладать высоким уровнем компетенции и иметь богатый опыт работы в данной сфере. Наши специалисты обладают всеми необходимыми знаниями для того, чтобы безошибочно спроектировать дизайн ресторана, бара или клуба, и, главное, объединить все подразделения для правильной реализации проекта. Успешность Вашего бизнес зависит в первую очередь от дизайна интерьера, поэтому крайне необходимо доверить эту работу профессионалам. Предлагаем Вам ознакомиться с нашими реализованными проектами.

Проекты студии в сфере дизайна ресторанов

Ещё одной важной деталью в дизайне ресторана является образ потенциального посетителя, его ожидания по качеству сервиса и уровню комфорта. Без действительно сильного дизайна невозможно добиться высокой лояльности клиента. С одной стороны — интерьер будет создавать определённое отношение даже к качеству блюд, которые приготовят в Вашем заведении, но с другой стороны концепция ресторана или бара будет складываться из его направлений в кухне и ценовой политики.

Необходимо учесть все детали и нюансы при первом проектировании дизайн проекта. Вся техника и строительные материалы должны соответствовать техническим требованиям друг друга и архитектуре помещения в целом. Кропотливая и организованная работа наших дизайнеров принесёт успех Вашему заведению в том случае, если мы будем контролировать весь процесс от начала до конца и подходить к задаче комплексно.

Заказать дизайн-проект

Дизайн интерьера ресторана и бара

Результаты поиска:

Уточните параметры поиска:

• Pihlmann Architects создает элегантную пивоварню на бывшей скотобойне в Копенгагене

  Стальные круглые резервуары свисают с того места, где раньше подвешивали трупы на пивоварне ÅBEN в Копенгагене, которую местная студия Pihlmann Architects превратила из скотобойни в ресторан и бар. Подробнее

  Джейн Энглфилд |
  2 марта 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• MEE Studio создает интерьер из дерева и меди для кафе в бывшей церкви в Копенгагене

  Архитектурная фирма MEE Studio спроектировала интерьеры и деревянную мебель на заказ для кафе и бутика в картинной галерее Николая Кунсталя в старинной церкви. Подробнее

  Кайса Карлсон |
  1 марта 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Цзялунь Сюн уравновешивает контрасты в «ретро-футуристическом» ресторане в Лос-Анджелесе

  Дизайнер мебели из Лос-Анджелеса Джиалун Сюн завершила интерьер своего первого ресторана в городе за 19 лет.Town, создающий ретро-футуристический вид за счет сочетания мягких оттенков и металлических поверхностей. Подробнее

  Дэн Ховарт |
  26 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Space Copenhagen отдает дань уважения историческим особенностям реконструкции Маммертсберга

  Скульптурная винтовая лестница, окна от пола до потолка и обшитые панелями стены сочетаются с современной мебелью в реконструкции ресторана и отеля Space Copenhagen в Швейцарии. Подробнее

  Элис Финни |
  21 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Gin Design Group завершает строительство украшенного драгоценными камнями ресторана The Lymbar в Хьюстоне

  Компания Gin Design Group из Хьюстона объединила различные отсылки к середине века в местном ресторане, который прославляет семейную историю своего шеф-повара и является «данью уважения всем бабушкам». Подробнее

  Дэн Ховарт |
  18 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Традиционные гонконгские посетители сообщают об интерьере Bao Express в Париже

  Студия дизайна

  Atelieramo завершила ретро-интерьер для китайского ресторана в Париже, в котором стены цвета селадона и пышные деревянные кабинки созданы по образцу гонконгских закусочных 19 века.70-е годы. Подробнее

  Элин Гриффитс |
  14 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Hello Sunshine представляет собой «маловероятное сопоставление» японской психоделии и домиков

  .

  «Психоделическая перевернутая кабина» предоставила канадской студии Frank Architecture повествование о дизайне этого японского бара и ресторана с неформальной обстановкой в ​​Банфе, Альберта. Подробнее

  Дэн Ховарт |
  12 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Luchetti Krelle создает игривые интерьеры для ресторана RAFI в Сиднее

  Яркие абстрактные картины сочетаются с узорчатыми полами и огромными осветительными приборами в этом ресторане в Сиднее, спроектированном местной студией Luchetti Krelle. Подробнее

  Наташа Леви |
  6 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Голливудский кукольный театр становится главным клубом членов Лос-Анджелеса

  Клуб для деловых женщин теперь находится в театре 1940-х годов в Лос-Анджелесе после ремонта, проведенного JM|A+D и TAP Studio, с интерьером от AvroKO. Подробнее

  Дэн Ховарт |
  5 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• A-nrd создает атмосферу пляжа в ресторане в лондонском Сохо

  Лондонское дизайнерское бюро A-nrd использовало палитру нейтральных и натуральных материалов, чтобы придать этому ресторану в Сохо непринужденную атмосферу, напоминающую австралийский пляжный клуб. Подробнее

  Элин Гриффитс |
  5 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Устричный бар Citrons et Huîtres создает впечатление «погружения в аквариум»

  Французский дизайнер интерьеров Марион Майлендер завершила работу над баром морепродуктов в Париже под названием Citrons et Huîtres, дверные ручки которого выполнены в форме устриц, а стойка из нержавеющей стали оформлена в соответствии с рекомендациями торговцев рыбой. Подробнее

  Анна Маркс |
  3 февраля 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Кейджи Ашизава использует «белизну тофу» для тактильного ресторана Saga Hirakawaya

  Японский дизайнер Кейджи Ашизава отдал дань уважения предлагаемой еде при разработке ресторана Saga Hirakawaya tofu, который надеется оживить обезлюдевшее сообщество в Японии. Еще

  Кайса Карлсон |
  25 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Space Exploration Design придает бару Americano в Бруклине ощущение старины

  Состаренная штукатурка, открытый кирпич и столярные изделия из красного дерева в этом коктейль-баре в Гринпойнте были выбраны компанией Space Exploration Design, чтобы «создать впечатление, что это всегда было здесь». Подробнее

  Дэн Ховарт |
  22 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Лукас-и-Эрнандес-Хиль использует экстремальную блокировку цвета в баре 9 Naked and Famous0005
  

  Мадридская студия Lucas y Hernández-Gil использовала светоотражающие материалы, неоновое освещение и цвета заката для создания яркого интерьера бара в Севилье. Подробнее

  Эми Фрирсон |
  22 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Дэвид Талструп украшает ресторан Ikoyi медными стенами и изогнутым потолком из металлической сетки

  Дизайнер из Копенгагена Дэвид Тулструп опирался на процессы производства специй при разработке интерьера лондонского ресторана Ikoyi, в котором использованы различные материалы, включая медь и дуб. Еще

  Кайса Карлсон |
  20 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Studio KO помещает женщин-поваров «в эпицентр» марокканского ресторана Sahbi Sahbi

  Французская архитектурная компания Studio KO разработала интерьер ресторана Sahbi Sahbi, используя текстуры, тона и материалы, которые прославляют марокканскую кухню и женские кулинарные практики. Подробнее

  Элис Финни |
  17 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Кейджи Ашизава добавляет кофейню Blue Bottle в универмаг Kobe

  Японская студия Keiji Ashizawa Design создала интерьер кофейни Blue Bottle в универмаге Hankyu в Кобе, используя витрины, чтобы соединить кафе с улицей снаружи. Подробнее

  Кайса Карлсон |
  11 января 2023 г.
  |
  Оставить комментарий

• Гостиная наверху с дизайнерским подходом «сделай сам» открывается в Public Records

  Соучредители

  Public Records Шейн Дэвис и Фрэнсис Харрис добавили бар и лаундж на верхнем этаже своего многоцелевого творческого зала в Бруклине. Еще

  Дэн Ховарт |
  31 декабря 2022 г.
  |
  Оставить комментарий

• VSHD Design создает «интригующий и загадочный» интерьер для суши-ресторана Origami

  Студия Emirati VSHD Design завершила темный и драматичный интерьер ресторана в торговом центре The Dubai Mall, используя утонченную палитру натуральных материалов, выбранных для отражения японского минимализма. Подробнее

  Элин Гриффитс |
  26 декабря 2022 г.
  |
  Оставить комментарий

• Обновленный паб Mayfair The Audley наполнен искусством до краев

  Произведения Энди Уорхола, Люсьена Фрейда и других художников можно увидеть в пабе Audley и его ресторане в лондонском районе Мейфэр, спроектированном архитектурной студией Laplace. Подробнее

  Наташа Леви |
  22 декабря 2022 г.
  |
  Оставить комментарий

Саудовская Аравия представляет гигантский сверхвысокий небоскреб в форме куба в центре Эр-Рияда

Фаррелл Уильямс назначен креативным директором мужской линии Louis Vuitton

Все, что вам нужно знать о саудовском мегапроекте Neom

Британский политик нападает на 15-минутную концепцию города в парламенте

Architektura использует «детскую непосредственность» для детского сада Ветрник в Чешской Республике

Десять зданий, втянутых в судебные баталии

Автомобильный лифт позволяет жильцам въезжать во все квартиры небоскреба Bentley в Майами-Бич

«Землетрясения не убивают людей, убивают плохие здания»

Руководство по мероприятиям Dezeen

Дезин Джобс

{{категория}}

{{carousel_title}}

21 Идеи дизайна интерьера ресторана на 2023 год

Чтобы предложить своим гостям действительно захватывающий обед, позвольте своим гостям побаловать себя не только своими вкусовыми рецепторами в следующий раз, когда они посетят ваш ресторан. Устройте праздник для глаз с дизайном интерьера ресторана, который поразит ваших клиентов, а также повысит узнаваемость бренда и лояльность.

Лучший дизайн интерьера ресторана создает атмосферу, которая является продолжением вашего бренда и позволяет произвести сильное первое впечатление. На самом деле, цвет сам по себе может повлиять на 90% первоначального впечатления гостя.

В этом руководстве по идеям декора ресторана мы рассмотрим:

• 21 идею дизайна интерьера ресторана со всего мира
• 4 совета по дизайну интерьера ресторана

Пришло время проявить творческий подход!

21 Идеи дизайна интерьера ресторана для творческого вдохновения

Вы, вероятно, с трепетом наблюдали за тем, как дизайнер интерьеров в реалити-шоу превратил обшарпанное помещение в шедевр. Но вам не нужно быть следующим Бобби Берком из Queer Eye, чтобы попробовать эти идеи декора ресторана. Подумайте, что будет работать для вашего уникального бренда и вашего пространства — и, самое главное, получайте от этого удовольствие! Дополнительная выгода? Ваш ресторан будет неотразимо Instagrammable.

Просто помните о 7 элементах дизайна интерьера — цвете, форме, свете, линии, узоре, текстуре и пространстве — и посмотрите, сколько из них вы можете включить в свой ресторан, чтобы создать красивое пространство, в котором ваши гости будут любить обедать.

Image Source

1. Окажите радушный прием гостям

С самого начала сделайте все возможное, чтобы вход в ваш ресторан был привлекательным, эстетичным и соответствовал бренду. Создайте ощущение прибытия с помощью уникальных вывесок и мест для гостей, ожидающих столиков, как, например, лондонский британский ресторан El Pastor, который переносит посетителей в Мехико, как только они подходят к ресторану.

Источник изображения

2. Выберите тему

Идеи дизайна интерьера ресторана должны запоминаться в хорошем смысле, поэтому выбор темы для вашего декора имеет решающее значение. Вы не хотите ошеломлять или сбивать с толку гостей слишком большим количеством разных стилей, на которые нужно смотреть. Скорее, ваше пространство должно отражать определенную тему, например, винокурню в альпийском стиле в национальном парке Банф в Канаде.

Источник изображения

3. Наполните пространство зеленью

Что не нравится в комнатных растениях? На них приятно смотреть, но, что более важно, они доказали свою эффективность в качестве стимуляторов настроения, которые устраняют стресс и могут снизить уровень токсинов в воздухе на 87% всего за 24 часа. Придайте своему ресторану настой зелени, разместив растения на полках, создав целую стену или подвесив их к потолку, как Circolo Popolare в Лондоне.

Источник изображения

4. Создание акцентной стены

Любимая акцентная стена — это отличная идея для украшения ресторана, поскольку она привлекает внимание гостей к фокусу. Акцентная стена также дает вам возможность продемонстрировать цвета и индивидуальность вашего бренда и усилить тему дизайна интерьера вашего ресторана. Попробуйте использовать текстуры, узоры или даже объекты, такие как Тайваньская Лапша в Пекине, Китай.

Источник изображения

5. Знакомство с вашим местоположением

Сочетание цветов и стилей, отдающих дань уважения вашему уголку мира, является одной из самых распространенных идей декора ресторана, поскольку оно творит чудеса при создании настроения. Это особенно разумный шаг, если ваш ресторан расположен в туристическом городе или городке, таком как Sisterhood, ресторан с пляжной атмосферой, расположенный в Тасмании, Австралия.

Источник изображения

6. Сделайте акцент на общем питании

В связи с пандемией COVID-19 ваши гости как никогда нуждаются в общении. Создайте общее обеденное пространство в своем ресторане, установив несколько длинных столов в центре зала, где могут собираться большие компании, как, например, U Barba Osteria в Милане, Италия. У ваших гостей останутся новые воспоминания в кратчайшие сроки.

Источник изображения

7. Повесьте современные светильники

Что общего у всех современных интерьеров ресторанов? Невероятные светильники. Эксперименты с освещением — отличный способ создать атмосферу в вашем пространстве. Выбирайте на свой вкус — от богато украшенного до индустриального или сдержанного. Просто убедитесь, что любой стиль, который вы выберете, соответствует имиджу вашего бренда. Получите вдохновение от Бандоля в шикарном лондонском районе Челси.

Источник изображения

8. Выделите кухню

Кухня — сердце любого ресторана. Поместите его в центре внимания ваших гостей, включив планировку открытой коммерческой кухни в дизайн интерьера вашего ресторана, например, The Beach Club в отеле Casa Cook на греческом острове Кос. Запах вкусных блюд, которые готовятся, добавит атмосферы и вызовет у посетителей слюнки.

Источник изображения

9. Местное искусство

Зачем покупать обычный настенный декор для вашего ресторана, если вы можете представить уникальное произведение искусства собственного производства? Поддержка местных художников — одна из лучших идей декора ресторана, позволяющая продемонстрировать таланты вашего сообщества и вызвать разговор между вашим персоналом и гостями. Эта коллекция в ресторане 7 Gerard на Лонг-Айленде, Нью-Йорк, является прекрасным примером.

Источник изображения

10. Попробуйте типографику

Использование типографики в качестве идеи оформления ресторана может помочь привнести ваш бренд в пространство. Попробуйте создать акцентную стену с названием вашего ресторана, как на этой типографской росписи в ресторане Malmö в Валенсии, Испания, на которой изображено название бренда наряду с несколькими основными ингредиентами, такими как баклажаны, грибы и орехи.

Image Source

11. Веселитесь с мелом

Помимо того, что мел забавен и напоминает о беззаботных днях детства, он универсален и временен, поэтому вы можете использовать его в своем ресторане в свое удовольствие. Мел хорошо подходит для приветственных знаков, досок с ежедневными специальными предложениями и даже вашего полного меню, как этот пример от Broei Utrecht в Нидерландах.

Источник изображения

12. Включите зеркала

Использование зеркал в дизайне — классическая тактика для увеличения иллюзии глубины в пространстве, что может быть особенно полезно, если ваша столовая меньшего размера. Shabeebek в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, без особых усилий встраивает зеркала в декор своего ресторана. Зеркала бывают практически любого стиля, поэтому вы сможете легко найти то, что соответствует вашему собственному декору.

Image Source

13. Минималистский стиль

Как говорится, меньше да лучше. Многие современные интерьеры ресторанов отличаются минималистским стилем с большим количеством белого пространства и редкими вкраплениями цвета, как, например, ресторан изысканной кухни Auburn в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Сохраняйте простоту и создавайте обстановку с низкой стимуляцией, которая позволит вашим гостям сосредоточиться на еде.

Источник изображения

14. Отдайте дань уважения классике

Вы никогда не ошибетесь, выбрав винтажный, ретро или классический стиль интерьера ресторана. Только не переусердствуйте. Смешайте старое и новое, включив элементы дизайна, которые отсылают к прошлому, как, например, эта потрясающая зона отдыха в баре Pigeonhole в Калгари, Канада, стилизованная под парижский винный бар и кафе.

Image Source

15. Выход за рамки стандартных кресел

Может быть так легко увлечься выбором идеального цвета краски для стен и лучшего освещения, что вы забудете о своих креслах. Кабины, столы и стулья могут создать или разрушить обеденный опыт. Хорошая новость в том, что они могут быть удобными и стильными . Получите вдохновение для своего ресторана в Cafe Cancan в Торонто, Канада.

Источник изображения

16. Сделайте свой бар центром внимания

Если кухня — это сердцебиение ресторана, то бар — это место, где происходит волшебство коктейлей. Привлеките внимание к своему бару с помощью эффектного освещения и ярких цветов. Или сделайте большой бар и создайте просторную зону отдыха прямо в центре вашего ресторана, например Bar Lala в ресторане Lena в Торонто.

Источник изображения

17. Привлеките все взгляды к потолку

Вам не нужен соборный потолок с эффектными деревянными балками, чтобы привлечь внимание к этой части вашего ресторана. Превратите любой потолок в удовольствие для глаз, используя текстуру или цвет, как это сделала The Salted Pig в Риверсайде, Калифорния, со своим потолком в индустриальном стиле.

Image Source

18. Укладка Funky Floor

Напольное покрытие не должно быть скучным! Творческий подход к полам — это забавная идея для украшения ресторана, которая подарит вашим гостям что-то за грамм. Выберите узор, который дополнит остальную часть вашего декора, как это сделали в Flora Danica в Париже.

Источник изображения

19. Украсьте свой стол

Хотя вы не хотите, чтобы слишком много украшений загромождали столы в вашем ресторане (в конце концов, вашим гостям нужно место для еды), вы можете добавить изюминку с помощью света прикосновение, как эта цветочная композиция в ресторане Madison в Сан-Диего, Калифорния.

Источник изображения

20. Украсьте свой внутренний дворик

Многие рестораторы проявили творческий подход к оформлению обеденных площадок на открытом воздухе во время пандемии COVID-19. Несмотря на все это, одно осталось верным: оазис на открытом воздухе всегда будет фаворитом среди гостей. Включите зелень в дизайн внутреннего дворика вашего ресторана, как в Атланте, штат Джорджия, King and Duke. Бонусные баллы, если вы построите свой внутренний дворик вокруг великолепных деревьев, как это сделали они!

Источник изображения

21. Держите пространство открытым

В настоящее время посетителей не интересует переполненный план этажа ресторана. Современный дизайн интерьера ресторана оставляет ощущение открытого пространства. Объедините эту технику с минимализмом, и, если у вас есть возможность (как в Fogo Island Inn), отдайте центральное место своим окнам и позвольте своему естественному окружению говорить за вас.

Советы по дизайну интерьера вашего ресторана

Несмотря на то, что ваш личный стиль дизайна интерьера полностью зависит от вас (при условии, что вы помните о бренде своего ресторана), есть несколько универсальных советов, которые пригодятся вам при планировании и оформлении. украсить свое пространство. Вот несколько рекомендаций, о которых следует помнить:

1. Тщательно спланируйте планировку 

Прежде чем приступить к выбору мебели и цветов краски, спланируйте дизайн передней части дома и планировку коммерческой кухни. Учитывайте поток от передней к задней части дома и убедитесь, что у ваших сотрудников и гостей будет достаточно места для прогулок. Ресторан — не место для пробок! Кроме того, подумайте, где будут располагаться кухня и туалеты.

2. Уделите внимание освещению

Освещение может создать или разрушить атмосферу вашего ресторана, поэтому вы должны правильно подобрать как естественный, так и искусственный свет, которые вместе создают успокаивающий эффект. Установите светильники, которые можно регулировать в зависимости от времени суток.

3. Используйте правильные цвета для вашего заведения Держитесь подальше от тусклых цветов и вместо этого используйте яркие оттенки, чтобы сделать пространство ярче. Однако будьте осторожны, чтобы не переборщить — цвета могут влиять на настроение, и вы не хотите, чтобы ваши гости видели красный цвет в переносном смысле!

4. Учитывайте звук

В вашем ресторане могут быть блюда и декор, достойные наград, но если ваша музыка будет звучать не на той ноте у гостей, весь клиентский опыт может испортиться. Учитывайте свою аудиторию при выборе музыки для ресторана и ее громкости. Звук должен дополнять, а не отвлекать от остальной атмосферы.

Ваши гости уже любят вас за вашу еду, и теперь ваше пространство обязательно удивит вас этими советами по дизайну интерьера ресторана.

к
Кэтрин Пендрилл

Кэтрин — менеджер по контент-маркетингу в TouchBistro, где она пишет на актуальные темы о еде и ресторанах. В отличие от привередливого едока, она попробует (почти) что угодно хотя бы раз.