Содержание
что учесть, чтобы оформить интерьер кофейни
Что учитывать при разработке дизайна кофейни
Стили
Внешние элементы дизайна
Планировка кофейни
Отделочные материалы
Мебель
Цветовое оформление
Освещение
Элементы декора
Дизайн мини-кофейни
Дизайн для «кофе с собой»
Лучшие идеи дизайнеров
Дизайн кофейни — лицо заведения. Каким бы ни был формат кофейни — «кофе с собой», мини-кофейня или классическая кофейня с кухней и залом для гостей — дизайн станет первым, на что обратят внимание посетители.
Для первого знакомства интерьер кофейни даже важнее, чем хорошая кухня и конкурентные цены. Пока потенциальный клиент не пробовал блюда и не платил по счету, на его решение уйти или остаться влияет в основном оформление кофейни. Хорошо, если обстановка будет располагать и к дружеским беседам, и к романтическим встречам, и просто к желанию заскочить по пути за любимым напитком и вдохнуть особый аромат кофе.
Чтобы воплотить запоминающийся дизайн интерьера кофейни, который будет хотя бы немного отличать вас от конкурентов — не нужно быть профессиональным дизайнером и тратить много денег. Достаточно знать о современных особенностях дизайна и реализовать идеи, потратив минимум финансов!
Что учитывать при разработке дизайна кофейни
Интерьер кофейни зависит в первую очередь от формата заведения: например, обстановка классической кофейни будет выглядеть неуместно в кофейне формата экспресс. Важно учесть и основные современные тенденции, чтобы ваша точка не выглядела странно, а дизайн кофейни не казался небрежно спланированным на скорую руку.
Выбор концепции
Выбор концепции связан с форматом точки:
- для классической полноценной кофейни характерна нейтральная сдержанная обстановка, исключение — когда заведение открывается тематическое для определенной целевой аудитории;
- в мини-кофейне обычно размещают минимум мебели — предполагается, что посетители не задержатся здесь надолго — в оформлении используют дерево, кирпичную кладку, матовое стекло;
- кофейные островки делают из пластика, металла, дерева, или сочетают материалы — сложный дизайн для формата не нужен, главное, чтобы внешний вид островка не слишком отличался от окружающей обстановки (например, в торговом или бизнес-центре).
Основные тенденции
Владельцам кофеен не имеет смысла гнаться за остромодными тенденциями, иначе дизайн кофейни придется менять ежегодно. Достаточно придерживаться основных тенденций при оформлении помещения, ориентируясь на потребности типичного представителя целевой аудитории:
- оформление кофейни в традиционных стилях — универсальный вариант, если в заведение ходят и студенты, и офисные работники, и семьи с детьми: несколько столов и стульев, диванчики, мягкое освещение;
- имитация русского народного стиля — подходит для посетителей старше 35 лет, хотя может быть интересна и молодым людям младше 30: массивные столы, стулья, тематический декор;
- кофейня, какой ее изображают американские фильмы — вариант для студентов и офисных работников: высокие стулья и барные стойки;
- нарочито простая обстановка, когда дизайн не привлекает внимания — в подобных заведениях комфортно чувствуют себя посетители любого возраста и уровня достатка;
- тщательно продуманный дизайн, выдержанный в едином стиле — для ценителей особенной атмосферы.
Стили
Интерьер кофейни не предусматривает ресторанной торжественности, но и слишком модернистские решения окажутся неуместны — гости могут устать от яркого декора. Поэтому чистая классика и модерн, конечно, не запрещены, но применять их стоит с осторожностью. Другие стили — посередине между классикой и модерном — можно воплощать без опасений.
Прованс
Узнаваемый элегантный стиль французских кофеен: уютный текстиль, обилие мелкого декора, живые растения, преимущественно пастельные тона.
Современный
Необычная мебель, неожиданные для потолка темные расцветки, простые светильники — это современный стиль. В рамках современного стиля реализуют любые смелые идеи, цвета используют спокойные: белый, черный, серый. Отдельные яркие детали используют как акцент.
Лофт
Лофт — стиль, сочетающий подчеркнутую грубость форм и четкость линий. Характерные для стиля оттенки — старое дерево или металл, акценты делают на деталях, например, на имитации разрушенной до кирпича стене.
Минимализм
Дизайн кофейни в стиле минимализм — обстановка без лишних предметов, особенно удобен для небольших помещений. Реализуя проект в стиле минимализм, используют белый цвет, дополняя его бежевым, серым, коричневыми цветами.
Восточный
Восточный стиль — максимальное зонирование помещения, создающее чувство уединения у гостей, пестрый текстиль, мягкая мебель с рисунками восточной тематики. Можно не бояться перестараться, создавая восточный стиль: восточные ковры, свечи, витражи тоже будут уместны.
Хайтек
Кофейня в стиле хайтек напоминает декорации к научно-фантастическому фильму: подбирают соответствующую мебель и декор. Хайтек сложно воплотить самостоятельно — потребуется хотя бы небольшой опыт или помощь дизайнера.
Классический
Воссоздавать классическую, подобную ресторанной, обстановку в кофейне не стоит — гости с невысокими доходами почувствуют себя неуютно. Но использовать в оформлении элементы классического стиля допустимо: например, поставить деревянные массивные столы, мягкие диваны, венские стулья.
Минимализм и аскетизм
Для японского стиля характерны гармоничность и некоторая обезличенность: только необходимая мебель, максимум свободного пространства, замаскированное от посетителей оборудование. В стиле преобладают пастельные тона — белый, бежевый, светло-желтый, для расстановки акцентов добавляют черный, серый, приглушенный красный.
Уточнение: главное отличие японского минимализма и аскетизма от просто минимализма — использование исключительно натуральных материалов.
Эклектика
Эклектика допускает смешение любых стилей. Чтобы избежать перегруженности деталями разных стилей при оформлении кофейни в стиле эклектика используют не больше пяти цветов и минимум вычурного декора.
Внешние элементы дизайна
Вывеска и витрина — основные элементы внешнего дизайна, привлекающие посетителей с улицы.
Вывеска
Даже если очень хочется привлечь внимание к кофейне — постарайтесь не использовать кричащие цвета в оформлении вывески, или разбавьте яркие оттенки более сдержанными.
Потенциальные клиенты, уставшие от рекламы, могут пропустить еще одну яркую вывеску и скорее заметят простую вывеску с необычными деталями.
Чуть более яркие краски можно использовать на вывеске уличной кофейни, для оформления вывески заведения в торговом или бизнес-центре подойдут только спокойные цвета.
Витрина
Согласно результатам маркетинговых исследований, витрины небольших кофеен привлекают посетителей так же эффективно, как десять-двадцать лет назад. Главная задача витрины — продемонстрировать потенциальным клиентам чистоту и уют заведения, к оформлению витрины стоит подойти так же ответственно, как к оформлению вывески.
Планировка кофейни
Планировка классической кофейни предусматривает несколько помещений и функциональных зон:
- зону для приготовления кофе, других напитков;
- кухню;
- зал или несколько залов для гостей;
- технические помещения: склады, санузлы, комнаты персонала.
В едином стиле достаточно выдержать оформление зоны приготовления напитков и залов для гостей.
Уточнение: в мини-кофейне достаточно оборудовать зону для приготовления кофе, маленький зал для посетителей, минимум технических помещений. Формат кофейных островков обычно не предполагает планировки дополнительных помещений.
В нашем предложении по антифраншизе мы бесплатно разработаем дизайн и поможем выбрать формат вашего заведения. Чтобы узнать больше и получить бизнес-план, заполните форму ниже.
Отделочные материалы
В идеале для внутренней отделки кофейни используют натуральные материалы: дерево, кирпич, камень. Но не всегда покупка дорогостоящих натуральных материалов вписывается в бюджет, тогда можно выбрать менее дорогую отделку: панели ПВХ для стен, гипсокартон для потолков, кафель для пола.
На потолки из гипсокартона можно нанести декоративную штукатурку — так кофейня не будет ассоциироваться с казенным заведением.
Если позволяет бюджет и выбранный стиль (современный, хай-тек) для отделки используют тонкие световые панели с текстом, логотипом, рисунком.
Мебель
Мебель в кофейне не должна «выпадать» из общего стиля, и — какой бы стиль оформления заведения вы ни выбрали — для посетителей важно удобство столов и стульев. Если кофейня небольшая, громоздкая мебель будет мешать. Выбирайте легкие компактные столы и стулья (кроме пластиковых, устойчиво ассоциирующихся с излишней дешевизной).
Уточнение: в заведениях, работающих в основном в формате «кофе с собой», лучше избегать установки мягкой мебели — регулярно задерживающиеся посетители наверняка снизят прибыль. В классических кофейнях, где ценник выше чем в маленьких точках, мягкая мебель, наоборот, придется к месту.
Особое внимание уделите оформлению барной стойки — именно стойку видят только что вошедшие гости. Если позволяет пространство — установите несколько холодильных витрин, чтобы посетители могли рассмотреть ассортимент кофейни.
Цветовое оформление
Главное правило цветового оформления кофейни — отсутствие слишком ярких цветов, утомляющих зрение. Исключение — специфические стили, требующие ярких расцветок, например, восточный стиль.
В остальных случаях лучше остановиться на спокойной цветовой гамме: натуральных оттенках дерева, пастельных тонах. Яркие тона в цветовом оформлении кофейни допустимы для расстановки акцентов.
Освещение
Освещение важно для привлечения посетителей не меньше, чем удобная мебель и чистый зал — и слишком яркий свет, и очень приглушенный могут отпугнуть потенциальных клиентов. Постарайтесь организовать локальное освещение столов с мягким рассеянным светом и такое же мягкое освещение в коридорах (если коридоры предполагаются).
Точечную подсветку в оформлении кафе используют в зоне расположения барной стойки, витрин, прилавков.
Элементы декора
Декор кофейни соответствует выбранному стилю, общей концепции:
- бархатные шторы, шерстяные ковры, шелковые скатерти — классический стиль;
- винтажные светильники, керамические вазы, картины с французскими пейзажами — прованс;
- необычные светильники внутри и снаружи, граффити на стенах, стеллажи с декоративными банками кофе, фруктами, бутылками — современный стиль;
- много дерева, рельсовые механизмы, световые инсталляции — лофт.
Универсальные варианты декора, подходящие к любому стилю: хлопчатобумажные скатерти и салфетки, шторы сдержанных тонов, картины и плакаты, вписывающиеся в общую концепцию кофейни.
Дизайн мини-кофейни
Реализовать сложный стиль в мини-кофейне, куда приходят только выпить кофе и иногда перекусить — непросто. Но можно использовать в оформлении заведения основные идеи хайтека или стиля лофт: сделать имитацию кирпичной стены, установить точечное освещение, неоновую вывеску. Еще один почти обязательный для мини-кофейни элемент — грифельная доска с написанными мелом меню и ценами.
Дизайн для «кофе с собой»
Заведению формата «кофе с собой» особенно важно быть замеченным. Раскрашивать островок во все цвета радуги не стоит, но можно использовать элементы разных стилей, привлекающие внимание:
- минимум декора, яркое освещение — минимализм;
- изогнутые прилавки, двухцветный интерьер — элементы ретро;
- дерево, кирпич, металл — лофт;
- акцент на нестандартное освещение — хайтек;
- оформление с использованием фольклорных мотивов определенной страны в конкретное время (например, Британии 1920-х).
Лучшие идеи дизайнеров
Примеры по-настоящему нестандартного дизайна кофеен:
- Кофейня-мешок в Косово. Стены полукруглой формы, мешковина в качестве декора, рассыпанные повсюду кофейные зерна действительно создают ощущение нахождения в мешке.
- Mocha – Mojo — кофейня в Индии оформлена по мотивам конструкторов лего: залы заведения поделены на блоки разных цветов. Цвета чистые, без примесей, по моде шестидесятых годов прошлого века.
- Кофейня в Панаме максимально достоверно имитирует отдых на природе: живые растения, тематические 3D-обои, мебель в форме ветвей дерева.
- Кажется, что лондонская кофейня DreamBags-JaguarShoes похожа на другие подобные заведения. Но необычность кофейни — в освещении, обстановка меняется, когда меняется свет: на стенах появляются то обезьяны, то дикие звери, то тропические растения.
- В оформлении португальской кофейни Poison d’Amour присутствуют только два цвета — белый и черный: белая мебель и прилавки, черные потолок, стены, пол.
Даже если у вас нет собственных идей оформления кофейни или вы боитесь ошибиться с концепцией — позаимствуйте основы дизайна успешных заведений вашего города. Ничего плохого в использовании чужого успешного опыта нет, а свои нотки оригинальности вы успеете внести, когда ваша кофейня станет популярна!
Дизайн проект кофейни под ключ — разработка дизайна кофейни, фото интерьера и готовых работ
Кофейни не зря пользуются популярностью среди посетителей, ведь это место, где можно попросту расслабиться, провести время с друзьями или обсудить некоторые рабочие вопросы. Здесь всегда тепло, уютно и спокойно, а посему заведение такого рода – выгодное дело. Разработка дизайна кофейни – многослойный процесс, и учитывать нужно любую деталь. Помните, что важно не только высокое качество кухни или обслуживание, но и атмосфера. Здесь непременно учитывается и креативный интерьер, который будет отличаться своей изюминкой, но в то же время создавать уютный фон для посетителя.
Дизайн интерьера кофейни
Проектирование кофейни должно основываться на следующих моментах:
- составление образа потенциального клиента;
- выбранная концепция – пункт, от которого следует отталкиваться в дальнейшей разработке проекта;
- четкая планировка.
Создание новой кофейни начинается с выбора стиля. Это будет зависеть как от местоположения, так и от потенциальных посетителей. Благо, что современные стили – это сплошное разнообразие, поэтому поле для экспериментов у вас достаточно широкое. Классика со своими мягкими пастельными тонами, изящный Прованс или же неформальный Поп-Арт – все это непременно должно быть гармоничным, как бы вы не представляли оформление кофейни. Широкой популярностью пользуется и авторский стиль, ведь индивидуально разработанный дизайн заведения уж точно не оставит никого равнодушным.
Реализация проекта под ключ
Что же включает в себя дизайн проект кофейни? Это оформление двух важнейших зон:
- обеденного зала для посетителей;
- технической зоны: туалетных комнат, гардероба, места для ожидания.
Если же рассматривать подробнее, разработка проекта состоит из нескольких ключевых моментов:
- оформление главной технической задачи. Ее может предъявить как владелец кофейни, так и проектировщик;
- наброска эскизов с чертежами и 3D-визуализацией. Заказчик оценивает предложенные варианты, а потом выбирает наиболее оптимальный;
- работа с планом, четко составленная схема действий с технической документацией. На данном этапе рассматриваются всевозможные моменты вплоть до итоговой установки необходимого оборудования и мебели.
Только по утверждению подробного плана можно приступать непосредственно к действиям. Посему разработка проекта – наиболее значимый этап в ходе оформления кофейни под ключ.
Кофейня под ключ – одно из выгодных предложений от компании InspireGroup. Авторский дизайн от ведущих сотрудников нашей фирмы не останется незамеченным. Почему ремонт или такой процесс, как отделка кофейни стоит доверить именно нам? Потому что с вами будет сотрудничать профессиональный коллектив.
Мы оттачиваем свое мастерство перевоплощения кофеен и других развлекательных заведений в нечто современное и достаточно уникальное уже в течение 8-ми лет непрерывной работы. Свои творческие идеи мы воплотим в индивидуальном подходе к запросам заказчика и составлении авторского дизайна.
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:
Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
Авторский дизайн проект кофейни
Мы гарантируем стопроцентный результат! Воспользуйтесь обязательно услугами нашей команды профи – и вы получите целиком оборудованное помещение с индивидуальными дизайнерскими решениями, готовое к приему посетителей. Работы компании InspireGroup высоко ценятся нашими клиентами. Примеры удачного оформления кофеен, баров, клубов и развлекательных центров (то есть, фотографии непосредственно готовых проектов) вы сможете без проблем посмотреть на сайте.
Создание оригинального дизайна для кофейни – процесс, требующий серьезного подхода и постоянного контроля за всеми его этапами. Если вы хотите, чтобы фактически все ваши идеи были обязательно воплощены в жизнь, вам стоит обратиться к профессионалам. Доверьтесь нам – и ваша кофейня превратится в атмосферное и весьма привлекательное место, где не будет недостатка в посетителях. Поспешите заказать дизайн проекта кофейни у компании InspireGroup!
Стоимость разработки дизайна интерьера кофейни
Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:
| Проектные работы | Стоимость за кв. м |
| Разработка дизайна | От 1000 |
| Авторский надзор и комплектация | От 500 |
| Технология кухни и бара | От 350 |
Фото готовых проектов кофейни от Inspiregroup
Предлагаем вашему вниманию фотографии кофеен, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании.
Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:
Сетевая кофейня Мильфей
Европейская кухня
Адрес: г. Мытищи, ТЦ «Красный Кит»
Общая площадь: 180 кв. м
Посадочных мест: 118
Открытие: 2014 г.
30 лучших интерьеров кофеен в мире — RTF
Если вы похожи на меня и любите F.R.I.E.N.D.S. тогда этот пост для вас! Нет, мы не говорим о персонажах. Вы всегда мечтали зайти в «центральную кофейню», сесть и выпить огромную кружку кофе, ну и подружиться! Или вы можете быть из тех, кто просто ищет небольшое уютное кафе, чтобы поработать.
Какой бы ни была цель, главное, что нас привлекает, это стиль и внутреннее убранство помещения. Будь то индустриальный, современный, ретро, стиль середины века, деревенский или даже сочетание стилей, эти интерьеры кофейни просто заставляют вас хотеть снять комедию положений и запечатлеть моменты, подходящие для Instagram.
1.
Cafezal
Расположение: Милан, Италия
Веб-сайт: https://cafezal.it
Архитектура: https://www.urdesignmag.com/lifestyle/2018/10/09/studiopepe-micro-roastery -coffee-shop-cafezal-milan/
Революция в «Третьей волне кофейной культуры» в Милане, эта мини-обжарочная и кофейня придает яркий и современный интерьер, который приносит гармонию и равновесие в комнату. Разработанные Studiopepe, они объединили постмодернистские стили с городским уличным стилем, чтобы породить это сочетание цветов и текстур, вдохновленное элементами природы, но напоминающее современные формы.
Стены окрашены в темно-синий оттенок, который гармонично сочетается с обоями с рисунком под дерево. Это создает холст для пыльно-розовых стульев и банкеток, медных светильников и черно-белых столешниц. Этот эксцентричный и причудливый микс придает очарование миланским заведениям, а также задает тренды в моде миллениалов.
Темно-синие стены на фоне пыльной бархатной мебели. ©Giuseppe Dinnella Столешница, отражающая геометрические изгибы.
©Джузеппе ДиннеллаРазные конфигурации сидений в пространстве. © Джузеппе Диннелла
2. Swan Café
Местоположение: Кейптаун, Южная Африка
Веб-сайт: https://swancafe.co.za
Архитектура: https://www.interiorsprinted.com/projects/wallcovering/swan-cafe-cape -town-south-africa/
Перенесенная с улиц Парижа в Кейптаун, эта традиционная французская блинная берет на себя тему эпохи Возрождения, вдохновленную картиной Леонардо да Винчи «Леда и лебедь», которая находится в центре этого дизайна. .
Спроектированное Haldane Martin Iconic Design изысканная и скромная атмосфера кафе пробуждает очарование Парижа. Цветовая палитра французского флага воплощена в дизайне пространства от темно-синих стен до красной акцентной отделки и белых столешниц.
Пространство отличается французским колоритом и «je ne sais quoi», в котором преобладают лебединые мотивы, фрески с греческой мифологией и старинное освещение в птичьих клетках, отдающее дань уважения концепции птиц, задуманной в пространстве.
Картина Леонардо да Винчи «Леда и лебедь» в качестве задника на стене. ©Micky Hoylev Винтажное освещение птичьей клетки для птичьей концепции_Micky HoyleСиняя цветовая гамма, обогащенная медными деталями и геометрическими узорами. ©Micky Hoyle
3. История выпечки
Расположение: Порт Рашид, Дубай
Веб-сайт: https://www.pastryology.ae
Архитектура: https://www.archlovin.com/2018/08/inside-look-pastryology-cafe-dubai/
Pastry Ology — это кафе, известное своим фирменным десертным меню ручной работы. Разработанный в четырех контейнерах, дизайн максимизирует пространство и заимствует концепции минимализма, чтобы обеспечить пространственную чистую отделку. Парящие полки и стеклянные обзорные панели позади барной стойки создают эффект большого пространства.
Разработанная Maja Kozel Design палитра пыльно-розовых пастельных тонов уравновешена латунными оттенками и украшена искусными фресками и столешницами из белого мрамора. В интерьере кафе с видом на гавань есть специальная мебель, предназначенная для гостей, чтобы насладиться этим видом или насладиться этим уютным пространством.
Пастельно-розовые и золотые детали придают пространству изысканность. © Конфигурация в стиле MajaSeating позволяет наслаждаться пространством и видом на Порт-Рашид. ©Maja Местные ремесленники рисуют фон, чтобы придать ему космический характер. © Майя
4. Tierra Garat
Расположение: Масарик, Мехико
Веб-сайт: https://www.tierragarat.mx
Архитектура: https://esrawe.com/2018esrawe/en/interiors/3883-2/
Esrawe Studio и Cadena y Asociados провели капитальный ремонт существующего здания, чтобы спроектировать пространство для известного и обновленного бренда кофе Tierra Garrat. Новый бренд и пространство магазина знакомят нас с нерассказанными историями мексиканского кофе от кофейных полей и фирм. В общем дизайне предпочтение отдается земным формам и материалам, которые также определяют монохромную цветовую гамму кофейно-коричневого цвета.
Интерьер облицован каменными блоками, а внешний объем облицован угловыми глиняными панелями, придающими фасаду другую текстуру.
Это дополняет кирпич, дерево и кожу, используемые в дизайне мебели, и является данью уважения традиционному мексиканскому ремеслу. Дизайн чистый, традиционный и с уважением относится к земным тонам.
Внутреннее пространство позволяет естественной кирпичной форме и текстуре подчеркнуть характер пространства. ©Jaime Navarro. Глиняные панели утоплены для создания глубины и текстуры. ©Хайме Наварро.Мебельные материалы из дерева и кожи гармонируют с интерьером из массивного кирпича.© Хайме Наварро.
5. Кофейная лаборатория Starbucks
Местоположение: Амстердам
Веб-сайт: https://stories.starbucks.com/stories/2012/starbucks-first-european-concept-store-to-open-in-amsterdam/
Архитектура : https://www.brandingmag.com/2012/03/06/new-starbucks-concept-store-and-coffee-laboratory-opens-in-amsterdam/
Брендовый магазин кофе в США, Starbucks открыла гиперлокальный концептуальный магазин с потрясающими экологичными интерьерами в бывшем банке в Амстердаме.
Концепция дизайна пространства призвана отразить прошлую роль Амстердама в торговле кофе, а также поддержать его репутацию города прогрессивного и экспериментального дизайна.
Пространство, спроектированное и созданное местными мастерами, отражает голландскую культуру в сочетании с использованием экологически чистых материалов. фрески от пола до потолка, перепрофилированный голландский дуб по всему пространству, старинная делфтская синяя плитка, стены, облицованные велосипедными камерами, деревянные формы для имбирного печенья и «татуированная» фреска, подчеркивающая важную роль голландских торговцев 17 века в экспорте кофе. по всему миру, а также потолочная скульптура, созданная из 1876 деревянных блоков ручной работы. Этот магазин является высшим выражением кофе, дизайна, истории и сообщества в лучшем виде.
Интерьеры из экологически чистых материалов, украшающие пространство. ©Rein MeulmanStarbucks провел капитальный ремонт бывшего банка и сохранил структурные элементы, найденные в пространстве.
©Rein MeulmanПотолочная скульптура из деревянных блоков. ©Rein Meulman
6. Кофе и мороженое Dolcezza в Хиршхорне
Местоположение: Вашингтон, округ Колумбия, США
Веб-сайт: https://dolcezzagelato.com/locations/hirshhorn/
Архитектура: https://hirshhorn.si.edu/ новости/объявления/hirshhorn-lobby-renovation/
Хироши Сугимото, всемирно известный японский художник, переделывает Смитсоновский вестибюль музея Хиршхорна, чтобы он одновременно функционировал как скульптура, мебель и концептуальное искусство.
Концепция была основана на существующей круглой форме здания, которую он затем взял в природу и концептуализировал в виде мускатного дерева. Он использовал 700-летнее дерево в качестве основы для центральных групповых столов кофейного пространства, которые покрыты стеклом и окружены белыми спиральными стульями.
Пространство задумано как иммерсивное функциональное произведение искусства, дающее посетителям совершенно новое пространство для творческого вдохновения.
Металлическая барная стойка с деталями из стали и меди. ©Cathy Carver Мускатные орехи задуманы как столы, являющиеся естественным элементом пространства. ©Cathy Carver Пространство вестибюля сохраняет функциональность пространства как кафе и общественная точка доступа. © Кэти Карвер
7. Big Small Coffee
Местоположение: Пекин, Китай
Веб-сайт: http://www.designreserve.co
Архитектура: https://www.archdaily.com/927379/not-ready-bigsmall-coffee- beiluoguxiang-designreserve
Кофейня BigSmall в Beiluogu Xiang, спроектированная дизайнерами designRESERVE, функционирует как общественное пространство в этом жилом районе. Пространство стремилось быть открытым, веселым и ориентированным на общество, и в этом отношении оно функционировало не только как кофейня, но и как ночной бар, бесплатная мини-галерея для молодых художников и сад для общего пользования. План, мебель и дизайн сада окружают гостиную, создавая интимное пространство.
Заимствуя элементы минимализма, чтобы придать интерьеру чистоту, пространство осветлено синими и желтыми вкраплениями, чтобы увеличить пространство. Существует определенный уровень экспериментов с традиционными материалами, такими как вощеная коричневая бумага, которая используется на внутренних стенах, и глазурованная плитка янтарного цвета на стенах бара и прилавках, которые обычно можно увидеть на крышах королевских дворцов в Пекине. Пространство работает как гостиная для творчества и как удобное рабочее место.
Глазурованная плитка янтарного цвета для отделки стен и барных стоек. © Weiqi Jin Площадка для отдыха на свежем воздухе. ©Weiqi JinРазличные пространства позволяют клиентам размещаться в различных конфигурациях. © Вейци Джин
8. Kaizeyen Coffee co.
Расположение: Бангкок, Таиланд
Веб-сайт: https://www.kaizencoffee.com
Архитектура: https://www.archdaily.com/924630/kaizen-coffee-space-plus-craft
Разработано космическими и ремесло, интерьер этой кофейни прекрасно сочетает в себе уют и изысканность в оживленном городском центре.
Внешний объем здания застеклен, чтобы заманить любителей кофе в индустриальное кафе на окраине города.
Основной материал внутренней отделки – темно-серый кирпич в сочетании с отделкой из натурального дуба для мебели. Отчетливый кирпичный рисунок разработан для барной стойки и стены первого этажа, придавая пространству характер.
Темно-серый интерьер, смягченный светлым деревом. ©Ketsirre WongwanОтчетливый узор из серого кирпича для барной стойки и лестницы. ©Ketsirre Wongwan
Второй этаж спроектирован с большими креслами и градиентным освещением стола. ©Ketsirre Wongwan,
,
-coffee-shop-estudio-chavarro?ad_source=search&ad_medium=search_result_all
Кафе Mustapan, расположенное в историческом колониальном доме, вдохновлено заброшенными фермерскими домами в Чипаке. На этапе проектирования и строительства Estudio Chavarro поддерживает существующие открытые стены из сырцового кирпича и балансирует с другими материалами в пространстве; цементная плитка ручной работы, глиняная черепица и дерево ручной работы, чтобы отдать дань уважения традиционным методам строительства.
Благодаря смешанному использованию стульев различных типов пространство предлагает клиентам разные впечатления от посещения кафе в зависимости от того, где вы сидите.
Открытая глинобитная плитка, смешанная с цементной плиткой, бамбуком и каменными материалами. ©Иван ОртизРазные конфигурации пространства, чтобы обеспечить различный опыт в кафе. ©Ivan OrtizЦветовая палитра – классическая мексиканская с украшениями из неоновой подсветки. ©Ivan Ortiz
10. Кофейня Superanfibio
Местоположение: Кордова, Аргентина
Веб-сайт: https://www.grupo.studio/proyecto/CAFE-SUPERANFIBIO?lang=en
Архитектура: https://www.archdaily .com/951977/superanfibio-coffe-shop-grupo-studio?ad_source=search&ad_medium=search_result_all
Обернутое в стеклянную оболочку пространство кафе построено вокруг простоты и прозрачности. Расположенное в традиционном районе Серро-де-лас-Росас, это пространство представляет собой расширение традиционного дома. Внутренняя циркуляция и функционирование спроектированы вокруг ключевых элементов, ранее идентифицированных в пространстве и являющихся ключом к структурной и традиционной целостности здания; консоли, колонны, старинная лепнина и резервуар для воды.
Студия Grupo берет эти элементы и дополняет их растительностью.
Расширение кофейни застеклено. ©Gonzala VilamonteDesign позволяет пользователям смотреть на фасад улицы, а также любоваться пространством снаружи. ©Gonzala VilamonteЦвет интерьера приобретает светлый оттенок, смягченный деревом. ©Gonzala Vilamonte
Лучшие в мире кофейни для любителей дизайна
Обои* Информационный бюллетень
Получайте наш ежедневный дайджест историй вдохновения, побега и дизайна со всего мира прямо на ваш почтовый ящик
Спасибо за подписку на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.
Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.
Отправляя информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.
Veneziano Coffee Roasters
Мельбурн, Австралия
Кофе — это серьезное направление деятельности нового флагмана Veneziano Coffee Roasters в Мельбурне.
Любители кофе объединяйтесь! Мы отбираем лучшие кофейни для любителей дизайна со всего мира. Экспериментальные версии крупных европейских брендов (например, концептуальная кофейная лаборатория Starbucks в Амстердаме), художественно оформленные пространства в США (см. Dolcezza Coffee & Gelato в музее Хиршхорна) и минималистские современные чудеса на Востоке (Blue Bottle Coffee в Токио). ), наш список утоляющих жажду удовлетворит все ваши потребности в кофе, а также станет отличным фоном для обострения вашей палитры. Выпейте это в…
Подпишитесь на обои* сегодня и сохраните
(Изображение предоставлено Томом Блачфордом)
Veneziano Coffee Roasters
Мельбурн, Австралия
Размещено в бывшем промышленном здании, которое местная группа Technē Architecture + Interior Design хотела подчеркнуть. полная процедура приготовления кофе «от зерен к чашкам» в редизайне пространства — теперь воплощенная в обжарочном цехе открытой планировки и кофейном автомате для самостоятельного использования.
Металлическая палитра промышленного аванпоста, состоящая из синего, бронзового, серого и черного цветов, компенсируется дизайном интерьера, напоминающим бар. Покупателям предлагается наблюдать за приготовлением кофе у центральной круглой стойки, что способствует естественному взаимодействию с бариста (в отличие от быстрой смены поставщиков кофеина на современных улицах).
Сценарист: Люк Холлс.
(Изображение предоставлено прессой)
Coffeebar
Силиконовая долина, США
В самом сердце калифорнийской Силиконовой долины, Coffeebar — это новая торговая точка, где сообщество Menlo Park сортирует кофеин. При проектировании пространства основатель Грег Бакчейстер, Walker Warner Architects и фирма по дизайну интерьеров Nicolehollis хотели выразить свою любовь к классическим итальянским кофейням, но также стремились добавить местный оттенок. В результате изысканная смесь тихой терраццо, меди и ясеня сочетается внутри с множеством велосипедных образов — дань уважения велосипедной культуре Силиконовой долины — включая люстру с велосипедной цепью, краску для велосипедной эмали и занавески из металлической цепи.
Автор: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Кофе-бар
Силиконовая долина, США
Каждую неделю посетители могут насладиться обжаренным кофе из источника Ндевада с молоком в Рино. местная молочная ферма Clover Sonoma. Если вы проголодались, меню блюд, состоящее из основных продуктов для завтрака, а также буррито, багетов и панини, придется вам по вкусу. Все это и многое другое можно отведать за общим столом из орехового дерева с живым краем, а для тех, кто ищет более интимного опыта, за банкетами в сопровождении столов в кафе с высокими и медными столешницами. 9(Изображение предоставлено прессой) . Однако в последние годы столица дизайна и моды Италии стала свидетелем всплеска пионеров кофе третьей волны, переписывающих свод правил. Последним пополнением на рынке стал Cafezal, недавно запущенный миланский бренд фирменного кофе, название которого происходит от португальского слова «кофейная плантация».
Автор: Джессика-Кристин Хаметнер
(Изображение предоставлено прессой) инженеры, которые черпали вдохновение в лондонской «третьей волне кофе».
Предлагая прекрасный выбор кофе с лучших плантаций мира, бутик-микрообжарка площадью 50 кв. м варит специальные сорта кофе из Эфиопии, Гондураса и других стран. Чернильный интерьер на фоне черного мрамора Marquina и намеков на сатинированную медь, разработанный миланскими архитекторами Studiopepe, которые смешали сделанную на заказ мебель с предметами AYTM и Atelier Areti, гарантируя, что стильный фон будет таким же модным, как ежедневный кофеин Cafezal.
Автор: Джессика-Кристин Хаметнер
(Изображение предоставлено Микки Хойлом) творческий район, Лебединое кафе. Предлагая традиционные блины, пикантные галеты и эксклюзивные чайные смеси, «пропитанные ароматами Парижа», новая блинная опирается на элегантность и грацию лебедя в качестве основного элемента дизайна, созданного южноафриканским дизайнером интерьеров и мебели Холдейном Мартином.
Писатель: Luke Halls
(Изображение Кредит: TBC)
Swan Café
Кейп -Таун, Южная Африка
.
Крепля вызывает приобретения традиционных представлений о французской дизайнерской и женской символистике, сквозь бирторускую, блюдо, блюдо. романтические образы (любезно предоставленные Леонардо да Винчи и аллегории Жана-Леона Жерома древнегреческой сказки о Леде и Лебеде ) и цветовая палитра, непосредственно вдохновленная французским флагом. В других местах предметы интерьера из меди и латуни флиртуют с розовыми оттенками и тонами, создавая легкую игривую атмосферу, усиливающую птичью концепцию кафе. Гостей приветствует линейная планировка сидений, откуда они могут наблюдать, как их дразнящие угощения появляются на кухне открытой планировки в передней части кафе.
Автор: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Пастриология
Порт Рашид, Дубай
Порт Рашид в Дубае претерпел масштабную реконструкцию за последнее десятилетие, от коммерческого до круизного. линейный терминал. Встречая гостей, отправляющихся исследовать город, Pastryology — это новое кафе, созданное голландским пространственным дизайнером Майей Козел.
(Изображение предоставлено прессой)
Пастерология
Порт Рашид, Дубай
Концепция кондитерского дела была разработана для молодой супружеской пары из Эмиратов, предлагающей фирменные блюда и напитки с упором на десерты ручной работы. Помещение площадью 92 кв. м занимает два перепрофилированных транспортных контейнера, напоминающих о коммерческой истории порта.
Автор: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Pastryology
Порт Рашид, Дубай
Пространство источает комфортную теплоту мраморно-голубой пастельной палитры, выполненной из яркой латунной палитры. оттенки. Настенная роспись Amna al Muhairi сопровождает лестницу, ведущую гостей на второй этаж, где из обширного окна открывается вид на порт, а также угощения, хранящиеся внутри, такие как Bitezellas (маленькие шоколадные и бисквитные угощения), Cakelits (отдельные пирожные, такие как безфильтровые фисташки для социальных сетей), а также Tartfuls (масляные пирожные с разнообразными начинками, в том числе с хрустящим пеканом и эспрессо Rocky Road) — поистине изысканное приглашение для путешественников и возвращающихся местных жителей, впервые приехавших в Дубай.
Автор: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Медвежий рынок
Дублин, Ирландия
Отказ от снобизма в отношении кофе должен быть приятным, доступным и доступным для всех. Дом Медвежий рынок добился успеха с четвертым аванпостом в Дублине, приняв новое пространство на улице Пемброк в центре города. Архитектурная студия Design Urban Architecture (которая была представлена в каталоге Wallpaper* Architecture Directory 2017 года) рассматривала запретную форму и размер нового пространства как возможность для дизайна. Изогнутый бар для обслуживания максимально увеличивает пространство для клиентов и обслуживания, используя длинный и узкий первый этаж, минималистичные голые кирпичные стены и деревянные интерьеры.
Сценарист: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Медвежий рынок
Дублин, Ирландия
Извилистые стальные трубы, по которым гости обвивают центральную стойку обслуживания, тянутся к прилавку и поднимаются вверх по лестнице.
наслаждайтесь собственной домашней смесью Bear Market (сделанной из колумбийских и гватемальских бобов), а также еженедельными выборами одного происхождения, отобранными с лучших ферм мира.
Сценарист: Люк Холлс
(Изображение предоставлено прессой)
Noc Coffee Co. (открывается в новой вкладке)
Sheung Wan, Гонконг
Дизайнерское агентство Studio Adjective из Гонконга предоставило свои возможности для создания городских историй новому Noc Coffee Co. Расположенный в Западном округе, магазин в индустриальном стиле занимает пространство на первом этаже нового жилого комплекса и стремится к безупречному мастерству с наполненными индивидуальностью интерьерами. В магазине площадью 1500 кв. футов из стали и бетона есть просторные окна от пола до потолка и длинные общие столы, идеально подходящие для рабочих обедов.
Автор: Элли Парсонс
(Изображение предоставлено Noc Coffee Co.) пиктограммы на тему кофе, которые змеятся по полу.
«Эти стилизованные белые линии пола связывают пространство», — говорят Эмили Хо и Уилсон Ли из Studio Adjective. «Подобные игривые элементы станут центром внимания в интерьере, усиливая ощущение склада.» Следуя шаблонам, клиентам предлагается перемещаться между зоной обжарки зерен, выставкой для хранения кофе, похожей на художественную инсталляцию, и 7-метровым баром, который действует как сцена для бариста.
Автор: Элли Парсонс
(Изображение предоставлено Матильдой Каррер)
Bonanza Roastery Cafe (открывается в новой вкладке)
Берлин, Германия расширяет свое предложение и открывает Bonanza Roastery Cafe — флагманское пространство, расположенное на заднем дворе на Адальбертштрассе в Кройцберге.
Сценарист: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено Матильдой Каррер)
Кафе Bonanza Roastery
Берлин, Германия
На входе посетителей встречает яркое современное пространство, предоставленное голландской фирмой по дизайну интерьеров и мебели Modiste.
Звезда шоу, конечно же, кофе. Bonanza предлагает краткое меню горячих и холодных напитков, приготовленных из отборных восхитительных напитков из Кении, Панамы и Эфиопии.
Сценарист: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено Матильдой Каррер)
Bonanza Roastery Cafe
Berlin, Germany
После обжарки зерен в барабанной жаровне Probat UG-22 1965 года выпуска, смеси Bonanza варятся и либо подаются отдельно или с молоком, полученным из этических источников, чтобы обеспечить посетителей одним из самых мягких капучино, которые может предложить город.
Писатель: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено прессой)
Мисто (открывается в новой вкладке)
Прага, Чешская Республика
Долгожданное кафе Doubleshot Roastery, открытое в 2015 году, завоевало репутацию одного из лучших кофеен в Праге. Кафе, расположенное в районе Дейвице, было преобразовано из бывшей квартиры на первом этаже.
Сценарист: Адам Штех, Элана Вонг
(Изображение предоставлено прессой)
Мисто
Прага, Чешская Республика Мисто
Чистые линии и плавные пространства Edit!, местная фирма по архитектуре и дизайну интерьеров, а красочная роспись подающего надежды иллюстратора Катержины Кинцловой добавляет игривости сдержанной эстетике Místo.
Автор: Адам Штех, Элана Вонг. Stories — независимое кафе, вдохновленное Скандинавией во всех ее проявлениях. Расположенный рядом с Bang & Olufson, Stories предлагает фирменный кофе от Origin, а также небольшое меню из местных блюд, включая смёргос, свежевыжатые соки и выпечку. Скандинавское меню и скандинавско-винтажный интерьер привлекают внимание и любовь к кафе, уделяя особое внимание устойчивости, происхождению, сезонности и этическим цепочкам поставок, а также истории, стоящим за всем, что предлагается. В то время как Stories может обожать все скандинавское, его корни прочно укоренились в местном сообществе, напоминая нам, что всегда есть время сделать перерыв и сделать паузу на 9 часов.
0167 фика.
Писатель: Джессика-Христин Хаметер
(Изображение Кредит: Хелена Флетчер)
Истории (Открывается в новой табл. дизайнер интерьеров, нейтральный интерьер украшен светлым деревом, мрамором и серыми тонами, подчеркнутыми тонким сочетанием современной и ретро-мебели от таких производителей, как Ferm Living, Muuto и Hay. Эклектичные винтажные предметы, найденные в Homeplace в Восточном Лондоне, добавляют индивидуальности, а керамика и элементы интерьера завершают воздушный вид и атмосферу.
Автор: Джессика-Кристин Хаметнер
(Изображение предоставлено прессой)
Токи (открывается в новой вкладке)
Binnen Dommersstraat 15, Амстердам, район Jan-Orda Nestque
3 90 Кофейня Toki рекламного агента Джеффа Флинка — это тихий оазис вдали от шума и суеты близлежащего Харлеммердейка. В ресторане Toki, сочетающем скандинавские и японские мотивы, подают первоклассный кофе от берлинских обжарщиков Bonanza, что создает уютную и спокойную атмосферу, которой можно наслаждаться в любое время дня.
Автор: Сара Стёрджес
(Изображение предоставлено прессой)
Токи (открывается в новой вкладке)
Binnen Dommersstraat 15, Амстердам
Свежие напитки и всесторонние напитки подаются в ресторанах Petiteaux и всеохватывающих ресторанах Gateiss. В меню чай от бруклинского Bellocq и крафтовое пиво Crate от Hackney.
Писатель: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено прессой)
Токи (открывается в новой вкладке)
Binnen Dommersstraat 15, Amsterdam
Безмятежный интерьер отличает Toki от бурно развивающейся кофейной жизни Амстердама. Низкое освещение с тонкими оттенками бамбука дополняет тщательно подобранный набор мебели Flink от Стивена Кенна, студии OS ∆ OOS и Макса Лэмба.
Автор: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено прессой)
Blue Bottle Coffee (открывается в новой вкладке)
Токио, Япония
Создание идеальной синергии между городской эффективностью и сельской местностью Кофейня Blue Bottle в Японии.
Расположенная на глухой улице, вдали от оживленного проспекта, кофейня примыкает к затонувшей площади, заполненной пышной зеленью, предлагающей передышку от городского шума.
Писатель: Адам Чепмен
(Изображение предоставлено прессой)
Blue Bottle Coffee
Токио, Япония
Schemata, японские архитекторы разработали любые элементы, заказанные ими это может нарушить естественное окружение. Выбрав в качестве основного материала фанеру из липы, внутреннее пространство источает древесное тепло. Находясь на первом этаже шумного высотного здания, стены украшены геометрическими линиями, что кажется изящным намеком на офисную эргономику. Свежемолотые зерна для Blue Bottle Coffee поступают из экологически чистых источников от фермеров по всему миру и продаются в течение 48 часов после обжарки. Привлекательно просторный и приветливый — дизайн воплощает добродушный дух бренда.
Автор: Адам Чепмен
(Изображение предоставлено прессой)
Bocca Coffee (открывается в новой вкладке)
Kerkstraat 96HS, Амстердам Buckcaed в центре Амстердама, в штаб-квартире гордости занимается производством вкусного экологичного кофе и, в свою очередь, варит одну из лучших чашек в городе.
Автор: Сара Стерджес
(Изображение предоставлено прессой)
Bocca Coffee (открывается в новой вкладке)
Kerkstraat 96HS, Amsterdam
Обширный каталог Bocca в настоящее время имеет единственное происхождение из Фого в Кабо-Верде. Впечатляет, что весь процесс выбора, покупки, доставки, дегустации, обжарки и упаковки управляется внутри компании.
Автор: Sara Sturges
(Изображение предоставлено прессой)
Bocca Coffee (открывается в новой вкладке)
Kerkstraat 96HS, Amsterdam
и разрывается до краев с функциями. Бокка проводит еженедельную учебную лабораторию для начинающих бариста, эспрессо подается из изготовленной на заказ La Marzocco Strada, а выбор фильтрованного кофе измеряется и подается на домашней «варочной скамье».
Автор: Сара Стёрджес
(Изображение предоставлено прессой)
Tierra Garat (открывается в новой вкладке)
Мехико, Мексика
Качественный кофе марки Tierra Garat кофе в модном районе Colonia Roma.
Сценарист: Сэм Кларк, Элана Вонг
(Изображение предоставлено прессой)
Тьерра-Гарат (открывается в новой вкладке)
Мехико, Мексика
Результат сотрудничества студии Эктора Эсраве и Cadena y Asociados. Он спроектирован как пространство, которое до самых корней является и ощущается подлинно мексиканским. Чтобы сосредоточить внимание посетителей на «нерассказанной истории мексиканского кофе», теплая текстура интерьера отражает мягкий шоколад и предлагаемый кофе.
Сценарист: Сэм Кларк, Элана Вонг
(Изображение предоставлено RAW Coffee House)
RAW Coffee House (открывается в новой вкладке)
Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
Расположенный в переоборудованном складе в производственном районе Дубая, RAW Coffee представляет собой обжарочный цех, эспрессо-хаус и пивной бар в одном лице. Несмотря на постоянную занятость, владельцу и основателю компании Киму Томпсону пришлось преодолеть немало экологических, юридических и культурных препятствий, чтобы вывести RAW туда, где он есть сейчас.
Сценарист: Фарра Шейх, Элана Вонг
(Изображение предоставлено RAW Coffee House)
RAW Coffee House
Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
С непоколебимой приверженностью созданию качественного крафтового кофе, RAW, несомненно, заслуживает внимания.
Автор: Фарра Шейх, Элана Вонг первая глобальная кофейная лаборатория Starbucks — это концептуальный магазин, посвященный тестированию альтернативных методов заваривания, новых продуктов и стратегий в социальных сетях.
Автор: Фарра Шейх, Элана Вонг
(Изображение предоставлено прессой)
Кофейная лаборатория Starbucks (открывается в новой вкладке)
Амстердам, Нидерланды
Популярный магазин Rembrandin в Амстердаме разработан специально для голландской культуры с декоративными элементами, такими как старинная плитка из города Делфт. Этот экспериментальный магазин, стремящийся вывести бренд за пределы зоны комфорта, стоит посетить даже самым отчаянным любителям кофе.
Автор: Элана Вонг
(Изображение предоставлено прессой)
Kafé Nordic (открывается в новой вкладке)
Сеул, Южная Корея
Хотя в меню есть типичные домашние кофе, сэндвичи домашнего приготовления кофе и чай, Kafé Nordic — это что угодно, только не будни.
Автор: Элана Вонг
(Изображение предоставлено прессой)
Kafé Nordic (открывается в новой вкладке)
Сеул, Южная Корея
Расположенный в тихом жилом районе Сеула, ярко-желтый фасад в форме дома, прикрепленный к зданию из красного кирпича, приглашает вас в такой же красочный интерьер. Причудливая мебель, разработанная местной студией Nordic Bros Design Community, придает кафе особую энергию, которая превратила его в популярное место. (Изображение предоставлено Кэти Карвер)0003
Металлический кофейный бар изготовлен из матовой латуни с оловянными ромбовидными узорами, вдохновленными методами противопожарной защиты, использовавшимися в Токио 1930-х годов.