Содержание
Современный дизайн интерьера кафе и ресторана, фото-примеры
Дата: Октябрь 22nd, 2018
Как сделать интерьер ресторана и кафё уюным, приятным для посетителей и при этом «не таким как у всех»? Сегодняшняя фото подборка из 20 оригинальных решений содержит простые и достаточно бюджетные примеры, которые могут вдохновить вас на интересный подход к этой теме.
Из формы и squashiness обеденных стульев к точному оттенку и текстуре обоев, дизайнер показал длины, которые входят в создание интерьеров ресторана. В то время как суставы быстрого питания — с их почти уютными, утилитарными сидениями и быстрой фоновой музыкой — направлены на одинаковое быстрое питание; изысканные рестораны украшены роскошными материалами, помогающими клиентам поселиться в отеле и поддерживать порядок в меню.
«Независимый» собрал свои мозги, чтобы узнать больше о том, как дизайнеры объединяют интерьер ресторана. Каково первое, что вы считаете, когда вам дают краткое описание для проектирования ресторана?
Для нас есть два важных момента, которые идут рука об руку, когда сначала рассматривают дизайн ресторана.
Первый из них, как и для всех наших проектов, — это концепция и история дизайна. Это важно для нас, чтобы убедиться, что есть сильный рассказ, который осуществляется через детали дизайна, обеспечивая, чтобы каждая деталь играла свою роль, но не чувствовала себя надуманным или излишним для дизайна. Каково это быть шеф-поваром, которого преследует одна звезда?
Второй, критический элемент дизайна ресторана и самый важный для любого ресторана — это работа ресторана. Как гости приходят в ресторан? Каким образом еда берет с кухни на стол гостей и как она доставляется? Сколько различных официантов будет обслуживать пространство? Удостоверившись, что операционная планировка работает легко и без усилий, насколько это возможно для операторов ресторана, важно, чтобы сделать ресторан успешным, и у посетителей есть отличный опыт. Будь то ресторан с изысканной обстановкой или более обычный ресторан быстрого обслуживания, каждый процесс необходимо учитывать очень подробно, чтобы ресторан работал как хорошо смазанная машина.
Если ресторан не работает должным образом с точки зрения функциональности — неважно, насколько он прекрасен, он никогда не будет успешным.
Каковы некоторые умные психологические трюки, которые используют дизайнеры при создании ресторана?
С психологической точки зрения одним из ключевых аспектов дизайна ресторана является освещение. Он должен быть мягким и лестным, чтобы гости чувствовали себя комфортно, чтобы они были уверены и расслаблены и наслаждались пребыванием в ресторане. Мы склонны делать это через мягкое окружающее освещение, чтобы дополнить более целевое архитектурное освещение, а также в соответствии со временем суток. По моему опыту, самое плохое освещение — это когда на столе есть только потолочные светильники, которые могут отбрасывать тени поверх облицовок. Это может быть очень неприятно для гостей и заставлять их чувствовать себя некомфортно. Техника приготовления пищи, которую вы должны освоить к тому времени, когда вы 30
Уровень комфорта мебели также часто используется для поощрения разного времени пребывания в ресторанах.
С более официальным обедом мы создаем мебель для поддержки и удержания гостей для длительных ужинов. Это, очевидно, не так с более быстрым оборотом, более непринужденными столовыми заведениями.
Цвет, безусловно, играет большую роль в том, как люди чувствуют себя и ведут себя в любом пространстве, и это, в сочетании с освещением, настроило настроение почти полностью в ресторане, и поэтому должно быть подходящим для желаемой атмосферы и кухни — хотя я уверен, нарушила каждое правило за годы, когда дело доходит до цвета!
Как вы можете передать вид пищи, которая подается в дизайне ресторана?
Я думаю, что важно, чтобы дизайн ресторана не казался тематическим, а вместо этого подбирал тонкие ссылки на происхождение кухни, отмечая ее наследие и дополняющий еду. С нашим недавним рестораном Margot в Ковент-Гардене мы взяли на себя изысканную итальянскую кухню, отпразднование прекрасных итальянских ремесел и традиций, таких как сломанный пол Palladian, и отдать дань уважения некоторым из более характерных великих итальянских дизайнеров, таких как Gio Ponti и Carlo Mollino ,
Мы также использовали теплые медные акценты, напоминающие медные кастрюли, используемые итальянской кухонной макарой «Nonna» на многих итальянских кухнях.
Такие детали, я думаю, дают ощущение места и создают предпосылки для того, чтобы еда сияла.
Что является самым сложным аспектом проектирования ресторана?
Самая большая проблема для нас — убедиться, что каждый стол — хороший стол — забронировали ли вы месяцы заранее для особого случая или в последнюю минуту в обычном любимом ресторане — вы никогда не должны чувствовать себя тяжело. Нам интересно посмотреть, какие таблицы предпочитают в ресторанах — у разных людей всегда есть разные фавориты. Я думаю, что в великолепном ресторане я хочу продолжить свой отдых в разных частях ресторана. Это небольшие детали, которые делают ресторан великолепным, и пока они детали, которые гости могут не заметить сначала, они раскрываются, как только вы начинаете смотреть более подробно и поглощать свое окружение. Именно этот подход делает дизайн и процесс захватывающим для нас и, мы надеемся, для посетителей в наших ресторанах!
Чтобы увеличить фото — нажмите на картинку
Категория: Интерьер |
Написать комментарий
You must be logged in to post a comment.
Дизайн интерьера ресторанов и кафе. Список проектов
Дизайн интерьера ресторанов и кафе. Список проектовПроектирование и разработка интерьеров и экстерьера ресторанов, кафе и т.д. С любовью к своей работе.
Интерьер
Столовая «МОСВОЛОНТЁР»
Экстерьер:
фасад «ZOTTO-M»
Интерьер:
кафе «ZOTTO-M»
Летняя веранда:
Ресторана «МАГАДАН»
Дизайн интерьера:
Ресторан «МАГАДАН»
Декорирование интерьера:
Караоке «Сказка»
Интерьер:
Чайхана «Сезам»
Фасад:
Чайхана «Сезам»
Летнее кафе:
ВЕРАНДА «Zotto Bar»
Проект Фасада:
РЕСТОРАН «Zotto Bar»
Дизайн интерьера:
РЕСТОРАН «Zotto Bar»
Дизайн кафе:
Летняя веранда. «Artletnik»
Дизайн интерьера:
Реконструкция санузла «ZoSu»
Дизайн интерьера:
Летняя веранда «ЛВ-i72»
I70 Дизайн летней веранды.
Экстерьер и интерьер «Z»
I69 Дизайн входной группы.
Входная дверь «Red»
I66 Дизайн летнего кафе.
Летняя веранда «Vol»
I65 Дизайн летней веранды.
Летняя веранда «V-2014»
I63 Дизайн интерьера ресторана.
Ресторан «Z2»
Дизайн интерьера ресторана.
Ресторан «ZV»
Дизайн общепита.
Дизайн интерьера «RED Zotto»
Дизайн летней веранды.
для ресторана у КРЦ «Сказка»
Дизайн летней веранды.
для ресторана «Донна Маргарита»
Мексиканский павильон.
общепит «Дон Буритос»
Летняя веранда.
ресторан «BrounBar»
Рестайлинг фасада здания.
ресторан «BrounBar»
Дизайн-проект ресторана.
«Pelm»
Дизайн-проект кафе.
«Листок»
Дизайн-проект ресторана.
«Zotto 3»
Фасад ресторана.
«Zotto 3»
Дизайн-проект фасада и концепции закусочной.
«Фреш»
Дизайн-проект летнего кафе.
«Страна, которой нет»
Дизайн-проект ночного клуба.
«Скаzка»
Дизайн-проект летней веранды.
«Камчатка». «Vogue»
Дизайн кафе.
Интерьер кафе «Strudel».
Входная группа кафе.
Фасад кафе «Strudel».
Входная группа ресторана.
Фасад ресторана «Stekloff».
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «Стеклофф».
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «Чердак».
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «Мистер Ли».
Дизайн кофейни. Интерьер кофейни «Арбатское».
Дизайн веранды. Летнее кафе — веранда «Арбатское».
Дизайн кафе. Интерьер кафе «Сетлер».
Дизайн кафе. Интерьер кафе «21 Угол».
Дизайн кофейни. Интерьер кафе «Шоколадница».
Дизайн кафе. Интерьер кафе «Эр».
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «Ноа»
Дизайн веранды. Интерьер ресторана «Недальний восток»
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «R-cafe»
ресторан «Библиотека».
Дизайн входной группы.
Дизайн ресторана. Интерьер ресторана «Библиотека»
Дизайн red bar. Барный стенд-лаунж для выставки «AD»
Концепт бара будущего. Интерьер бара «Futura3000.»
▲ НАВЕРХ
Для мебельщиков / Для строителей / Для поставщиков / Для прессы / Для производств / Вакансии / НАШЛИ ОШИБКУ?
НОВЫЙ ПРОЕКТ НА САЙТЕ: Золотая скамейка
2008-2022 ©interior kamil design
v5.17
MVRDV — Café Camaleon
Кафе Camaleon, занимающее первый этаж Casa Camper Berlin — второго отеля, созданного майорканским обувным брендом Camper, — объединяет лобби отеля, ресторан и торговую витрину в одном пространстве. Используя тщательно подобранные детали материала, дизайн создает цветовой градиент, который служит сильным визуальным мотивом для организации интерьера.
- Местоположение
- Германия
- Город
- Берлин
- Год
- 2021
- Поверхность
- 250 м²
- Клиент
- Кемпер
- Статус
- Реализовано
- 900 06
- Программы
- Гостиница, Магазин, Бар-ресторан
- Темы
- Архитектура, Интерьеры
Casa Camper Berlin — второй отель, созданный обувным брендом Майорки Camper.
Он открылся в 2009 году и расположен в берлинском районе Митте, недалеко от оживленного торгового района. Наряду с вестибюлем отеля на первом этаже здания изначально располагалось отдельное коммерческое помещение. Компания Camper обратилась к MVRDV и GRAS Arquitectos с просьбой разработать новую концепцию вестибюля, витрины для розничной продажи обуви Camper и ресторана, которая лучше соответствовала бы сильной репутации бренда в области дизайна.
Графики занятости трех программ очень разные, то есть маловероятно, что они будут заняты одновременно. Таким образом, появилась возможность объединить все три программы в одном помещении, создав гибкое пространство, которое можно адаптировать в течение дня, а также для будущих потребностей, используя синергию между различными функциями. Хотя эти три области работают по-разному, все они имеют один необходимый элемент: счетчик для взаимодействия с клиентами. Таким образом, главной особенностью пространства является единый 18-метровый прилавок, выполняющий все три функции.
Каждой функции был присвоен свой цвет: красный для вестибюля отеля; белый для розничной витрины в соответствии со спецификациями для магазинов Camper Lab; и коричневый для ресторана, вдохновленный цветом немецкого Milchkaffee. Чтобы показать взаимодействие между различными программами, цвета сливаются друг с другом, создавая цветовой градиент по всей длине пространства, который виден на полу, стенах и прилавке. Эти яркие цвета послужили источником вдохновения для названия проекта Camaleon, поскольку внешний вид пространства будет сильно различаться в зависимости от точки зрения. Camaleon также ссылается на первую обувь бренда 19 года.75, Камалеон.
«Гибкость — это ключевой принцип устойчивого развития, вам нужно создавать вещи, которые можно изменить без использования ресурсов», — говорит партнер-основатель MVRDV Джейкоб ван Рейс. «Но в архитектуре этот тип гибкости часто представляется как своего рода пресность или скучность. Поэтому для Camper мы ввели откровенный цветовой градиент, чтобы проиллюстрировать, что различные действия могут меняться и сливаться в одной длинной комнате.
Он гибкий, но также привлекает ваше внимание».
Снаружи 12-метровый открывающийся стеклянный фасад создает четкую и гостеприимную связь с улицей. Внутри цветовой градиент достигается с помощью различных материалов и в различных манерах: от цветных панелей из смолы на прилавке до печатного дерева для стен и напольной плитки на цементной основе, смешанной с различным соотношением красного, прозрачного и коричневого переработанного стекла — с использованием традиционной техники Майорки, родного города Кампера.
90 005
< 1 / 28 >
© все права защищены
- Архитектор
- МВРДВ
- ГРАС Аркитектос
- Ответственный партнер-учредитель
- Джейкоб ван Райс
- Партнер
- 9 0004
- Fokke Moerel
- Команда дизайнеров
- Хосе Игнасио Веласко Мартин
- Карл Ярневинг
- Борис Маас 90 012
- Алисия Павляк
- Матиас Пуделько
- Copyright
- MVRDV Вини Маас, Якоб ван Рейс, Натали де Врис
- Партнеры
- Местный со-архитектор: Laura V Rave
- Контракт или: Artis GmBH
- Управление строительства: MKP
- MEP: IB Brandes
- Графический дизайн: YUKIKO
- Фотографии: © Daria Scagliola
Когда модные дома берутся за кофейную культуру
По мере того, как дома моды вторгаются в сферу кофейной культуры, они стирают границы между модой и стилем жизни, предлагая покупателям более комплексное и запоминающееся взаимодействие со своими любимыми брендами.
Эти заведения служат физическим расширением бренда, позволяя энтузиастам моды взаимодействовать со своими любимыми брендами более захватывающим и осязаемым способом.
Фото: CAFÉ KITSUNÉ (из Instagram)
Gucci Osteria da Massimo Bottura
В Gucci Osteria da Massimo Bottura гостей угощают необыкновенным ужином, в котором органично переплетаются миры моды, кулинарного искусства и кофе. Интерьер кафе источает эклектичный и яркий эстетический синоним Gucci, сочетая роскошные материалы, смелые узоры и причудливые элементы декора. Посетители могут насладиться искусно сваренным кофе и блюдами, которые отражают новаторский и смелый дух бренда, превращая посещение кафе в незабываемое событие.
Фото: GUCCI OSTERIA (с веб-сайта)
Ralph’s Coffee
Ralph’s Coffee, созданный Ральфом Лореном, переносит посетителей в изысканный мир вневременной элегантности и американского наследия. Дизайн кафе черпает вдохновение в классической эстетике бренда с теплыми деревянными акцентами, мебелью в винтажном стиле и культовыми изображениями Ralph Lauren, украшающими стены.
Здесь посетители могут насладиться чашечкой кофе Ralph’s, приготовленного из специальной смеси зерен, полученных из экологически чистых источников, а также попробовать домашнюю выпечку и погрузиться в культовый мир бренда.
Фото: RALPH’S COFFEE (из Instagram)
Кафе Kitsuné, детище Maison Kitsuné и Aoyama Farmers Market, органично сочетает парижский шик с японской точностью. Минималистский и стильный интерьер кафе отражает современную эстетику бренда, а кофейные предложения демонстрируют то мастерство, которое характеризует японскую кофейную культуру. Наслаждаетесь ли вы тщательно сваренным пуровером или идеально сбалансированным эспрессо, посетители Café Kitsuné окутаны атмосферой, в которой легко сочетаются мода, искусство и кофе.
Фото: CAFÉ KITSUNÉ (из Instagram)
Кафе Prada, расположенное в легендарном Harrod’s, предлагает убежище изысканности среди шумных улиц Лондона. Дизайн кафе отражает авангардную эстетику Prada, а элегантные и современные интерьеры сочетают в себе форму и функциональность.
Минималистское, но очаровательное пространство позволяет выделить уникальные коллекции бренда, приглашая посетителей насладиться моментом передышки за чашечкой искусно сваренного кофе.
Фото: HARROD’S (с веб-сайта)
Кафе Dior, расположенное на территории флагманского бутика Dior в Сеуле и временного магазина в Майами, приглашает гостей окунуться в мир утонченной элегантности. Дизайн интерьера — это визуальное пиршество, включающее элементы, вдохновленные культовыми мотивами и материалами бренда. Здесь посетители могут насладиться тщательно приготовленными кофейными творениями, каждый глоток которых свидетельствует о непоколебимом стремлении Dior к совершенству и внимании к деталям.
Фото: MIAMI DESIGN DISTRICT (через веб-сайт)
Эти модные кафе стали больше, чем просто местом, где можно выпить чашечку кофе. они стали направлениями, которые предлагают целостный опыт бренда. Погружаясь в сферу кофейной культуры, дома моды связываются со своими клиентами на более глубоком уровне, позволяя им взаимодействовать с идентичностью, ценностями и эстетикой бренда осязаемым и захватывающим образом.