Студенческое кафе быстрого питания Crous. Дизайн интерьера столовой кафе

Интерьер: дизайн столовой, кафе - Energy

Интерьер: дизайн столовой, кафе

Дизайн — это одна из важнейших составляющих концепции любого заведения общественного питания, будь то роскошный ресторан, молодежное кафе или столовая в офисном центре. Дизайн интерьера формирует атмосферу в здании, определяет удобство, уют эксплуатации, эстетику заведения, а эти параметры, как известно, напрямую влияют на популярность объекта у клиентов, а значит, и на прибыльность бизнеса собственника в целом.

Нередки случаи, когда собственник сначала определяет, какое по стилю заведение общественного питания он собирается открыть, продумывает концепцию отделки и только после этого выбирает название для кафе, которое бы соответствовало оформлению внутренних помещений. Опытные люди рекомендуют владельцу ресторана заказать при необходимости у профессионалов интерьер. Дизайн столовой, кафе или другого заведения, выполненный опытными и грамотными мастерами, будет полностью соответствовать направленности объекта, его размерам, назначению, целевой аудитории и всем имеющимся у собственника желаниям.

Как разрабатывают интерьеры современных кафе

Существует множество причин, по которым необходимо заказывать у профессиональных проектировщиков интерьер. Дизайн столовой, кафе или ресторана — это сложный проект, в состав которого входит множество индивидуальных документов, разрабатываемых в процессе планирования обустройства внутренних помещений.

Всего в процессе проектирования интерьеров принято выделять 3 отдельных этапа:

1. Составление ТЗ.

Собственник коммерческого заведения обязательно должен участвовать в проектировании на начальных этапах. От него специалисты требуют составленного технического задания, в котором должны быть обозначены все имеющиеся у владельца бизнеса требования к оформлению заведения, а также индивидуальные характеристики здания и особенности использования кафе. Если владельцу сложно подготовить задание самостоятельно, специалисты могут ему помочь в этой работе.

1. Подготовка эскизных документов.

Обладая техзаданием и другими исходными документами, если они необходимы, специалисты-проектировщики могут начинать работы по планированию оформления заведения. Они учитывают все особенности объекта и требования его собственника, создают несколько эскизных документов, детально описывающих оформление здания, в каждом из которых могут быть использованы различные творческие и технические решения отделки (разные стили, цвета, мебель, планировочные решения и зонирование).

Созданные эскизы передают собственнику общественного заведения, которому предстоит выбрать среди предложенных вариантов оформления один, наиболее точно соответствующий желаниям клиента и направленности кафе, по мнению его хозяина.

1. Рабочее проектирование.

На основе выбранного собственником эскиза, профессиональные проектировщики будут создавать рабочий проект, включающий в себя множество сложных графических и описательных документов. РП примерно одинаковы для дизайна интерьеров роскошных домов и квартир, кафе, баров, ресторанов и столовых. В состав готового пакета документов входят:

• обмерные планы;
• планы демонтажа строительных конструкций;
• схемы монтажа новых перегородок;
• планы отделки полов, стен и потолков;
• схемы зонирования;
• планы расстановки светильников, розеток и элементов слаботочных коммуникаций;
• схемы дверей и окон;
• планы расстановки мебели и технических средств;
• спецификации облицовочных материалов.

Если указанные документы не описывают облицовку заведения в полной мере, специалисты могут дополнять их другими схемами, планами и чертежами.

Следует отметить, что на проектировании работа дизайнеров при оформлении общественных объектов часто не завершается. Чтобы гарантировать высокое качество отделки, специалистов нанимают для надзора за выполняемыми ремонтными работами.

Состав заказанных у профессионалов услуг для оформления общественного заведения влияет на стоимость работ специалистов. Чтобы определить точную цену проекта дизайна квартиры-студии в «хрущевке» или кафе необходимо воспользоваться калькулятором.

Поделитесь ссылкой

Дата публикации: 21.06.2016

energy-systems.ru

Дизайн интерьера кафе столовой в Москве: услуги дизайна кафе столовой

Дизайн интерьера кафе столовой должен определяться спецификой работы заведения. Для столовой характерны быстрое обслуживание, доступные цены, а также демократичный интерьер. Дизайн такого кафе должен соответствовать его ценовой политике, в противном случае многие потенциальные посетители могут пройти мимо заведения. Целевой аудиторией столовой являются сотрудники расположенных рядом организаций, которые нуждаются в заведении, где можно дешево и быстро пообедать.

Зачастую в столовых работает система самообслуживания, что позволяет не только эффективно организовать подачу блюд, но и снизить цены. Поэтому интерьер кафе столовой должен обеспечивать оптимальные условия для самообслуживания. Ведущую роль в решении этого вопроса играет профессиональная планировка помещения.

Дизайнеры, зарегистрированные на сайте YouDo, быстро и дешево разработают интерьер для кафе столовой, при этом стоимость проекта заказчик сможет установить самостоятельно. Недорого заказать услуги по дизайну интерьера кафе можно, оставив заявку на поиск специалиста или разместив на сайте собственное задание.

Основные требования к дизайн-проекту интерьера для кафе столовой

Интерьер столовой должен отвечать запросам целевой аудитории заведения и соответствовать следующим требованиям:

• планировка помещения обеспечивает посетителям комфортное размещение с подносом для блюд даже в часы максимального наплыва гостей
• пространство кафе столовой организовано таким образом, чтобы процесс уборки был быстрым и не мешал посетителям
• в связи с большим потоком клиентов, дизайн интерьера столовой должен быть практичным. При выборе отделки необходимо выбирать устойчивые к уборке разновидности материалов

Как декорировать интерьер кафе столовой

Специфика заведения не подразумевает длительного пребывания гостей в его стенах, поэтому при разработке дизайна столовой необходимо учитывать следующие нюансы:

• интерьер не должен создавать излишне расслабляющей атмосферы, ведь, как правило, это заведение люди посещают в середине рабочего дня
• оптимальным цветовым решением станет выбор светлых тонов в сочетании с яркими акцентами
• в столовой должно быть достаточно яркое освещение, создающее динамичную и бодрую атмосферу
• обилие декоративных предметов интерьера или текстиля в оформлении столовой будет смотреться неуместно

Виды услуг и их стоимость

Как правило, разработка дизайна столовой состоит из следующих этапов:

• замеры помещения
• разработка дизайн-проекта, включающая планировку помещения, создание стилевой концепции, подбор мебели, цветовых решений и предметов интерьера
• визуализация проекта при помощи 3D-модели интерьера
• составление сметы
• авторский надзор за реализацией проекта

При помощи сервиса YouDoможно ознакомиться с примерами работ и отзывами предыдущих заказчиков, а также недорого заказать услуги по дизайну интерьера кафе столовой в Москве и Санкт-Петербурге.

remont.youdo.com

Интерьер кафе быстрого питания в оттенках апельсина и бирюзы

Представляем вашему вниманию студенческое кафе Crous во Франции.

Национальным центром CNOUS были разработаны три концепции заведений общественного питания, которые можно реализовать в различных студенческих столовых.

Дизайнерская студия интерьеров Matali Crasset совместно с агентством графического дизайна Praline учли эти пожелания и отразили основные культурные ценности таких сетей быстрого питания: инициативность, обмен информацией и участие.

Организация Crous является новинкой, помогающей студентам почувствовать взаимопомощь, гостеприимство, справедливость и равенство.

Совместно с центром CNOUS было принято решение создать одну общую торговую марку, содержащую три различных вида кафе. Бренд должен был побудить людей выбрать время для посещения вместе с друзьями.

Crous Mini R Global (общие блюда) предлагает насладиться простой едой в обстановке модного интерьера. Вы можете заказать горячее, бутерброды или пирожные с заварным кремом, которые съедите в самом ресторане или возьмёте с собой.

В Crous Mini R Fringale (закуски) можно быстро перекусить в неформальной обстановке, обедать и работать одновременно. В меню есть макаронные изделия, горячие бутерброды, пироги и напитки.

Crous Mini R Vital (правильное питание) предлагает здоровую свежую пищу, полезную для организма. В основном, это различные салаты, супы и фрукты.

Все концепции Mini R – небольшие уютные кафе с простым стилем маркетинга, пропагандирующие основные ценности CROUS.

interiorscafe.ru

Смотрите также

• 
  Дизайн интерьера пивного магазина
• 
  Дизайн интерьера кафе столовой
• 
  Дизайн интерьера дачного участка
• 
  Дизайн интерьера в уральске
• 
  Заказать дизайн интерьера ростов
• 
  Скетчап уроки дизайн интерьера
• 
  Студия дизайна интерьера обучение
• 
  Целевая аудитория дизайна интерьера
• 
  Дизайн интерьера мужской спальни
• 
  Высказывания о дизайне интерьера
• 
  Дизайн интерьера 3d вылетает